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【食】鶏むね肉「実はおいしい」いつから人気? 科学も後押し...卸売り価格も上昇中

1 :ハンバーグタイカレー ★:2017/12/11(月) 06:51:23.47 ID:CAP_USER9.net
http://www.asahi.com/articles/ASKD46G43KD4UTIL06T.html

 今年の世相を最も反映した料理に、「鶏むね肉料理」が選ばれた。パサパサした食感が敬遠されたのも今は昔。価格も急上昇中だ。いつの間に人気者になったのか。

 4日にぐるなび総研が発表した「今年の一皿」は、鶏むね肉料理だった。飲食店の情報サイト「ぐるなび」での検索数や会員へのアンケートなどから選んだという。高たんぱく・低脂肪の特性が注目され、特に、サラダの具材として広く活用されたことが授賞のポイントだという。

 昼時に行列ができる東京都内の飲食店「筋肉食堂 六本木店」でも「鶏ムネ肉のステーキ」(千円)が人気。200グラムで220キロカロリーに収まる一方、たんぱく質は45・2グラムと、成人女性の一日の推奨量50グラムをほぼまかなえる。

 食べてみると、ぷりぷりして肉汁もたっぷり。1日の注文数は開店した2015年に比べて約2倍だという。谷川俊平マネジャー(34)は「体作りにも適した食材で、ダイエットに取り組む人を含めて年中人気があります」。

人気は価格にも現れている。農林水産省によると、東京の卸売価格は今年2月以降、前年同期を1割弱から4割弱ほど上回り続けている。一方、もも肉は7月以降、前年を下回っている。

 そもそも海外ではむね肉が主流…

残り:1091文字/全文:1598文字

http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20171208002997_comm.jpg

2 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:52:05.58 ID:PEAern1M0.net
鳥胸おいしいねん

3 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:52:07.08 ID:yoXid84L0.net
また流行らそうとしてますね

4 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:52:34.28 ID:ZLHErkJy0.net
パサパサだよ
値段が安いから食ってるだけで

5 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:52:54.20 ID:iIxBpiGh0.net
価格上げるなよ死ね
一般人は鶏モモ食ってろ

6 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:53:00.87 ID:iUPD0r4i0.net
やめろよ俺の主食なんだよ

7 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:53:07.03 ID:3S/0vP8u0.net
>>1   <ヒント> クリスマス

8 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:53:18.32 ID:rIRmBFib0.net
毎日くうと3日であきる

9 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:53:24.47 ID:gZc+IZRA0.net
サラダチキンね
低カロリーだからよく食ってる
これに野菜スープつけてもまだ低カロリー

10 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:53:34.41 ID:XgydPFLU0.net
プリン体が多かったような気がしたけど・・・

11 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:54:10.45 ID:7ZQQa0qI0.net
不味いって

12 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:54:16.31 ID:xGDwaol50.net
昔のはパサパサだったけど最近のはそんなでもなくなってる気がする(´・ω・`)

13 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:54:54.96 ID:ZMja3JkB0.net
塩麹に漬けた鳥ハム食ってる

14 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:54:59.05 ID:oG0Xl6KT0.net
鹿児島行ったとき、食べた鳥刺しはうまかった

15 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:56:09.08 ID:pqTAyy4F0.net
価格上げんなよw

16 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:56:23.49 ID:MPb6MITv0.net
胸肉安いから流行らせるなよ

どうしても流行らせたいなら、欧米みたいに胸肉とモモ肉の地位を逆転させて
モモ肉を胸肉並みの値段に下げさせろ

17 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:56:50.80 ID:XOomAkfO0.net
欧米では胸肉の方が人気があるらしいね。
だから日本ではもも肉が高い。
最近、イミダペプチドに注目が集まって、胸肉の方が本当は価値があることがわかってきた。

18 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:56:53.48 ID:Rexy3s1F0.net
ステマ?!

唐揚げ、カレー、鍋
はモモ肉だろ

19 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:57:22.26 ID:kF+OMEXi0.net
胸肉をやわらかく

なんていう記事やブログやクックパッドはみんな嘘。

醤油に最低24時間漬け込まないかぎり柔らかくならない。
俺の経験では。

20 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:57:24.06 ID:7W33cvU60.net
脂肪脳には向いてない(笑)

21 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:57:37.09 ID:pqTAyy4F0.net
>>17
世界標準ではむね肉らしいな。だからブラジル産鳥ももは安い。

22 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:57:57.07 ID:scZiIxWQ0.net
家は安いから胸肉使ってたのに…

23 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:57:58.74 ID:bGcw2N4o0.net
老人は食えないよね胸肉硬すぎるから

24 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:58:06.64 ID:sIfz3N2h0.net
速報性のあるニュースでスレ立てろ

25 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:58:11.20 ID:VtIh2M9h0.net
サラダチキンって
どこがサラダやねん

26 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:58:15.08 ID:nFOJa4hk0.net
部位とかさっぱりわからんけど焼き鳥でいうとどこなんだ

27 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:58:26.31 ID:pqTAyy4F0.net
>>25
サラダオイル

28 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:58:41.52 ID:hKN+rUHK0.net
もも肉の値段は添え置きで胸肉の値段だけ上がるんだろ
そういうのいらんから

29 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:58:51.05 ID:roypdpFe0.net
筋トレブームだから低カロリー高たんぱくの胸肉が好まれているね
調理次第で柔らかくジューシーになるし

30 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:59:02.00 ID:kO4MloO10.net
香味野菜と出汁たっぷり入れて
圧力鍋で煮ると美味しい
余ったら、ほぐして焼き肉のタレで炒めてご飯にかけて食べると
また美味しい

31 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:59:15.89 ID:zFQGyJbQ0.net
>>1 筋肉食堂 六本木店

マスゴミが皆同じ日に同様に取り上げてたけどどの筋のコネクションなんだろうな(笑)

32 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:59:35.22 ID:0sCXcQCd0.net
昔から胸の方が好きだわ
から揚げも胸肉の方が好き

33 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:59:39.31 ID:vutY/wzT0.net
>>25
鶏が雑草食ってるから鶏は野菜でおk

34 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 06:59:57.21 ID:ehaGQAJM0.net
皮さえとっちゃえば胸肉ともも肉のカロリー差はほとんどないぞ。
まあカロリーを気にすること自体がダイエットとして間違っているが。

35 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:00:14.93 ID:d3tvHggP0.net
単に安いからだろ
食費の割合がどんどん上がってるから仕方なく
もも肉と同じ価格になったら人気なんて終わるよ

36 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:00:15.71 ID:ldbL9bQi0.net
ホントTBSとフジはいつも消費者の迷惑ばかりかける
こんなテレビ局は廃局にしないとダメだよ。

37 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:01:08.10 ID:3F3cOYfP0.net
俺はずっとムネ肉派
下手に流行らせて値段上げるなよ

38 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:01:18.88 ID:ehaGQAJM0.net
海外でもも肉より胸肉が人気なのは、うまみを感じないガイジだから。

39 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:01:19.93 ID:tcufQjfF0.net
・鶏胸肉
・(ゴマダレで食うやつじゃない)ゴマサバ
・イワシ

最近ネットでステマが酷い3大食材

40 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:01:25.56 ID:duI0MZUG0.net
>>31
下請けの制作会社が同じなんじゃねえの

41 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:01:45.39 ID:L9KB6jT80.net
>>1
ヨーロッパではむしろ胸肉の方が人気だとか

42 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:01:45.68 ID:8pNVGjlC0.net
>>37
アキラメロン

43 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:01:46.41 ID:9okeR2hd0.net
普通に焼いたら半分になるやん、クックパッド?あんなええ加減なもんないで。

モモ肉の人気下がって値段下がる方がいいわ。

44 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:02:15.11 ID:o4J8Orc40.net
そぎ切りにして、酒と醤油に漬け込んで、片栗まぶして焼いて炒め物や酢鶏とか美味しい
そぎ切りにして時間をかけずに焼くのがポイント
あと、2ちゃん発の鳥はむとか
最近流行りのサラダチキンには沸騰した湯に入れて3分茹でて放置、余熱で火を通す

45 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:02:21.82 ID:2j7k5pDL0.net
ちゃんと下ごしらえすれば柔らかく仕上がるのに

46 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:02:29.71 ID:8TlCsftx0.net
もも肉の唐揚げは冷えると油みたいな部所があって俺は食えないが、むねなら無いんだよ
だから唐揚げは法制化してむね肉にしてくれ

47 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:02:35.95 ID:8pNVGjlC0.net
>>43
あくまで卸売り価格だから消費者には据え置きだろうよw

48 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:03:11.11 ID:2moemO+E0.net
シチューに入れたらパサパサしたぞ

49 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:03:11.98 ID:vrP7vYSy0.net
>>41
胸肉ともも肉で日本とは価格が逆転するよ

50 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:03:29.78 ID:yGmR0by50.net
売れるんなら付加価値つけて高く売る
まあ当然の流れだな

51 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:03:35.00 ID:gKODI1gJ0.net
魚も牛も豚も値上げばっかりで給料据え置き
もう鶏も食わせないって話ね

52 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:03:45.84 ID:Gy43upGo0.net
日本は肉の値段高いよなボリ過ぎだろ
関税なしの輸入自由化しろよ

53 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:03:55.34 ID:ehaGQAJM0.net
から揚げが胸肉だったら助走つけてパンチしたくなるね

54 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:04:14.90 ID:92ITDENQ0.net
2キロ880円で買ってる

55 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:04:59.31 ID:oKJyqDB90.net
値段上げたいだけだろクソだな

56 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:05:05.83 ID:QDYJwBAJ0.net
王将のとかむねだけど普通にあっちの方が水分ないほうがビールに合うと思う

57 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:05:21.03 ID:BpVXHBAh0.net
まるっと全身食べたら
やっぱモモさんうめーわって思った
https://i.imgur.com/q7WqY8s.jpg

58 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:05:44.74 ID:ua6KRtuP0.net
>>54
業務スーパー乙

59 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:05:48.02 ID:yGmR0by50.net
>>49
また外食で鶏肉料理が増えちゃうなw
唐揚げはもう見飽きたよ

60 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:05:48.98 ID:9Omu5R800.net
>>53 慣れるとモモ肉は脂で味覚誤魔化されてると気付くので手が出なくなるね。
小中学生の舌までだよ、モモ肉は。

61 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:05:54.37 ID:TSYfRoWM0.net
こういう報道のせいで安かった鶏むね肉が高騰している。
前は西友で1kg380円(税抜)で買えたのに…

62 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:06:02.85 ID:clqqFMsU0.net
日本人は牛肉豚肉も脂っこいの好きだしなw
味覚障害の一種かもww

63 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:06:05.36 ID:ti4w6D+m0.net
15年位前はグラム30円切ってたんだけどな
今じゃ倍近い

64 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:06:18.78 ID:o4J8Orc40.net
>>48
煮込むならフードプロセッサーでミンチにして鶏団子にした方がいいかも

65 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:06:26.97 ID:ApQXKRUy0.net
焼き鳥なんて肉を串に刺して焼いてるだけなのに
なんで店によって天と地ほども違うのか

66 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:07:29.34 ID:9okeR2hd0.net
ブラジル産は安いが皮とか余計なもん取ったら半分くらいになるやん、おまけに焼いたら余計に小さくなるから「なんじゃこれ?」状態になる。

あれなら日本産のがましだわ。

67 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:08:07.29 ID:iUPD0r4i0.net
>>65
焼くだけってごまかし効かないからかなり技術いるんやぞ
ステーキ見りゃ分かるだろ

68 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:08:10.32 ID:acTfEYEc0.net
いや美味しくはない

69 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:08:11.72 ID:AlXXvXjo0.net
胸肉さばばしてていまいち

70 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:08:17.57 ID:4A2Bmvdw0.net
どんなリクツをこねようが「安いから」が答え

71 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:08:53.20 ID:xhS6BWcr0.net
美味いわけねえだろ
どうせすぐ飽きるくせに本当にマスゴミと意識高い系のアホは毎回毎回うぜえな

72 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:09:14.25 ID:Ptx4g2q80.net
冷凍でなく キロ超え大量でなくても
国産の胸肉 普通にまだグラム48円で売ってるけどね

73 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:09:56.29 ID:ApQXKRUy0.net
>>60
カリカリにして脂抜いちまうんだよ うまいぞ

74 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:10:28.27 ID:ITSA/i/t0.net
アベノミクスで一億総下流になったから
安い肉が売れるだけ

75 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:10:49.26 ID:/KYEMyu80.net
でもやっぱ鶏モモが美味しいに戻る

76 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:10:56.64 ID:uZZu4v1Y0.net
>>63
35年くらい前にサトーココノカドーで
100g 88円だったぞ

77 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:11:23.09 ID:clqqFMsU0.net
近所のスーパー急に唐揚げ安くなったなあと
思ったら胸肉に変更してた。
それから一年くらいで潰れたなw
安倍不況で売上不振が原因だけど。

78 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:11:42.73 ID:ghbGmvy30.net
胸肉の唐揚げのがもも肉より好きだわ

79 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:12:07.00 ID:V24gxQd70.net
ファミチキも不味くはない

80 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:12:09.37 ID:jgEz/+wY0.net
>>1
タッカルビゴリ押し
さすが朝鮮日報

81 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:12:39.79 ID:HTeAq9BY0.net
胸肉ならチキンカツが好きだな

82 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:12:43.25 ID:3K4C9Vhp0.net
>>62
牛は霜降りよりも赤身の方が好きだが
鶏はモモ派

83 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:12:49.44 ID:Y3RFHfLU0.net
>>60
小中学生の方が味覚は敏感だぞ
肉もマグロも脂をありがたがるのは高齢のジジイとババア

84 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:13:19.78 ID:vKFM9Olb0.net
ダイエットするならむねだろうけど、味や食感はモモの方が好きだなぁ

85 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:13:20.87 ID:Y3RFHfLU0.net
>>79
あれは肉汁をお注射しすぎ

86 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:13:31.74 ID:e4T5h7hw0.net
焼くと縮むから、なに言っても、お得感はマイナスw

87 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:14:02.97 ID:9okeR2hd0.net
同じ値段ならモモ肉買うの決まってるやん、安いから仕方なく買ってるだけ。

昨日「味噌煮込みうどん」にしたがあれは胸肉なんだよな、サラダとかには淡白だから向いてる、用は使いようだろ。

88 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:14:12.86 ID:Nz5TuH+90.net
脂を取りたくないなら皮を剥がせばいい

89 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:14:21.92 ID:clqqFMsU0.net
>>78
衣で水分逃げないしそんなに悪いものでもないな。
地元の中華料理の名店は唐揚げは胸肉だわ。

90 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:14:32.02 ID:AKnfCkAM0.net
佐賀風だっけかのムネ肉のから揚げは美味い

91 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:14:37.23 ID:nq1PyRBr0.net
>>>>60
ラーメンも油いれりゃなんでもおいしいって言うからね。化学調味料の時代は終わり油の時代になった

92 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:14:43.66 ID:63Y7TI1JO.net
マスコミに踊らされてるババアが有り難がってるだけだな。

93 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:15:06.01 ID:jvVCTX3c0.net
>>86
それはオマエの調理技術のせい

94 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:15:09.05 ID:8OsVPhex0.net
実はおいしい🐶

95 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:15:10.27 ID:ehaGQAJM0.net
ダイエットするなら処理のめんどくさい胸肉じゃ続かない。
なんでもいいからひたすら皮をとって捨てればいい。

96 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:15:12.77 ID:ghbGmvy30.net
>>89
もも肉はなんか脂が多すぎるしな
この味で育ってきたってのもあるが

97 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:15:25.68 ID:S98+YOeA0.net
ヨーロッパとかだと、鶏肉っていうと基本的に胸だよな
あんまりモモは見かけなかったかも

98 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:15:45.18 ID:/QlA1wcb0.net
ブラジル産ももが65円だからそれでいいわ

99 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:15:47.72 ID:q8Jo7U3I0.net
次はもみじが流行る!

100 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:15:48.80 ID:QDYJwBAJ0.net
>>82
感覚としては同じじゃないの
鶏なら一番好きなのはささみだな

101 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:15:53.74 ID:lW5LXaMi0.net
むね肉の価格を上げたいんだろうけど

102 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:16:22.48 ID:1oJ8ETL90.net
鳥皮が美味いんだよ

103 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:16:24.07 ID:vKFM9Olb0.net
>>97
海外では不人気のモモってどうなってるの?
加工食品行きか輸出なんかね

104 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:16:30.51 ID:p5SR1YVK0.net
低カロリー高たんぱくで安いのがバレたからな
健康ブームに乗ってる奴らは男も女も味なんか二の次だし

105 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:16:33.28 ID:FkTaxo0e0.net
止めてくれよもやしと胸肉を値上げされたら食えるものが無くなる

106 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:16:53.44 ID:7YP5arub0.net
鶏肉は美味しい
コレが結論

107 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:16:58.63 ID:Bqu3i2nY0.net
うーん…
値段を上げるのが主目的の気がしてきた…

108 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:16:59.74 ID:ism3zMM00.net
ササミ好きだけど高くなってきたから鶏むね食ってたが、鶏むねも高くなっちまいそうだな

109 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:17:13.67 ID:yMmcVox+0.net
欧米の胸肉上位はあれ差別な
有色人種はもも肉でも食ってろってこと

110 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:17:42.03 ID:/QlA1wcb0.net
>>105
豆腐
おから
納豆
豆苗

111 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:17:49.56 ID:PerxiY1O0.net
うまくはねぇよ
まぁ糖質ダイエットブームの流れだろうけどな

112 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:17:54.39 ID:ehaGQAJM0.net
>>103
言うほど不人気じゃないんじゃね?
骨付きのもも丸焼きとかすげえご馳走っぽいじゃん。

113 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:18:02.42 ID:kF+OMEXi0.net
>>93
というやつは常に
どうしたらうまくなるかを説明しない。

なんのために書き込んでんだか。

114 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:18:04.96 ID:3S/0vP8u0.net
>>107
外食産業のためにな・・・

115 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:18:40.91 ID:9okeR2hd0.net
皮は取ってカリカリに焼いて塩振ったら美味いね、皮せんべい?とか言うのか。

おつまみに最適だわ。

116 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:19:04.06 ID:QlGU2JlV0.net
もやしや卵に続き今度はむね肉まで値上げしようと
わざとブームとかいって作ってんのかな?
むね肉なんか100グラム30円台以下じゃねえと買わねーわ

117 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:19:06.35 ID:mxym/1XK0.net
犬に胸肉食わしてたら筋肉ムキムキになって可愛くなくなった

118 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:19:34.51 ID:rTZumvYk0.net
もも肉の方が安けりゃもも肉買うわ

119 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:19:35.81 ID:PerxiY1O0.net
>>109
元々胸肉が高級とされてたから、モモ肉を黒人が食うしかなくなって、フライドチキンが生まれたって経緯はあるけどねw
そこから逆にモモ肉は下品な食い物というイメージが逆流入してるのは確かにそう

120 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:19:37.34 ID:clqqFMsU0.net
>>82
霜降り体に悪いよw
脂肪大杉

121 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:19:50.27 ID:Tp6CjqSH0.net
むね肉は安いから買ってるだけで同じ値段で他の部位が売ってたら買わないわ

122 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:19:56.71 ID:hE1HS/mK0.net
ぶよぶよしてる部位よりもパサパサの方が好きなんだが

123 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:20:09.22 ID:9okeR2hd0.net
>>108
あれ何で高いんだろな、しそ巻きで梅肉とあえてとか好きだわ。

124 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:20:18.15 ID:gL4FSXZA0.net
まぁ流行って困るモノじゃないが。

125 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:20:35.54 ID:Nz5TuH+90.net
鶏胸肉、納豆、豆腐、鶏卵、チーズ、豆苗、大根の葉っぱ(タダ)
安いからよく食べる

126 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:20:47.05 ID:OgARBANB0.net
油っけが無いわな

127 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:21:03.83 ID:xT9AL7H90.net
自分も嫌い・・ 健康にはもも肉よりこっちの方がいいのは分かるけど
パッサパサだよ のAA思い出すくらい パサパサだもん
http://livedoor.blogimg.jp/mojohujo/imgs/1/6/16bbbdec.jpg

128 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:21:15.86 ID:XHxSlpqD0.net
クックパッドのレシピってその通りに出来たためしがない。
特にパン系統。

129 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:21:19.08 ID:clqqFMsU0.net
>>96
揚げ物と胸肉は相性が良さそう。
でもステーキならモモ肉美味いよw

130 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:21:20.17 ID:OgARBANB0.net
はやってるんじゃなくて
貧しくなって安いものしか買えないのでは

131 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:21:21.85 ID:PerxiY1O0.net
海外では胸肉とモモ肉の価格はマジで逆転してるからな
胸肉100g/1ドルくらいで、モモ肉は100g/0.3ドルとかで売られてる。ガチらしい。多分料理のレパートリーの問題なんだろうけど

132 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:21:27.55 ID:eEEH5HTS0.net
ブラジル産もも肉が2kg700円で売ってるからもうそっち買ってる

