【研究】ぬるいシャンパン、開けると「青い雲」が出現

1 ：みつを ★：2017/09/16(土) 00:14:45.00 ID:CAP_USER9.net

http://www.afpbb.com/articles/-/3143045?cx_part=top_block&cx_position=3

【9月15日 AFP】20度の温度で保存したシャンパンの瓶をポンと開けると、氷よりも冷たく、空のように青い「ミニチュア雲」が放出されるという研究結果が14日、発表された。ただし通常、シャンパンの20度での保存は推奨されない。

　英オンライン科学誌「サイエンティフィック・リポーツ（Scientific Reports）」に掲載された論文によると、超ハイスピードカメラを使用した今回の研究は、これまで一度も確認されたことのない現象の仕組みを解明したという。

　論文の共同執筆者で、仏シャンパーニュ（Champagne）地方にあるランス大学（University of Reims）でさまざまな種類の泡を研究しているジェラール・リジェべレール（Gerard Liger-Belair）教授は、20度で瓶を開けると「青みがかった雲が生じる現象が観察された。これはまったくの予想外だった」と話す。

　6度から12度に冷却された瓶詰めのシャンパンは、開けると瓶の口から灰白色の煙が放出される。これはよく知られた現象で、高圧状態の瓶の内部から、ガスが外にあふれ出る際に膨張することで発生する。

　断熱膨張として知られるこのプロセスが起きると、ガスは温度が急激に下がって凝結し、シャンパン好きにはおなじみの白い煙を形成する。

■青空と同じ原理

　おいしくシャンパンを飲むために推奨されている温度は8〜10度だが、瓶の温度が20度のときには奇妙な現象が起きることを研究チームは発見した。よく見る白い煙ではなく、つかの間に消える青い煙が発生するのだ。

　研究チームは、コルクを外した直後の1000分の1秒間を観察するために、最高で毎秒1万2000コマを撮影できるカメラを使用した。

　リジェべレール教授は、AFPの取材に「20度の瓶は圧力が非常に高い状態（大気圧の8倍程度）になっているため、外に逃げるガスの温度が断熱膨張により、マイナス90度の極低温にまで急激に下がる」と語る。これは二酸化炭素（CO2）の凝固点より低い温度だ。

「CO2がドライアイスの微粒子になり、これが周囲の光を反射することで、青みがかった雲ができる」と、リジェべレール教授は説明する。「この青い雲は、空の青色と物理的成因が同じだ」

　地球の空が青いのは、大気中の微小な分子が、波長が短く周波数が高い青い光を他の色より強く散乱するからだ。シャンパンの青い霧は、1000分の2〜3秒ほどで消えてしまうため肉眼では確認できない。

　今回の発見は、シャンパンの製造法や楽しみ方に何ら影響を与えるものではないと、リジェべレール教授は述べている。「これは単に身近な製品を使ってできるすてきな物理実験の一つにすぎない。シャンパンの瓶を開ける間の1000分の数秒間に、このような極限状態が観察されるなんて誰も思いも寄らないだろう」(c)AFP/Laurence COUSTAL

2017年9月15日 13:40　発信地：パリ/フランス

仏シャンパーニュ地方にあるランス大学で、グラスに入ったシャンパンを観察するジェラール・リジェべレール教授（2017年7月10日撮影）。(c)AFP/FRANCOIS NASCIMBENI
http://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/b/1/700x460/img_b1f13381ddb1b2c74fef236fc322f481134253.jpg
http://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/b/f/700x460/img_bf84c235ac866ad53869174cff2da15c152384.jpg
仏シャンパーニュ地方にあるランス大学の研究室で撮影された、グラスに入ったシャンパン（2017年7月10日撮影）。(c)AFP/FRANCOIS NASCIMBENI
http://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/2/3/700x460/img_230492477036cc2811738399e467d00794815.jpg
仏シャンパーニュ地方にあるランス大学で、グラスに入ったシャンパンの横でポーズを取るジェラール・リジェべレール教授（2017年7月10日撮影）。(c)AFP/FRANCOIS NASCIMBENI
http://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/d/5/700x460/img_d5dced71c1498030f7ed360f2486c858155297.jpg

2 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:15:46.71 ID:fd6SJL3W0.net

そうか

3 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:15:55.50 ID:rpCq3Yh60.net

青酸

4 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:17:16.20 ID:Pi7u7AFZ0.net

幸せの

5 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:18:31.87 ID:y+C0UVYF0.net

毎日香〜

6 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:18:38.13 ID:r+e5c7Va0.net

こういう物凄い無駄研究大好き

7 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:19:33.19 ID:7r0ESxQS0.net

イグノーベル賞狙いか

8 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:20:30.25 ID:b8SrkpAx0.net

実験に使ったシャンパンはその後どうなったんだ？

9 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:21:21.75 ID:NBVspnp00.net

