【食】金沢カレーは「カレーじゃない」？ 主張する原理主義者たち

1 ：砂漠のマスカレード ★：2017/02/21(火) 16:38:18.67 ID:CAP_USER9.net

石川県金沢市の名物「金沢カレー」をご存知だろうか。濃厚なルーにカツがトッピングされ、キャベツの千切りが添えられている金沢のご当地グルメだ。

https://c1.staticflickr.com/4/3777/11263913385_f0b74af5d0.jpg

カレーとは似て非なるもの！？

金沢カレーのブランド力・知名度の維持向上と発展を目指す金沢カレー協会は、その特徴として5つ挙げている。

・ルーは濃厚でドロッとしている
・付け合せとしてキャベツの千切りが載っている
・ステンレスの皿に盛られている
・フォークまたは先割れスプーンで食べる
・ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている

ところが、いわゆる日本の「カレー」とは一線を画すその特徴に、「カレーではない」といちゃもんをつける人々がいる。


KOH ?@koh_atm

今日初めて金沢カレー食べた！美味しいっちゃ美味しいけどあれは私の知ってるカレーではなかった

2017年1月31日 19:52

市内には、「カレーのチャンピオン」「インデアンカレー」「ゴーゴーカレー」「ターバンカレー」「ゴールドカレー」「キッチンユキ」「カレーの市民アルバ」など、金沢カレーを提供する飲食店がいくつもある。
日本各地や海外に展開しているお店もあるが...県外ではなかなか「カレー」としては受け入れがたい面があるのかもしれない。

いまやカレーは日本で独自に進化を遂げ、レシピやアレンジは十人十色。様々なバリエーションがあっていいはずだが、そうは問屋が卸さない。
ネット掲示板2ちゃんねるでは、「金沢カレーをカレーライスだと認める派？」というスレッドが立てられた。

「私は認めない派　スープカレーはカレーライスだと思うけど　金沢カレーはカレーライスではないわ」
「キャベツの千切りとカレーが悲しいほど相容れない」
「デミグラスソースにしたって別に構わないからカレーじゃない」
「カレーつーのはジャガイモさんやニンジンさんがいるわけよ　金沢カレーにいるか？いないだろ？　揚げ物とウインナーさんと部外者キャベツ野郎しかいないだろ？」
「金沢カレーやスープカレーどころか欧風カレーも認めんわ」

など、厳しい言葉が並ぶ。

金沢市民はさぞや悲しみ傷つくだろうと思ったが、驚くべきことに

http://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/239265.html?p=all
2017年2月21日 11:00

http://i.gzn.jp/img/2015/02/21/kanazawa-turbancurry/P2390735.jpg
http://shizenjin.net/hokuriku_food/images/photo_l/187_01.jpg
http://portal.nifty.com/2009/04/21/a/img/IMG_0573.jpg

2 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:39:14.61 ID:pgE0rGVT0.net

単に洗い物をラクにしただけ。

3 ：砂漠のマスカレード ★：2017/02/21(火) 16:39:18.93 ID:CAP_USER9.net

みるお【26日ナンジャ】 ?@letahimipo__


@koh_atm
私も今 金沢在住なんですけど、あれはカレーと思って食べてないです。（笑）
夏の食欲無い時にあの強目の香りと味で食べるって感じです｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

2017年1月31日 19:58


故(CV.ﾅｶﾊﾞ) ?@Litchee__


カレーは嫌いだけど金沢カレーだけは好きだから金沢に生まれて良かったと思ってたけど、日本全国にゴーゴーカレーってあるんですね。

2016年8月5日 16:18


てつまよしとう ?@godspeedtetsuma


地元なので子供の頃から食べている金沢カレーというか、その元祖であるチャンピオンカレー通称チャンカレは、
自分のなかではカレーではなくチャンカレというカレーに非常に良く似た別な食べ物ですね。
なのでカレーとチャンカレを連チャンで食べるのは平気です(^^;

2016年9月4日 16:16

金沢市民でさえ、「カレーと思って食べてない」や「カレーは嫌いだけど金沢カレーだけは好き」と発言しており、金沢カレーはカレーなのかどうか理解に苦しむところだ。
もちろん、これが市民の総意ではないのだろうが......。

そこで読者の皆様に質問。

金沢カレーは「カレー」だと思いますか？

http://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/239265.html?p=all

4 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:39:39.21 ID:ka2zrRwG.net

キャベツが理解できない。なにあれ

5 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:40:08.95 ID:JWz6Fkux0.net

只のカツカレーだろ。

6 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:40:48.95 ID:3iZZg+dt0.net

>>1
>驚くべきことに
うん

7 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:41:08.45 ID:OuAzszh70.net