133 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:21:51.95 ID:9V70t4jy0.net
都内でも100g60円で買えるコスパは異常

134 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:21:54.65 ID:XJgSorwL0.net
低カロリー高タンパクで
疲労回復成分もたっぷり

135 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:22:04.95 ID:FKPqnqzT0.net
総体的に 生ささみ>もも肉>胸肉は不変だな
加熱なら もも肉>>>>胸肉>ささみだが

でもウイルス病が怖いからなぁ
加熱以外は食えそうもないなと最近は
決めつけてるわ

136 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:22:41.61 ID:jpesRAsm0.net
>>パサパサした食感
調理方法を知らなかっただけ。

牛肉もそうだけど、赤身には赤身に合った調理方法がある。

137 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:22:41.77 ID:XgydPFLU0.net
たんぱく質が他と比べて多いのは分かってたけど
実はプリン体も他と比べて多い。
プリン体を気にする人は要注意。

138 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:22:42.51 ID:+q8iSSAf0.net
じゃあ何の肉が安くなんの?
金持ちは脂ぎった肉だけ食ってろよ

139 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:23:13.35 ID:yPkDN6Z60.net
筋トレやってるから価格が上がるのは困る

140 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:23:37.87 ID:PerxiY1O0.net
ここでこれ言うと反発されそうだけど鶏肉って結構扱いにくいと思うの俺だけかね
煮物にしても、焼いて食べるにしても、鶏肉って意外と扱いづらい気がする
世間では鶏肉はどんな料理にも合う便利な肉みたいなイメージ強いが、そうか?ってちょっと感じる。鶏肉カレーとかもありえんしなぁ

141 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:23:46.94 ID:ELni6ErK0.net
もも肉は調理面倒なので
胸肉安いままにしといて

142 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:23:49.11 ID:rWuR9p7B0.net
>>19
情弱w
醤油w

143 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:23:56.85 ID:QDYJwBAJ0.net
パサパサでもいいんだけどね
食感の話で味としてはうまいし

144 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:24:04.33 ID:Dwfq7nLU0.net
困るな
胸肉が一番好きなのに

145 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:24:15.07 ID:clqqFMsU0.net
胸肉っつーかササミなんだけど
スモークにしたのがスーパーで売ってるね。
4つ入って300円くらい。
胸肉の食感好きにオススメしとく。

146 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:24:58.02 ID:9okeR2hd0.net
>>128
あれは酷いわ、はっきり言って人気投票狙いのウソレシピばっかとしか思えない。

147 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:24:58.93 ID:/JP6w5qy0.net
欧米で胸肉の方が高級なのは、手で骨を持たずナイフとフォークで優雅に食えるというのと
昔の狩猟文化の名残が大きい(カモなど飛べる鳥は胸肉が一番脂が乗って旨味が強く、もも肉はガラ扱い)

148 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:25:19.83 ID:bq4HfdCc0.net
水分ふくませて揚げればパサパサしないもんなあ

149 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:25:47.23 ID:EtlCtwcf0.net
どう調理したってパッサパサで全然うまくないからお前ら買うなよ
最近無駄に値上がりしてて俺が困る

150 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:26:06.51 ID:kF+OMEXi0.net
>>142
というやつは常に
どうしたらうまくなるかを説明しない。

なんのために書き込んでんだか。

151 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:26:06.66 ID:dbQuXDEw0.net
※ただし、野生の渡り鳥の胸肉に限る

152 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:26:12.58 ID:6isus7TF0.net
スモーク以外は結構不味いですよねw

153 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:26:35.65 ID:u7QfIYFg0.net
唐揚げは胸肉派

154 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:26:45.99 ID:nP0WEXhe0.net
鶏むね好きなんだからやめろよ

155 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:27:04.83 ID:vKFM9Olb0.net
>>140
いやその感覚分かるよ
個人的には豚肉の方が汎用性高い気がするw
料理上手な人は鶏肉は牛乳に漬けて臭み取ってから何にでも使ってたりするのかねぇ

156 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:27:07.44 ID:9okeR2hd0.net
>>135
昔ささみのお刺身とか焼き鳥屋にあったがあれは美味しい、今もあるのかなぁ。

157 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:27:08.50 ID:63Y7TI1JO.net
胸肉なんか美味くねえよ。理由は米に合わねえから。

158 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:27:19.35 ID:bOavFD7M0.net
ホモは胸一択。これ常識

159 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:27:27.91 ID:PerxiY1O0.net
鶏ハムは本当革新的すぎるわあれ
コンビニのサラダチキンってやつね。砂糖漬けしておくだけでマジでシットリするからな

160 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:27:28.38 ID:Bq+2wfxH0.net
ニンニクをたっぷりつけて焼くとうまい

161 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:27:52.60 ID:bj3ak5GM0.net
>>140
チキン・カレーがありえんと?
スープカレーなら大部分はチキンだぜ
タイ・カレーだってそうだろ
欧風カレーに毒されてねぇか?w

162 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:27:58.21 ID:h+/IjrMu0.net
高たんぱく・低脂肪で値段が安い
でもあんまし美味しくないと感じるけど
安いからなのかパサパサしてる
骨付きの鶏肉は安いし煮込むとだしも出そうでよく買う
少し食べにくいけど

163 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:28:01.97 ID:EtlCtwcf0.net
>>156
たまに出してカンピロ中毒発生させてる店あるだろ

164 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:28:03.43 ID:jMt2ilxj0.net
うちは猫の餌にしてる

165 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:28:37.62 ID:mxym/1XK0.net
また胸肉本当は美味いとか欧米人気取りモンゴロイドが連投しとるんか

166 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:28:46.66 ID:aNQI1IW30.net
コンビニのサラダチキン食いたくなってきた

167 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:28:52.18 ID:UTb/IUHi0.net
サラダチキンをサっと焼いて塩コショウして食べるのが好き
生のムネ肉だと火が通ってないかもしれないとか考えるからめんどいわ

168 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:28:56.12 ID:Tp6CjqSH0.net
>>140
なんでやチキンカレーも旨いだろ

169 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:29:02.16 ID:rpMvGjGC0.net
>>131
> 海外では胸肉とモモ肉の価格はマジで逆転してるからな
> 胸肉100g/1ドルくらいで、モモ肉は100g/0.3ドルとかで売られてる。ガチらしい。多分料理のレパートリーの問題なんだろうけど

ぱさぱさの胸肉に高脂肪クリームソースで
食う文化だからだと思う。

ヘルシーならゆで卵でいいと思う。

170 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:29:09.76 ID:u1z16Qwi0.net
鶏肉メーカーの陰謀。鶏肉メーカーにとって胸肉と手羽元の在庫過剰は長年の課題だからな。
まあ, 舞茸で柔らかくなるけど。

171 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:29:13.51 ID:ism3zMM00.net
>>140
煮ても焼いても揚げても美味くね?チキンカレーも好きだけどな、鶏と豚は同じような感覚で使ってたわ
鶏は水分飛びやすいから酒や水で揉んでから使うことが多くて一手間といえば一手間だけど

172 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:29:19.13 ID:DwQQSNXV0.net
商社で鶏肉流通ルートを構築したけど在庫余り気味
コンビニでチキンや焼き鳥売りまくったけど飽和状態
もっと売るよ
ブーム作るよ

173 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:29:20.10 ID:F1Kcnl8CO.net
胸肉のが好きでよく使ってるから高くなると困るなぁ

174 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:29:30.80 ID:nFOJa4hk0.net
>>161
なるほどスパイスに合うのか

175 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:29:43.86 ID:8pNVGjlC0.net
>>80
LINEもInstagramもチーズタッカルビもネトウヨ以外では流行っているんです。

176 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:29:46.31 ID:LziNRS/20.net
デブ「わかっちゃいねぇな〜、鶏で一番うまいのは皮」

177 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:30:12.17 ID:VwBO1M9s0.net
むね肉のから揚げ好きだな

178 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:30:12.55 ID:PerxiY1O0.net
鳥刺しは美味しいけど、弾力がありすぎて生き物食ってる感が強くてちょっと苦手だわw
もうちょい食べやすかったら好き

179 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:30:27.04 ID:kklSKTW40.net
もも肉苦手だから胸肉値上がったら困るわー

180 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:30:37.57 ID:ac/p+IoV0.net
鶏胸の唐揚げはダメだな、ホント、パサパサ。
天ぷらにして、なんとかだな。

181 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:30:41.83 ID:cc4B75pK0.net
胸肉ブームが健康志向からというならいいけど
節約志向から生まれたブームだと、アベノミクスの好景気はどこの話だってになるな

182 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:31:08.99 ID:Xgng+gVp0.net
>>5
それな
鶏がどんどん高くなってる

183 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:31:09.00 ID:fO8RSQ7L0.net
普通の肉のように焼くと大失敗してパッサパサになる困った奴
あと普通の肉なら塩コショウだけで美味しいが
胸肉はにんにくとか他の香りうま味をのせないと飯のおかずにならないな

184 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:31:15.45 ID:bj3ak5GM0.net
削ぎ切りして下味をつけて、片栗粉をまぶして多めの油で焼く
それをマヨネーズ+砂糖+オイスターソースのソースに絡めて食べる

胸肉も美味しく食べる事ができるよ
ちっともヘルシーじゃないって点が問題だけどw

185 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:31:48.11 ID:iUPD0r4i0.net
>>150
だってバラしたら値上げされるだけやん

186 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:31:55.98 ID:mxym/1XK0.net
マヨネーズ喰ってるだけじゃねえか

187 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:31:59.52 ID:3WgQ6ns50.net
ローストビーフと同じステマ
余ってる部位を何とか高値で処分したいだけ

188 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:32:29.25 ID:jwKiM1lo0.net
ぐるなびの陰謀だよね?
全然流行ってねーじゃん

189 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:32:51.38 ID:EF2BwmJ40.net
急速な加熱調理すると食感が硬くなって、
不味く感じるんだろう。

190 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:32:58.32 ID:bj3ak5GM0.net
>>181
『アベノミクスの好景気』という名の不景気だもんw

191 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:33:12.27 ID:/QlA1wcb0.net
パサパサの胸肉好きだわ
味付けしないで焼いただけでもうまい

192 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:33:31.68 ID:80Cnbfqp0.net
王将の鳥のから揚げて胸肉じゃない?あれうまい

193 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:33:31.67 ID:rpMvGjGC0.net
>>164
> うちは猫の餌にしてる

家猫の先祖はリビア山猫で
陸の動物を食うように内蔵ができてる。

194 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:33:57.59 ID:NSK6ibX20.net
安倍政権になって国民はモモ肉も食べられなくなり
むね肉を食べるようになった
格差は広がるばかり、みんな選挙にいこう

195 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:34:07.28 ID:N6EM9KfT0.net
むね肉不味いからみんなは食べないほうがいいよ!

196 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:34:10.01 ID:hjbvO+Ub0.net
鶏むねを蒸して花山椒とごま油と醤油で食うのが美味い

197 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:34:16.55 ID:VwBO1M9s0.net
マヨたっぷりまぶして食うのが醍醐味やんむね肉のから揚げw

198 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:34:35.81 ID:9okeR2hd0.net
>>170
舞茸の方が高いと言う皮肉な事になる。

199 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:34:44.53 ID:6isus7TF0.net
ささ身がまだ48/100gなので余裕

200 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:35:15.82 ID:P3iyamGs0.net
胸肉脂少ないし硬いし
全くうまくないな。
唐揚げにすると
もも肉との差は歴然だぞ。

201 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:35:20.82 ID:nmMAVdWq0.net
サラダチキンの袋を開けた時のあの臭気に耐えられない。

202 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:35:30.67 ID:hjbvO+Ub0.net
>>194
鳥専門店の高級地鶏胸肉の値段見たらお前泣けるぞw

203 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:36:07.94 ID:/QlA1wcb0.net
>>201
最近サラダチキン小さくなって高くなったよね
買わなくなったわ

204 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:36:09.00 ID:cc4B75pK0.net
>>198
舞茸に限らずきのこ類がここ最近高いしな
鍋の需要期だからという事情を考慮してもな

205 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:36:21.13 ID:rWJoyj430.net
サラダチキンで高騰しているだけで別にむね肉が人気になったわけでは無い

206 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:36:23.67 ID:RJQ0ccHw0.net
昔からももより胸肉のが断然美味いと思ってたけどもものが人気だったなんて意外

207 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:37:06.87 ID:fqjUub7B0.net
>>31
自力で探すのめんどいから、他社記事に出たとこ取材した。
奴らマジで「○○新聞見て取材に来ました」とか恥ずかしげもなく言うぞ。

208 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:37:12.64 ID:yGmR0by50.net
ダイエットとかヘルシーには金が掛かるんだよ
売る方にしてみればこれ程美味しいものはない

ま、断食が最も安くすむけどなw

209 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:37:23.31 ID:hjbvO+Ub0.net
>>204
白菜の値段にビビったわ

210 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:38:14.12 ID:yGmR0by50.net
>>199
ササ身は猫のご馳走

211 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:38:19.10 ID:yw23UUwh0.net
むね肉は安いから人気なんだぞ

212 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:38:27.45 ID:3u0ePHjj0.net
パッサパサだぜパッサパサ、ソースと絡めないと美味くない

213 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:38:31.21 ID:fO8RSQ7L0.net
>>19
まぁ俺はコンベクションオーブン持ってるから
下処理なしで柔らかく仕上げられるけどな
一般家庭のコンロやオーブンじゃ苦労しそうだな

214 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:38:32.43 ID:PerxiY1O0.net
安いからついついスーパーで鶏肉買ってくるけど
意外とレシピが思いつかんのだよなぁ
がめ煮にしてもいいけどさ。自分の腕では竜田揚げ、もしくはそこに甘酢ぶっかけて南蛮にするのが一番うまい。

215 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:38:35.28 ID:KEuPT5Ck0.net
匂いの強い食品が苦手な人間にとっては豚や牛より食べやすいな
しかも安くて高タンパクで大腸がんのリスクもない

216 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:38:36.95 ID:yPkDN6Z60.net
>>182
鶏は宗教の制約が少ないからな〜

217 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:38:39.25 ID:7OVaSjZK0.net
>>206
むねはももより高いからな
味は昔からむねの方が上

218 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:38:51.05 ID:nHlFV9VR0.net
まあ焼いたんじゃダメだよな胸肉は
煮込み料理にも唐揚げにも一工夫必要
一番簡単なのは鶏ハムだから
プロテインがわりにみんな食ってる

でも自分は飽きたので、安いプロテインで済ませるようになった
食事はメニュー制限されるとつまらない

219 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:39:21.90 ID:yGmR0by50.net
>>209
今年の鍋は高くつくねw
野菜全般がまた上がってきてる

220 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:39:26.93 ID:fopTvu8d0.net
千切りにしてみそマヨ
で食ってミソ

221 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:39:28.06 ID:JcX+1Z+P0.net
もものほうが脂が乗ってて旨い。
胸は貧乏人御用達の肉。

222 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:39:32.61 ID:32zoC8BL0.net
>>210
ささみを不凍液に浸して猫にあげるとばくばく食べるぞ

223 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:40:05.95 ID:7OVaSjZK0.net
>>219
tppで海外で日本企業が野菜作って欲しいわ

224 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:40:06.16 ID:32zoC8BL0.net
まじかー🐱

225 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:40:14.02 ID:yGmR0by50.net
>>214
お手軽に親子丼もいいぞ
大概の部位なら美味しく仕上がる

226 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:40:19.53 ID:uFLZ42iK0.net
「鶏ムネ肉のステーキ」(千円)
ぼったくりもいいとこ

227 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:40:36.55 ID:CrPaEPWU0.net
カレーにしちゃえばどこの肉も一緒

228 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:40:42.05 ID:yGmR0by50.net
>>222
おまえが食ってろ

229 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:40:44.04 ID:UwI6qj2L0.net
鶏むね肉は「おいしくない」。

でも健康にいいっていうから調理方法を工夫して食べているだけだ。
だから、以前よりもおいしい、おいしく感じるってことだ。

230 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:40:57.51 ID:gYXL3NOq0.net
パッサパサ

231 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:41:09.39 ID:ROOC8yQT0.net
日本人は脂身が好きだからな

232 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:41:36.83 ID:/QlA1wcb0.net
鳥のキンカンだけは苦手

233 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:41:38.70 ID:9okeR2hd0.net
>>209
まぁ毎年の事だからね、需要が高いと値段も上がる。しかし大阪だが先週くらいから極端に値段が上がってるわ。

234 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:41:43.21 ID:a0siULBJ0.net
ジャパンミートの株主優待で2kg貰った

235 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:41:50.23 ID:kP3KF/F+0.net
油少ないからダイエット健康にはいいかもね
でもぱさぱさでまずいじゃん

236 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:41:58.54 ID:PerxiY1O0.net
>>225
丼物はすごい丁寧に作らないと卵が固まりすぎたり、味がしっかりしみてない丼になるから難しいw

親子丼は皮付きだと美味いんだよな、前に外食が皮付き親子丼で旨さにショック受けたわ

237 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:42:07.22 ID:E+ZyVC6Z0.net
鶏もシャケも皮派の俺には分からない

238 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:42:07.69 ID:TEBQJ/jh0.net
揚げ物以外使えない

239 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:42:32.62 ID:scqsuHcV0.net
こすったれの食い物

240 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:42:38.59 ID:e4T5h7hw0.net
ガーリックバターで炒めたら、鶏臭くて吐きそうになったw

241 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:43:26.33 ID:fQc+sNhb0.net
>>238
バンバンじーとかできるやん

242 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:43:31.02 ID:3c80pN2F0.net
キールは俺のもの

243 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:44:01.33 ID:yY0HjMhi0.net
>>197
誰に入れる気だよW

244 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:44:04.93 ID:rpMvGjGC0.net
大店舗ダイソーで売ってる
発泡スチロール箱か
スーパーの廃棄きのこ発泡スチロール箱と

アマゾンの
サーモスタット、水温加熱器、水中ファンで
電源をつないで

鶏胸肉をジップロックに入れて
ストローですって空気抜いて口閉めて

65度(個人の好み)に設定してあっためると
やわらかく半生で食える低温調理。

https://www.olive-hitomawashi.com/integration_foodstuff_cooking/assets_c/2017/04/teionntyouri1-thumb-500xauto-10882.jpg
https://w..ww.olive-hitomawashi.com/integration_foodstuff_cooking/teionntyouri2.jpg
https://www.olive-hitomawashi.com/foodstuff/2017/04/post_86.html

245 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:44:20.53 ID:dmLAZzkv0.net
胸肉の値段を上げるためのマスコミを使った情報操作としか思えんな
「今○○が静かなブーム」とか「○○の人気が急上昇中」とか、そんなのばかり

246 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:44:22.18 ID:63Y7TI1JO.net
>>225
親子丼も胸肉で作ったらゴミだったな。胸肉はペットの餌にピッタリ。

247 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:44:27.87 ID:eXkz0Uoq0.net
鶏もも肉が
あれだけ高いのは
人気があるからだよ
売り手が便乗して
ぼろ儲けしている

ムネ肉と同じ手間なのに
値段が同じであってもいいのに
変だよ

やがてモモ肉と同じ値段になるよ
必ず高くなる

248 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:44:44.91 ID:9okeR2hd0.net
>>214
小さめに切って片栗粉まぶしたらフライパンで焼ける、タレは市販のものを絡めてタルタルソースをかける。
オレはいっつもそれだわ。

249 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:44:54.03 ID:rpMvGjGC0.net
>>244
https://www.olive-hitomawashi.com/integration_foodstuff_cooking/teionntyouri2.jpg

250 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:45:43.15 ID:zhDwsBCY0.net
おい価格上昇するなやめろ

251 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:46:27.06 ID:vJTg41Z2O.net
もも肉より安いから重宝してるのに価格上がるとかやめてくれ

252 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:47:22.85 ID:PerxiY1O0.net
しかし300円そこらで売られる鶏さんの命の値段って…
てか安すぎね?よく採算取れてるなあれ

253 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:47:26.87 ID:NPO3DbXA0.net
>>247
手間が基準になるの?
じゃあ牛はどうなるのよ

254 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:47:42.51 ID:9j/lvr+M0.net
モモ肉に勝ってるとこ一つも無し

255 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:48:43.64 ID:v8U/xHb20.net
モモの方が旨いだろ 

256 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:48:47.75 ID:K3hBZG250.net
価格上げるなよ
もも肉と価格があまり変わらなくなったら当然もも肉買うわ

257 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:48:56.24 ID:EMBpZqVI0.net
>>33
そんなこと言ってるから戦力外になるんだぞ

258 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:49:09.14 ID:9okeR2hd0.net
>>236
親子丼こそ技術と調理器具がいる。簡単そうだが相当難しい料理だと思うよ。

259 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:49:11.27 ID:z7JVpYAu0.net
みんなが美味しいといって食べてるから自分も美味しいと思う。
それが日本人

260 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:49:28.74 ID:sAIOmUWv0.net
胸肉は低温でゆっくり火を通せばしっとりいい感じになる

261 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:49:56.59 ID:Zo/Sgd5H0.net
>>12
慣れただけじゃね?

