【食】若者のだし離れ　３０代以下の約４割が「だしを取った経験がない」 ★4

825 ：名無しさん＠１周年：2017/11/27(月) 10:53:51.30 ID:JtzHCcsj0.net

グルタミン酸は沸騰する程度の温度で破壊されてしまう。
だから、煮物には「味の素」ではなく「いの一番」を入れるというのが、
昭和のスタンダード。