【社会】クリームシチューはご飯とわける?ご飯にかける?

544 ：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ 96a0-BSpm [153.213.67.218])：2017/03/04(土) 12:36:50.81 ID:cV+bxo0K0.net

445 ：名無しさん＠１周年 (ﾜｯﾁｮｲ ba57-osUF [219.196.23.68])：2017/03/04(土) 12:11:38.01 ID:E3tYoK0U0>>3
クリームシチューって、考えてみると、パンも不要だよな。
ただ、市販のクリームシチューだと塩分が高いので、どうしても他に何か食いたくなる。

クリームシチューの塩分減らせばパンすら不要だよな。

市販のルーを使ってクリームシチューを作る場合に気を付けなければ為らない事は、
材料の肉類（豚肉でも鶏肉でも）に下味（塩やコショウを染み込ませる事）を着けてはいけない。
実際にルーの箱に書いてある作り方には下味を着けろとは書いていない筈。
下味を着けるとルーに含まれている計算された適量以上の塩分が溶け出し塩辛くなる。
この点は料理の本やネット、テレビで見る手順と異なるのでご注意。
しかし、酢豚等は肉を揚げる前に片栗粉でコロモを作るので、塩コショウーの
下味は着ける様に書かれている筈。
クリームシチューに限らず、インスタント食品を使う場合は、
下味の有無にはいつも気を付けねばならない。