262 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:50:34.50 ID:a6KCzvtU0.net
>>1
不味いって。 煮ても焼いても不味い。

263 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:50:45.23 ID:U9fcB/ASO.net
実はというか普通にうまいしなあ
というかこういうの書くと健康思考のバカ共が買いまくるから辞めてほしい

264 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:50:59.10 ID:o/GzN1AL0.net
そのままだとパサパサ
片栗粉などで下処理してあげるとしっとりはするけど面倒臭いね
モモ肉がいいや

265 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:51:14.21 ID:a07qU74N0.net
>>33
その理屈だと牛も草食だから牛肉も野菜ということに

266 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:51:21.32 ID:pk3ftw6l0.net
>>1
ばらすな!
低収入にとって唯一の低価格な良質蛋白源だったのに

267 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:51:24.56 ID:PerxiY1O0.net
>>258
丼自体が凄い難しいと感じるわ
完全にレシピ通りの分量&時間にしても、店の味にならんからなぁ。割り下作りと卵とじ(きれいな半熟)が本当難しい
でも美味い丼が食いたかったらこの辺は練習か…

268 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:51:58.13 ID:pMf4Fe070.net
>>46

お前の家だけな

269 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:52:00.47 ID:LYuVI00D0.net
もも肉は当たり外れが酷い
たまに当たりがあるけど大半は臭くて食えん

270 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:52:05.38 ID:2KCeABz/0.net
貧乏人がこぞって買うから値上がりした
ただそれだけの事だろうが

271 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:52:16.92 ID:LYnTb8mS0.net
もも肉買えなくなっただけだろ

272 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:52:19.61 ID:IKjCa7ze0.net
調理の問題だろ結局

273 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:52:31.07 ID:CKj+JPd+0.net
むね肉はパサパサしてまずい
手羽もとや手羽先の方がうまい

274 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:52:39.17 ID:NMRaqPEq0.net
>>250
値上げしたいからだろうね

275 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:52:57.55 ID:UsLK88/b0.net
むね肉なんて、ぱっさぱさじゃん。
貧乏人の負け惜しみじゃん。

276 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:53:10.91 ID:o/GzN1AL0.net
>>34
皮にはコラーゲンあるから食べた方がいい

277 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:53:47.21 ID:fopTvu8d0.net
みじん切りで食べて味噌

278 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:54:02.16 ID:yz+0ezsh0.net
胸肉とササミ美味い

279 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:54:05.33 ID:U7+Kmvj60.net
俺の主食なんだが、高くなると迷惑なんでやめてもらえますか
金持ちは高い肉でも食ってろ

280 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:54:10.27 ID:ZuPSLYVi0.net
むね肉のフライドチキン売ってるけど不味くて好きじゃない。

281 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:54:11.26 ID:fO8RSQ7L0.net
つくねが一番かしこい調理法だと思う

282 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:54:14.49 ID:JTu7W7ph0.net
胸肉(´∀`∩)↑age↑
モモ肉⌒゚( ゚Д゚)゚⌒ サゲロ!!

283 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:54:27.73 ID:SfWume+h0.net
自分はモモよりもムネの方が好きだわ
モモのネチョネチョした感じが気持ち悪い。

284 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:54:58.53 ID:PerxiY1O0.net
鶏肉の鶏臭さが個人的にちょっと苦手だわ
まずいとか臭いとかまでは言わないけど、ザ鶏、って感じの獣臭さがどんな料理にしても絶対抜けきらんからなぁ
既製品とか店の鶏肉は鶏臭さをうまく隠してると思うわ、家庭だと絶対鶏臭くなる

285 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:55:15.21 ID:3u0ePHjj0.net
胸肉はダイエットしたい奴がサラダと混ぜて食べる
好んで食べる部位じゃない

286 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:55:15.95 ID:RDHzJwBk0.net
カレーやシチューに入れるなら胸肉は美味しい
焼いて食べるなら一工夫必要だからちょっと面倒
俺は自作の蜂蜜使った督戦たれに漬けて鶏ハムにして食うからよく食うけどね
コストコでまとめて買って冷凍庫一杯鶏ハム作っておくとおかずに困らない

287 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:55:24.16 ID:53Zo+L6TO.net
>>33
ピザは野菜のアメリカみたいだな

288 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:55:40.76 ID:SfWume+h0.net
>>275
それは素材が悪いのと、調理に失敗してるからだよ。
上手に調理されたむね肉はパサパサになったりしない。

289 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:55:43.65 ID:ezcRaJfY0.net
鶏肉食の歴史は意外に浅いらしいよ

290 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:55:49.80 ID:X/9TxamY0.net
むしろ一番美味しい部分だと思うが

291 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:55:59.74 ID:qcP89HTT0.net
塩と酒振った鶏胸肉を1、2日程度寝かせたら、低温鍋に入れて溶かしたラードで2.5時間煮込む
美味しい

292 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:56:18.40 ID:r6NlJxT20.net
コスパ抜群だし、むね肉ばっかり買ってるわ
値上げせんでくれ

293 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:56:23.78 ID:utvYtZxl0.net
納豆と鶏胸は貧乏人の貴重なタンパク源

294 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:56:44.59 ID:mPwzF9Bc0.net
極力薄く断面広いそぎ切りにして醤油、みりん出汁でしゃぶしゃぶ
ほんのりピンクが残るくらいで紅葉おろし、小ねぎを
いっぱい入れたポン酢で食べるのが好き

295 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:56:56.45 ID:CMDEQwev0.net
もも肉下げろよ

296 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:57:09.97 ID:tVvhOG+j0.net
水分逃がさないで、中まで焼きすぎないことが胸肉のポイントだよ

297 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:57:17.64 ID:9okeR2hd0.net
>>267
近所のそば屋の親子丼が美味いから再現しようと何回もチャレンジするが、あの味になった事ない。わざと厨房が見える場所に座って見学してるんだが、いとも簡単に作る。

根本的に素人には無理かも、出汁とか技術とかあるんだろなぁ、ホントにサッと作るんだよ。

298 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:57:28.96 ID:SfWume+h0.net
>>284
それは、素材の個体差。
安いムネ肉にそういう獣臭がするのが多い。
ブランド肉でもそういう獣臭いのに当たる時もあるけどね。
個体差で当たりハズレがあるのは生き物だから仕方ない。魚でも一緒。

299 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:57:45.48 ID:V0AMGfum0.net
人気にあやかって便乗値上げか

300 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:57:46.57 ID:aRt/8BX50.net
>>4
やり方次第だろ
10年くらい前からか、胸肉を煮て、そのままお湯が冷めるまで入れっぱなしにしてたらパサつかないとか言いだすようになった

301 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:57:57.45 ID:CMDEQwev0.net
>>297
それ肉じゃなくて蕎麦つゆなんじゃ

302 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:58:37.28 ID:CMDEQwev0.net
>>299
需要が上がれば値上げするのは当たり前。

303 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:58:43.79 ID:xRqder7p0.net
アメリカだとモモよりムネが高級扱い

304 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:58:48.28 ID:CLFoC1Tm0.net
胸肉がパサパサ?
調理の仕方が悪いんやない?

305 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:58:51.19 ID:8k7sjupj0.net
>>286
関係ないけど、普段朝鮮戦争とか中共軍のこと書いてるん?

306 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:58:58.19 ID:PerxiY1O0.net
>>297
使ってる調味料とかに、素人じゃ入手できないものとかもありそうだからねぇ
店と既製品の味は個人にはどうしても無理だわw

307 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:59:09.46 ID:LYuVI00D0.net
>>284
そんなの好みの問題だ
豚臭さや牛臭さに比べたら鶏臭さなんて可愛いもんだよ

308 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:59:11.88 ID:53Zo+L6TO.net
サラダチキンとシーチキンの違いを教えてくれ

309 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:59:13.45 ID:iwVKcDpM0.net
>>1
庶民の貴重なタンパク源が…
サバ缶の悲劇がまた繰り返されるのか

310 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:59:35.53 ID:aRt/8BX50.net
>>284
下処理ができてないんじゃねーの?
ショウガや日本酒や醤油とかで匂い消さなかったら、鶏ももとかすさまじく臭いしな
小学生のときに塩コショウだけで食えると思って焼いたら臭くてしょうがなかった

311 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:59:35.81 ID:JahEXqrA0.net
チキンカツには胸肉使うわ
あとは蒸し鶏かな

312 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 07:59:40.58 ID:cn6+QrEH0.net
安い胸肉の値段を高騰させようとするステマか?やめてくれ。

313 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:00:03.48 ID:8k7sjupj0.net
>>289
どのくらい?
銃の有無の問題かね

314 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:00:08.82 ID:xRqder7p0.net
>>310
どんな鶏肉だよ
自分ちでシめた鶏肉なんでは。

315 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:00:12.87 ID:I5uwS6cd0.net
>>302
値上げしたいから定期的にステマしてるんだろ?

316 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:01:01.48 ID:SfWume+h0.net
>>303
フランスやイギリスもだよ。
モモが一番安いね。

普通に考えて、ムネの味の方が断然、美味しいもんな。

317 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:01:05.06 ID:pk3ftw6l0.net
ざっくり切って、コンソメをたっぷり効かせた出汁で煮込むだけで美味い

318 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:01:09.38 ID:Xd2MxGKt0.net
ある店で唐揚げ食ったが、臭くて最後まで食えないことあった
怖くて外食で唐揚げ食えなくなったわ
これむね肉だろ

319 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:01:30.69 ID:PerxiY1O0.net
>>307
牛って一番クセがない肉じゃね、こんなことで争ってもしゃーないけどw
牛肉は本当一番食べやすいし単純に脂の甘味も合って好きな肉だわ、
ただし位の低い牛肉は除くが、オージービーフ硬すぎ

320 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:01:36.66 ID:a07qU74N0.net
で、お前らは、その安いという鶏胸肉を100グラムいくらで買ってるんだ?

321 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:01:43.46 ID:U7+Kmvj60.net
しばらく可愛がった鶏の胸肉が最高に旨い

322 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:01:52.38 ID:FJNT+fGq0.net
グラム59円だとしても皮込みだから、300グラム分200円を焼くとビックリするほど小さくなってお得感がまるでない。

323 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:01:54.85 ID:Wx/oxiV00.net
値上がりしたらムネなんて食わないよ

324 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:02:00.99 ID:m/YGt4mj0.net
トリカツはうまい。豚と遜色ない。他はいまいち

325 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:02:10.11 ID:1W10AqrB0.net
おれはムネが好きだが、モモのほうが断然美味い。

326 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:02:20.22 ID:d1qUZoGh0.net
安くて美味いのが魅力なのに、値上がりして「ちょっと安くて美味い」だったら要らんわ

327 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:02:23.53 ID:vv9sB2eV0.net
水炊きで手羽やももと一緒に柔らかく煮込むと
むねが一番旨味が多いことがわかる
ももは余分な油を処理しないとくどくなる

328 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:02:35.19 ID:53Zo+L6TO.net
>>319
クセがないのはウマだよ

329 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:02:35.34 ID:KhcYJ3UJ0.net
パッサパサ言うけど酢とかジンジャーエールとかクエン酸たっぷりの梅ジュースにでも漬けて揉み揉みしとけば柔らかくなるだろ

330 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:02:37.12 ID:xRqder7p0.net
>>316
そうなの?
へー。

ムネの方が美味しいとは思わないけどね

331 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:02:42.37 ID:5xEyoL5d0.net
>>308
シーチキンはマグロじゃん(´・ω・`)

332 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:03:17.55 ID:xRqder7p0.net
鶏胸肉は滅多にかわない。
やっぱりモモが美味しいよ
2枚で1000円するけど。

333 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:03:19.51 ID:hjbvO+Ub0.net
ブラジル産やタイ産の鳥は臭いぞ
国内産各地有名どころの地鶏の胸100g300円からだとまず外れはない

334 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:03:32.23 ID:PerxiY1O0.net
>>313
多分江戸時代はイノシシは食べられたけど鶏肉は卵を取る家禽として扱われてたから、
食肉の歴史としてはかなり新しい方ってことだと思う、江戸末期くらいには食ってたらしい

335 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:03:34.07 ID:LYuVI00D0.net
>>319
牛肉はぶっちぎりで美味いけど美味い牛肉でも牛臭さは強いよ
美味いから問題にされないだけなんだよあれ
不味い安物は牛臭さしかないゴミ

336 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:03:39.38 ID:UAS3gFhe0.net
安くて良かったのに上がるのか

337 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:03:44.85 ID:/6Mn5B+e0.net
先週ぐらいから値段が高騰したのは
このせいか

338 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:03:48.01 ID:CMDEQwev0.net
>>315
おまえあほやろ。ステマ言いたいだけちゃうんw?

339 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:03:52.57 ID:5xEyoL5d0.net
>>320
c49円(´・ω・`)

340 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:03:53.88 ID:Ba0Lwxrw0.net
>>4
しばらく重曹液につけろ

341 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:04:12.32 ID:J2C5+I3t0.net
みな食った事あるだろ?味を知ってるよな?
実はおいしいって言われましてもwww

342 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:04:17.35 ID:ATdwQJec0.net
むね肉は料理用途が狭いからなあ
大量買いしてうっかり冷凍庫なんていれたら
パッサパッサのカチカチになるから普通の家庭じゃ扱いが難しい

と、肉屋の俺がいってみる

343 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:04:20.28 ID:KgtHuBKC0.net
うちの近所のスーパーで100g39円で売ってるからほぼ毎日常備菜として鶏ハムをストックしてる
引き続きこの値段をキープしてほしいよ、これのお陰で月の食費が1万円ちょいで収まってるんだ

344 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:04:22.99 ID:X/9TxamY0.net
ささみはパサパサという表現がぴったりだけど胸肉は普通に塩コショウで焼いてもうまいし漬け込んでから揚げにしたりカレーに入れたり万能でしょう
モモ肉は骨ついてて食べにくいからいらない

345 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:04:31.18 ID:63Y7TI1JO.net
>>298
マトモに品質管理すら出来ねえと言ってる様なもんだな。馬鹿な言い訳だわ。

346 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:04:35.47 ID:UKIfIYw80.net
昔から胸肉を唐揚げとして食べてる。
マスゴミのせいで値上げしやがった。

腹立つわ

347 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:04:43.71 ID:CMDEQwev0.net
>>309
鯖缶は流行りと関係なく値上がってるぞ。アベノミクス様のおかげ。

348 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:04:57.19 ID:aRt/8BX50.net
>>314
スーパーで鶏もも買ってきて、皮や脂肪も取らずにそのまま塩コショウで焼いて食ってみ


>>307
臭さでいえば、鶏>>>>豚>>牛ってくらい臭い

349 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:05:08.86 ID:X+WExVxe0.net
>>19
牛と一緒で焼き方次第

350 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:05:36.86 ID:T1pwveBy0.net
サラダチキンがちょっと話題になったからなんでは。納豆とかが以前スーパーのが店頭から消えたみたいな作られた流行のような感じ

351 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:05:40.10 ID:zcOkCZmH0.net
あっさり感がいいのにパサパサだとかいって食卓から遠ざけられる
かなしい

352 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:05:45.65 ID:HwX/VZcP0.net
その時の気分でモモとムネを使い分けるだろ

353 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:05:51.89 ID:uaDpzAiP0.net
もう安い食物が無くなってきたな
自給自足を考えたほうがいいかもな

354 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:05:56.83 ID:f09XM4MB0.net
調理時間がなくて急いで作りたい時にはモモ肉、
時間かけてゆっくり加熱を待てるならムネ肉がうまい
あと肉は冷蔵庫から出していきなり調理はだめだよ、室温に戻してからでないと臭くなる

355 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:05:57.45 ID:264tn9ht0.net
10年位前は2kg入り生ムネ肉が498円くらいで買えたのに
今は超特売でも798円、普通だと980円くらいはする。
ブラジル産冷凍モモ肉のほうが、特売で698円くらいなので逆転した。

356 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:06:01.10 ID:X/9TxamY0.net
>>348
俺は
豚>>>牛>>>>>>>>>>>鳥
ぐらいの感覚だわ
鳥が臭いっていうのがいまいちよくわからん

357 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:06:01.15 ID:SfWume+h0.net
>>330
イノシン酸やグルタミン酸などの鶏の旨味成分はムネの方が多いし良質なんだよ。
味覚の鈍い人だと、食感や脂質の量などにごまかされてその旨味の違いに気づかいないかもね。
味自体はムネの方が断然美味しいよ。スープを取れば一目瞭然。

358 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:06:02.52 ID:xRqder7p0.net
>>348
全然美味しいよ。
皮目焼くときル・クルーゼの蓋で重しするの
パリパリになってウマーだよ。

ま、わたしの買う鶏肉はブランド鶏オンリーだけどね!

359 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:06:11.16 ID:Cq+NkLVA0.net
塩麹に漬けた胸肉うめえぞ

360 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:06:23.53 ID:eV+GMZcr0.net
塩を塗り込んで沸騰した鍋に放り込んで蓋して火を止めて30分待つとめちゃくちゃ柔らかくなって美味しくなる

361 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:06:31.11 ID:53Zo+L6TO.net
>>334
雌鳥は育てて雄鶏は食ってた

362 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:06:39.64 ID:oAzKP/go0.net
若い頃は断然モモ派(脂身好き)だったが最近はムネの方がおいしく食べられる
唐揚げもムネで作ってる
パサパサしてるとは思わないし家族もムネなのにおいしい!と言うよ
好みがあるのに貧乏だとか言う人って値段でしか価値を見いだせない人なのか・・・

363 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:06:43.96 ID:RDHzJwBk0.net
>>297
そば屋の味を家庭で再現しようってのが無理
出汁一つ取っても一般家庭じゃ手に入らない物使ってたりする
料亭で使うような上品な鰹節だけ使うわけじゃないからな
そばタレにしても仕込んでから瓶で半年とか寝かせて味を調えたりするから家庭で少量作るのは難しい
出汁とそばダレで勝負してるそば屋から味を盗もうってのがおこがましいわ

364 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:06:46.05 ID:KhcYJ3UJ0.net
>>334
鬼平読むと軍鶏やカモの鍋が出てくるぞ

365 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:06:46.20 ID:gBkhS1CU0.net
竜田揚げは胸肉だよな

366 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:06:49.12 ID:xRqder7p0.net
>>357
へー。そうなんだ。
あなたは味覚が鈍くないってわけねw

367 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:06:52.11 ID:w8/isBaU0.net
鶏むね肉で命をつないでるんだから、流行らせるなよ

368 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:07:04.36 ID:6isus7TF0.net
勘違いしてるみたいだけど、安いから食ってるだけだろw
北海道で羊の肉が売れてるのは安いからだしねw
同じ値段なら牛食うよw

369 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:07:12.51 ID:1avqhnyY0.net
安いからくってんのに

370 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:07:13.87 ID:LYuVI00D0.net
手間をかけなくても薄めに切って塩コショウして少し多めの油で焼いて直ぐに食べる
これだけでそこそこ美味しい
調理して直ぐに食べることが大事

371 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:07:43.54 ID:rIcXaR4F0.net
安さと料理の腕がストレートに出る部分が魅力なのに・・・
これで健康番組が鳥胸肉を扱ったら、また納豆やバナナみたいにスーパーから消えるからマジ勘弁してほしい。

372 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:08:07.75 ID:L+hCNkvO0.net
むね肉美味しくないやん。

373 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:08:20.76 ID:pk3ftw6l0.net
近くのスーパーで、
昔は閉店間際に肉で売れ残りそうなのは1割値引きだったが
むね肉だけは3割値引きだった
最近、むね肉も(鶏肉は)1割値引きに統一された…
くそが!
くそがくそがくそが!

374 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:08:30.79 ID:oEFJFZ2e0.net
>>99
それだけ食っとけ。
きもちわりー。

375 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:08:32.75 ID:PerxiY1O0.net
>>364
あれは流石に創作やw
江戸時代にも豚は頻繁に食われてた記録はある

376 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:08:39.76 ID:SfWume+h0.net
>>366
まあ、人にも敏感だと言われるし、味にはうるさい方だね。
料理も好きだし。

377 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:08:55.51 ID:8OsVPhex0.net
次は紅葉が流行る!

