【だがし】昭和の駄菓子「梅ジャム」製造終了。唯一の作り手が体力の限界を感じ引退。現在市場に出回っている在庫分が最後★3

1 ：記憶たどり。 ★：2018/01/26(金) 05:35:07.00 ID:CAP_USER9.net

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1801/25/news079.html

1947年に発売された梅の花本舗（東京都荒川区）の駄菓子「梅ジャム」が、2017年12月をもって
製造を終了していたことが分かりました。唯一の作り手である高林博文さん（87）が体力に限界を感じ、
創業70年の節目に引退を決意したのが主な理由です。

「梅ジャム」は、梅肉に砂糖やでんぷん、小麦などを加えて煮詰めたペースト状の駄菓子。
紙芝居で販売する駄菓子のラインアップが数少なかった当時、せんべいに塗って味を変えられるような
一品があれば人気が出るのではと考え高林さんが開発しました。以降、遊び疲れたときに食べると
しょっぱい味がアクセントになるとして、関東を中心に長きに渡って愛されて続けてきました。

梅の花本舗に取材したところ、商品は創業当時から高林さんが1人で製造しており、手作業の割合も多く
87歳の身体ではもう作るのが難しいとのこと。作り方も誰にも教えておらず後継者もいないため、
製造終了に至ったといいます。賞味期限は1年で、市場に出回っている在庫分が最後の「梅ジャム」となります。

1月下旬にTwitterで、梅の花本舗の廃業を知ったという趣旨のツイートが2万回以上リツイートされるなど
話題になっていました。「惜しすぎる」「何だか寂しい」「行かないで、私の昭和」「せんべいにつけて食べるのが
大好きだった」と、昭和の味が消えゆくことを悲しむ声が寄せられています。


http://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1801/25/kuro_180125umejam01.jpg

前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1516865068/
1が建った時刻：2018/01/25(木) 13:53:21.64

2 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:36:59.74 ID:QefvzlNJ0.net

犯人はキム

3 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:43:37.74 ID:25FzGrYC0.net

今まで見向きもしなかったくせに
こーゆー時だけ買い漁ったり惜しむフリする馬鹿共が出てくるからな

4 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:44:34.28 ID:XUOGyI4N0.net

ジャムじいさん

5 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:47:36.20 ID:xyNmT9TX0.net

子供の頃口にしてた駄菓子を大人になっても買い続けてるならそっちの方がヤバイだろ

6 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:49:16.33 ID:LGlYu37S0.net

>>5
は？ヤバいのはおまえの頭

7 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:50:30.99 ID:ndphwhvu0.net

　
食ったことないな
おいしいの？

8 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:51:31.16 ID:kDp/Lz0z0.net

この梅ジャムおじさんとか
すももとか
酸っぱい系は食べたことないな

9 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:51:41.78 ID:KRRbKs+g0.net

大人になってから駄菓子食うと何でこんなもんガキの頃は夢中になって食ってたんかと思うわ
まあ単品で買えて安いからって事なんだろうけど
でも子どもの頃は本当に美味しく感じたもんだな

10 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:53:00.59 ID:EKrVRu/S0.net

駄菓子菓子

11 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:55:02.44 ID:kDp/Lz0z0.net

>>9
丸いカステラ4つの串に刺さった奴とかな
ちょっと前に食べたら後悔した
まるで初恋の女子が
思い出補正で可愛かったけど
実際ブサだったみたいな

12 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:56:01.63 ID:4T6YInRJ0.net

すでにネットでは、ボッタクリ価格で販売してるな、きっと

13 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:56:48.39 ID:BZrBUO1B0.net

よく食べたな
あじのうすいおせんべいを一緒に買って
だれか製法を受け継いでくれればいいのに

14 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:57:26.89 ID:ZpoQPKXk0.net

ソース→ソース→梅ジャム

のローテーションは最強

15 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:57:52.60 ID:/v//+PKj0.net

ピンクとか緑色の上顎にくっつくせんべいに塗って喰うんだろ？
俺はソース派だったからダメージが少ない

16 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 05:58:23.58 ID:75Uv9Z/u0.net

すももの酢漬け、サクラ大根、ヨーグル、粉末ジュース
今でもあるんかな

17 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:00:55.51 ID:ov8WiytO0.net

日本民法の父、穂積陳重の法窓夜話を現代語に完全改訳
短編×１００話なので気軽に読めます

法窓夜話私家版 （立ち読み「なか見検索」できます）
https://www.amazon.co.jp/dp/B0776ZB4SW/

分冊版でもなか見検索 0537
https://www.amazon.co.jp/dp/B0777N4CFF/
https://www.amazon.co.jp/dp/B0777N71D2/
https://www.amazon.co.jp/dp/B0777HC9SK/
https://www.amazon.co.jp/dp/B0777KDRJ7/