原理主義者とは何よ？
タリバンじゃあるまいし

8 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:41:19.35 ID:bAPtrWFj0.net

金沢カレー協会()
協会と名のつくものにロクなものはない

もともとは洋食屋のカレーだし。お家のカレーじゃないからなあれ

9 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:41:20.89 ID:Vluav5Re0.net

店が「カレー」って看板掲げてるんだからカレーだろうが

10 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:41:34.20 ID:0g7+zeVH0.net

トンカツにキャベツつけてる所に迷いがあるんだよな。断じて、カレーではない。

11 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:41:37.57 ID:2/9ZWr/f0.net

スープカレーはカレーライスではないだろう…

12 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:42:24.45 ID:bAPtrWFj0.net

最近はたい焼きに金沢カレーねじこんだり金沢カレーラーメンだしたりと節操ないよ

13 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:43:40.27 ID:bAPtrWFj0.net

つかゴーゴーカレーは石川県民は全然認めてないけどｗ
金沢以外の人が認めてんでしょ？

14 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:43:40.72 ID:7Q1VZHjx0.net

「インド人が日本のカレーを食べてみた」ような感想だな。

15 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:43:53.35 ID:1rqjetjI0.net

ゴーゴーは、カレーに似た別のもののように思ったｗ
本来カレーはなんでもありのようだから、あれもカレーか。

16 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:43:55.51 ID:+znKypqz0.net

まず第一にカレーとは何か？

17 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:44:15.67 ID:tFHiJ91Q0.net

COCO壱は愛知県だから(´・ω・｀)
地方同士の縄張り争いとか、そういうのではなかろうか？

18 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:44:31.14 ID:7CJ3xO480.net

ルーの量が少なくてトッピングすると高い

19 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:45:24.15 ID:7SK8Qqqb0.net

キャベツ左で出されるのをターンしてキャベツとカレーとご飯を一緒に食べるのが俺流

20 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:45:26.63 ID:pH3xguW/O.net

とにかく塩辛くて不味い

21 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:45:30.23 ID:BibcTuhF0.net

>>11

インド人がやってるインドカレー屋に来て、「スープカレーないんですか」って
聞いてる若者4人組の客がいたこと思い出した
頑固なインド人の店主から「うちはニセモノのカレーは出さない」って説教されてた

22 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:45:47.78 ID:CqnXK5V+0.net

ゴーゴーカレーを赤羽に作ってくれ、毎週行くから

23 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:45:48.67 ID:9FUG2wT40.net

GOGOカレーのメジャーリーグは量が多すぎて食えない

24 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:45:49.24 ID:tFHiJ91Q0.net

トンカツ食うなら、かつや一択。(´・ω・｀)

25 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:46:07.57 ID:VsDd4qfl0.net

馬鹿臭い話だ
インド人から見れば日本のカレーはカレーじゃないって言うのと同じだろ

26 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:46:12.37 ID:cwsOkDiv0.net

そもそも和風の出汁を使ってる時点で、カレーでは無い

27 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:46:12.82 ID:PB3zh4ub0.net

キャベツが邪魔

28 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:46:40.37 ID:hUk1V6c20.net

金沢の名物はとんバラ定食だろ

29 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:46:59.60 ID:7CJ3xO480.net

あのビッグカッちゃんみたいに肉の薄いトンカツｗｗｗ

30 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:47:13.53 ID:mkHCG4vC0.net

米は入ってるのか

31 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:47:21.18 ID:Gr5q5OlB0.net

ゴーゴーカレー食ったことあるけど一度で懲りた。
カレーじゃないという以前にまともな食いモンじゃないよ、あれ。

32 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:47:26.68 ID:bAPtrWFj0.net

>>28
この前食中毒騒ぎ起こしてたぞｗ
まーあそこのオッサン好きだけど

33 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:47:37.35 ID:3iZZg+dt0.net

>>26
カレーそばだめですか？

34 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:47:44.53 ID:Nxky3vdl0.net

ステンレスの皿はやめていただきたい

35 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:47:57.76 ID:lByCmBpb0.net

>>25
まさに。元祖がどこかを無視した馬鹿話だよな。

36 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:48:05.37 ID:F/r8whhK0.net

むしろカツカレーにキャベツをそえただけにしか見えないが

37 ：屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y ：2017/02/21(火) 16:48:20.63 ID:j0Bo6z300.net

インド人「えーとだな・・・」

38 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:48:32.97 ID:tFHiJ91Q0.net

そういえばカレー屋の豚カツは何故か薄い。何故だ

何故かつや同等のものをつくれない？

39 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:48:41.38 ID:R1aJbOxI0.net

