【アイス】バカ高くても1位のハーゲンダッツ　米国では低価格商品？★2

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　日本では高級アイスクリームの代名詞的存在となっている「ハーゲンダッツ」。

1920年代、ポーランドからのアシュケナジム・ユダヤ人移民者が米ニューヨークでアイスクリームの行商を始めたのが起源というブランドだ。
61年、レシピに卵黄を加えて乳脂肪分を17％にまで上げる変更をし、ハーゲンダッツの社名にした。

日本には84年に上陸。東京都港区青山に1号店をオープンさせ、長い行列ができたことが当時のニュースに取り上げられた。
最盛期の94年には全国95店舗まで展開していたが、現在は店舗経営を行っていない。
それでも、コンビニエンスストアやスーパーマーケットのアイスコーナーで、一際強い存在感を放っている。

そんなハーゲンダッツの価格を見てみると、ミニカップサイズ（110ml）のメーカー希望小売価格は272円（税抜、以下同）となっている。
コンビニなどに広く置かれている明治の代表的なラクトアイス「エッセルスーパーカップ（200ml）」が130円であることを考えると、かなり割高感を覚える。

高級アイスクリームとして認知されているハーゲンダッツだが、実はアメリカでは473mlサイズが約4ドル（約460円）で販売されており、
大衆向けの低価格アイスクリームとして親しまれているのである。日本で同サイズは765円だ。

日本人の味覚に合わせ日本オリジナルのアイスに

そこで今回、ハーゲンダッツジャパンの広報担当者に、「日本での戦略」について話を聞いた。

「当社は、日本でのビジネスのみを行っており、価格に対しても原材料費や物流費など、かかるコストをベースに、お客様の受容性も勘案して価格設定させていただいております。
また、ハーゲンダッツの工場は世界にアメリカ、フランス、日本の3カ国のみなのですが、現在日本で販売している商品は、日本国内で製造、日本国内のみで販売となっています」（ハーゲンダッツジャパン広報担当者）

日本で販売されているハーゲンダッツは、日本で暮らす人々の味覚に合わせて製造、販売されており、価格もそれに見合った額に設定されているということだ。

「アイスクリームの主原料となるミルクは、味を決める重要な原料であり、日本のハーゲンダッツでは北海道の根釧地区のミルクを使用しています。
また、風味を決める副原料につきましても、ハーゲンダッツアイスクリームになったときの味のバランス、香り、食感を優先して、世界各国から厳選したものを使用しています」（同）

続きはソースで
http://biz-journal.jp/2017/01/post_17858.html

★１： 2017/01/27(金) 13:14:30.07
※前スレ
【アイス】バカ高くても1位のハーゲンダッツ、米国では低価格商品？
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【アイス】バカ高くても1位のハーゲンダッツ 米国では低価格商品？★2

【アイス】バカ高くても1位のハーゲンダッツ　米国では低価格商品？★2