【福島】 樹液で飲料　「大当たり」　大震災から再起　福島県西会津町　シイタケは東京電力福島第１原子力発電所事故の影響で生産を断念

1 ：擬古牛φ ★：2017/04/23(日) 16:44:15.41 ID:???

★樹液で飲料　「大当たり」　大震災から再起　福島の佐藤さん　2017年04月23日

※写真　イタヤカエデの樹液を使った商品（福島県西会津町で）
https://www.agrinews.co.jp/img.php?p=40679&i=40679_01.jpg

　福島県西会津町の佐藤昭子さん（６０）は、自身が所有する山林のイタヤカエデの樹液に着目し、
オリジナル飲料を考案した。
かつてはシイタケなどが主力だったが、東京電力福島第１原子力発電所事故の影響で生産を断念。
一時は県外への事業移転も検討した。オリジナル飲料の販売が軌道に乗り、再起を果たした。

　佐藤さんは２０１０年に法人「キノコハウス」を設立。女性目線の運営を目指し、自ら代表に就いた。
だがこれからという矢先、原発事故が発生し、海外取引は中止に。国内の取引先にも出荷できなくなった。
他県への移転も検討したが、「地元を捨てたくない」と思いとどまり、１３年に自宅の一角にカフェをオープン。
新たな商品を検討する中、イタヤカエデに着目し、樹液を使った商品開発を思い付いた。

　１５年に樹液１００％の飲料「メープルサップ」、１６年に炭酸入りの「メープルサイダー」、
１７年に甘味を抑えた「メープルソーダ」を相次いで開発。地元をはじめ、東京都内や名古屋市のスーパーでも販売。
主力のメープルサイダーは、１６年に１万４４００本（１本９５ミリリットル、税別１本３００円）を売り上げた。
佐藤さんは「これから山に１０００本のイタヤカエデを植えて、孫世代がここで暮らせていける環境をつくりたい」と思い描く。

日本農業新聞　https://www.agrinews.co.jp/p40679.html

2 ：名無しさん＠１３周年：2017/04/23(日) 17:54:02.49 ID:wK/V8e47h

ロシアやウクライナじゃすげえメジャーだぞ、これ

3 ：名無しさん＠１３周年：2017/04/23(日) 19:04:44.80 ID:WLlXsnGjD

999に乗りなさい

4 ：名無しさん＠１３周年：2017/04/23(日) 23:25:45.22 ID:dAvcdCVao

カエデ類だけなのかね。他の木も使えないかなあ。

5 ：名無しさん＠１３周年：2017/04/24(月) 09:14:42.19 ID:yPWzoOvFx

カブトムシがよってきそう

6 ：名無しさん＠１３周年：2017/04/24(月) 10:59:55.44 ID:GHq0NXpqq

日本はシードルはあってもペアサイダー作ってるところないよなあ
どっかで作ってくれよ