【だがし】昭和の駄菓子「梅ジャム」製造終了。唯一の作り手が体力の限界を感じ引退。現在市場に出回っている在庫分が最後

1 ：記憶たどり。 ★：2018/01/25(木) 13:53:21.64 ID:CAP_USER9.net

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1801/25/news079.html

1947年に発売された梅の花本舗（東京都荒川区）の駄菓子「梅ジャム」が、2017年12月をもって
製造を終了していたことが分かりました。唯一の作り手である高林博文さん（87）が体力に限界を感じ、
創業70年の節目に引退を決意したのが主な理由です。

「梅ジャム」は、梅肉に砂糖やでんぷん、小麦などを加えて煮詰めたペースト状の駄菓子。
紙芝居で販売する駄菓子のラインアップが数少なかった当時、せんべいに塗って味を変えられるような
一品があれば人気が出るのではと考え高林さんが開発しました。以降、遊び疲れたときに食べると
しょっぱい味がアクセントになるとして、関東を中心に長きに渡って愛されて続けてきました。

梅の花本舗に取材したところ、商品は創業当時から高林さんが1人で製造しており、手作業の割合も多く
87歳の身体ではもう作るのが難しいとのこと。作り方も誰にも教えておらず後継者もいないため、
製造終了に至ったといいます。賞味期限は1年で、市場に出回っている在庫分が最後の「梅ジャム」となります。

1月下旬にTwitterで、梅の花本舗の廃業を知ったという趣旨のツイートが2万回以上リツイートされるなど
話題になっていました。「惜しすぎる」「何だか寂しい」「行かないで、私の昭和」「せんべいにつけて食べるのが
大好きだった」と、昭和の味が消えゆくことを悲しむ声が寄せられています。


http://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1801/25/kuro_180125umejam01.jpg

952 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:15:59.76 ID:7iGRPLAR0.net

オレンジジャムもあったと思ったけど勘違い？

953 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:16:00.48 ID:RBBheCRq0.net

何だかんだであと十年店頭に並ぶな

954 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:16:05.83 ID:7VyN71kG0.net

だしががが2が無ければこんなピックアップされる事もなかった

955 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:17:09.59 ID:5SeF6L780.net

>>947
辞めないで！って言っていいのは、本当はあんたみたいな人だけだと思う。

956 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:17:10.81 ID:ZdaxbZxZ0.net

秘密にしたらオカ板が梅ジャムの製法で都市伝説作るぞ

957 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:17:16.99 ID:CZFGHxqVO.net

30年くらい前はまだ学校の近くに幾つか駄菓子屋あったけど今はないな
高校と小学校が傍にある駄菓子屋なんか景気の良い頃は下が店舗のマンション建ててたけど

958 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:17:30.25 ID:kJD1oE3a0.net

>>863
味が同じかは知らんが、Amazonで色々梅ジャム売ってる。
やおきんがせんべいとセットも売ってる。

959 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:17:32.01 ID:RBBheCRq0.net

賞味期限の切れた菓子が置いてあるのが駄菓子屋なんだよ
管理しきれねえババアがそのまま棚に置きっぱなしにするなんて散々見かけた光景だわ

960 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:17:36.45 ID:t9yxHzk30.net

>>930
あんずジャムもいいけど練乳塗りたくって煎餅ではさんで食べるのが好き

梅ジャム作り、挑戦してみようかな(笑)

961 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:18:19.47 ID:CnWHkANF0.net

衛生概念も何もなくてその辺りも昭和のまま
87歳とか責任を感じて続けてたんだろうな
本当にお疲れ様
後継者とかもいないかｗ儲けもないもんな

962 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:18:39.43 ID:RBBheCRq0.net

しばらくしたら承認欲求にかられた連中がクックパッドにレシピのせるから

963 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:18:52.01 ID:XoZkPTVb0.net

関東一円のだがしやにあったのに一人で作ってたのか！！！
イヤハヤ長い間ご苦労様でした。みかんジャムの方が好きでした←

964 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:19:24.74 ID:Z8wkKucY0.net

高林さんは朝鮮半島出身で韓国伝来の梅ジャムを

965 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:20:31.56 ID:l7xW1/5P0.net

梅ジャムの正しい食べ方ってあのうすーいせんべいに塗って食べるやつなんかなそのままチューチューすんのかな
子供時代梅ジャムって梅干しのイメージだったから食べたことなかった

966 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:20:32.26 ID:frI6p9dw0.net

>>231
ここにも釣り針があった

967 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:20:59.62 ID:oxb5wf+a0.net

>>961
その親父に息子がいたんだが
俺を越える人間になれ！！って事で継がせなかったそうな

968 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:21:24.55 ID:EYOpL/I50.net

【衝撃】フジテレビ、暴力団と「ズブズブの関係」
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1482138859/
https://www.youtube.com/embed/YEGNqOkpPP8?autoplay=1
　
【テレビ】傷害容疑でフジテレビ社員逮捕　タクシー乗降巡り男性会社員の顔を踏んで外傷性くも膜下出血を負わせた疑い
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1508916873/
https://kamome.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1314191608/l50

