【たべもの】ラーメンチェーン「幸楽苑」、採算悪化で50店舗以上を閉鎖へ。人手不足で人件費が上昇

501 ：名無しさん＠１周年：2017/11/10(金) 23:00:24.67 ID:1BRwBELt0.net

>>474
なんか、椅子を導入してる店が増えてるとか、上で書かれてたけど。

利益率の高そうな肝心のディナーが、ワインが安いとは言え
客単価4000円以上ぐらいなんだろ。
そりゃ立ち食いでガンガン回れば大儲けだろうけど、
問題はそれだけ立ち食いで払う客がどれだけいるかだわ。