【企業】ファミレスが続々24時間営業終了へ、「ファミリー」への原点回帰

砂漠のマスカレード ★

2月2日、午前0時過ぎ。気温は3℃で、肌を刺すような冷たい風が吹いていた。
東京都府中市の府中駅から国道沿いを歩いて5分、交差点に見える『ロイヤルホスト府中東店』のオレンジ色の看板が、
心なしか体を温かくしてくれたように思えた。しかしその扉には『営業時間変更の知らせ』の貼り紙が――。

ファミリーレストラン『ロイヤルホスト』を経営するロイヤルホールディングスは、1月31日をもって24時間営業を終了した。
かつては店舗の大半が24時間営業だったが、2011年頃から営業時間の短縮化が進み、府中東店（東京）を残すのみとなっていたのだ。
2月1日からの営業時間は平日の朝9時～翌2時、土日祝は朝7時～翌2時。つまり、2月1日の26時（2月2日の午前2時）に、“24時間営業”としての最後の明かりが落とされたことになる。

◆年中無休・24時間営業　「便利」を追い続けた社会の終焉

深夜営業を大幅に縮小すると決めたのは、『ロイホ』だけではない。『ガスト』や『ジョナサン』、『バーミヤン』などを経営する『すかいらーく』は
全国で約2500店のファミレスを展開しているが、深夜営業（24時間、または深夜2時以降までの営業）をしていた約1000店のうち、約750店を、深夜2時閉店、朝7時開店へと移行している。

両社ともにその縮小の理由に、「深夜の客足の減少」と「従業員の長時間労働への懸念」を挙げている。

かつては深夜営業を行えばそれなりの来客が見込め、深夜の時間帯での勤務を望む労働者もたくさんいた。しかし、時代は変わった。

『ファミリーレストラン「外食」の近現代史』（光文社）の著者・今柊二さんはこう説明する。

「ファミレスが24時間営業を始めたのは1980年代のこと。バブル期も重なり、若者たちが夜を徹して仕事も遊びも全力投球でした。
ところがそういった世代はすっかり中高年になり、今の若い世代は夜、外に出掛けることもなくなりました

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20170213-00000007-pseven-soci
NEWS ポストセブン 2/13(月) 7:00配信