GOGOカレーを一回食べた事したないけど
味がクドすぎ。
カレーじゃなくてこれただのソース味じゃね？
そしてあの食器とカチャカチャ音を立てるのが最高に貧乏臭くて虫酸が走る。

40 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:48:48.11 ID:u8H7rYNN0.net

石川出身だが、俺もあのカレーは美味しいとは思えないんだが。

41 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:48:49.94 ID:EFmHACGW0.net

キャベツとステンレス皿がもうムリ

でも当たり前のカレー作っても認知されないからな
ゴーゴーとか2度と行かないけどファンも多いみたいだしカレー認定でいいんじゃね

42 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:48:57.93 ID:zRtLZZfH0.net

また関西人がファビョってんだろ
文句ばっかり関西人

43 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:49:08.80 ID:+ucs6+GQ0.net

フォークとか食いづれーんだよ
どんな宗教やねん

44 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:49:17.12 ID:6X3ZWsmM0.net

>カレーつーのはジャガイモさんやニンジンさんがいるわけよ

じゃあデリーのカシミールカレーもカレーじゃないんだな

45 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:49:17.57 ID:2/9ZWr/f0.net

チャンカレが好き

46 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:49:42.17 ID:QuLEHWQH0.net

じゃがいもにんじん入れたカレーをカレーと認めないオッサンぐらいどうでもいい話

47 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:49:52.21 ID:LIBqrZx/0.net

レトルトの金沢カレーは美味しかったが……ダメなん？

48 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:50:06.78 ID:C93yUBld0.net

カレーの包容力への嫉妬？

49 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:50:16.63 ID:tFHiJ91Q0.net

カレーは家で食べるもの。
豚カツは分厚いもの。
これがわからないうちは素人。

50 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:50:29.90 ID:QBx6Q3MG0.net

よそって半日放置したような、乾燥したような感じのルーがどうも苦手

51 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:50:30.76 ID:PjG+QPQ80.net

美味そうやん
良いなあ

52 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:50:46.11 ID:bAPtrWFj0.net

家の冷蔵庫のあまり食材を使ったお掃除カレーでないとダメなんだろｗ

53 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:50:55.59 ID:Gr5q5OlB0.net

ゴーゴーカレーはホント食事というより残飯という印象が強かった。
見た目も味も。

54 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:51:24.23 ID:pl1nf0TD0.net

ビジュアル的に食うには厳しいものがあるな

55 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:52:16.89 ID:ClVRybWC0.net

>>45
カレーのチャンピオンでエビフライカレー食べたらじんましんになった
俺じんましんになると呼吸困難になるから早めに医者に行って注射と点滴
したよ。たまに揚げ物で怖い目に合うから気を付けて。

56 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:52:33.66 ID:pydcOiQ30.net

富山の「かれえてい」は金沢カレーと同系統と言ったら
富山の人は怒るかな？

57 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:52:47.16 ID:C93yUBld0.net

>>44
うちの近所のインド料理屋のチキンカレー(マサラ)にも野菜カレー(ドピャザ)にも
人参とじゃがいも入ってないわ

58 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:53:00.52 ID:aybvhhDO0.net

麺類はちゃんぽんとそばしかない店と同じ、ラーメンは分化しすぎ公約数が無いだからない
これは現地化し原形が無くなったカレーの一種、新種として認定すべき

59 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:53:13.73 ID:Y6xliDuh0.net

インド人「日本のカレーは…」

60 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:53:28.62 ID:z/RClzGJ0.net

スープカレーは駄目だったな。
トロミないなんて意味不明だよ

61 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:53:41.43 ID:yxz6ig/H0.net

カレーだよ

62 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:53:59.87 ID:jNq9Vfil0.net

キャベツの存在が意味不明
彼女がこんなカレー出してきたら別れるわ

63 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:54:18.03 ID:HUUeaF5s0.net

特別これといった認めない理由が記事の中で見当たらないんだが？？？
せいぜい、キャベツが合わないぐらいか？

なんか無理矢理な記事に感じるが

64 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:54:30.03 ID:/CbRrUjK0.net

ゴーゴーカレーってゴリラの餌だろ

65 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:54:30.66 ID:ZhdwYP5TO.net

インド人「日本のカレー自体、インドのモノとは違いマース」
イギリス人「俺らが伝えたモノからも変化してるな、ジャパンカレーは」

66 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:54:34.70 ID:Y6xliDuh0.net

>>13
これな
新参だもんな
ターバンも認めてないわ

67 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:54:43.94 ID:lE8s3FMD0.net

最低限ターメリック入ってればカレーだよ

68 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:55:22.49 ID:u0/Q2Skc0.net

カレーです
ゴーゴーカレー大好き

69 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:56:01.52 ID:aN0yiDuV0.net

エッタ煮込み

70 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:56:01.72 ID:lEFesNuo0.net

>>60
北海道では定着してるからいいんだよ
全国展開がいまいちだっただけで

71 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:56:12.26 ID:INJQ8AJP0.net

どう見てもカレー以外の何物にも見えないが？

72 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:56:23.86 ID:XHisNJRJ0.net

どこの店で食っても最後ルーが不足気味になるのは共通仕様なのか?