18 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:01:38.74 ID:gHK2peRK0.net

初めて見た

19 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:02:37.94 ID:dPlgnsrC0.net

あの色だけは勘弁して欲しい。
子供心にも怖かった、怪獣を連想したw
渡辺のジュースの素は大丈夫だったんだ。

20 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:08:16.08 ID:zsJy1mos0.net

梅ジャム懐かしいな〜手作りだったとは驚き
近くに駄菓子屋無いから買えないけど、お疲れ様でした。

21 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:08:24.31 ID:WkQr5dcA0.net

子供の頃（昭和時代）
夜店で、ソースせんべいだけは
手を出さなかった。

当時、100円だったけど
あんな薄焼きにソースを付けて食うのは
なんか、コスパが悪い気がしたのと
赤のジャムが嫌いだったから。
従って、梅ジャムも手を出した事は無い。


しかし、今までご苦労さまでした。

22 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:08:32.68 ID:psdpZ8oK0.net

梅ジャム美味しいです

23 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:08:47.02 ID:o5NwxfhA0.net

今では食べるようになったが
梅干などすっぱいのが苦手だった

ふと思い返せば、多分すももと梅ジャムが原点だった気がする
俺みたいのも居たけど、70年も本当にお疲れ様でした

24 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:08:51.89 ID:0sGxe4DyO.net

甘辛どっち？
梅は辛
オレンジは甘
子供の時は安くてよく食べてたな大人なってから食べなくなった



後継者いなかったのか
今までご苦労様でした

25 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:11:34.00 ID:rZHssxKU0.net

誰か暇そうな奴が技術継承

26 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:11:51.91 ID:fDkgw1m60.net

>>10
なかやん？

27 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:11:55.10 ID:r4GDZ8hf0.net

>>5
確かになw

28 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:15:40.68 ID:vbDCOAql0.net

製造工程みたいな

29 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:17:33.27 ID:jJVYcDfB0.net

>>13
そう思うならお前がやれよ、そんなだからあとに続くものが誰もいなくなるんだよ、諸行無常。

30 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:18:30.10 ID:45EB3LVu0.net

＞遊び疲れたときに食べるとしょっぱい味がアクセントになるとして

食べたことないんだけどしょっぱいの？
酸っぱいんじゃなくて？

31 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:18:37.77 ID:KGiRwvsE0.net

転売の連中が買い占めて高値で販売しないことを願う

32 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:19:53.58 ID:2yyPv8YT0.net

これは見たこと無いな
関東ローカルか

33 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:20:27.69 ID:D9AY+Pra0.net

言っちゃいけないんだろうけど、全糖に着色料で身体に悪そう。。。。

34 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:21:18.88 ID:my58jHtz0.net

羽衣チョークみたいに韓国の会社に売り飛ばされないよう頼むわ

35 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:24:05.43 ID:wW4iEPXy0.net

本当に売りたかったらレシピを聞いて作り続けるよ
たいして利のない商品だったんだろうな

36 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:25:10.04 ID:UkJ5Mrjb0.net

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37 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:28:06.91 ID:8z108OCY0.net

>>9
これはあるねえ
健康の知識もないから凄い色で添加物もいっぱい使われたものを食べてた…w
フルーツグミ餅とか検索したらまだ出てくるけど…w

38 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:28:35.57 ID:5UyY9IbN0.net

少子化で売り上げ減少で
跡取りしても旨味のない商売なんやろうな

39 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:28:36.51 ID:kOMTNvR00.net

着色料１００％


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40 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:29:31.10 ID:K1Jbxvwp0.net

地元じゃ見たこと無いな。ちなとうほぐ

41 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:31:29.58 ID:7PevE+nX0.net

カラよりもアマが無くなった時の方が
ショックは大きかったわ　　
　　　　　　　　　ｂｙ　アマカラとんがり帽子

42 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:31:38.67 ID:8z108OCY0.net

関西だけど残念ながら
梅ジャムは見たことはないな
お疲れさんw

43 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:32:46.12 ID:o5NwxfhA0.net

ねり梅とリンゴ酢とガムシロで似たようなのは再現できるかもしれんな

44 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:32:53.25 ID:bVsxVlb1O.net

一人で個別包装や箱詰めとかもしてたの？
87才ですごいね
奥さんや子供、親戚もいないのかな？

45 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:36:03.50 ID:HqqdnqC80.net

いらないからなくなっていい。

46 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:37:34.93 ID:BId+gRM60.net

なんと！
早速買わなきゃ！

47 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:39:21.95 ID:o5NwxfhA0.net

