【たべもの】水戸市、ソウルフード「納豆」の年間消費額で首位陥落。来年の捲土重来に闘志燃やす

記憶たどり。 ★

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171209-00000505-san-soci

昨年の総務省家計調査で１世帯（２人以上）当たりの納豆消費額で３年ぶりに
首位を奪還した水戸市が、今年は苦戦している。９月までは２位で粘っていたが、
１０月には３位に順位を下げ、首位の福島市との差は１１３２円にまで開いた。
首位陥落が濃厚になったが、市や茨城県納豆商工業協同組合は早々に気持ちを
切り替え、来年に返り咲きを果たそうと、引き続き、「水戸のソウルフード」（市観光課）
の消費拡大に取り組む。

市観光課によると、今年の１世帯当たりの納豆消費額は、１０月までの累計が
５６６０円の福島市が独走。同市は７カ月連続で月間消費額が１位で、昨年の水戸市の
年間消費額５５６５円をすでに上回っている。２位は、９月の４位から躍進した盛岡市で４５５１円。
４５２８円の水戸市が２３円の僅差で追うが、４位の山形市とは１０２円しか離れていない。

市や同組合は２年連続１位を目指し、昨年に続いてあの手この手で納豆のＰＲに努めてきた。
毎年盛況の「納豆早食い世界大会」や納豆講座「Ｉ　ＬＯＶＥ　納豆」の開催をはじめ、７月には、
市内で納豆料理を味わえる店舗の紹介マップも作成した。イオンモール水戸内原で１１月２６日に
開いた「いばらきの納豆まつり」には、約２千人が集まった。

水戸市は昨年、１１月時点で１位の盛岡市に６７円の差を付けられていたが、１２月の追い込みで逆転。
その差はわずか５円だった。

今年１０月までの水戸市の消費額は昨年並みだ。だが、全国納豆協同組合連合会によると、
健康志向の高まりに伴い、納豆の消費額はここ５年で２割以上増えるなど、全国的に上昇傾向が
続いているという。水戸市は相対的に消費が鈍っている形だ。

茨城県納豆商工業協同組合の高野正巳理事長は「福島市に大きく離されてしまった。
もう１位になるのは難しい」と嘆息。ただ、「来年、また首位を奪還した方が市民も盛り上がるのでは」
と捲土（けんど）重来に闘志を燃やしている。

高野理事長によると、東北各県には「納豆汁」など納豆を料理に使う文化があり、
特に冬は消費量が伸びるという。高野理事長は「水戸も納豆ご飯だけではなく、
納豆料理がもっと普及すればいい」と意気込む。

同組合ではフルカラーの納豆レシピ集を作成中で、来年度に配布する予定だ。市教育委員会などが
９日に開催する納豆講座では、納豆料理６品を試食し、納豆にあう調味料や食材を吟味する。
また、昨年度から市立小中学校の給食には、納豆入りの「みとちゃんカレー」が登場している。

同組合が首位の座にこだわるのは、「納豆のまち」としてのプライドだ。

高野理事長は「水戸からのＰＲ、水戸での盛り上がりが、全国的な納豆のイメージアップに
一役買っていると思っている。水戸が常に納豆をアピールすることが大事なんだ」と語る。

市観光課の担当者も「納豆は郷土料理であり、ソウルフード。市民にも県外の人にももっと親しんでほしい」
と話し、納豆を地域活性化や観光資源に役立てたい考えだ。