378 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:09:13.50 ID:9okeR2hd0.net
>>322
買った時はバカデカイのに、調理したら半分くらいになる。サギやろ笑

379 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:09:13.76 ID:gBkhS1CU0.net
冷えても美味しいからあげのパサパサ感好きだから胸派だわ

380 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:09:47.30 ID:PerxiY1O0.net
なんとか努力して牛の値段を100g100円まで下げて欲しいわ
なんで世の中って美味いものは高いのだろうなぁ
美味くて安いものがあっても良いじゃない

381 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:10:02.07 ID:GSPJ7E730.net
胸肉よりささ身の方が好き
ほぼ毎晩ささ身のソテー食べてる

382 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:10:08.52 ID:fopTvu8d0.net
中国産病死したトリ食ってる人
いるのか

383 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:10:13.00 ID:Lz06drj70.net
>>375
創作じゃないぞw
あの時代の料理本にも鴨肉料理は既に出ている。

384 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:10:42.06 ID:23JBjALK0.net
>食べてみると、ぷりぷりして肉汁もたっぷり
そりゃそうなるように下ごしらえ・調理してるからだ
普通はしっかり火を通すし、そしたら身はぱさつく

国産ならまだしも輸入鶏肉半生で食うとか絶対やるなよお前ら

385 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:10:53.54 ID:/W0I9xRE0.net
何らかの事情で、鶏むね肉を売りたいんだろうな
「今⚪⚪が売れている」というのは必ず裏がある。

386 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:10:59.68 ID:rIcXaR4F0.net
>>372
山岡 可哀想に。本当に(以下略

387 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:11:01.80 ID:bq4HfdCc0.net
鶏胸肉とエノキの軸は貧乏学生の飯の友なのに値上げすんなよw

388 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:11:11.98 ID:N/pEvnsq0.net
安いのとカロリー低いのがいいんだよね
でもモモ肉のが好きだ

389 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:11:23.11 ID:hjbvO+Ub0.net
>>377
鹿なぁ 牡丹も含めシビエ肉も結構認知さてるね最近

390 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:11:43.32 ID:jKhDpWD20.net
俺は好きだし一般消費者だから下手に需要伸びないで欲しいよ
受け入れられない人にこれこれこうすれば美味しいよーとか力説する必要は一切無いぜ

391 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:11:50.88 ID:LYnTb8mS0.net
>>310
焼き鳥くわんの?
普通塩やろ

392 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:12:02.02 ID:dxsB3xOC0.net
昔からビルダーのタンパク源だったがな。
鳥も蛇もワニも恐竜と同じルーツもつんだろうから
同じ味なんだよ。
蛇食えよ。

393 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:12:04.79 ID:x9RrBb200.net
むね肉でもチキン南蛮にすればうまい

394 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:12:05.84 ID:8XGdIqVsO.net
ケンタッキーのキール(胸肉)は美味しいよな
軟骨ついてるやつ

395 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:12:05.90 ID:JXl4Bo1I0.net
ブラジル産のブロイラーは、値段が激安な上
抗生物質や成長ホルモンザイも一緒に取れてお得なうえ
なんと通常よりも腐敗速度が非常に遅く腐らない
こんな凄い事できる鶏肉はブラジル産だけ!

396 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:12:15.18 ID:KhcYJ3UJ0.net
あーでも丸亀のかしわ天は好きだな
あれも胸肉だろ確か
唐揚げより天ぷらにしたほうが美味しいと思う

397 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:12:21.59 ID:SBaELXVa0.net
パッサパサになるから最近そうならない方法模索してる
低温調理しないといかんのかな

398 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:12:39.34 ID:LYnTb8mS0.net
>>316
アメや欧州はソースコテコテだからだろ

399 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:12:41.35 ID:PerxiY1O0.net
>>391
焼き鳥の塩って本当に塩で焼いてるわけじゃないよーな…?

400 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:12:42.43 ID:Hr564sUy0.net
コレステロール高いの?

401 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:12:49.31 ID:O0qaYQ6T0.net
クリスマス用にモモ肉ばかりが売られる状況というのは見ていてあまり気持ちが良くないからいいことだと思う。
僕はササミよりもっと安いレバーを買うけど。

402 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:13:04.56 ID:53Zo+L6TO.net
>>364
時代はチャボよ、チャボ!

403 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:13:13.94 ID:xRqder7p0.net
>>376
日本の鶏肉は鳥もも肉の方が旨味成分が多いんだよ

人に敏感って言われるのは嫌味だよ、気づけ。

ちなみに欧米でムネがヨシとされるのは、ターキー文化からだよwww

404 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:13:22.26 ID:a07qU74N0.net
>>339
ウチの近所だと最安は39円だった

>>355
それと似たようなので牛スジ肉がある
20年ぐらい前は正にクズ肉扱いされてて安く手に入ったのに
最近じゃそれほどでもない

405 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:13:24.06 ID:LYnTb8mS0.net
>>320
50円前後だろ

406 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:13:29.51 ID:2PW1jGNN0.net
鶏むね肉って書き方だからみんな買わないんだよ
おっぱいって書いたらたちまち売れる

407 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:13:44.76 ID:LYuVI00D0.net
>>387
まだもやしがあるじゃないか
ってもあれも値上げの記事を見たな最近

408 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:13:54.14 ID:hjbvO+Ub0.net
>>399
塩の時は下味なくて塩オンリーだぞ

409 :安倍ンキハンターさん:2017/12/11(月) 08:13:54.48 ID:NOFuZ+cv0.net
安いから

410 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:13:59.03 ID:53Zo+L6TO.net
>>368
羊うまいじゃん

411 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:14:03.35 ID:4h8/Lwbk0.net
元から美味しいやろはげ

412 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:14:17.99 ID:UhzT56i/0.net
>>397
いや、模索しなくていいから
もも肉に戻れw

413 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:14:20.13 ID:bq4HfdCc0.net
>>397
フォークで穴だらけにし漬けこんで水分ふくませろ

414 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:14:32.02 ID:Lz06drj70.net
>>380
なんとか努力してお前が年収3倍にすればもっと牛肉食えるぞ。頑張れよw

415 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:14:41.89 ID:Z+M+XYh60.net
>>1
売れてるなら安くして

416 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:14:45.14 ID:p7UMdAtv0.net
クリスマスはもも肉売れるから余ったむね肉処理したいんだよ

417 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:14:49.79 ID:SfWume+h0.net
>>384
むね肉は調理が難しいのも確か。
ジューシに食べれる、食べ頃の時間帯は3分程度だろうね。
それ以上火を通すと、オーバクッキングで変な酸味も出るし硬くなるしパサつく。
そうなったら逆に思いっきり火を通した方が酸味が消えて美味しくたべれるよ。

418 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:14:50.45 ID:PerxiY1O0.net
肉の部位って売れる場所と売れない場所があって売れない部分は本当廃棄に回される寸前だから
格安で手に入るんだけど
一度でも需要が生まれてしまうとそこも売れる部位になってしまうんで値段が一切下がらなくなっちゃうからなぁ

419 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:14:55.39 ID:8XGdIqVsO.net
>>397
ケンタッキーみたいに圧力釜で油で揚げれば
パサパサは案外無くなって一番美味しい部位になってる

420 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:14:59.44 ID:2Y71Kssy0.net
コンビニのサラダチキンは美味い

421 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:14:59.54 ID:e4T5h7hw0.net
臭いがなくて、箸でホロっと崩れるぐらいに調理できれば食うよ

422 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:15:00.45 ID:3vLjzxlD0.net
>>140
チキンカレーは美味いけど、確かに鶏肉扱いづらい
だからいつも豚買っちゃう
切らなくていいし

423 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:15:02.77 ID:Lz06drj70.net
>>320
50円前後

424 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:15:04.50 ID:63Y7TI1JO.net
>>357
成る程!で、それを証明出来るソース見せて欲しいな。

425 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:15:09.00 ID:3Z066/Gz0.net
>>387
そもそも貧乏学生は「飯の友」なんて望んでない
「コメ」自体が「いらない子」

パンにパスタにイモ類だ
コメなんて、おかずも選ぶ懐の狭い狭量な食はもう見放されている

426 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:15:14.49 ID:RsYYzako0.net
むねねぎまはよく食う

427 :安倍ンキハンターさん:2017/12/11(月) 08:15:34.40 ID:NOFuZ+cv0.net
とんかつは高いから

ムネでチキンカツ

モモだとくどい

428 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:15:46.25 ID:HwX/VZcP0.net
砂肝大好き

429 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:15:46.47 ID:iUPD0r4i0.net
やめろ とり天薦めるのだけはやめろ

430 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:16:02.40 ID:JZ8AypLm0.net
安いから価値あるのに価格上がったら
元も子もない

431 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:16:05.10 ID:SFYp4lZE0.net
食肉業者からの記事の依頼あったのかな

432 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:16:16.90 ID:nSQXsgpn0.net
サラダチキン高いよな

433 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:16:29.76 ID:t9zK5r4Z0.net
エンゲル指数が高くなってるしそのままじゃ食費膨れ上がるから
牛肉・豚肉買えなくてより安価な鳥胸肉にシフトしたんでしょ

434 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:16:54.13 ID:5SyF3qAR0.net
不味いよ

435 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:17:04.86 ID:sDvMRxCC0.net
最近はムネの水炊きばっか

436 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:17:23.73 ID:rIcXaR4F0.net
>>380
努力って・・・無責任にどんな努力を強要するつもりだよ。グラム100円で売れるなら売りたいわ。
試しにどんな努力すればグラム100円になりそうかちょっと考えてみろよ?生産者と牛に霞でも食わせて生産させる気か?
お前が努力してグラム500円で買ってやれよ。

437 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:17:26.93 ID:X+WExVxe0.net
>>348
あんたがいう臭さって、みんなにとっていい匂いなのでは?
からかってるのではなくて、親戚にそういう人がいたから
炭火の匂いがいやとか、牛が焼ける匂いが嫌とか

もしくは、あなたがにおいにすごく敏感なのか
でも、その場合牛、豚はさらに臭いと思うが

438 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:17:27.92 ID:UzxMShOzO.net
なぜか胸がモモと同じ値段になります
モモの値段は据え置きで

439 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:18:25.83 ID:53Zo+L6TO.net
>>425
最近の学食は朝食が100円なのよ
ご飯と味噌汁と一品〜な
有名どころでは学食早慶戦やってるよ

440 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:18:32.43 ID:QzbxVMj60.net
>>33
鶏胸肉を茹でて細かく割くと細くなってカロリーゼロになるんじゃなかったか

441 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:19:07.82 ID:/iRokGSD0.net
クックパッドの普及も一役かってるよね

442 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:19:10.93 ID:UhzT56i/0.net
>>436
いや>>380がグラム100円で売れるように
頑張ればいいんじゃね?

443 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:19:36.76 ID:53Zo+L6TO.net
>>377
桜だけは許してくれ
供給がないんだ

444 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:19:49.31 ID:Lz06drj70.net
>>436
想像力のないアホなんだろ。原価厨と一緒だわ。
話変わるけどブランド鶏てたまに食うと美味いよな。

445 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:20:24.98 ID:AeHcYU3Z0.net
>>319
俺は牛ならオージー、それより断然ラム肉だな。
牛ステーキならモモ肉。
鹿も旨い。

446 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:20:27.29 ID:a7Jpdk9g0.net
>>17
牛肉は相変わらずサシの入った高カロリーなのが人気あるけどな

447 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:20:28.42 ID:o/imY20e0.net
おいやめろよ、肉が軒並み値上がりしてて鶏肉だけが最後の砦なんだから

448 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:20:28.75 ID:23JBjALK0.net
皮はがして鶏ハムにするのが一番
煮汁でカレー作ったりラーメンのスープにも出来るしお得
皮はフライパンで皮せんべいにすればいい 旨いぞ

449 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:20:32.06 ID:DcDJcGp50.net
電通様がお怒りですね

450 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:20:37.07 ID:9okeR2hd0.net
>>404
スジ肉やらレバーやらの内臓系は普通の肉より高い、つうかスーパーにもあんま売ってさえない。もうアホかと。

451 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:20:37.78 ID:PerxiY1O0.net
>>436
ぎゅ肉が高い一因は牛の肉を作るのに食べる餌の量が他の動物に比べて多いからという話もある
そういうのを色々考えればもしかしたら牛肉が鶏肉並の値段になる活路が今後生まれるかも知れん、わからんよ

452 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:20:49.12 ID:NaS6xpzr0.net
美味しくないけど、ダイエットでムネ肉食うのが流行ってるからだろ

453 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:20:52.45 ID:4zPiihe60.net
ササミ美味しいです

454 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:21:16.54 ID:e4T5h7hw0.net
洋風の味付けだと、白いご飯が進まないくんだから困るのよね

455 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:21:18.00 ID:Lz06drj70.net
>>451
ほぼ輸入飼料に頼ってる状態でどう努力しますかねぇw

456 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:21:21.93 ID:EYunCWKr0.net
正直ももより胸肉の方があっさりしてて好き
生肉好きで半生で食うからよっぽど下手な加熱の仕方しない限りパサパサしないし
よく火を通すにしても調理法さえちゃんとすればそんなにパサつかん

457 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:21:49.41 ID:yPkDN6Z60.net
>>400
低い
ダイエットや筋トレしてる人には良いよ

458 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:21:52.22 ID:PerxiY1O0.net
>>455
鶏肉も輸入飼料に頼ってんだよ?

459 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:21:55.08 ID:lH3HBR0+0.net
>>1
牛肉と同じで、脂注入の加工肉が出回るようになるんじゃないの?

460 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:21:57.30 ID:ZkvCja9T0.net
朝日捏造新聞          

461 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:21:57.98 ID:fMvRmRgL0.net
ももでも胸でもヘルシー台無しにするチキン南蛮
ももの方が好きだけど

462 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:22:01.17 ID:EYunCWKr0.net
>>445
すげー分かる
肉の好み全く一緒だわ

463 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:22:35.43 ID:LBIvmpWA0.net
お口の中がパッサパサ
冷凍胸肉粘土味

464 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:22:37.84 ID:PYRannqI0.net
>>38
脂をうまいうまいと食ってるのは戦後の味音痴になった日本人主体な

465 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:22:39.96 ID:iDsz693E0.net
>昼時に行列ができる東京都内の飲食店「筋肉食堂 六本木店」でも「鶏ムネ肉のステーキ」(千円)が人気。200グラムで220キロカロリーに収まる一方、たんぱく質は45・2グラムと、成人女性の一日の推奨量50グラムをほぼまかなえる

200gで千円って100gあたり500円じゃねーか
スーパー行ったら安めの和牛のステーキ買えるわ。外食行くアホは本当に搾取されるな

胸肉の価格が上がって、モモ肉と逆転現象が起きればいいが、そん事は絶対に起こらないだろうね
一億総下流のアベノミクス!
貧乏人の最後の砦のムネ肉を狙え!

466 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:22:43.03 ID:UhzT56i/0.net
>>458
頑張ってグラム100円で売れる牛肉作ってくれ
頼んだぞw

467 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:22:55.82 ID:SfWume+h0.net
>>403
何、無知なくせに知ったかして妄想で語ってんの? 

逆だよ。タイ産などに比べて、むしろ、国産の鶏肉のほうがむね肉の方が旨味成分が多い。
ネットでいくらでも情報が入るから、せめて調べてから書き込んだ方がいいよ。
味覚音痴なんだろうけど。

http://www.j-chicken.jp/information/account/26report/dckj004.pdf
https://wisdom.kuni-naka.com/46
http://tg-uchi.jp/topics/4320

欧米でムネの方が人気があるのは、単にモモ肉は不味いと感じる人が多いからだよ。
ターキーなんて不味いから誰も好きな人はいないよ、感謝祭の時に嫌々食べるもの。
ターキーはそこまで人気は無い。

468 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:23:37.12 ID:39swjU0S0.net
ちっバレたか…

469 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:23:52.38 ID:kCbyKazb0.net
不況だから安い肉に殺到してるだけ

470 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:23:52.96 ID:iDsz693E0.net
>>458
川辺の雑草とか余った米を食わせる動きもある

471 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:24:25.80 ID:QeGlHLU00.net
エエぞそのまま鳥もも安くなれ

472 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:24:30.15 ID:RVrA8Knw0.net
>>46
脂を油であげるとか、高カロリーで胸ムカムカになる料理だわな

473 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:24:30.47 ID:hjbvO+Ub0.net
>>443
あれってサラブレッドの最期てホント?

474 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:24:34.39 ID:rIcXaR4F0.net
>>442
だな。>>380は何とか努力してください。

475 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:24:40.87 ID:5huM+Hyt0.net
>>389
ジビエは有害動物で駆除したのをどうかしようという流れ。
殺して捨てることに後ろめたさがあるし、町おこしになるし。十勝の鹿丼旨いぞ。

トドも余ってるんだが、あの肉は特殊すぎる

476 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:24:51.57 ID:DcDJcGp50.net
そこそこの国産ブロイラー会社が
5、6年前に沢山倒産したよね
ブラジル産に押されて

確かに2割程度割高だが消費者は
それで良かったのかね

商社と広告代理店の組み合わせが
日本人の生活を、どんどん滅ぼしている
と思うようになった

477 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:24:55.19 ID:53Zo+L6TO.net
>>445
鹿が食いたい

478 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:25:02.60 ID:XqdWrv4i0.net
天ぷらにするならむね肉

479 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:25:32.38 ID:tEZCA9fy0.net
むね肉の仕入れ原価が上がったのは去年の夏ごろだっけ
高値が続くようになってからはブラジル産の鶏モモのほうが割安に転じた

480 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:25:47.97 ID:8XGdIqVsO.net
>>451
出荷までの期間
鶏 3ヶ月(ブロイラーは二ヶ月)
豚 半年
牛 二年前後(高級牛は三年)

481 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:25:52.26 ID:fMvRmRgL0.net
>>464
甘味苦味などと同様に油味感じるのが近年判明した
まあ一口目だけ思いっきり油味でいいが、以降は気持ち悪くなる
チョコレートとかも俺は一口目だけ好きだわ

482 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:26:23.02 ID:iY50X8A00.net
>>16
文章 混乱するわ。

483 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:26:31.51 ID:rIcXaR4F0.net
>>455
牛に霞でも喰わせて努力するんだろ。
まあその場合、努力するのは牛の方だが。

484 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:26:34.26 ID:kCbyKazb0.net
昼時に行列ができる東京都内の飲食店「筋肉食堂 六本木店」でも「鶏ムネ肉のステーキ」(千円)が人気。200グラムで

高杉 騙され過ぎワロス

485 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:26:34.85 ID:SfWume+h0.net
>>424
>>467
なんで自分で調べようとしないのか疑問。常識だと思ってたけど
知らない人がいることに驚き。

どう考えてもトリムネの方が美味しいでしょ。試しに
モモとムネをただ茹でて、どっちが美味しいスープが取れるか
試してみれば違いは一目瞭然だよ。モモは旨味も少ないし血生臭さが
出やすい。普通に食べてて違いに気づきそうなものだけどね。

486 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:26:47.13 ID:o1/AnVY+0.net
クリスマスだから、
高いモモより、原価やすい胸を売りたいんだろうな。

487 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:26:55.89 ID:FetnEAnb0.net
>>83
生姜、辛子、山葵、とかの旨みを理解できない舌だけどな〜w

488 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:26:57.67 ID:53Zo+L6TO.net
>>465
筋肉食堂はスタッフのマッスルブラザーズ観賞料がいるから

489 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:27:03.78 ID:sD1Zo/JS0.net
>>4
貧乏なんだね、、、涙

490 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:27:10.45 ID:1cnz+bDK0.net
酒蒸しうまいぞ

491 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:27:19.49 ID:hjbvO+Ub0.net
>>475
トドくったことないな
1回トナカイと海豹は食いたいが
そういえば熊って食えるの??>北海道
これも食えたら食ってみたい

492 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:27:29.34 ID:6isus7TF0.net
60℃の低温調理で食ってたけど皮の部分のぶよぶよ感が気持ち悪くて食べられなく
なったw

493 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:27:32.48 ID:prEDtst30.net
いやあ
やっぱり普通にもも肉の方がうまいでしょ
みんなカネがねえんだろうな

494 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:27:39.11 ID:ezcRaJfY0.net
鹿肉は以前から高タンパク低脂肪をアピールしてるけどあんま人気ないな

495 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:27:42.25 ID:l3m1qV4R0.net
塩コショウで食べてる

496 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:27:49.59 ID:FpICQPSp0.net
ていうかあのパサパサ感がうまいんだけどな
ももはぶにゅぶにゅしてて好かん

497 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:28:14.23 ID:iY50X8A00.net
そぎ切りにして片栗粉とか小麦粉まぶすと柔らかくなっておいしいよね。

498 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:28:18.87 ID:a07qU74N0.net
>>450
そうか、ウチの近所のスーパーが品揃え良いのかね
値段が上がったがスジ肉も内臓も売ってる、レバとか安いけど売れてない
とんちゃんとかけいちゃんとか食う地域だからかもしれんけど

499 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:28:33.78 ID:ku0V1TPL0.net
>>481
そうだね、でも脂味は否定派もいるから

食間の一種だと思うけどね

500 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:28:38.69 ID:Lz06drj70.net
>>458
早くグラム100円で売れる牛肉作れよw

501 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:28:45.45 ID:wootLEeE0.net
鍋だとモモ選ぶ。やっぱコクが違うし。。

502 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:28:48.98 ID:PerxiY1O0.net
鹿肉が美味いみたいなのは信用ならん

503 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:28:49.98 ID:53Zo+L6TO.net
>>473
一部ホント
だから高くてもいい

504 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:28:53.60 ID:iUPD0r4i0.net
>>494
鹿は不味いらしいな
害獣のキョンは美味いらしいから法整備が待たれる

505 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:28:56.96 ID:6isus7TF0.net
昔はもも肉は脂肪ついてるから、って嫌われてたけど、低炭水化物ダイエットだから
油はあまり意識されないからもも肉にまた回帰すると思うよ

506 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:29:34.89 ID:Y+/JBgRN0.net
>>491
トドとかアザラシとか
大和煮みたいな缶詰あるよ
おみやげ店に

あげた子から、すげー不味かったって聞いた(´・ω・`)

507 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:29:54.33 ID:lQPVPqqL0.net
もも肉は筋が硬かったりであんまりおいしくないし、焼くより似た方がおいしい
むね肉は焼き蒸す煮るなんでもおいしい。群を抜いて焼くのが旨い

508 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:30:04.91 ID:gcG+DSCN0.net
>>213
コンベンションオーブンでのフライって、やっぱり油で揚げたのとは食感や味って変わるの?
主に衣の味?というか食感…

509 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:30:05.62 ID:53Zo+L6TO.net
>>475
うちの田舎もイノシシカレー売ってる
イノシシはマズイ

510 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:30:10.54 ID:GXMEvOMe0.net
サラダチキンランキング

1位 プレーン
2位 塩
3位 カラムーチョ

セブンのチーズは許さない

511 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:30:11.51 ID:AeHcYU3Z0.net
>>477
北海道だと牛角で鹿をジンギスカンにして、食べ放題メニューにも入ってる。
ザ・肉って感じでガツンとくる。

512 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:30:21.97 ID:HmGC/w99O.net
鶏肉はブラジル産を買ってたが、ある日、国産ムネ肉を買ってみたら
食感ぜんぜん違ってて衝撃だったわ。今はもう軟骨以外は国産しか買ってない

513 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:30:46.60 ID:PerxiY1O0.net
>>505
割といいツッコミなんだよなそれもw
いまの低炭水化物ダイエットって何故か「油が少ないから低炭水化物ダイエットにいい」みたいな論調が見られるのよね、本来そうじゃないんだけども

514 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:30:51.98 ID:Lz06drj70.net
>>510
ゆず胡椒不味かった(´・ω・`)

515 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:31:03.25 ID:ZbDe4ETy0.net
むね肉安かったのにな

516 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:31:05.75 ID:DcDJcGp50.net
>>502
人によるね
俺は鹿肉にベリー系のソースかけたものは
牛肉より美味しいと思っているが
自分で調理したらまずい気がする

517 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:31:17.07 ID:tTu8DksR0.net
シーチキンってさあ、マグロやカツオだろ。今じゃ高級品。
これとそっくりの味のもの見つけたんだよ俺。チキン。
水だけで煮た鶏肉がシーチキンそっくりの味。

そのうちシーチキンの缶詰って絶滅してササミ缶詰になるかもと思った

518 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:31:18.75 ID:2dGp0ZMQ0.net
>>500
子牛が高いから無理

自家製出産で残飯喰わせて育てる位でないと、その値段で採算とれない

競争馬肉の方が安くなりそうだけどな……

519 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:31:33.01 ID:8XGdIqVsO.net
胸肉は油を閉じ込めるために揚げるのが一番でしょ

520 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:31:34.68 ID:hp4ILgN40.net
>>492
ぶよぶよの皮気持ち悪いよな吐きそうになる
鶏食う時は皮外して
外した皮はカリカリに焼いて食べてるわ

521 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:31:38.63 ID:53Zo+L6TO.net
>>475
くそっ!
クリスマス用に入手したエゾシカジャーキー空けてしまった!