>>38,44
この人は子供も居たけど、後継者もレシピを残さず
自分の時代で終わらそうとしてるんだよ
全ての作業は手伝わせずに全部一人でやってたらしい

48 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:39:35.77 ID:m8MSPSy90.net

夜ふかしで遠藤にしつこく作り方教えろって迫られてたおじさんかな？
材料は仕入れ見ればわかるけど配合はこの人にしかわからないしな
墓場に持っていきたい理由があるんだろうな

49 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:39:37.50 ID:BId+gRM60.net

レシピだけ公開すればいいのにな。

お菓子メーカーが文化遺産として
レシピだけでも買い取ってくれないかねえ。

50 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:40:46.85 ID:7PevE+nX0.net

そもそも、紙芝居のおっさんがいないとな
ヒロちゃんとかラーメン君とかな
よく、くじ袋に悪さして50点とかアッパしたわ
アマカラべっとりのとんがり帽子とソースせんべい

51 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:40:48.34 ID:JNZtyLK50.net

ネットで調べたら他社でも
作ってるみたいだけど
ここのとは違うのかな？

52 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:41:01.19 ID:QRMZ5KQd0.net

>>1
＞梅の花本舗に取材したところ、商品は創業当時から高林さんが1人で製造しており

これ変じゃね？
創業70年の会社で87歳の老人が創業当時から1人で作ってるって。
17歳で独自商品考案して会社立ち上げたのかよ？変じゃね？

53 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:42:17.92 ID:E1qH2fNN0.net

食べたことないな

54 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:42:28.41 ID:YQpiAGxa0.net

■不景気.com
http://www.fukeiki.com/

■閉店マップ
http://www.heiten-map.com/

■大島てる(事故物件マップ)
http://www.oshimaland.co.jp/

55 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:42:56.35 ID:jQ+rzh4/0.net

どっかのマイナー菓子メーカーが今頃そっくり商品作ってるだろ
「なつかしい味！すっぱジャム」とか名前つけて
袋に梅の花の模様つけて

56 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:44:31.71 ID:Z6Rkv06D0.net

>>11
すごい的確な表現で草
懐しくて嬉しくて喜び勇んで食べてガッカリパターンあるあるだわ

57 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:46:39.54 ID:70JepO1A0.net

ここまで「だが、しかし」なし？

58 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:46:43.85 ID:UAnlZT+10.net

>>5
たらこは
3食うまい棒だぜ？

59 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:48:07.98 ID:o5NwxfhA0.net

>>52
変じゃないよ？15歳だか、それくらいから始めて
それからずっと生産を続けてた人
https://next.rikunabi.com/tech/docs/ct_s03600.jsp?p=002269

文字を読むのが苦手なら、これの梅ジャム回でも読めｗ
https://www.sunday-webry.com/series/1126

60 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:48:45.11 ID:7PevE+nX0.net

チクロを食ってた年代には怖くはないよな
ただ、衛生的に問題はある　だから甘（オレンジ）が消えた
今度は、元祖のフ菓子だろ　あれも問題がありそう

61 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:48:47.81 ID:HDB/8vnC0.net

>>4
好き

62 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:52:04.17 ID:b51PZvHi0.net

＞駄菓子のラインアップ

違和感を感じるｗ

63 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:54:40.53 ID:Z/HLfvj90.net

存在は知ってたけど食べた事無いわ

64 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:55:03.45 ID:7PevE+nX0.net

仕事するようになって
初めてしたのは杏子棒の箱買い
極小瓶に入って爪楊枝で食べるのじゃないよｗ

65 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:55:27.97 ID:xg4NlgTw0.net

梅の花って豆腐料理屋ではないのか？

66 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:56:13.18 ID:1i4c/yoz0.net

東京出身だけど駄菓子屋とか滅多にいかなかったら梅ジャムなんて知らない

67 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:56:19.38 ID:IQeAyAk90.net

1人でやってたのか
おまえら暇なら継いでやれよ

68 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 06:59:17.58 ID:QqFgh4s50.net

これだけ全国の人が知ってる有名商品なのに
たった一人で、後継者もなく
どんだけ薄利なのかと

69 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:02:16.13 ID:QqFgh4s50.net

>>48
仕上げに、微量の麻薬成分とか
コカコーラみたいな

70 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:02:32.08 ID:5e/nTRQJ0.net

これは求められてないから廃れんだよ

71 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:03:09.27 ID:izM0ZCtn0.net

だがしかしでレシピを継承しない理由を話してたと思う

72 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:04:26.95 ID:mVdgD6uY0.net

やろうと思えば再現できる人いるんじゃないの？

73 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:04:56.02 ID:m9UgHERS0.net

