【フードシェア】月額1980円で飲食店の売れ残りをゲット！　食品ロスを減らすアプリが年内にサービス提供開始

1 ：通り雨 ★：2017/09/24(日) 01:45:13.93 ID:CAP_USER9.net

https://news.careerconnection.jp/?p=40817

キャリコネ編集部2017.9.23
月額1980円でフードシェアリング

年間約642万トンに及ぶ日本の食品ロス。その量は、国連が食糧難に苦しむ国々に援助している総量の約2倍に相当する。

そんな中、IT会社のSHIFFTは、”食品ロスを減らしたい飲食店”と”安く購入したい利用者”をマッチングするプラットフォーム「Reduce Go」を開発した。現在、年中のリリースに向け準備中だという。

同サービスでは、スマートフォンアプリで周辺のレストランやカフェ、小売店などで余剰食品を提供している店舗を検索し、1日2回まで受け取ることができる。費用は月額1980円の使用料のみで、それ以上支払うことはない。

「海外のフードシェアリングモデルが、日本でも成功するとは限らない」

今年4月に公式サイトを公開して以降、事前登録ユーザーに約4000人から応募があったという。同社取締役の上村宗輔さんはキャリコネニュースの取材に、

「加盟店舗には、主にパン屋などの小売店、フレンチ、コーヒーショップなどから声があがっており、現在もジャンルを問わずさまざまなお店を募集しています。またテイクアウトだけでなく、余剰品を店内で召しあがっていただくことも想定しています」

と話す。同サービス開発の経緯について上村さんは「元々レストランで働いていて、食品ロスのことがずっと頭にあったんです」という。

「世の中のためになるサービスを作りたいと考え、思い浮かんだのが『食品ロス』。調べていくと、特に欧米ではこのような『フードシェアリング』のサービスが盛んに行われていることが分かりました」

一般的な欧米のフードシェアリングサービスは、店舗側が値引きをした商品をインターネットに掲載し、購入者が店舗まで取りに来るというもの。国内でも同様のサービス提供をしている企業があり、上村さんは

「食品ロスの問題は昔からありましたが、ITの普及でこのような『フードテック』サービスは今後さらに増えていくと考えられます。しかし海外のモデルが、必ずしも日本でも成功するとは限りません。そのため日本に適した形に変化させ、提供することを決めました」
と説明し、同社の強みは「月額制」であると話した。

店舗側は「可能であればディスカウントしたくない」

加盟店舗には費用がかからず、利用者から得た月額使用料の59％が提供の多寡に関係なく均等に還元される。

多くの店舗は、常に食品廃棄費用が発生しているという。同サービス導入後はその費用が削減され、「Reduce Go」で得た収益がプラスされる。店舗側にとっては安定した収益源になる。また上村さんは、

「店舗側は『可能であればディスカウントして販売したくない』と考えています。なので食品ロスを減らす取り組みのため、余剰食品を”寄付”という形で提供してもらいます。社会貢献活動なので、店舗側のブランド向上にもつながると考えています」

と話す。営利目的としないことで余剰食品の出し惜しみを無くして消費につなげ、店舗側の通常業務に差支えがないよう値段設定の手間も省いた。

今後の目標について上村さんは「まずは東京23区を対象に実施し、後々は全国展開できればと考えています」と語っている。

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952 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:11:19.37 ID:Tm/MlSvM0.net

まあ消費あって経済が回るわけだから、はっきり言ってリサイクルなんかは最終的には自らの首を絞めかねないとは思う。

953 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:11:24.61 ID:NToAFxRs0.net

>>948 賢く買うのに何故恥ずかしがる？

954 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:11:28.45 ID:bm8d+zJ30.net

>>943
コンビニが見切りしないのは
その理屈言うけど
でもスーパーなんて毎日見切りしてるけど
別に正規の売上が落ちるわけでもない
半額でしか買わない奴は正規の価格では買わないが
逆に正規の価格でしか買わない奴は見切りなんて買わないんだよｗ

俺も見切り大好きだからわかるけど刺身とか半額でも鮮度は落ちてるし
揚げ物もぱさぱさだから半額なりの価値しかないんだよｗ

955 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:11:42.27 ID:I7rrICcs0.net

>>932
この売れ残り食材を買った奴は、その分新品の食材を買わなくなるので
新品の食材が余る。そして売れ残り食材として売られる
の繰り返し

956 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:12:08.40 ID:NTw6ehSm0.net

