【大阪】ラーメン店「熊五郎」、違法残業疑いで書類送検　「飲食業界の長時間労働は仕方ない」運営会社認める

273 ：名無しさん＠１周年：2017/04/20(木) 21:16:21.44 ID:kzmmBGJf0.net

これは会社組織のチェーン店の話だけど
ふつうに考えて
個人営業の飲食店って営業時間は8時間以内にできるけど
働いてる時間は8時間って無理だと思う
例えば鮨屋は昼間2時間で夜6時間の営業だとしたら
仕入れに行く時間や仕込みの時間を考えたら無理
しかも週休2日なんて絶対にないじゃん
だれも雇えない町の鮨屋はいずれ消えて
超がつくような高級店と
仕入れ部門と仕込み部門と営業部門に分かれた
回転寿司屋とかチェーン店しかなくなるよ