スタッフがというか私が責任をもっておいしくいただきました。

10 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:21:39.04 ID:LPTbNWwo0.net

おっさんじゃなく、青い雲の写真見せろよ！

11 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:22:52.82 ID:KCwCq2f/0.net

イグノー…あれっ？！

12 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:23:07.38 ID:vkJ5vyA70.net

さすがシャンパーニュ地方では、
こんなアホな研究にギャラが出るのかw

13 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:23:13.07 ID:A6igYMAt0.net

>>1
>外に逃げるガスの温度が断熱膨張により、マイナス90度の極低温にまで急激に下がる



ねーよアホ

14 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:24:53.86 ID:r+e5c7Va0.net

この種の研究ってほぼアートだと思う
もちろん、わかったことを説得力ある形で官能的に提示できない限りアート未満だけれど、
動機としては全く同一と言うか、
むしろ、言葉遊びに陥って疲弊した現代美術よりは説得力ある位置に付けている

アートが最終目的の科学研究があったっていいんじゃないか

15 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:26:10.14 ID:eTI5fFdGO.net

>>1
どの画像にも青い雲は写っておらず、かわりにCMパンクみたいなおじさんが写ってたけどこれが研究した教授か
教授、写りたがりすぎじゃね？

16 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:26:12.89 ID:rpCq3Yh60.net

>>14
おアートがよろしいようで。

17 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:26:29.78 ID:uYs43WX+0.net

おいおい、ちゃんと冷やして飲めよ

18 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:27:13.22 ID:xoeK92MG0.net

♫青い空 白い雲〜 どこまでどこまで続く〜

19 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:30:03.84 ID:D/z24DNX0.net

肝心の青い雲の映像がないじゃないか

20 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:30:57.08 ID:oUiC3YG60.net

その青い雲の写真は無いのかよ

21 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:34:42.67 ID:l/usleqd0.net

温いシャンパーニュとか飲みたくないだろ

22 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:36:25.59 ID:QTu9Yk2A0.net

おっさんの写真しかねーぞ

23 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:44:57.61 ID:iqEkCS0y0.net

>>1
このドヤ顔

24 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:47:22.94 ID:FUYYob7Y0.net

青雲それは君が見た光
僕が見た希望

25 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 00:49:39.05 ID:d6/1ArDa0.net

>>1
おっさん良い笑顔してんじゃん(笑)

>>19
>>20
>>22
裸の王様には見えないのです。

26 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 01:16:29.12 ID:iiiFv5XB0.net

>>18
僕の夢は高く　雲を越えてゆくよ
今聞こえているのは　草と樹の歌
光の言葉　風の囁きが
僕にはわかるんだ

何の歌だっけか？

27 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 01:20:22.17 ID:nn7Ka2nRO.net

レイリー散乱とミー散乱は月長石のブルーとホワイトの違い

28 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 01:20:28.34 ID:6IiwGXXc0.net

>>26
ひらけ!ポンキッキ!

29 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 01:37:16.90 ID:dxzHq1Qy0.net

以外と雑誌のIFは高かったような…

30 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 01:43:38.97 ID:94TbriLU0.net

いや・・・青い雲画像は？

31 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 02:28:48.73 ID:za4RjTtS0.net

炭酸は髪に悪いのか

32 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 02:39:26.38 ID:mifKoj320.net

線香

33 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 02:48:30.73 ID:WSCIiGVW0.net

シャンパンとおっさんの画像なんていらんから
青い雲見たかったのに〜
青い雲見せろーーーー(`д ´#)ノ

34 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 03:00:29.97 ID:Fnl0v/Kv0.net

青い雲の画像ないのかよ
見て損した

35 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 04:32:19.74 ID:HX+gcA250.net

http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/7/8/7862a15f.jpg

36 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 04:57:18.57 ID:Tb4oOz4J0.net

>>35
クモ違いか

37 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 06:03:53.80 ID:FjpKgJZm0.net

この画像見ても誰得

38 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 06:12:19.33 ID:y9JbfApG0.net

10年早いんだよぉッ！
https://i.imgur.com/9Q7hk9K.jpg

39 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 07:48:00.91 ID:yCMkUlKV0.net

青白い光を放って
汚染が広まるんですね

40 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 08:27:59.06 ID:YgoW6iNS0.net

青雲それは

41 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 08:29:00.50 ID:bXAn1xNj0.net

♪おねえちゃん、さっきからビールほんのちょっとぬるいぞ

42 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 08:53:40.26 ID:KyezagxV0.net

君が見た光

43 ：名無しさん＠１周年：2017/09/16(土) 10:26:25.28 ID:NjxT0DxS0.net

30代女性が、すべての20代女性に知ってほしい13のこと「サンドバーグは正しかった...」
http://www.jumbzxvn.shop/9.html