【食】若者のだし離れ　３０代以下の約４割が「だしを取った経験がない」 ★4

28 ：名無しさん＠１周年：2017/11/27(月) 07:36:01.41 ID:U/plIuXY0.net

15を書いた者ですが書き方悪くて伝わっていなかったようです。

15 名無しさん＠１周年 2017/11/27(月) 02:05:15.57 ID:rN41Uz9b0
出汁昆布を水に浸けて冷蔵庫で3日保存
これで味噌汁作ってみ
天然だし100％の顆粒だしの素と同じ匂いと後味になるから

79 名無しさん＠１周年 sage 2017/11/27(月)
02:18:56.81 ID:93MUo+iA0
俺はせいぜい、水に煮干しを入れて一晩冷蔵庫
翌日その水で煮物など

こんなのでも出汁を取ったって言えるかな

108 名無しさん＠１周年 2017/11/27(月) 02:25:13.16 ID:QwTbcTkE0
>>79
うちもソレ常備してたわ
昆布と煮干と椎茸を浄水と合わせて冷蔵庫で一晩
醤油ラーメンつくるときに味醂と醤油を軽く熱して出汁
くと合わせてくってた
煮卵つくる時はその出汁に醤油合わせて漬け込んだり

189 名無しさん＠１周年 sage 2017/11/27(月) 02:43:36.36 ID:gjgs0pmj0
>>15
そういや最近
冷蔵庫にコーヒー粉をお茶パックで水出ししてるけど

それで熱湯で作ったインスタントコーヒーを飲み頃温度まで下げるように足すと

凄く美味しいわ

あれも出汁の1種だな