でも、全部売れ残りで商品が売れなくなったらビックリだね

957 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:12:26.55 ID:A2atHsxk0.net

食品ロスが一番多いのはやっぱりコンビニ業界だから、提携するなら
大手コンビニチェーンとしないと意味ないよこれ

他の飲食店や惣菜を作ってるスーパーは思ってる以上に廃棄が少ない

958 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:12:29.97 ID:LbWvxF0D0.net

業者もアホじゃないから無料のパン一個(先着１名)、来店した奴に、いろんなもの売りつけるだろうね

959 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:12:32.49 ID:Vr+30Bzb0.net

こーいう残飯を食べた乞食どもが食あたりを起こして、頭の悪い文章で店の悪口をネットに書き連ねていって閉店に追い込まれる自爆サービス


運営は在日か

960 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:12:49.56 ID:2C5fg/kb0.net

>>953
普通に買うならいいけど
見切りシールを店員にねだったり
シール貼ってる店員の後を付いてまわったりは恥ずかしいと思う(´・ω・｀)

961 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:12:59.27 ID:QBY5abu20.net

セーブオンってコンビニはおにぎりやらサンドイッチやら半額になるわ
菓子パンはならんな

だからすきなんやろ

962 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:13:35.62 ID:bm8d+zJ30.net

>>955
スーパーは見切りもするけど
売れ残ったのを次の日の惣菜やら弁当の材料にもできるよ

963 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:13:38.89 ID:NToAFxRs0.net

>>960 あー、強請るのは恥ずかしいかなw

964 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:13:39.60 ID:deq+qluN0.net

>>947
商品そのものではなく在庫で勝負するしかないと

965 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:14:12.72 ID:0V9kfWZW0.net

>>954
スーパーの刺身はどんどん味落ちるけど
コンビニ弁当は賞味期限切れても
２日くらい味変わらないからなぁ

966 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:14:20.39 ID:YejjH5k/O.net

>>953
殺到して家族総出とか取りあえず半額なら次々カゴに突っ込むという浅ましさかな
その手の客は他の客やシール貼りの店員を押しても平気だからね

967 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:14:55.55 ID:fk1yLesA0.net

>>943
たまにやむを得ず夜遅くスーパーに行くんだけど、閉店前1時間くらいのお惣菜コーナーはカオスな感じで近寄りたくもなかったよ
お惣菜コーナーの前でウロウロしてる便棒臭い奴らの多い事多い事・・・。
でも、そんな事よりビックリしたのは、大量の弁当やお惣菜を予めカゴに確保しておいて
半額シールを貼る店員が出てきたら「これにも貼って」って当然の様な顔で命令してた親子。
マジで二度見してしまったｗ

968 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:14:57.93 ID:YdDjqvtl0.net

>>957
つーか、大手コンビニチェーン自身がこれをやればいいんだよ。
こんな会社より、圧倒的に体力は上だろ。

969 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:15:04.15 ID:1yqMPxNn0.net

>>936
顔見知りが出来るよな

970 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:15:14.92 ID:D/91+Ko00.net

>>956
今からそんな時代くるんやで
人口減の恐ろしさを目の当たりにすることになる

971 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:15:15.33 ID:bm8d+zJ30.net

>>965
なんでスーパーが見切りするかっていえば
商品価値がなくなるから早く売り切りたいって思うんだよｗ
スーパーで半額になるようなのは劣化が早い商品ばかり

972 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:15:52.18 ID:0V9kfWZW0.net

>>961
北関東限定のセーブオンもうすぐ消滅だな
全部ローソンになってしまう

973 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:16:01.54 ID:NToAFxRs0.net

>>966 そうでもしないと持たない家庭が増えたのかもね。
おかしいよな、好景気な筈なのに…

974 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:16:26.44 ID:A3uRUr3p0.net

>>962
そんなことしてる店はほとんどないよ

975 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:16:43.63 ID:LbWvxF0D0.net

>>965
刺し身は、どんどん薄切りになってるから鮮度も昔より短期間で落ちる

976 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:16:46.19 ID:Vr+30Bzb0.net

>>966
見切り品常連の奴は必死で余裕ない態度の奴が多い
あー困ってんだろなあって顔

977 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:16:56.07 ID:bm8d+zJ30.net

