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【畜産】お肉といえば西は「牛」、東は「豚」 東西で農耕用の動物が違った…東の馬、量少なく普及せず
- 380 :名無しさん@1周年:2017/02/20(月) 01:02:05.64 ID:ToPsbdd10.net
- >>277
挽肉に豚肉を混ぜて合挽きにするのはジューシーさを出すため。
豚肉の脂は牛肉の無機的な肉質を補完するための必須アイテムさ。
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