522 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:31:40.08 ID:Y+/JBgRN0.net
>>504
鹿、美味しいよおう
血抜きの具合にもよるかもしらんけど

523 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:31:41.88 ID:mCC0GSNB0.net
パサパサやっちゅうねん

524 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:31:53.14 ID:fopTvu8d0.net
安倍チョンのミクスで輸入肉優遇で
国産高騰
日本潰しが安倍チョンのミクス

525 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:32:04.83 ID:UhzT56i/0.net
>>498
都下だが、レバとか砂肝とか置いてあるよ
どれくらい売れてるか知らんけど、俺はみかけたら
買ってる。レバニラ美味い!

526 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:32:07.86 ID:fMvRmRgL0.net
>>496
あれがいいんじゃないか
焼鳥で皮食えない人?

俺はレバーがダメ
味も食感も

527 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:32:09.07 ID:KDCIvhQC0.net
以前からムネ肉派のワイには単価がまた上がるので迷惑だわ

528 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:32:09.82 ID:1avqhnyY0.net
こういう話題はどうしてもマウント取りたくなっちゃう人でてくるなぁ

529 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:32:18.14 ID:a07qU74N0.net
>>500
牛スジ肉だとグラム98円だぞ、昔は58円の半値シールで買えた
牛スジはストーブの上でコトコト煮込むとトロトロになってウマウマである

530 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:32:27.29 ID:xRqder7p0.net
>>467

http://0109.co.jp/business/knowledge_3.html

531 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:32:50.26 ID:uCCb7nUb0.net
何とかペプチドがいいって聞いた

532 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:33:24.20 ID:UXesF2Z60.net
>>494>>504
野生肉の方が美味しいなら
わざわざ飼育して品種改良なんてしないと思うけどな

野生のは病気持ちだから生で食えないし、血の処理とか気を使わないといけないし

533 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:33:29.20 ID:kE8e7OSJ0.net
どうやっても美味しくならないよな
舞茸やってみたけどももでいいわとなった

534 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:33:46.84 ID:4tScC5tP0.net
なんか……ステマ記事が異常に増えたと思うのは気のせい?
しかも現地に取材行かない、又聞き記者が大小問わず増えたような気がする
その又聞き記者がフェイク記事を量産してる

535 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:34:29.78 ID:yyuuyN2k0.net
誘導見え見え
パサパサのむね肉よりもものが美味い

536 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:34:32.20 ID:/IMvk96q0.net
>>513
ダイエットで脂無制限とか、夢理論で飛び付く奴多いわな

537 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:34:43.60 ID:r3EqPN1y0.net
>>534
卸売り価格が上がってるけどステマ!

538 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:34:54.05 ID:f09XM4MB0.net
>>473
一部、食用として育てられてる馬もいる
動物愛護の人たちがうるさいのでこっそりやってる

539 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:34:57.44 ID:a07qU74N0.net
>>525
俺はレバが苦手だから砂肝だな、アレはスライスすると食べ易いんだよね

540 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:34:59.26 ID:5hVEBe7K0.net
かわいそうに、本当の胸肉を知らないんだな

541 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:35:10.01 ID:tTu8DksR0.net
胸肉値段上がったのは加工業者の技術あがったからだろ
モモしか使ってなかった外食産業、惣菜工場が今じゃ胸肉使ってるんだろ。
コンビニのチキン骨ないもんね。足の骨のない部位なんだよ。

542 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:35:15.23 ID:53Zo+L6TO.net
>>491
トナカイさん食うんかい

543 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:35:18.60 ID:DcDJcGp50.net
飼料の良い国産ブロイラーは
どんどん手に入らなくなるよ

昔クリスマス商戦用にブラジル産を
仕入れた業者が売り切れずに
ダンピングをして養鶏場が沢山潰れた

鶏は肉そのものも大事だけど解体の
スピードで臭みが全く変わるが
熟練パートのおばさんたちも散り散り
になっちゃったよ

544 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:35:21.44 ID:NlSgCHdO0.net
バナナダイエット
トマトジュース
同じ臭いがsする

545 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:35:25.21 ID:184a1i/l0.net
母親が最近鶏胸肉ばっか買ってくる
テレビのステマに釣られて

546 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:36:01.06 ID:uCCb7nUb0.net
あと、イスラムは豚食えないからな
ヒンズーは牛食えないし
鶏は移民大国になっても大丈夫っていうのがあるんだろう

547 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:36:29.23 ID:ezcRaJfY0.net
>>542
横浜にトナカイ鍋が食える店があるな

548 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:36:35.64 ID:UhzT56i/0.net
>>539
砂肝ならスライスして、野菜と炒めるかな
ニンニクの芽とか美味い

549 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:36:37.12 ID:AeHcYU3Z0.net
>>491
トドは唐揚げでも臭み強い。
ブルーチーズ平気な俺でもちょっと気になった。
脂はしっかり過ぎるほどある。

脂を分析するとDHAが多い、お前は魚かと。
あいつら一トンの鮭襲って頭だけ食うとか、むちゃくちゃなことやってる。

550 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:36:40.31 ID:fopTvu8d0.net
在日食肉業者民団の朝日

551 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:36:52.63 ID:pDExieCt0.net
ぱさぱさしない=加水処理されている。
また、そういう薬品がある。

552 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:37:21.70 ID:fxJKYukY0.net
>>328
馬はホントに匂い無いよね
どんなに噛んでも獣臭しない

553 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:37:46.31 ID:Y+/JBgRN0.net
むねとももが同じ値段になったら
もも食うわ
皮取っちゃえばカロリー的に大差ないし

554 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:37:46.41 ID:DcDJcGp50.net
>>550
四足と鶏はやってる人達がかなり違うんだよ

555 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:37:55.40 ID:53Zo+L6TO.net
>>504
らしいって何だよ食ってみろ
紅葉だよ
獣でも植物の隠語がある肉は昔から食われてるぞ

556 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:38:03.39 ID:SaMktQDB0.net
鶏インフルエンザが韓国で流行りだした模様。
アッという間に日本に飛来するからな。
鶏の肉は今のうちに食べましょう。

557 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:38:16.65 ID:RGVGS6ps0.net
昔、西友に売ってたササミチーズフライが好きだったわ

558 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:38:30.17 ID:f09XM4MB0.net
>>546
インドでは宗教的制約が様々にあって面倒なので大勢の人が集まる宴席では
肉は使わずにブロッコリーで酢豚もどきを作って振る舞うらしいよ

559 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:38:37.17 ID:uCCb7nUb0.net
鶏むね肉の削り節みたいなのもあるんだよなぁ
カツオの削り節みたいな
まあうま味と栄養価が高いんだろう

560 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:38:39.88 ID:xrWlwgyR0.net
>>300
低温調理って奴だね

胸肉に限らず肉はみんなほどほどの加熱とがっつり加熱で食感が大違い

561 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:38:51.37 ID:b3+jO3zd0.net
鹿とウサギも苦手
ワニは臭くないよ
でも苦手

562 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:39:11.19 ID:63Y7TI1JO.net
>>467
胸肉の美味さを引き出す為の条件厳し過ぎるやろww時間が有り余ってるプー太郎位しか出来無いやんwwwモモ肉でええわwwww

563 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:39:16.51 ID:iDsz693E0.net
ササミの値段が上がったのが許せない

最近じゃハトみると食えるんじゃないかと思うようになってきた

564 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:39:24.93 ID:7HavbTF40.net
鳥貴族だとモモよりムネの方が美味くて何本も食べちゃう

565 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:39:30.99 ID:OT0Q5MCW0.net
>>60
その理屈だと霜降り肉も問題外だな

566 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:39:40.91 ID:8HzRfdDq0.net
鶏レバーは沸騰したお湯にぶちこんで火を切って20分位置いたら臭みもなくて最高

567 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:39:56.76 ID:SBaELXVa0.net
うちでは100g35円くらいだけど
みんなそんなもん?

568 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:40:04.76 ID:rIcXaR4F0.net
>>535
火を通し過ぎると確かにバサバサになる。
ミディアムとかレアとかではなく、火がとおりきった直後に過熱を止めれば随分違うよ。できれば余熱でピタリと完全に火を通すところに至りたい。
そこの見極めが料理人の腕の見せ所だから簡単にはできないけどさ。

569 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:40:12.50 ID:FEvCscHj0.net
>>172
鶏の水炊き屋さんを開拓

570 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:40:12.73 ID:F5F36SdP0.net
>>443
競争馬って年間7000頭くらい生産されているんだけど
まだまだ、足りないのかな?

1割が生産系、乗馬系に回されるとしても9割の6000頭は肉になってるんでしょ?

571 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:40:15.01 ID:sCDgBBxv0.net
>>4
ほんこれ。
パサパサで安いから買ってる。そして買った人ができるだけ美味しく食べられるように工夫してるだけ。

豚トロと同じように安い食材を高く売るための戦略だよね。

572 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:40:16.24 ID:fm+wygsl0.net
いや

もも肉の方が遥かにウマイよ

ちょっと違ったこと言えばカッコいいとか思ってんの?

馬鹿じゃね?

573 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:40:17.16 ID:SfWume+h0.net
>>530
軍鶏と土佐ジローという地鶏に限っては、
イノシン酸はムネの方が多く、グルタミン酸はモモの方が多いという結果になったみたいだね。
確かに、炭火で焼いた地鶏のモモ焼きなんかは別次元で美味しいからね。
これについては勉強になったわ。

574 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:40:20.53 ID:53Zo+L6TO.net
>>511
牛角…おそろしい子

575 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:40:21.52 ID:UhzT56i/0.net
>>561
ウリ坊は?

576 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:40:32.37 ID:8XGdIqVsO.net
ケンタッキー好きな部位
一位、キール
二位、ドラム
三位、リブ
四位、ウイング
五位、サイ

キールはあんま入ってないし全部食えるからお得感半端ない

577 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:40:42.84 ID:godzv49v0.net
>昼時に行列ができる東京都内の飲食店「筋肉食堂 六本木店」でも「鶏ムネ肉のステーキ」(千円)が人気

これ胸肉の原価考えたらいくらなんでも高過ぎだろw

578 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:40:47.15 ID:vnJzpzW30.net
胸とモモ単純に比較したら脂の多いモモの方がうまいわな。
でもまあ胸でもサラダやチキンカツ、天ぷら、煮込みカレーの具なんかだと
十分いける。

579 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:40:49.48 ID:1DUzaoQ50.net
貧乏人の常食だったのに
健康宗教気持ち悪いわ

580 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:40:53.50 ID:K096b0Qb0.net
鯖缶みたいなことになってるのか

581 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:40:57.73 ID:0s9O3waC0.net
>>386
それを待ってた

582 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:41:12.45 ID:983baUvV0.net
若い頃は断然モモだったけど、最近はムネも旨いなぁと思うようになった

583 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:41:16.76 ID:NOh9ajif0.net
行きつけの店価格上がるだろ
ふざけるな

584 :安倍ンキハンターさん:2017/12/11(月) 08:41:24.29 ID:NOFuZ+cv0.net
年取るとモモ肉は

くどくてムカつくよ

585 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:41:31.95 ID:sCDgBBxv0.net
>>521
私も好き。もっと安く手軽に買えるようになれば良いのに。

586 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:41:35.58 ID:tTu8DksR0.net
昔はハンバーグと言えば牛肉で、そのままじゃぱさついてうまくないから豚脂混ぜたり豚肉混ぜてた。

今じゃハンバーグの大多数が鶏肉+豚脂。見た目はハンバーグ。味はチキンナゲット!

鶏肉がいろんなところに混ぜられるんだもん、鶏肉需要あがるよね。

俺たちゃ豚も牛も鶏も全部飽きてるんで新しい家畜お願いします。カモ肉(実態は中国産アヒル)以外で。

587 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:41:46.57 ID:yPkDN6Z60.net
>>563
ハト旨いで

588 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:42:29.80 ID:NOh9ajif0.net
イミダペプチドが……

589 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:42:36.09 ID:XZDkLQzT0.net
鶏胸肉まで値上がりしていよいよ食べる肉が無くなった

590 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:42:38.25 ID:PerxiY1O0.net
>>575
イノシシはほぼ豚、らしい
でもやっぱ獣臭いんだとさ、オスのほうが臭い、でもやっぱほぼ豚

591 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:42:53.27 ID:xRqder7p0.net
>>573
https://www.nipponham.co.jp/sp/recipes/meat/column/17.html

アメリカではクリスマスにローストチキンなんて焼きません。

592 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:43:00.95 ID:FE+eIWJt0.net
唐揚げにするなら断然ももだなw

ところで「海外ではむね肉が主流」てのは何故?

593 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:43:03.32 ID:1DUzaoQ50.net
つか胸肉がいいならもも肉安くしろよ
健康云々じゃなく安いから食ってる貧乏人が死ぬわ

594 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:43:08.85 ID:d0FzdoGB0.net
あのパサパサが美味いのに美味しくないと言う世間…なら食うなよ

595 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:43:15.45 ID:rIcXaR4F0.net
>>562
そこが胸肉の醍醐味で面白い所でもあるんだがね。
手間か金のどちらかをかけないと旨い料理は作れないって初期の美味しんぼでも言っていた。

596 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:43:16.37 ID:uCCb7nUb0.net
>>573
イノシン酸が多いから、カツオの代わりに削り節になるのかねぇ
まあ、グルタミン酸とイノシン酸の相乗効果がいいんでしょ?
グルタミン酸はトマトとか昆布とか醤油にも入ってるし

597 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:43:35.15 ID:eoKUpA8q0.net
>>577
場所代と調理の手間暇の価格だろ
外食の価格を食材の原価で考えるなよw

598 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:43:49.02 ID:sCDgBBxv0.net
>>543
日本は技術持った人を馬鹿にしすぎだよね。
それで工業も食品もダメになった。

599 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:44:02.70 ID:tTu8DksR0.net
この商品、胸肉にあるまじきやわらかさだもんな
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20171208002997_comm.jpg
味もしょっぱくて、しょっぱいから食べやすい

加工業者の怪しげな技術の勝利だよ

600 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:44:14.54 ID:fm+wygsl0.net
そのまま食ったら

遥かにもも肉の方がうまいわ

だからもも肉の方が高いわけで

単に味の落ちる胸肉をなんとかおいしく食べるためにあれこれ工夫してるだけ

逆に言えば、そうしないと旨くないという事の裏返し

601 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:44:30.45 ID:ZaWASEfS0.net
セレクションってスーパーの鶏むねはめちゃくちゃ上手いよ
しかも100円

602 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:44:39.96 ID:a07qU74N0.net
>>567
それ相当安いんじゃね?39円で安いと思ってたけどそれより安いとかw

603 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:45:01.10 ID:8XGdIqVsO.net
>>595
これの出番だな
http://i.imgur.com/14Wq8gy.jpg

604 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:45:02.31 ID:hjbvO+Ub0.net
よだれ鶏 の レシピ いいぞ

605 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:45:12.92 ID:53Zo+L6TO.net
>>547
なにっ!あるのか!

606 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:45:31.95 ID:lmzu792GO.net
値上げの為に持ち上げてるのか。
鶏自体の買取価格は据置で、とかやりかねないが。

607 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:45:33.61 ID:N65i+nfY0.net
唐揚げはむね肉だね

608 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:45:53.39 ID:8HpZLM1X0.net
胸肉って天ぷらにするとめっちゃ美味いんやで

609 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:46:01.38 ID:sCDgBBxv0.net
>>549
タヌキより臭いかな。タヌキは獣臭くて三日間くらい鼻先でタヌキが走ってたわ。

610 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:46:16.79 ID:qMc5gaKQ0.net
「今年の一皿」とかバカじゃねーのwww

611 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:46:19.17 ID:DcDJcGp50.net
>>606
クリスマス前だからね

612 :安倍ンキハンターさん:2017/12/11(月) 08:46:25.03 ID:NOFuZ+cv0.net
胸肉はチキンカツええで

613 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:46:36.14 ID:hjbvO+Ub0.net
>>542
北欧じゃ食うみたい
クリスマスの日にトナカイのステーキ食いたい

614 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:46:38.79 ID:fO8RSQ7L0.net
>>508
食感は悪くない
パン粉つけるやつは剥げやすいから手作りだと難易度高め
粉つけるやつは油が行き届かないと粉が残る
漬け込みからあげは液が垂れるから工夫が必要
揚げ物よりローストとか低温調理向きだわな

615 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:46:43.96 ID:fm+wygsl0.net
ケンタでは

ドラム以外パス

616 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:46:58.45 ID:nDnyRy1/0.net
プリン体が多いから安いといってたくさん食べると痛風になるぞ。

617 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:47:02.35 ID:weq9ntoQ0.net
鶏胸肉は金を持っている一般人が食べるものじゃない
金を持っている者は腿肉食えよ

618 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:47:17.85 ID:2vEDWFj00.net
んーやすいなあ
何でもかんでも米で流し込むてのは肥満の元
米2:総菜8くらいが流行っていくんじゃないだろうか、多少高くても売れるだろう
健康志向で
米も売る米ないってことだし

619 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:47:22.45 ID:UhzT56i/0.net
>>590
いや全然違うけど・・・・
家畜で飼われてるイノブタなんかは、ほぼ豚だけどな
獣臭いのは成獣。子供は臭くない
あと血抜きの処理がヘタクソだと、食えたもんじゃない

620 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:47:22.49 ID:e4T5h7hw0.net
胸肉、3枚ぐらいにおろしてから売ってくれると助かる

621 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:47:34.15 ID:rIcXaR4F0.net
>>592
味覚の受容体の違いだと推測。どちらの味覚が優れてるとかではなく。

622 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:47:38.07 ID:SfWume+h0.net
>>591
何、言ってるんだ?そんな事一言も言ってないけど。逆のことを言ってるんだけど。
ターキなんて感謝祭やクリスマスの行事用だよ。普段からサブウェイなんかの具材でも
売ってるけど、人気ないよ。ターキは独特のクセがあって不味い。

623 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:48:02.76 ID:xRqder7p0.net
わたしは欧米のやつらの舌のほうが理解できませんねぇ

牛肉とかクソまずいし。

てかヨーロッパの人和牛大好きだよ。価格も倍以上。

624 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:48:03.52 ID:fgThdm840.net
ささみ嫌いじゃないけどな

625 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:48:03.88 ID:tTu8DksR0.net
>>57
これっていくらぐらいするんだろ

626 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:48:45.44 ID:f09XM4MB0.net
>>590
ウリボウなら臭くないよ
ちょっと味の濃い豚肉って感じ

627 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:48:46.19 ID:799NoUqi0.net
モラハラするのは、自己愛性人格障害(じこあいせいじんかくしょうがい)という病気です。

自己愛性人格障害が家族にいる人part5
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/utu/1505999878/

628 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:48:49.13 ID:aGvQifBi0.net
>>538
採算合うとは思えないけどな?
競りで買い手のいないのを50万以下で仕入れて
そこから飼育してトントン位な感じなんだけど?

