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【企業】最近やたらと目にする『串カツ田中』…その独特な経営戦略や現在に至る道のりの“嘘みたいな本当の理由”

77 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:38:04.23 ID:uDDvyBN10.net
串カツは旨いというか単純に原価も細かく読めるし客の好みに対応しやすい。基本嫌いになる理由がない

78 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:39:12.74 ID:TkFn/UFL0.net
>>18
ソースはセルフだけど
揚げ油を客にだすかよ

79 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:39:19.83 ID:UosTOKE70.net
余り腹にたまら無いからいい。
ビールに焼酎

80 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:39:25.58 ID:Xtt+2qtA0.net
こんなニセモノのチョン居酒屋 絶対に入らない店ランキング1位だ

81 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:40:09.87 ID:Sc7gn0EO0.net
西船橋にあったな。正月でも客が一杯で入れなかったわ。

82 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:41:26.28 ID:sq0q8W5A0.net
>>74
のんべいおっさんを常連にできてないね
女子供客相手だとすぐに飽きられるから
店舗急拡大が仇となるだろう

83 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:42:08.89 ID:HetFlmO/0.net
悪い店ではないんだが、やっぱ落ち着かないのと、メニューが単調
なんで飽きるのが早い。
コスパはいいんだが。
似たような値段になると、なぜかサイゼリアに行ってしまう。

84 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:42:24.36 ID:ttELoPqW0.net
間にあるタマネギが苦手だ

85 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:42:40.59 ID:pzrxSnXn0.net
大阪の串カツ屋で二度付け禁止ってキレたれたから

馬鹿じゃね?じゃあチューブの容器でかけさせろって言ったら

金は要らねーから出ていけって言われたことある。

ご馳走様って言って帰った。

86 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:43:16.02 ID:rGgCLB4B0.net
衣はがして食べないの?
太っちゃうよ

87 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:44:07.46 ID:HetFlmO/0.net
>>86
カロリー考えるなら、他の店行ったほうがいいよ。
安くてうまいのはだいたい高カロリーだから。

88 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:44:56.23 ID:UGnvJfHS0.net
>>22
銀杏でも揚げるか?

89 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:45:39.10 ID:ttELoPqW0.net
高音蒸気ヘルシア揚げ専門店てないの

90 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:45:43.63 ID:pzrxSnXn0.net
>>87

つまり

デブ「一晩寝かせたカレーは飲み残し」

か?

91 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:46:36.01 ID:JMLiQqxp0.net
大きな肉かと思ったら玉ねぎだったときの絶望感

92 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:47:04.71 ID:kxmmiMy50.net
>ところが、大阪に引っ越す作業をしていたら、父親からの手紙の箱のなかに、串カツのレシピが書かれた紙が入っていたというんです。
ここらへんは作り話でしょ?

93 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:47:23.08 ID:mNtxLJqK0.net
まーた料理馬鹿の成功談か
料理人はこの世で最もいい加減な人種
リーマンにすらなれず料理してるやつカッケーという妄想&金儲けしか考えてないバカばっか

94 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:50:50.29 ID:HetFlmO/0.net
>>90
っていうか、人間は油と砂糖を美味く感じるようにできてる。
だから、油中心にすれば、だいたい味に外れがない。
で、油料理は安いからな。
低価格の居酒屋を行ってみるといいが、魚料理と揚げ物だと
魚料理が圧倒的にまずい。

95 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:51:47.18 ID:mmOWxnIM0.net
>>15
大阪人以外のための串カツ屋だからな

96 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:52:23.49 ID:/rovayTS0.net
>>92
演出である

97 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:53:23.36 ID:KpsdDHCy0.net
心斎橋にもあるな
地元の奴は行かんけど観光客で流行ってる

98 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:54:18.20 ID:PcQVO5N70.net
串カツって
そんなに美味くないだろ
大阪の新世界とか行ったら串カツの油の臭いで気持ち悪くなる
あの街全体が串カツの臭いがしてるし

99 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:55:23.43 ID:Urm1NZ0Z0.net
田中はコスパ最強だと思う。
コースで飲み放題付けても2980円で、
料理の量が多くて、串揚げとか食べきれない。
調子乗ってくると値上げしたり、料理の量を減らしたりしそうだから、
このままがんばってほしい。
あと、店内のテレビと、店によっては店員の声が大きすぎてうるさいから、
静かにして欲しい。

100 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:57:59.13 ID:mNtxLJqK0.net
大体同じ事ゆってたチカラメシなんざ瞬時に消えただろバカかよ
こんなん流行は一瞬だけ儲けたら経営者だけトンズラ
ゴミの金儲け手段として最悪

101 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:58:45.21 ID:RfC/66KD0.net
機会あれば行ってみようと思ってたけど
裏の取れないようなキナ臭いエピソードで大体どんなもんかわかったw
コロちゃんコロッケとかチカラ飯とかいきなりステーキと同じ
フランチャイズ商法ってやつだなこれ