梅ジャム、梅ジャム、梅ジャムじゃない。

74 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:06:21.00 ID:j3Vgwxsd0.net

>>3

テンバイヤーいくない

75 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:07:37.10 ID:XbAoAxHh0.net

すげーな、あれ手作りだったのかよ。
それにしては安売りしすぎだろ。

76 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:07:41.00 ID:dKtSI96g0.net

何が無くなって惜しいだよ
どうせお前ら普段から梅ジャムなんて食ってなかったくせに

77 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:08:59.38 ID:ZdOfyp3V0.net

そういえばごくたまーに見かけてたな

78 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:09:44.18 ID:7m3XSCGT0.net

俺は知らん

79 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:11:15.30 ID:Y4DQ0+2x0.net

駄菓子屋って今スーパーとかの中に店あるのな
子供の頃行ってたボロ屋の駄菓子屋もう閉店して随分経つわ

80 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:11:52.38 ID:H12K1bRR0.net

甘辛い系の駄菓子は大人になってから食っても美味いぞ

81 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:13:17.46 ID:TxM77a4T0.net

食べたことも見たこともないけど、どうせ死ぬほど体に悪いんだろうな

82 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:19:17.90 ID:z5ngyF9s0.net

デジタルアーカイブに残せば教えなくても画像から製造方法が分析できるのに

83 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:20:28.05 ID:Jl0IAPK20.net

自分もプライベートでは、友人には創作物を振舞ったりしているが、
販売は製造者責任が面倒だから、一切していない。

84 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:22:35.52 ID:eamLBmFk0.net

>>82
画像から製造方法が分かるとかすげーな
どんな仕組みなん？
隠し味とかどうやって見分けるん？

85 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:26:26.19 ID:UkJ5Mrjb0.net

糞ジャム食ってる韓国人

http://kotoage.net/cache/blog/ameba/fuuko/d/150321175500/img3.jpg
http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-c4-59/jphrb866/folder/628562/49/23642449/img_0

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　 　 τソ 　　 −! 　 ヾ　ｰ-‐ 　ｨ､,,..　
　　　　 ﾉ　　　二!__―.'　　 　.-''　　＼
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(衝撃映像) 韓国人がジャンケンで負けてウンコを食べる！
http://www.youtube.com/watch?v=K5C9uhMe7eE

86 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:28:12.82 ID:oCSqxqt20.net

>>83
一人称自分は直せよ

87 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:31:56.87 ID:9ON1QLEx0.net

真似されるのが嫌で独りでやってたから後継ぎも出来なかっただけだろ

88 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:34:53.21 ID:3zuiadF40.net

梅ジャムなんて家庭でできるだろ
梅買ってこい

89 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:37:41.64 ID:r4GDZ8hf0.net

梅ジャムなんてローカル色強すぎてニュースにしちゃあかんわw

90 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:38:56.77 ID:jt/WRiQkO.net

>>83
でもそれ、不味いとは言えないし迷惑なんだよな

91 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:40:59.38 ID:mVdgD6uY0.net

>>87
だがしかし読んだら息子にも継がせなかったとあった
かなりこだわりがあったようだ

92 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:43:44.25 ID:jpfCUiKN0.net

うれしいけどさほど儲からないし手間かかる
自分の代で切ろうという選択も正しいかな

93 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:45:23.25 ID:ySDesPhO0.net

梅ジャムって見たことないよ(´・ω・`)

94 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:46:53.68 ID:fz3l9NXR0.net

梅ジャム一社しかなかったんほぅ

95 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:49:38.65 ID:RV+DLPen0.net

誰にも教えないって言ってたからな。
まあ、たいしたもんでもない。

96 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:55:15.52 ID:VxWgZ8oh0.net

>>94
駄菓子としての梅ジャムの製造元は梅の花本舗とタカミ製菓の2社だけだったみたいね

97 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:57:12.36 ID:nAA1Ik3+0.net

>>56
俺はヨーグルを食べた時になった。
今食べると正体すら分からない。
初恋の相手に例えるなら「そもそもアイツ、男なの女なの？」って謎の自答を繰り返すレベル。

98 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 07:58:59.77 ID:MpA5MmhI0.net

えええ俺に言ってくれれば喜んで弟子入りするのに！
ていうか間に合うけ？

99 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 08:00:01.71 ID:lsUUMFpA0.net

人には絶対レシピを教えないって
スッゴい頑固じいさんなんだろうね

100 ：名無しさん＠１周年：2018/01/26(金) 08:01:44.68 ID:F2fAz6w60.net

何年か前にテレビで孫（女）が引き継ぐって言ってなのにな
結局やらなかったのか