629 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:48:56.65 ID:53Zo+L6TO.net
>>561
ワニはAmazonで買おうとして家族に反対された
うまいのかなあ

630 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:49:21.02 ID:6J2miB560.net
毎日食べてるとエサ食ってる気になる

631 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:49:24.95 ID:xRqder7p0.net
>>622
>>欧米でムネの方が人気があるのは、単にモモ肉は不味いと感じる人が多いからだよ。
ターキーなんて不味いから誰も好きな人はいないよ、感謝祭の時に嫌々食べるもの。
ターキーはそこまで人気は無い。

嘘つかないでよ。ロサンゼルスに10年すんでたけど、ターキー大人気だわ。
ちゃんとしたターキー食べたことないんでしょw

632 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:49:40.32 ID:fm+wygsl0.net
もも肉の方が高いんだから、どちらが肉そのものとしてうまいかなんて議論しても意味ないね

633 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:49:43.23 ID:6qx7OTka0.net
実は美味しいって、一体いつから不味いことにされて来たんだ?

つうか、バカが味を覚えたから、値段が上がって仕方がない

634 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:49:50.55 ID:DcDJcGp50.net
ウズラやハトも好きだけど
朝鮮で食った山のカラスは
なかなかのものだった
みんなが食べたら絶滅するから
ブロイラーがほかの鳥を守っている
ありがたい話ですなあ

635 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:50:09.56 ID:NOh9ajif0.net
結論 人それぞれ

636 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:50:23.10 ID:duF9QWoc0.net
>>546
豚は駄目でも猪はいいのか?
牛は駄目でも水牛はいいのか?
鳥は種類多すぎだから禁止したらワケわかんなくなるからだと思う、宗教上

637 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:50:23.26 ID:rIcXaR4F0.net
>>603
サラダ勝負、それでクリ子に惨敗したやんw

638 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:50:26.40 ID:xRqder7p0.net
>>625
この大きさならスーパーで買えば980円くらいだよ

639 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:50:26.74 ID:SfWume+h0.net
>>596
カツオとの含有量の違いまでは知らないけど、発想としては面白そうだね。
鰹節の要領でトリムネを茹でて燻製にして熟成させたらどうなるか興味があるな。
多分、美味しい削り節ができると思う。

640 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:50:41.50 ID:Bcj+SHqf0.net
本当に美味しい胸肉のレシピは少ない

641 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:50:53.05 ID:AIlMg/ql0.net
脂肪が気になるなら、もも肉を一回煮て脂抜けばいいやん
わざわざ不味い胸肉使う必要なんて無い

642 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:03.11 ID:8XGdIqVsO.net
揚げたてだと丁度良い油量&食感で胸肉が一番旨い
だけど時間経って冷めると固くなって不味くなるのも胸肉

643 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:04.98 ID:53Zo+L6TO.net
>>626
ウリボウなんて可愛いのを食うなんて鬼!悪魔!

うまそう

644 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:10.11 ID:b3+jO3zd0.net
>>629
ワニは鶏肉と同じ。
わざわざ食べる価値はなし。

645 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:22.92 ID:5SyF3qAR0.net
100円硬貨 辛淑玉

10円硬貨  辛ガンス

1円硬貨   辛坊治郎

646 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:23.58 ID:u78JRwby0.net
>>25 サラダ味=塩味な

647 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:27.93 ID:3M0m85Ub0.net
低カロリーで高たんぱくでダイエットに適している

648 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:29.10 ID:UKP5lPuO0.net
>>567
その値段だとうちの近所ではブラジル産しか買えない
国産なら50円超えてる

649 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:33.86 ID:7/4CCzAQ0.net
胸はチキン南蛮にすると美味しい
それと、薄くそぎ切りにして、塩麹+おろしにんにく+パン粉+ハーブをつけて、多めの油で焼く
一手間かけると美味しくなる

650 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:34.89 ID:7kg56X1J0.net
>>19
クックパッドに「玉ねぎのすりおろしの中に浸けておけば、煮ても柔らかいまま」
って書いてあるやん

651 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:35.58 ID:sCDgBBxv0.net
>>604
あれ美味しいよね。むね肉高くなると頻繁にできなくなるからやめて欲しい

652 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:38.93 ID:hsjWJnLC0.net
みんないろんな肉食ってるなぁ

653 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:45.67 ID:63Y7TI1JO.net
>>622
アメリカではターキーサンドなんか普通に売ってるしww

654 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:51.60 ID:fgThdm840.net
>>640
梅肉揚げは絶品

655 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:56.49 ID:Akd9UgyK0.net
実はってなんだよ
美味いに決まってるだろ

656 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:51:57.22 ID:a07qU74N0.net
鶏肉はももやむねやささみよりもせせりだと思う

657 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:52:05.62 ID:yg+bCfVJ0.net
鶏の本当においしいところは皮の下の油なんだけどな

658 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:52:18.10 ID:0C3c/8x70.net
パッサパサ!
  パッサパサ!
   口の中パッサパサ!
  ∩∩∩∩∩∩
  ( ・x・)・x・)・x・)
 /  \ \ \
⊂ )  ノ\つ\つ\つ
 (_ ⌒ヽ⌒ヽ⌒ヽ
  ヽ ヘ | ヘ | ヘ |
ε= ノノJノJノJ


\口の中パッサパサだョ/
\\ パッサパサ  //
`∩∩ ∩∩ ∩∩ ∩∩
( ・x・) ・x・) ・x・) ・x・)
⊂ ⊂⊂ ⊂⊂ ⊂⊂ ⊂
し-つし-つし-つし-つ

659 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:52:22.93 ID:53Zo+L6TO.net
>>644
そかー
マタにするンゴ

660 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:52:28.11 ID:AeHcYU3Z0.net
>>590
福島原発の避難後、豚の母ちゃんがイノシシとのハーフの子連れて走り回ってたな。
あの豚は原発事故で幸せになった珍しい例だな。

661 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:52:28.75 ID:LBqlErVY0.net
ツナ缶みたいに押し固められたような肉質が嫌い。パサパサ旨味がない。
ケンタで黙っていると必ず胸肉を入れてくるから、最初にサイを指定する。

662 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:52:32.13 ID:gW0jqFk30.net
>>546
ヒンドゥー教、ジャイナ教、仏教は肉食禁止のはずなんだけどな

663 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:53:19.91 ID:fm+wygsl0.net
>>650

めんどくせーな

胸肉をおいしくするのw

664 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:53:28.86 ID:SfWume+h0.net
>>631
ほうw 嘘つくなよ。
ターキーなんて売ってはいるけど人気は無い。売り場でもチキンコーナーの1/5もスペース
ないし少ししか売ってない。チキンの方が圧倒的に人気だよ。ターキーは普段はマイナー商品。

665 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:54:06.89 ID:CQ47JWFy0.net
美味くは無いだろ

666 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:54:25.34 ID:SfWume+h0.net
>>653
だから売ってるって言ってるだろ。でも、人気は無いって言ってるんだよ。

667 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:55:07.74 ID:illZkUAi0.net
>>552
家畜ですから

668 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:55:08.13 ID:fO3kiFec0.net
クソが
ちょっと前まで胸肉は
俺らトレイニーの主食だったのに
ダイエッター女どもの流行のせいで
値段は上がるし売り切れるし
大迷惑だ

669 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:55:10.28 ID:b77zsO/80.net
胸よりモモ♥

670 :安倍ンキハンターさん:2017/12/11(月) 08:55:12.71 ID:NOFuZ+cv0.net
フォークでブツブツ穴開けて

酒とマヨに漬ければいいよ

671 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:55:13.23 ID:sCDgBBxv0.net
>>664
横から失礼。
住んでる地域によるんじゃない?

672 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:55:29.22 ID:vVeUSNFC0.net
2ちゃんで鳥ハム流行った時に、自分なりに工夫して何回か作ったが、やっぱり胸肉は胸肉だった

673 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:55:37.93 ID:8XGdIqVsO.net
>>661
サイは内臓ちゃんと処理してない所の食べると不味いぞ
時間経つと油ベッタベタになるし

674 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:55:48.64 ID:i2niI21s0.net
胸肉高くなったよなあ前まで二きれ250円だったのに今は450円、、、

675 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:55:56.30 ID:NOh9ajif0.net
弱火で焼いてスチームしろ
これで上手くなる 胸肉は
後は調味料かければいい

676 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:56:05.47 ID:fm+wygsl0.net
肉のうまみは脂肪です

ゆえに胸肉に肉のうまみはほとんどないです

677 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:56:15.14 ID:tmak/Whz0.net
>>554
鳥の方がかなりえげつないよね
そりゃあ、風流行ったら万単位で死ぬわ……

678 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:56:18.04 ID:p0kr7ZAu0.net
流行らせなくていいよ
せっかく低価格で買えていたのに
生産者にしたら需要増した方がいいんだろうけど
うちの母親がブームに乗って奇妙なムネ肉料理をヘビロテでするのがいちばん苦痛

679 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:56:27.37 ID:xRqder7p0.net
>>664
それは何州の話?

680 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:56:32.08 ID:qEC6dOuK0.net
でも、もも肉と同じ栄養、同じ値段ならもも肉選ぶよね

681 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:56:41.34 ID:64+a+EWp0.net
値段安いから食ってるだけ
値段上がるなら他の部位選ぶわ

682 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:56:41.77 ID:JYidBT+I0.net
鶏が一言↓

683 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:56:44.48 ID:DcDJcGp50.net
>>668
広告代理店が騒いで産業や食材が
一時的に盛り上がり
やがて壊滅するんだよね
フロント企業が流行りに乗って
根こそぎ儲けて事業を売るか畳む繰り返し

684 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:56:52.89 ID:yPkDN6Z60.net
>>668
全くだ

685 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:56:58.37 ID:vbQN4Dzn0.net
ももの方が旨いです

686 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:57:00.49 ID:bEN1uGqI0.net
>>33
元巨デブ乙www

687 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:57:01.83 ID:vCQryC2G0.net
オリーブオイルと塩こしょうして
サラダに入れたらうまいよ

688 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:57:16.41 ID:SfWume+h0.net
>>673
調理しても脂だらけで不味いもんな。
イギリスで一番人気ないのもサイだよ。どこに行っても一番安く売ってる。

689 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:57:50.33 ID:+CuYvcaN0.net
外食や加工品かいw
企業の儲けに加担するだけ

690 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:58:07.40 ID:2vEDWFj00.net
牛肉も実は最近輸入もんが入って来てて安いらしいし
魚にしても、魚だけ食べたらいいジャン何をそんな米で流し込もうとするんですか

691 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:58:10.94 ID:KoqW8fEC0.net
>>123
1羽から取れる量が少ないんだよ

692 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:58:28.03 ID:6Ck+4U630.net
パサパサ

普通にもも肉のほうがオイシイ

693 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:58:30.34 ID:vbQN4Dzn0.net
>>650
柔らかくなるけど旨くなるわけじゃないからな

694 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:58:30.95 ID:53Zo+L6TO.net
>>662
仏教のふところは深い
浄土真宗の坊主バーでもミャンマーの電飾仏像でも赦される
なーむー

695 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:58:31.45 ID:zHVd/dnz0.net
どう考えてもおいしくない

696 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:58:31.92 ID:SfWume+h0.net
>>664
カリフォルニアとニューヨークだね。自分が知ってるのはロスとニューヨークだけ。

697 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:58:44.86 ID:PerxiY1O0.net
「今胸肉がブーム!」とか焚き付けても「そっかー胸肉買ってこよう」って人が増えるとは思えんのだがw

698 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:58:52.53 ID:fm+wygsl0.net
>>687

それは、シーチキンでもうまいだろうな

もはや鶏肉じゃなくてもいい話

699 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:59:05.61 ID:UhzT56i/0.net
>>688
あーーーサイってそのサイかw
動物のサイかと思ってビックラしたw

700 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:59:07.85 ID:orNHAXUQ0.net
ミュンヘンの唐揚げも胸肉だから調理法次第ってこと

701 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 08:59:45.50 ID:SfWume+h0.net
>>679
カリフォルニアとニューヨークだね。自分が知ってるのはロスとニューヨークだけ。

702 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:00:34.86 ID:Ivjf2kYQ0.net
パサパサするのが嫌って言われるけどあのパサパサ感が好きなんだけど
料理番組でもこう焼けばパサパサせず美味しく食べられますとかあるけどそういうの要らん

703 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:00:45.48 ID:fm+wygsl0.net
ふつーに同じように塩コショウで焼いて喰うなら、どちらがうまいと思う?

704 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:00:57.14 ID:MSntRQ5A0.net
>>1
まじやめて!( ;∀;)
卸売り価格も上昇中って迷惑でしかない、もも肉とか嫌いなの!
なんで今まで食べなかった人が急に食べ始めるんだよ、いい加減にしろ!凸(゚Д゚#)

705 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:00:57.28 ID:p0kr7ZAu0.net
モモ肉の価格が下がるならムネ肉ブーム大歓迎
モモ肉との価格差はムネ肉の需要がモモ肉に比べて低いからなんでしょ
ムネ肉の価格がただ上がるだけなら勘弁して

706 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:01:02.16 ID:SfWume+h0.net
>>699
もしかして、動物のサイの話してたの?w
てっきり鶏肉の部位だと思ったけど、自分の勘違いかもしれない。

707 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:01:10.40 ID:KoqW8fEC0.net
胸肉は飼ってるトカゲにやってる
だから値段上げないでほしい

708 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:01:28.71 ID:xRqder7p0.net
>>701
ニューヨークのサブウェイで一番人気のサンドがターキーって知ってた?

709 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:01:30.51 ID:YG3bn1a50.net
>>145
おっ、それ知ってるというか買い続けてる
真空パックの上に燻製だから日持ちもするし便利
軽い筋トレの後で2本ずつ食ってる

710 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:01:36.60 ID:hjbvO+Ub0.net
>>682
オエーー!!!! ___
    ___/   ヽ
   /  / /⌒ヽ|
  / (゚)/ / /
  /   ト、/。⌒ヽ。
 彳   \\゚。∴。o
`/    \\。゚。o
/     /⌒\U∴)
     |  ゙U|
     |   ||
         U

711 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:01:40.58 ID:TLZeMaFY0.net
パサパサになるのは火を通し過ぎ。
工夫すれば旨くなる。
料理の腕が試される素材。

712 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:02:31.40 ID:UhzT56i/0.net
>>706
いや違う違う、俺は横から
ふと見て、サイは脂が〜って言ってるから
サイって食えるのかw!と一瞬思ったのよw

713 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:02:39.11 ID:6lzE8+lj0.net
>>571
ネーミング変えると売れる、ブランド化するって
日本人って騙しやすいよね

土用の鰻
神子原米

714 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:02:44.89 ID:rIcXaR4F0.net
>>694
一昨日、浄土宗の坊さんしてる友人と肉バルで忘年会した。楽しかった。

715 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:02:45.48 ID:53Zo+L6TO.net
>>688
イギリスと言えばウナギのゼリーだろ
同じウナギでどうしてああなった

716 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:02:51.02 ID:MSntRQ5A0.net
>>347
意味が分からん、Chinaが乱獲して漁獲が減ってるからだろ!

717 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:03:00.61 ID:PKeOrY2M0.net
価格が上がってまた売れなくなる
こうして均衡が取れてゆくのですね

718 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:03:10.90 ID:PerxiY1O0.net
たまに格安スーパーで売ってる300g150円位の胸肉使ったフライドチキンの既製品好き
もちろんモモ肉よりは味は落ちるけど、こんだけ安くてそこそこ美味けりゃ問題まったくないわ

719 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:03:13.91 ID:xRqder7p0.net
鴨のローストと同じ調理法で調理すればパサパサではないよ
でもソースありきだよね

塩胡椒で食べるならやっぱりモモ肉。

720 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:03:14.85 ID:AAEq8IMN0.net
>>340
その一手間が面倒

721 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:03:24.02 ID:7dEWnACA0.net
200グラムも食べるのかよ
肉食女子なら余裕だな

722 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:03:28.69 ID:w3sV1Rmx0.net
>>359
塩麹が一番楽で旨くてコスパ高いよな
今まで手間暇かけて鶏ハム作ってたのが馬鹿らしくなったわ

723 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:03:30.94 ID:z4Q83OSy0.net
>>674
だよな
胸肉で作るチキンカツが安くできてボリュームあるからよく作ってたんだけどなんか最近胸肉たけーなって思ってた

724 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:03:57.35 ID:8fAtcvHq0.net
胸肉使った惣菜が増えてくれると嬉しいわ

725 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:04:10.56 ID:UbzdqysO0.net
俺、手羽元派。
骨の分食べるところ少ないけど、煮込んだ時の旨味がたまらん。

726 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:04:12.81 ID:9XKQ/8Zm0.net
10年位前うまいからってより無茶苦茶安いから鶏むね肉ばっかり買ってたわ
で意外にうまい

727 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:04:31.76 ID:aXvinoAz0.net
ぼんじり最高

728 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:04:39.66 ID:ysiOzt4d0.net
ケンタッキーでむね肉入ってると怒るくせにー

729 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:04:54.03 ID:ezcRaJfY0.net
>>715
NHKのヨーロッパ食材紀行によると 英国のウナギ料理は肉が買えない労働者の食事として
生まれたそうだ

730 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:05:04.61 ID:PKeOrY2M0.net
鮪のトロも昔は敬遠されて安かったのにいつの間にか赤身と逆転したんだよね

731 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:05:06.73 ID:PerxiY1O0.net
>>716
鯖は近年豊漁過ぎて、鯖缶も大量に生産されてるらしーよ。
でももはや日本では大量生産したからと格安になるケースはほぼ無くなった。人件費とか輸送費が高くなりすぎてるから、下げる余地が無いのよね

732 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:05:07.47 ID:7dEWnACA0.net
なにが科学だよ
それなら中国産の鴨肉(アヒル肉?)使えよ

733 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:05:08.92 ID:r3EqPN1y0.net
>>716
まだこういう馬鹿いんのかよw

734 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:05:16.33 ID:1lPHCBfp0.net
火の通し方で最上になるもんな
マスコミが注目したから高くなっちゃうな

735 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:05:43.81 ID:q0RP7NwJ0.net
>>625
若鶏半身唐揚げに、ご飯と味噌汁とお新香ついて
1000円だったよ

736 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:05:44.06 ID:QEYedqow0.net
胸につかえる感じがして苦手
腹の中入っても消化に時間がかかるような異物感がある

737 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:05:52.22 ID:PerxiY1O0.net
鶏肉の味噌漬けって美味いのかな

738 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:05:56.75 ID:EeB2eNZp0.net
>>619
喰ってるものによるじゃん?
猪なんて雑食の代名詞なんだから
地域によって食べ物違って臭いも多少違うと思うよ

739 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:06:16.61 ID:r3EqPN1y0.net
>>737
豚の方が美味い

740 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:06:39.46 ID:5mI81Trb0.net
>>597
だからこそ原価の安い食材が人気出てくれると嬉しいんだろうな

741 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:06:44.44 ID:kGK3Ooj00.net
やめろよゴリ押しすんな死ね
2kg780円で買えなくなるだろ

742 :安倍ンキハンターさん:2017/12/11(月) 09:06:47.36 ID:NOFuZ+cv0.net
もう

ブラももと値段が逆転したのか?

743 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:06:52.03 ID:r+yKrmuu0.net
皮とセットで食うから美味いんだろうに

744 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:07:02.62 ID:U5AwYaQU0.net
ダイエッターが買い占めるからササミどこにも売ってなくなってるのにこの上ムネも手に入らなくなったら、何食えばいいの?