73 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:56:24.87 ID:J6hoTpVN0.net

>>4
そこが理解できない
ごはんとカレーばっかだと飽きるだろ
そこに箸休めならぬスプーン休めのキャベツの千切り
そのまま食べてもいいし、ごはんの代わりにカレーに合わせてもいい
おまけにカツの付け合せにもなる
はっきり言って金沢カレーからキャベツを抜いたら、全てのバランスが崩壊する
つーか、ただのカツカレーになっちゃうだろｗ

74 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:56:53.27 ID:u0/Q2Skc0.net

ナンのカレーでも食ってればいいじゃない
ネパールやらインドやらのあちこちに店あるでしょ

75 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:56:59.73 ID:+ucs6+GQ0.net

５５は店内音楽が五月蠅い
止めろ、飲食店なんだから

76 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:57:22.34 ID:3NVRlSAw0.net

何故フォークなのかが理解できない。
スプーンで良いのに。
石川県じゃ家庭でもフォークで食ってるのか？

77 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:57:45.06 ID:NHXql0iO0.net

なんでｽﾃﾝﾚｽの器なのかは気になる
あの音が苦手なんだよなぁ

78 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:57:55.98 ID:aybvhhDO0.net

カレーは食べモノじゃなく生き物なので進化する

79 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:58:16.37 ID:QHTVgHLf0.net

美味そうじゃないかよ
普通にカレーだろｗ

80 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:58:25.31 ID:oWNwMyTn0.net

>>73
キャベツをカレー付けて食べるの？

81 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:58:28.55 ID:Gl+2+zM0O.net

異端なのか。
旨ければカレーを名乗らなくてもいい。
金沢華麗で売ればいい。

82 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:58:31.81 ID:+ucs6+GQ0.net

>>72
そう、替え玉があるラーメン屋と同じ
はなっから替え玉や追加ルーのありきの商売

83 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:58:46.67 ID:u0/Q2Skc0.net

>>80
お好きにどうぞ

84 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:59:01.68 ID:CHf0om0O0.net

具がなくて揚げ物が乗ってるのは外食用のカレー

85 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:59:05.45 ID:Xt3YwnZC0.net

これはカレー風味のとんかつだな

86 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:59:11.29 ID:1zEs8gIL0.net

そこまでは言わんけど、俺はあまり好きじゃない

87 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 16:59:55.19 ID:6X3ZWsmM0.net

ターメリック、カイエンヌペッパー、コリアンダーの３つが入っていればそれはカレー

88 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 17:00:08.79 ID:GnaYqQnV0.net

俺は三休庵派

89 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 17:00:27.67 ID:Y6xliDuh0.net

>>80
頼んだらマヨネーズつけてくれるよ

90 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 17:00:39.60 ID:qxoOUGy90.net

そんなスレあったん？

91 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 17:00:41.34 ID:nuylsn4I0.net

じゃあ食わなきゃいいだろwwww

92 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 17:00:52.40 ID:Y6xliDuh0.net

>>76
寿がきやにでも聞いてみろよ

93 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 17:00:52.74 ID:dGjHvjwZ0.net

>>59
インド人にとっては香辛料を入れた煮込み料理は全部カレー

94 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 17:00:57.54 ID:/4xHzdRm0.net

北あああ
あんまりうまくない

95 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 17:01:21.10 ID:rf7VIyMn0.net

そういやまだ行ってなかった

96 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 17:02:18.06 ID:Pe27zuMm0.net

キャベツは頼んだら抜いてくれるからええやん

97 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 17:02:22.74 ID:DRE2zi+q0.net

頑なな主義主張は不毛な争いの元
イスラム教徒とか朝鮮半島とか思い浮かべればいいだけ

98 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 17:02:35.19 ID:XGIGGKi30.net

金沢に住んでいたときは金沢カレーなんて名称なかったな
ただそこらへんの庶民的な定食屋のカレーは
たしかにいわゆる金沢カレーだった
それが特にうまいとも思わなかったが

99 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 17:02:38.50 ID:fVqT4gNqO.net

>>5
そうだよな


キャベツが入っているだけでカレーではないと随分なもの言いだな

100 ：名無しさん＠１周年：2017/02/21(火) 17:02:45.08 ID:6X3ZWsmM0.net

この原理主義者とかいう連中の方がろくなカレー食ってなさそうに思えるのだが