969 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:21:34.83 ID:5SeF6L780.net

>>965
欲求の赴くままに食すのが正しいぞ。

970 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:22:01.45 ID:Y04mv+7V0.net

食べたことない
子供の頃駄菓子屋はあったけど、梅なんて見向きもしなかったな

971 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:22:07.03 ID:ZI3bttzs0.net

駄菓子屋はよく通ったが、これは知らなかったなあ

972 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:22:37.40 ID:DgM/f9ww0.net

>>917
情報ありがとうちと探してみますね。

973 ： ：2018/01/25(木) 16:22:41.26 ID:qBVbFrbL0.net

存在は全員が知っていたが、食べた事無いって人も多かったな。

974 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:23:40.97 ID:SO8DJfJC0.net

戦後の混乱期から作っているからな
何が入っていても不思議ではない

975 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:24:06.93 ID:hsjvu9rs0.net

>>30
ニュースでやってたんだよ！

976 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:24:17.47 ID:/3I+rd6w0.net

駄菓子の衰退を見続けてきて、身内に継がせるのは忍びなかったんだろうな

977 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:24:40.08 ID:kJD1oE3a0.net

>>946
うまい棒なんてこんなことになってる
https://mobile.twitter.com/umamichanyaokin

978 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:25:20.09 ID:rjaM9sde0.net

レシピが秘密だってんなら
産業スッパイを忍びこませろ

979 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:26:54.51 ID:BANsK7v00.net

>>922
ブタメンはコンビニにないか？

980 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:27:08.57 ID:ULGMBErW0.net

梅ジャムを継承したいって言う人はいたけど
本人が「俺が作り続ける、俺はまだ元気だ」って譲らなかった
で、やっぱり危惧してた通り継承できずに引退する形になった

まあ本人が継承させるつもりなくて断ってた可能性もあるけどね

981 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:27:32.02 ID:lJuc5m2X0.net

とらやの団子は鼻くそ団子

982 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:27:36.81 ID:CZFGHxqVO.net

一個10円の駄菓子１人で作って子供育てられるくらいの利益を得られてたんだからつくづく凄いな
今までお疲れ様でした

983 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:27:41.23 ID:Jzhyeyu90.net

無くなるとなるとちと寂しいけど
そんな美味いもんじゃなく口にする頻度も激低だし影響は無い

984 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:28:30.32 ID:o3Kzykg40.net

ガラスチューブに入った赤や青のゼリーとか寒天とか　
きなこまぶした寒天のベロベロ
もう売ってないやろな

985 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:28:48.35 ID:/3I+rd6w0.net

>>978
レシピは爺さんの頭の中にある、とかで
すっぱいに終わるのが関の山だよ

986 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:28:54.30 ID:oxb5wf+a0.net

>>980
俺が作ったものだから俺だけで終わらせるって考えみたい
人は頑固者、偏屈親父って言うかもしれんが
俺は責任感ある人だと思ったな

まぁガキの頃は梅より、チョコ、ガム、ラムネだからなぁｗ

987 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:29:08.29 ID:5SeF6L780.net

>>980
その日の気温や湿度で味が変わっちゃうのを長年のカンで
一定になるべく調節してたって話だから、継承させるのも面倒過ぎるわな。

988 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:31:25.39 ID:N5mwmlgv0.net

あれ作り方をTVで見たら食えなくなった

汗だくのおっさんが素手でかき混ぜたジャムとかムリっす…

989 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:31:31.56 ID:o3Kzykg40.net

みかん水は今でも売ってるのに驚く

990 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:31:43.74 ID:kIxAMTae0.net

大手中小どこでもいいから食品会社に依頼で頼めば？　ボランティアグループでもいいけど

暖簾は維持したまま後継者が育ったり大きくなって沢山売れるかもよ　　本当に美味くて価値あるものならば

991 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:33:19.71 ID:zz9QPFki0.net

>>11
大人気

992 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:33:23.77 ID:o3Kzykg40.net

駄飲み物はニッキ水やミカン水

993 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:34:09.50 ID:kIxAMTae0.net

取りあえず材料レシピ書いて無理せず造ってるとこ動画で撮影記録しときなよ

価値ある食品文化財として継続するのは吟味判断の上で何時でも可能だ

994 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:35:31.40 ID:VDEJm/Cz0.net

手間を考えればこんなん儲からんべ。そりゃ誰にも継がさんわ

995 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:36:17.20 ID:egXr2uO/0.net

>>947
後継者きた

996 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:37:41.32 ID:3rcKOCyh0.net

レシピを解読するしかない。

997 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:38:12.65 ID:5SeF6L780.net

じゃあ、おっちゃんばいばい。余生も楽しく送ってくれ。

998 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:38:22.20 ID:4mGZfgRg0.net

片栗粉と酢と食紅でいいの

999 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:38:27.64 ID:o3Kzykg40.net

ベビースターラーメンもかつては駄菓子だったのが
今では一般商品に格上げだもんな

1000 ：名無しさん＠１周年：2018/01/25(木) 16:39:46.75 ID:+kja76O/0.net

ボロ儲けなのに後継者がいなかったんだな

1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread

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