745 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:07:04.83 ID:SfWume+h0.net
>>708
嘘だよ。ケースにも1ストックとかしか入ってるの見たことない。
証拠見せてみ。

746 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:07:05.86 ID:r3EqPN1y0.net
>>697
なりやすいと思うぞ。それこそ納豆がいい例。ましてやこっちは調理法次第では化ける食材。

747 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:07:33.14 ID:eXkz0Uoq0.net
じゃあ
鶏ガラにするよ

すると
ガラも価格上がるな

748 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:07:57.13 ID:tTu8DksR0.net
>>735
安!いんだねえ

749 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:08:00.73 ID:xRqder7p0.net
>>745
そっちこそ証拠みせなさいよ

750 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:08:07.06 ID:J+fuw1Wr0.net
カロリーとか値段気にして買ってるだけ
鶏ハムはうまいけど、唐揚げにしちゃうと、何でモモ肉にしなかったんだろうと後悔する

751 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:08:23.63 ID:SfWume+h0.net
>>712
なるほどw
なんか、自分もあせったわw

752 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:09:08.90 ID:kGK3Ooj00.net
茹でてバジルと塩かけて食うだけでもうまい

753 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:09:15.44 ID:63Y7TI1JO.net
>>745
入ってない証拠見せてみ。出来るよな?

754 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:09:19.53 ID:n7LN5Ev00.net
>>629
ワニの前に、まずカエル食えよ

755 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:09:23.81 ID:997OUNlH0.net
パサパサ感は煮込めばok
トマトホイール缶と一緒に煮込めば美味しい

756 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:09:24.83 ID:U5AwYaQU0.net
ケンタで言うとムネ肉ってどこ?
軟骨付いてるやつ?あばら骨付いてるやつ?
どっちもムネだよね?

757 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:09:26.45 ID:OK3auutI0.net
イミダペプチド

758 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:09:27.02 ID:BQ/OCIEE0.net
値段上がって品薄になるなら、今までこっそり独り占めしてたボディビルダー涙目だな

759 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:09:57.48 ID:imBftQVkO.net
むね肉の方がいい
ももは油がくさい

760 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:10:08.27 ID:tTu8DksR0.net
今一番儲かるのは中国産アヒルをカモとして売る事だなあ。
こないだ業務スーパーでしつこく館内放送で鴨肉すすめてた

761 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:10:08.34 ID:SfWume+h0.net
>>749
どうやって? 
自分は自分の経験しか信じないから、君の発言はどうでもいいよ。
2chの書込みなんて最初から全く信じてないしw

でも、サブウェイの人気なんてのは調べれば出てきそうだけど。

762 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:10:08.84 ID:Ero6dH2E0.net
タモリ式むね肉棒々鶏は気に入ってる

763 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:10:12.52 ID:q0RP7NwJ0.net
>>748
居酒屋ランチだから広告価格なのかもしらんね
若鶏だし

764 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:10:21.79 ID:PerxiY1O0.net
コケッ!?(鶏

765 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:10:24.88 ID:+F3ofqCaO.net
安いから買ってただけ

766 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:10:44.52 ID:7dEWnACA0.net
おまえらは脂がのってないパサパサの肉は食わないものな

767 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:10:48.32 ID:w3sV1Rmx0.net
>>725
手羽元うまいよな
可食部だけで計算してももも肉より割安だし

768 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:11:00.72 ID:3n439Fco0.net
>>639
鳥節買えばよくね?

769 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:11:01.02 ID:PerxiY1O0.net
>>760
ガッツリ鴨鍋は食べたこと無いけど、既製品の鴨鍋はうまかったなー

770 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:11:03.48 ID:SfWume+h0.net
>>753
お前こそ自分の主張の証拠みせてみろよ。
当然、できるよな?

771 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:11:09.49 ID:rIcXaR4F0.net
>>761
>>749は悪魔の証明の皮肉だよ。釣られるなよ。

772 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:11:20.04 ID:QWT5SlMH0.net
>>63
3年くらいまでは底値100g38円だったが今では見かけず
それどころか倍が通常の値段だ

773 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:11:33.74 ID:UhzT56i/0.net
サブウェイで喧嘩すんなよ・・・これで見て和めw

サンドイッチが2.5センチ短い!客がサブウェイを提訴
ttp://www.afpbb.com/articles/-/2923196?pid=10160955

774 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:11:38.80 ID:usawNCjq0.net
お前らカロリーばかりに目をやるな、GI値が大切だぞ。
鶏むね肉はGI値も低いけどね。

775 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:11:48.27 ID:w3sV1Rmx0.net
こんなスレでレスバしとる奴いて草

776 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:12:01.88 ID:xRqder7p0.net
>>761
調べたら出てきたよ
ぐぐってみなよ
ターキーブレストサンド

777 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:12:02.62 ID:ECqNXjAn0.net
王将の唐揚げは胸肉
家での唐揚げはもも肉

778 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:12:07.75 ID:Zu6Qp2Tn0.net
>>652
カエル、オヌヌメ

779 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:12:19.79 ID:fdaL3P640.net
次はササミに集合ね

780 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:12:26.79 ID:umV9LZ3e0.net
もう価格の安い食材をすべて排除しようとしているとしかおもえない、特に国産
(被害妄想だろうか)

781 :安倍ンキハンターさん:2017/12/11(月) 09:12:30.28 ID:NOFuZ+cv0.net
モモ肉がくどくて

年取るとw

782 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:12:50.12 ID:WmrvBZ2L0.net
おなじ値段ならモモ肉買うかな

783 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:12:56.61 ID:GD+Gti5l0.net
高くなったらあえて買わない

784 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:12:58.73 ID:NaS6xpzr0.net
>>672 分かる

785 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:13:21.39 ID:imBftQVkO.net
この唐揚げ臭いな、と思うともも肉だし

786 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:13:46.98 ID:OK3auutI0.net
渡り鳥は何故長距離飛べるのか?
それを調べたら鳥の胸の筋肉の中にイミダペプチドという成分がありこれが疲労回復に非常に効果があることがわかった
ニワトリの胸肉にもこれが含まれている

787 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:14:00.76 ID:e4T5h7hw0.net
そろそろ究極のレシピ頼む

788 :ボックス :2017/12/11(月) 09:14:07.88 ID:04ez8J9j0.net
蒸してレトルトカレーにブッコム
ほぐしながら食べる

789 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:14:18.94 ID:qBnxkzbI0.net
鶏胸肉唐揚げパサパサは揚げ過ぎ、、焼き過ぎ、、
近所のスーパーで朝引きの鶏胸肉を購入、、タタキに、、中は生状態、、
ただ、、心配が、、鶏肉の中で生まれた時からサルモネ持ちが、、
大当たりにならないように、、お願い!!

790 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:14:23.40 ID:Xw6ypYLf0.net
>>657
脂飲んでろ

791 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:14:40.22 ID:b3+jO3zd0.net
主人に鶏ハム作った
「これ、美味しいって今流行りなんだよー」って
「こんなのがみんな美味しいって言ってんの?可愛そう」って言ってた
やっぱり鶏モモだと思う

792 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:14:42.19 ID:fopTvu8d0.net
フィッシュチップより
うまい
ソーセージより
ヘルシー

793 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:15:21.27 ID:xRqder7p0.net
てかさ
ムネ肉がうまいって言ってる人は、ターキーブレスト好きなはずなんだけど?
おかしいよね?

794 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:15:24.69 ID:eXkz0Uoq0.net
本来
鶏もも肉も鶏むね肉も
同じ値段でいいはず

明らかに業者が売れ筋のいい
鶏もも肉のほうを値段釣り上げてる

795 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:16:04.91 ID:b3+jO3zd0.net
>>790
コンフィ食べたくなった

796 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:16:17.92 ID:ezcRaJfY0.net
焼鳥ではボンジリも人気だな

797 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:16:19.40 ID:NePk1XoC0.net
ブラモモ100g42円を超えたムネ肉に用はない

798 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:16:19.63 ID:63Y7TI1JO.net
>>770
ん?私は>>708では無いが。はやくしろ

799 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:16:51.07 ID:hexW6i510.net
>>789
現ヨーロッパ人の8割がペストに耐性を持っているように
鳥生で食べ続けた九州土人には、鳥生で食べて当たっても
自覚症状が出ない人が多いらしい……まんま土人だわ

800 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:16:56.87 ID:MiB2+zpE0.net
もやしといい鶏胸肉といい、誰かがブログで書いてたのを見て
情弱がなびいてるだけだろ。

「中●産のちょっと色の変わった鶏肉がヘルシーで美味!!」とか
「ブラ●ル産の鶏の頭がおいしい!!」とか誰かがブログで騒げば
そっちにブームが移っていくよ。

801 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:16:57.47 ID:U6QAo5Qi0.net
胸肉は1センチくらいに薄切りにして網で焼いて食べてる
アホみたいに美味い

802 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:17:05.23 ID:Ero6dH2E0.net
>>794
赤の国の人ですか?

803 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:17:06.96 ID:9XKQ/8Zm0.net
要は安い割に美味いってだけで値上げしたら他の肉に流れるわ
今では鶏むね肉とかほとんど買わない

804 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:17:33.66 ID:Lngi5aXa0.net
>>791
半生喰わせてやれ

805 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:17:53.01 ID:b3+jO3zd0.net
鶏肉のムネよりターキーのムネの方が美味しいよ?
しっとりしてるし、味も深みがあるし

806 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:17:54.44 ID:7SQ9/QNc0.net
これでちょっと値段上がってんのか
前は38円とかだったのにな

807 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:17:55.57 ID:DC9HKjD60.net
ブームで終わる事を切に願う
こないだまでグラム39円とかだったのに値上りしすぎ
金持ってる奴はササミ食え!

808 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:18:34.64 ID:Igm2C0WK0.net
商売人が値段を上げようと手を変え品を変えしてるだけだろ

809 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:18:40.98 ID:b3+jO3zd0.net
で、スーパーの鶏肉に砂糖水注入してあるの知ってる人はどんだけいるのよ。

810 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:18:44.15 ID:fO3kiFec0.net
ダイエッター馬鹿女どもは
せっかく胸肉買ってレンチンしても
けっきょく油脂たっぷりのドレッシングやマヨドバドバかけて食いやがる

 だったら最初から脂のあるモモ肉買っとけやあーーーッ!

こっちはカット出すために必要だから胸肉食ってんだよ!
流行に流されてるだけの情弱女が雰囲気で食うな!

811 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:18:59.33 ID:e/Z1jNNw0.net
鶏ハム作ったお(´・ω・`)ウマー

812 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:19:07.40 ID:yPkDN6Z60.net
>>791
それは、君の調理が下手な
いや、何でもないwww

813 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:19:13.95 ID:xENieuSz0.net
モモ肉ばかり出て胸が余って仕方ないのよ…

814 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:20:27.75 ID:b3+jO3zd0.net
>>812
悪いけどそれはない

815 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:20:40.35 ID:du17wGWw0.net
>>805
スーパーで手軽に買えたらな

816 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:20:48.11 ID:8XGdIqVsO.net
>>756
うん

817 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:20:48.89 ID:vwEdEc0c0.net
ムネ肉レシピなら
中華なら豊富

棒棒鶏
口水鶏

818 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:21:15.15 ID:IlodHS/G0.net
>>800
昨日は売り場で手に取られず残ってる、黒く変色した牛肉の方が熟成して美味しい
とか、ステマやってたわ

発色剤振り掛けて赤くしてたのが、さらにくすんで黒く変色してる時点で腐る一歩手前で……熟成ちゃあ、熟成だが、日保ちしないじゃねえか
見切りで半値シール貼ってるならまだしも

ひどいステマだと思いながら見てたわ、バカは素直に騙されるから見切り品になる前に売れて売り上げアップだな

819 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:21:30.63 ID:Ero6dH2E0.net
>>814
あ、こいつメシマズだわ
確信したw

820 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:21:50.66 ID:NaS6xpzr0.net
>>805 ターキーって七面鳥?あんなマズいもんはもう食いたくないよ自分は
添え付けのグレイビーソースってのもクソマズかったなあ

821 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:21:55.03 ID:KqqOg1e80.net
>>814
なら頭悪い

822 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:21:55.92 ID:eXkz0Uoq0.net
中国雲南省の市場じゃ
生きたまま売られてるがな
日本ももうじき
そうなるよな
ネコもイヌも

雲南省の奥地が
世界に広まる
鳥インフルエンザの発生地なんだそうよ
まだ2,3種類ほどしか出現してないけど
50〜80の種類あるようで

823 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:21:56.18 ID:du17wGWw0.net
>>791
そもそも鶏肉で作るハム自体美味くない。

824 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:22:07.25 ID:rSVMk3cH0.net
パサパサっていうけどフライパンでの炒めたてなんか普通にジューシーじゃん

825 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:22:28.70 ID:FOJE3Qed0.net
海外だとモモ肉より人気あって値段も胸肉の方が高い地域もあるらしいからね

826 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:22:41.29 ID:b3+jO3zd0.net
>>815
クリスマスの時期だけ北海道からターキーお取り寄せするの
オーブンで3時間かけて焼いて、グレービーソースとクランベリーソースで食べるよ
やっぱりターキーは胸が一番美味しいねぇ
2万円するけど年に1回だからクリスマスは買うんだー

827 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:23:10.86 ID:enhFGAPG0.net
>>791
多分加熱しすぎだと思う
70度くらいのお湯でじっくりと火を通すのがコツ

828 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:23:17.97 ID:n/Sr4RTc0.net
>>823
ハムって加工食品だし
添加する調味料しだいだと思うけどね?
あと、つなぎ

829 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:23:27.55 ID:kklSKTW40.net
もも肉ってスジだらけで色も悪くて油でブニョブニョしてて、積極的に買って調理しようという気にならない

830 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:23:33.16 ID:imBftQVkO.net
だからももは臭いんだよ!

831 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:23:41.85 ID:NePk1XoC0.net
鶏ハムは通算何百回も作ったが
味では豚のハムに到底かなわないのは知ってる

832 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:23:58.99 ID:lJJJ58cl0.net
>>440
はげてそう

833 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:24:08.46 ID:sR2RS4A90.net
牛でもサーロインしか食わないと言うのは頭が悪い奴、部位に応じて美味しい食べ方はある。

834 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:24:20.85 ID:e4T5h7hw0.net
>>826
感謝祭のとき食べた方がふいんき出るんじゃない

835 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:24:30.33 ID:b3+jO3zd0.net
>>820
グレイビーソースはね、オーブンで焼いた時にでる脂を使ってつくるんだよ。
そなえつけのなんて不味いにきまってる。

836 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:24:37.31 ID:FOJE3Qed0.net
鶏胸肉の燻製はうまい

837 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:24:38.14 ID:rIcXaR4F0.net
>>824
ヘルシーな食事ってんじゃなく、安くて美味い物を喰いたいが故の胸肉チョイスなら油を惜しまず揚げ焼き位の感覚で調理すればいいよな。

838 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:25:12.79 ID:ZfCxk99C0.net
>>763
五反田のやつ?

839 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:25:14.19 ID:simSxX3H0.net
流行らなくていい安く買えなくなるw
モモ買っとけ

840 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:25:15.09 ID:4Z1UvebF0.net
結構昔から鶏むね肉の唐揚げが好きで、頻繁に食べている。
淡白な味だから、もも肉と比べて後味がしつこくない。
胸肉を食べ慣れてから、もも肉をたまに食べると
かなり油っぽく感じる。
気をつけなければならないところがあるとすれば、
肉が固めなので、お年寄りには向かないという所かな・・・

841 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:25:40.44 ID:b3+jO3zd0.net
>>827
加熱しすぎはないよ
鴨ハムと同じやり方でやったから
火はほとんど通してない
ハムつくるなら鴨だな

842 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:25:45.19 ID:yPkDN6Z60.net
>>814
スマンスマン
君は頑張ってるよ

843 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:25:59.93 ID:7ws4Y0lcO.net
むね肉だけでなくささみも値上がりしてるんだよ
まぁ、よく食べるのは手羽元か手羽先なんで別にいいけど

844 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:26:03.55 ID:ZVCLgSdU0.net
科学も後押しってどうせイミダペプチドだろ
そんなもん胸肉を食っても意味ないぞ
サプリで摂れ

845 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:26:15.79 ID:25HwPHvx0.net
「マグロ消費で高値→アジが売れてこれも高値化」の構図と同じ
けっして鶏胸肉の人気が上がった訳ではない

846 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:26:39.18 ID:KoqW8fEC0.net
自分で鳥ハム作るなら
サラダチキン買ってきた方が
楽だしうまいと思う

847 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:26:43.30 ID:du17wGWw0.net
>>826
ターキー自体は不味いと思わんが、そもそも日本では需要がないからなぁ。
フレンチでもイタリアンでも常用してる店なんて殆どない。
鳥ならブレスかカナール、ピジョンがメイン。
もちろん和食で使う店もない。
要するに、そんな美味いもんじゃないって事だ。

848 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:26:49.91 ID:b3+jO3zd0.net
>>834
ふんいき?
クリスマスでも雰囲気は出るよ。

849 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:26:54.68 ID:NaS6xpzr0.net
>>835 外人に呼ばれて何度かご馳走になったんだよ。どの外人が出してきた七面鳥もマズかったは
ご馳走してくれてるから全部食ったけど、これニワトリでええやん…って激しく思った

850 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:26:55.68 ID:xOiIGixr0.net
こないだあんまり筋肉発達してない胸よりよく動かしてるモモの方がおいしいよって聞いて納得したばっかりなのに

851 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:27:35.81 ID:eXkz0Uoq0.net
本来
鶏もも肉も鶏むね肉も
同じ値段でいいはず

明らかに業者が売れ筋のいい
鶏もも肉のほうを値段釣り上げてる

>>802 こいつ必死やな 売れない肉屋のアホ

852 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:27:38.68 ID:t0MqXqrU0.net
ボディビルダーの定番食だったのに、
いつの間にか筋肉に興味ない人にまで浸透した

853 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:27:41.76 ID:eYeS/YlT0.net
いやいや、もも肉のほうが美味しいっての
むね肉美味いって言ってる奴は味覚障害

854 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:27:46.44 ID:b3+jO3zd0.net
>>842
ぐうの音もでないだろ?

855 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:27:48.67 ID:8XGdIqVsO.net
一番おかしいのは手羽先を名物と言ってもも肉並の単価で売ってるあの県
骨だらけで食える部分が可動部の根本しかないのに有り難がって食ってるし

856 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:27:56.86 ID:hi+5885M0.net
>>840
若鳥のむね肉なら柔らかいよ

857 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:28:03.09 ID:wrmMW2Cu0.net
わい鳥の胸肉主食
たまに贅沢に鳥のモモ肉か豚肉
牛なんて高級品は食べられません

858 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:28:19.38 ID:du17wGWw0.net
>>835
多分>>820はターキーのグレイビーが不味いって言ってるんだろ。
確かにターキーの脂で作ったグレイビーは臭い。

859 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:28:23.07 ID:sR2RS4A90.net
>>845
人気上がってるだろw

860 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:28:44.35 ID:b3+jO3zd0.net
>>849
外人はメシマズ多いからね

861 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:28:58.11 ID:o2NGXZ6s0.net
>>810
お前は黙ってプロテイン飲んどけ

862 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:29:10.63 ID:b1CAZOE90.net
知ったかぶって鶏ハムだ唐揚げだとチヤホヤするけど
ハムは豚、唐揚げはモモに味では絶対に敵わない 代用品もしくはバッタモン(魚肉ソーセージみたいなもん)
ムネにはムネの美味い食べ方というものがある

863 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:29:34.08 ID:NaS6xpzr0.net
>>860 他の肉は美味かったよwまあなんつったって肉だからなw

864 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:29:43.66 ID:Ero6dH2E0.net
>>851
いや君がアホだなぁと思っただけだけど?
私のどの辺が必死だと感じたの?

865 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:30:14.14 ID:du17wGWw0.net
>>851
売れ筋のものが高くなるのは市場原理からすると当然過ぎるぐらい当然の事だろ。
原始共産主義みたいな考え方やめた方がいいよ。

866 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:30:18.08 ID:TZfnvPqO0.net
うちの犬のごはんなので値段上げないでください
そのまま茹でて裂いてドッグフードに添えてあげるの

867 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:30:32.35 ID:sR2RS4A90.net
最近の日本人は脂大好きだからな、肉を山ほど食う欧米は脂より肉の旨み重視。

868 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:30:40.29 ID:NaS6xpzr0.net
餃子の王将の鳥の唐揚げがムネ肉で、これがまたクソマズい

869 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:31:02.00 ID:Kxrh1FRI0.net
安いから買ってたのに
値上げすんなよ。

870 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:31:02.85 ID:FOJE3Qed0.net
若い時は牛>豚>鶏の順だったけど年取ると順番真逆になるのな、そして鶏よりも魚が良くなる

871 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:31:14.06 ID:XL8f/qZl0.net
日本人なら低糖質とか言ってないでご飯をたべまくって立派なウンコをすべきだな。

872 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:31:25.59 ID:zs67mZpC0.net
>>791
性格の悪い旦那さんだね。

873 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:31:28.77 ID:rIcXaR4F0.net
>>862
鶏ハム旨いとかいう奴に限って牛豚合挽き肉でハンバーグ作ると怒ったりするんだよなw

874 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:31:43.83 ID:b3+jO3zd0.net
>>863
ターキーは調理が難しいんだよ
火の通し方ね
わたしは自分ちのオーブンじゃないとうまく焼けないよ

あと小さい頃から食べ慣れてないのも不味いと感じた一因かもね

875 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:31:49.51 ID:qQm4jUh+0.net
けっ!貧乏人が

876 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:31:55.15 ID:du17wGWw0.net
>>868
王将なんかに行ってるくせに味期待すんなよ・・・

877 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:32:07.55 ID:305mOAM90.net
原因はTVマスコミ

878 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:32:21.76 ID:ezcRaJfY0.net
近所の鶏肉専門店がクリスマスになると七面鳥の丸焼きを売るけど、
バスケットボールくらいのサイズだな
3人家族のうちでは食べきれん

879 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:32:45.57 ID:b3+jO3zd0.net
>>872
好きじゃないものは正直に言ってくれるだけだよ

880 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:32:53.98 ID:simSxX3H0.net
>>870
母なる海へと帰りたくなるのさ

881 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:32:58.02 ID:DjgAeegA0.net
近所のスーパーでしょちゅう値引きされてたから食ってたのに
最近は全く値引きされてないから食ってない

882 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:33:03.43 ID:b1CAZOE90.net
胸肉を揚げるなら天ぷらかフライドチキンにしろ
唐揚げのような調味液に浸すものはどうしたって硬くなる

883 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:33:14.58 ID:sR2RS4A90.net
チキンカツとかバンバンジーなんか脂いらないし、
中華は下処理するので色々使える。

884 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:33:22.40 ID:NaS6xpzr0.net
>>876 王将は店によって味が違いすぎるが、美味しい店でも鳥の唐揚げだけはハズれなくマズい

885 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:33:28.87 ID:UhzT56i/0.net
>>878
残ったのは、次の日の朝と、昼のサンドイッチと
夜の酒の肴になる・・・・

886 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:33:38.54 ID:b3+jO3zd0.net
>>878
一度に食べ切らなくていいよ
次の日にサンドイッチにするんだよ

887 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:33:44.44 ID:N7KTInc10.net
不味いよ。
舌がおかしいんじゃないのか?