>>973
格差社会だなｗ
でも層中流時代なら見栄もあったろうが
今はオクとか中古でもOKだしむしろ賢いと思うがねｗ
同じなら中古でいいって発想は大事だぞ

978 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:16:58.77 ID:c5EhtfEd0.net

こんなあほみたいなサービスしてないで刑務所に届けろ

979 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:16:59.69 ID:Jj3UayoP0.net

>>965
いや兄弟がコンビニでバイトしてた事があって廃棄したの持ち帰れる所だったから少し持って帰ってきてたけど
やっぱり味は大分落ちるよ

980 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:17:11.54 ID:NToAFxRs0.net

ベン・トーとかってアニメは先読みしてたなw

981 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:17:21.63 ID:4tZRJS9R0.net

おいしいお米セシウムさん

982 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:18:05.65 ID:NToAFxRs0.net

>>977 何でもアメリカの後追いなんだよな、この国は

983 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:18:15.88 ID:0V9kfWZW0.net

>>971
つまり、コンビニは賞味期限切れても
価値下がらないから見切り販売禁止なんだよな
だから、やっぱりこの手の加盟禁止だな

984 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:18:40.67 ID:YdDjqvtl0.net

>>976
困ってないよw　お得が好きなだけ。
バンコクのテスコロータスでも、よく惣菜パンの半額シールを買ってるw

985 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:18:44.08 ID:bm8d+zJ30.net

>>982
ペリーが軍艦で着たときはちょんまげしてたからなｗ
そりゃ島国だからガラパゴスですよ

986 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:18:47.90 ID:Jj3UayoP0.net

>>973
民間の名目平均給与は1997年辺りから少しずつ落ち続けてるよ

987 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:19:21.36 ID:F6QKe8to0.net

＞一般的な欧米のフードシェアリングサービスは、店舗側が値引きをした商品をインターネットに掲載し、購入者が店舗まで取りに来る

これならわかるし便利だと思うけど、なんか違うことするみたいやん。

988 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:19:28.46 ID:HW6212Em0.net

コンビニは強制参加させーや
昨日行った時に籠何杯も売れ残り回収してる姿みたわ勿体ない

989 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:19:38.22 ID:EPtVK5tb0.net

これ、スーパーとかは加入しないと思うけどな
飲食店でドタキャンがあったときとかだろ
他の料理も注文する人、店内で食べる人限定で一品だけ提供とか

990 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:19:42.14 ID:UPZ2eTQz0.net

日本人は貧乏になったなあ

991 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:19:51.97 ID:YAmH5fDn0.net

これはいいね
世の中無駄が多すぎる
やっぱり必要なのはアイディアだな

992 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:20:11.59 ID:D/91+Ko00.net

>>973
家庭支出は下がり続けてる。
これは全国津々浦々に高齢者が増えたのもあるが
バブルのそれを上回る「金額」の消費が他のところに偏っている。
偏った景気。
全体の富からの資産移動の割合はずっと減り続けてるんじゃねえかな？

993 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:20:22.39 ID:c5EhtfEd0.net

金持ちの残版を食わせる糞社会

刑務所に届けろよ

994 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:20:26.31 ID:t1nFlQ0a0.net

そのうち問題出てきそう
まぁ、たぶん冷凍食品だろうけど

995 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:20:32.59 ID:nWMmgdPd0.net

根性飯、勇気のある方だけどうぞって感じでいいよ。

996 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:20:48.96 ID:bm8d+zJ30.net

>>990
一度でも経済大国（）になれただけでも幸せだろｗ
落ちぶれたエゲレスとか見てみろ

997 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:20:56.09 ID:F6QKe8to0.net

>>967
それぜんぜん普通の光景。

998 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:21:09.73 ID:SAFrxHqd0.net

女も廃棄寸前の奴は見切り品にして売ったらどうだ
月額19800円ぐらいなら買ってやるぞ

999 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:21:20.28 ID:HwImVNn40.net

ネット版激安スーパー

1000 ：名無しさん＠１周年：2017/09/24(日) 05:21:21.02 ID:YejjH5k/O.net

>>973
半額惣菜買うより家族数人なら自炊した方が安くつくんだけどねえ…
料理をきちんとしないような家庭に見える
家族全員カップ麺に菓子パン、出来合い惣菜の独身サラリーマンみたいな食事してそう

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