【岐阜】焼き肉店で6人が　Ｏ157に感染　女子大生1人重症

234 ：名無しさん＠１周年：2017/09/30(土) 06:57:46.83 ID:Pow++KfO0.net

>>221
菌が居るのは表面なので本来はそれでOK。だからレアステーキも問題ないし、生肉も適切に表面を処理し、衛生管理してあれば問題ない。
ただ激安焼肉に行くと複数の肉を張り合わせたりクズを混ぜ固めた結着肉を使っているので、その場合は内部まで加熱が必要。