888 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:34:09.96 ID:nHlFV9VR0.net
そもそも鶏ハムをちゃんと作れてる人って少ないと思う
うまくできてるとかまぼこみたいな食感になって
パサパサ感が消える
失敗したらただの塩味の鶏肉

で、なんで鶏ハムにするかっていうと
少量ずつサラダに使えるようにしたいから
サラダチキンを丸ごとほおばってる奴、ちょっと考えろよ

889 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:34:15.15 ID:CFqdzkNc0.net
>>4
これ。日本人は貧乏になったから牛肉、豚肉を食えなくなっただけ

890 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:34:16.25 ID:gixjMuJn0.net
バカ「むね肉はこうしてああして手間暇かければ・・・ほら柔らかくなる!」
ボク「ふーんボクは最初から柔らかいもも肉食べるよw」

891 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:34:16.60 ID:YfQlgT6U0.net
何年か前に2chのどこかの板にメデイアに鶏胸肉が余るから消費拡大するように通達があったと書き込みがあったよ。その成果でしょ。

892 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:34:19.75 ID:y7WpDny20.net
>>4

パサパサってのは胸肉に適した調理方法を
しないからだよ。ふんわりやわらかく調理できる。
もちろん脂がしたたるようなことはないが(当然)
それを指して「パサパサ」というならそうだけどね。

893 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:35:32.46 ID:vwEdEc0c0.net
>>884
王将の唐揚げは
衣はカチカチで
中は柔らかくて
唐揚げの理想系なんだけど
俺の行ってる王将が特別なのかな?

894 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:35:43.00 ID:y1c8i+r60.net
プリン体の宝庫である

895 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:35:43.42 ID:FOJE3Qed0.net
胸肉にチーズ挟んで揚げた奴好きだわ

896 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:35:48.40 ID:zs67mZpC0.net
>>879
>「こんなのがみんな美味しいって言ってんの?可愛そう」

この発言の性格の悪さがわからないんじゃ、
似た者夫婦だね。かわいそう。

897 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:35:59.32 ID:fopTvu8d0.net
先住民虐殺して先住民の七面鳥をヨーロッパに売るためのステマ
に乗る日本人も多いのか

898 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:36:21.45 ID:jn7qIKk00.net
先週末スーパー行ったら胸とももが同価格だったわ
鳥ハム作ろうかと思ってたけど流石に買わんかった

899 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:36:24.52 ID:ezcRaJfY0.net
>>885
>>886
なるほど 今年は買ってみるか

900 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:36:27.47 ID:GW/aqITw0.net
>>755
ムネ肉は煮込んで上手くなった試しが無いけど
トマトホール缶以外のコツを教えてよ
ムネ肉は煮込めば煮込むほどアウトだと思うけど

901 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:36:27.48 ID:sR2RS4A90.net
すね肉は固いから食わないと言ってるバカと同レベルw

902 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:36:41.05 ID:b3+jO3zd0.net
>>896
それを言ったら
性格の悪さはあなたも同じでしょうw

903 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:36:45.37 ID:n+KcBfRg0.net
もも肉のほうがジューシーでいいっていう人もいるけどさっぱりあっさりした感じの胸肉の方が好みなんだよなあ
肉を食うのにさっぱりした感じを求めるなっていう人もいるけどさ
最近は赤身肉が評価されるようになってきてるし脂の多くない肉が食いたい、って需要が増してるんじゃないかね

904 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:37:03.69 ID:rSpgelZ50.net
胸肉を食わせようと必死だな。
昨日も、100g48円で売ってたぞ。

905 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:37:16.07 ID:Xy9BjlLb0.net
電子レンジで低出力加熱すればぱさつかない、豆

906 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:37:22.15 ID:zs67mZpC0.net
>>902
やっとわかった?旦那さんの発言からわかる性格の悪さ。

907 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:37:27.28 ID:bXtoPzcR0.net
そうそう、まずいからお前らはもも肉食っとれ
値段あげるな

908 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:37:37.49 ID:NaS6xpzr0.net
>>874 調理が難しいって、やっぱ単にマズいだけじゃん。それか単に珍味
自分は田舎だからいろんな肉を自分らでシメて勝手に食ってたけど、牛豚鶏はやっぱ結局美味しいよ、当たり前だけどな。だからこんだけ流通してる

909 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:38:09.75 ID:N7KTInc10.net
ブスはブス

910 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:38:10.56 ID:y7WpDny20.net
味の感じ方は知識や志向の影響も受けるからな。
胸肉が実は「おいしい」と感じる人が増えたのは
そういう意味もある。健康志向が強まった結果という面。

911 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:38:34.49 ID:NaS6xpzr0.net
>>893 マジで?ちなみにモモ肉?ムネ肉?

912 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:38:52.63 ID:GW/aqITw0.net
以外にレス伸びててワロタ

913 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:38:56.37 ID:8XGdIqVsO.net
>>893
揚げたての胸肉は美味いけど
作り置きしてる店のは固くて不味い

914 :(。・_・。)ノ :2017/12/11(月) 09:38:57.62 ID:7qtbw77v0.net
から揚げにするとなかなかアレなんだよね
値上がりしたら残念
(´・ω・`)

915 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:39:07.32 ID:b3+jO3zd0.net
>>906
旦那は誰かに向かってはいってない
あなたは私の旦那を名指しでいってる

性格悪いのはどっち?

鳥ハム美味しいって食べてくれる旦那でよかったね
うちはグルメだから大変大変

916 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:39:24.79 ID:sR2RS4A90.net
>>903
日本人が脂身好きすぎになったので、ここまで価格差付いた、その揺り戻しだね。

917 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:39:40.61 ID:fO3kiFec0.net
>>861
胸肉に豊富に含まれるイミダペプチドが必要なんだよ
馬鹿みたいにプロテインだけ飲んでりゃ彫刻のような肉体が作れるわけじゃないんだ
何もわかってないシロートは黙ってろ

918 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:39:44.72 ID:M8CzOvV20.net
>>871
ご飯はほとんど消化吸収されるから、ウンコなんて出ないんだけどな

919 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:39:48.60 ID:dXv8JMFE0.net
KFCだと衣や揚げ油のショートニングがクドイから胸肉が一番美味しく感じる

920 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:39:53.95 ID:b3+jO3zd0.net
>>908
鴨も調理が難しいよ
鴨も嫌い?

921 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:40:02.56 ID:du17wGWw0.net
ターキーはそもそもアメリカとイギリスぐらいでしか習慣的に食べないだろ。
その時点でお察し。

922 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:40:16.42 ID:YUkSSpvx0.net
>>890
アホが調理したらモモ肉も台無しになるだけやぞ

923 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:40:19.48 ID:NaS6xpzr0.net
>>900 そのレスをみて、ムネ肉のコンビーフ化ができないもんかとふと思った
ムネ肉のコンビーフ作ってみようかな
誰も話題にしてないから多分クッソ不味いんだろうな

924 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:40:26.98 ID:ZfCxk99C0.net
>>893
だよな。旨いわ
なか卯が最不味

925 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:40:34.76 ID:nmVeCS3H0.net
胸肉が硬いって意味わからん
おまえら歯抜けのジジイかよ

926 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:40:36.46 ID:LdjK6f5E0.net
>>904
でも皮とか脂を取り除いて再度計算すると
100g70円くらいになっちゃう。
それでも安いけどね。

927 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:40:47.91 ID:b1CAZOE90.net
>>873
めっちゃあるあるだな
それを言い出すなら、そもそもパックの挽肉買ってこないで自宅で挽くか叩けよと

あと、鶏ハムにするぐらいなら、にんにく生姜ネギ青身と一緒に生肉を水から弱火で沸騰寸前まで茹でるだけで
上質な身とスープが得られるのに…

928 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:40:59.91 ID:Xt9OOj8V0.net
>>903
歳とると胸の方が好みになるな。

929 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:41:07.26 ID:es2qJo+g0.net
>>917
つ 蛙

930 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:41:12.27 ID:NaS6xpzr0.net
>>920 あれもたまに食うくらいでいいだろ。毎日の飯のローテーションには入ってこないな

931 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:41:54.78 ID:eXkz0Uoq0.net
>>802 こいつ必死やな 売れない肉屋のアホ
なんでわかるかって?

そりゃ
みんな このスレ
肉のこと言ってるのに
アホは業者の悪口書かれたもんだから
必死で攻撃してる
あほのお前だけだよ

932 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:42:04.21 ID:sR2RS4A90.net
パサパサかどうかは水分の話で、そんなもんは調理次第。
脂が大好きならモモだろうけど。

933 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:42:10.12 ID:b3+jO3zd0.net
>>930
鴨は高いからね

934 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:42:16.39 ID:KwHVNZs/0.net
>>896
つーかね、たぶんその人の旦那はエア旦那なんだと思うよ
可哀想な人だからあんまり関わらないほうがいいと思われ

935 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:42:19.48 ID:zs67mZpC0.net
>>915
>「こんなのがみんな美味しいって言ってんの?可愛そう」

まずね、それを美味しいと言って食べている人たちを
「かわいそう」扱いするような人間は、性格悪いよ。
普通の人は「自分の口には合わないや」で終わる。
いちいち「かわいそう」なんて言わない。
どうしてそこがわからないのかな?

でお前はここにいる鳥はむ美味いと言っている人たちに
「夫があんたたちのことを「かわいそう」だって〜」と言っている。

一番性格が悪いのはお前だよ。

936 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:42:51.80 ID:Hi+hL64U0.net
>>903
料理方法によるんじゃね?
サシの入った肉を煮込みに使うような馬鹿はいないし
部位にあった調理方法で美味しくいただけばいいだけ

937 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:43:06.95 ID:NaS6xpzr0.net
>>933 そこまで高いか?あまり高いと思ったことないな。鴨肉食う人間が多い地域だからかもしれんが

938 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:43:09.70 ID:qTE42LGQ0.net
>>31
だいたいステマだよ
グッチ裕三みたいに

939 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:43:10.03 ID:1Wv/OQHz0.net
>>927
それで米炊いて中華粥にしたい…

940 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:43:39.20 ID:bq4HfdCc0.net
旦那居るのに月曜の朝からスレはりつくまーんとか旦那がかわいそ

941 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:43:54.57 ID:b3+jO3zd0.net
>>935
わたしの性格が悪いのは否定しないぞw
リアルでいい人演じてるからネットでは本性出ちゃうのーw

942 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:44:08.39 ID:jUu0mJ1h0.net
>>934
まあ、これだな

943 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:44:19.09 ID:YUkSSpvx0.net
>>931
メッチャ火病ってて草

つかこのスレガイジ多すぎ、ヤバないか

944 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:44:26.48 ID:n+KcBfRg0.net
>>928
年をとるとカツはロースよりヒレを好む人が増えるって言うよね
ロースとヒレの差とはまた少し違うかもしれないが、ももと胸の好みと相関性ありそうな気がするわ

945 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:44:47.21 ID:z7tWo9ZJ0.net
>>909
愛嬌のある、って言い換えるんだぞ

946 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:44:54.32 ID:e4T5h7hw0.net
次はモモ肉で

947 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:44:55.92 ID:9XKQ/8Zm0.net
もやし100円に値上げしたら買わないしな
安いのには訳があるんだよ鉄板

948 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:44:59.03 ID:7s5PyHPo0.net
唐揚げやソテーにするならモモ肉1択

949 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:45:16.23 ID:b3+jO3zd0.net
>>937
胸2枚で5千円
高いよ

950 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:45:19.66 ID:b1CAZOE90.net
>>923
鶏ガラスープの副産物の首肉でコンビーフ的なものを作ったことがあるけど
味含みが良すぎて、鶏の味がかき消される上にパサつくから駄目だね
やるなら皮から出した鶏油と和えて冷やして固めてどうか…かなぁ?

951 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:45:27.73 ID:zs67mZpC0.net
さらに女らしく嫌らしいのは、
「私の旦那さんが鳥はむ不味いと言ってました〜」と
間接的に悪く言う部分。
自分は食べてどう思ったのか?をストレートに言わない嫌らしさ。

952 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:45:31.78 ID:NGhxnudU0.net
何年かに一回この話になるなw
美味しいと思うで。
ただ美味しく食べるのにモモ肉より若干手間がかかるだけで。

953 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:45:36.13 ID:qYYm0nG/0.net
貧乏人のタンパク源を奪うのはやめてくれます?
金持ちはもも肉食って脂ぎってろよ

954 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:45:47.14 ID:bq4HfdCc0.net
鶏ハムも満足に作れないまーんでも結婚できるし
他のまんさんも頑張りや

955 :(。・_・。)ノ :2017/12/11(月) 09:45:57.10 ID:7qtbw77v0.net
>>893
僕も王将行ったら必ず食べてる
あのから揚げはよそではなかなか食べられない美味

956 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:46:02.48 ID:zs67mZpC0.net
>>941
で、他人様を「かわいそう」扱いするご主人の性格の悪さは理解できましたか?

957 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:46:13.22 ID:izX3iug50.net
値上げするなら買わんようになるだけw
何で高い値段で胸肉買わにゃならんのかさっぱり理解できん
この記事書いた奴ら頭おかしいと思う
何で異常者が文章書いてんだろなぁ

958 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:46:13.50 ID:sR2RS4A90.net
チャーシューは豚肉の方が美味かったな。
つみれはムネもモモをミックスがいい感じ。

959 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:46:14.19 ID:bu2CizKM0.net
豚タンは安くてうまい 年中食ってる
ブームになっちゃうから秘密だぞ

960 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:46:23.26 ID:b3+jO3zd0.net
>>951
え?
わたしは食べたよ
また作ろうとは思わなかったけど?

961 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:46:49.95 ID:b3+jO3zd0.net
>>956
鳥ハムディスられたのがそんなに悔しいの?w

962 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:46:50.78 ID:du17wGWw0.net
>>937
鴨は熟成も必要だし、まともな処理したコルヴェールを求めたら黒毛和牛並の値段になる。
合鴨はそもそもいい質の生肉があまり出回らん。

963 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:46:53.30 ID:AKvnP20J0.net
>>928
年取ると胸より尻がいいです

964 :発毛たけし :2017/12/11(月) 09:47:14.97 ID:RBh6UzzG0.net
おまえら


これ人気あるのは


マッチョが手軽にタンパク質補充できるからだぞ

965 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:47:22.05 ID:zs67mZpC0.net
>>960
なら最初からそれ書けよ。

「主人が〜」って、
「お父さんはこう言ってたよ!」な子供か。

966 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:47:26.10 ID:Qu7kFnwy0.net
固くない調理された胸肉は美味い

967 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:47:38.53 ID:Y+/JBgRN0.net
>>567
近所の肉屋、週末はその値段
でも、去年は28円だったよ

968 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:47:50.71 ID:zs67mZpC0.net
>>961
鶏肉は嫌い。

969 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:47:58.52 ID:b3+jO3zd0.net
>>965
あなたの要望を満たすようにレスしてるわけじゃないし
自由だよ

970 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:48:05.07 ID:pwmctvyC0.net
胸肉ヘルシーで唐揚げにしてたら意味ないだろ

971 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:48:25.29 ID:b3+jO3zd0.net
>>968
わたしも嫌い
美味しくないよね、鶏肉

972 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:48:32.19 ID:xOiIGixr0.net
釣り宣言マダー

973 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:48:44.43 ID:lJJJ58cl0.net
>>965
自分自身に価値がないので旦那を同一視してる

974 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:48:50.52 ID:hULNr5MG0.net
あまったもも肉をいただくぜ

975 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:48:52.64 ID:Yz45C4/40.net
安いから、よく食べる。
塩コショウ等をふりかけ
電子レンジのグリル機能を使って
30分焼くだけ。

976 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:48:55.97 ID:+fItdXMB0.net
>>971
脂飲んでろ、デブ

977 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:49:03.16 ID:sR2RS4A90.net
ムネの美味しい食い方が鶏ハムと炊飯器鶏だけってのはさすがに貧租w

978 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:49:43.56 ID:TxuPJ8FK0.net
>>971
皮だけ喰ってろ、小錦

979 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:49:44.12 ID:b3+jO3zd0.net
鶏胸肉と手羽先手羽中手羽元、安い鶏肉を不味いと言われて発狂するのは貧乏人だよ

980 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:49:44.51 ID:zs67mZpC0.net
>>969
お前のような女を見てると、
だから「女子供」ってバカにされちゃうんだなと
よく分かります。

981 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:50:15.96 ID:bq4HfdCc0.net
主人に ID:b3+jO3zd0のレスを見せた
「朝からはりついてなに言ってんの?可愛そう」って言ってた
やっぱりキチガイは誰にでもわかるんだと思う

982 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:50:21.62 ID:zs67mZpC0.net
>>971
でも”主人”は好きなんでしょw

じゃなきゃなんのために鳥はむ作ったんだ?w

983 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:50:26.02 ID:du17wGWw0.net
>>971
比内地鶏とか名古屋コーチンとか食べた?

984 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:50:34.35 ID:b3+jO3zd0.net
鶏胸肉しか買えない。
手羽元しか買えない。

モモ肉買えない主婦が発狂する。

985 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:50:59.12 ID:y7WpDny20.net
鶏肉じたいが苦手な人って結構いるよ。
独特のにおいが気になる人ね。
自分もモモをローストしたものはちょっと苦手。
から揚げとちがって臭みが出る。平気な人は感じないけど。

986 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:51:08.53 ID:b3+jO3zd0.net
>>982
3年前話題だったから

987 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:51:13.03 ID:sR2RS4A90.net
>>979
値段で肉の味論じるとか単なる味障w

988 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:51:13.83 ID:e4T5h7hw0.net
胸肉は不味いでこのスレを〆させていただきます

989 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:51:21.19 ID:KEyKMtya0.net
>>979
はいはい、ターキー喰ってりゃいいんでないの?

990 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:51:31.51 ID:NGhxnudU0.net
薄く切ってしゃぶしゃぶにしても美味い

991 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:51:33.16 .net
白菜や長ネギと一緒に塩ベースの鍋にするとンまい
茹でる、蒸すなら美味しく食える
焼くなら味濃いめにして味で食わないときつい

992 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:51:35.74 ID:g79X1AFq0.net
サラダチキン主食にしたいけど
コンビニが暖めてくれない

993 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:51:41.11 ID:nspXTJ/H0.net
>>1
中国産増えてから不味いし
鶏肉全部安心して食べられなくなった

994 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:51:43.78 ID:b3+jO3zd0.net
>>983
てかそれしか買わないよ?

995 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:51:44.16 ID:jn7qIKk00.net
>>984
どんどん頭おかしくなってきてて笑った

996 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:51:48.15 ID:zs67mZpC0.net
>>986
話題だったから、で
夫も自分も好きじゃないもの素材に作るの?
バカじゃないのか本当に。

997 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:51:52.56 ID:nHlFV9VR0.net
でもまあ、正直今の時期なら
もも肉で水炊きだよなぁ

998 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:52:00.90 ID:NIGs3CZR0.net
むね肉はグラム39円まで

999 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:52:08.49 ID:sI/zskgg0.net
ジューシーで柔らかいのはモモ肉なのかもしれんが、たまに当たる血合いの味が苦手
ムネやささみを選びがちになる

1000 :名無しさん@1周年:2017/12/11(月) 09:52:12.64 ID:bq4HfdCc0.net
年1で2万のターキー食べる事だけが楽しみなまーんw

1001 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
2ch.netからのレス数が1000に到達しました。

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