【食】若者の和菓子離れ　「求肥」「落雁」を知らない若者たち ★6

700 ：名無しさん＠１周年：2017/05/22(月) 01:00:49.80 ID:Q+plAs6M0.net

私は菓子屋の息子だったので，子供の頃から菓子食い放題で，
大人になったら，菓子を食わなくなった。
京都が本拠地で，金沢で働いていた頃，
金沢みやげで金沢の菓子を買って京都に帰ったら，うまかった。
金沢に，京都みやげで京都の菓子を買って帰ったら，格が違った。
金沢では森八本店のすぐ近くに住んでいて，ほぼ全製品を試したが，
京菓子の前では，金沢の3代銘菓は駄菓子かそれ以下です。
京都も金沢も好きで，金沢は住みやすいが，京都と比べると，
観光や食べ物では，金沢に過剰な期待は禁物だと思っています。