102 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:02:54.78 ID:S+WDP/jQ0.net
>>5
「東京チカラめし」は今、「壱角家」という偽の横浜家系ラーメンを
大々的に展開中。

103 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:06:43.13 ID:j7kUZY470.net
最近でんがなとか田中とか出来てるけどすげぇ高い
親指の先くらいの具材で一本120円だろ
腹が少し膨れるくらい食うと余裕で3000円は越える
ちゃんとしたトンカツ屋のミックスフライで一杯やる方がよっぽどマシだわ

104 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:08:43.65 ID:pMRDCw9E0.net
大阪行くと新世界でも食べるし、東京でもココ行ったことあるが
どこももうちょっと高くていいから良い材料使って欲しいわ
いかにも安い肉を薄く切ってます感が凄い

105 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:11:11.28 ID:HetFlmO/0.net
>>103
居酒屋で3000円なら安い方だな。
まぁ、酒飲まないで3000円とかだと高いが、
普通はそこまで食えない。田中で酒を飲まずに
3000円食うのはちょっと無理だ。

飯を食わす店と酒を飲ませる店を一緒にしたら
いかんよ。

106 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:13:51.49 ID:WJ0WnqOE0.net
串カツは別に嫌いじゃ無いが、数は食えないからなあぁ
2、3本食えれば十分だし、そこらの居酒屋ので普通にウマいし。
専門店ってよく成り立つよなw

107 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:15:06.98 ID:mK+zlj1V0.net
二度漬けOKの店なら行きたい

108 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:15:18.36 ID:LSc3TAGb0.net
>>60

転載された記事をまとめるといくら貰えるの?

109 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:16:13.60 ID:S+WDP/jQ0.net
昔、串家物語とか行ったけど串物自体そんなに美味くない。

110 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:17:21.01 ID:qwHbY0w/0.net
フランチャイズ奴隷目当ての提灯記事だろ。

串カツは儲からない。
これ常識。

111 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:17:40.57 ID:Isd0+tb80.net
始めて知った。なるほど貧乏なリーマンは毎週こういう店で飲んでるのか

112 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:18:15.82 ID:pz2Ruco90.net
探したら地元にあった。

週末でも行こうと思ってる。

メニュー 串カツ
https://kushi-tanaka.com/menu/
一品
https://kushi-tanaka.com/menu/ippin
ドリンク
https://kushi-tanaka.com/menu/drink

水産系が殆どないんだね。
海老 牡蠣 ホタテ

いわゆる串揚げ専門店だとこの4倍くらい種類あるから
少ないよね。

でもかなり安いよね?
ドリンクは少し高めかな?

113 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:20:11.10 ID:qQKSMF/90.net
勢いもあるんだろうが、こんな土地で何故そこまで客入るって感じで
地元では異彩は放っている。

114 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:20:21.16 ID:2cZu0FqCO.net
>>14
銀だこはマジでガッカリした
あの味で、あの値段で、客がいるのが不思議

115 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:20:25.04 ID:pz2Ruco90.net
以前は
赤坂見附とか六本木でよく串揚げいったけど
5〜6000円くらいだったかな?

流石に美味かったな。

でも串揚げとか
そうそう味が変わるもんでもないような気するけど
地元にあるならいってみるわ。安いし。

116 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:21:25.97 ID:pz2Ruco90.net
昔は20本くらい平気で食べてたな・・・・

117 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:22:25.71 ID:DxhRaBKH0.net
>>33
食べ放題の焼き肉屋があるでしょ?
あのイメージで自分で食材持ってきて、自分で揚げる串カツ屋さんは存在します。

118 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:24:00.24 ID:0K2iqvVf0.net
大阪人が旨いと言ってた串カツやも行ったことあるけど正直大差ねえぞw
もともとBグルにすぎんだろ串カツは

ここはまあ旨くもマズくもないので適当に酒呑みたいならアリくらいな評価

119 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:24:28.90 ID:2cZu0FqCO.net
>>15
まだここの店の串カツを食べた事ないから分からんけど
全然違うもんなら看板に「大阪の味」なんて文言を入れるなよな〜
違うなら違うで、美味しければ問題ないのに
いくら美味しくても、「大阪の味」この一言で文句を言いたくなる

120 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:25:32.91 ID:cf3KZcDw0.net
>>83
いや、自分逆でさ、
いわゆる「居酒屋」飲み会での、ごちゃごちゃいろんなもん出てくる感じのに嫌悪感が出てきてさ。
例えば、ホッケに刺身にピザにから揚げに的な。そんな食い方するか、普通? さ気色悪い・・・って腹立たしさ。
近くに串カツ田中はないけど、寿司屋とかおでん屋で飲み食いする方が性に合ってきたのな。
たぶん、そういう層が結構いるんじゃないかな。

121 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:25:40.89 ID:pz2Ruco90.net
>>117
自分で揚げるとか
恐ろしく危険を伴う店だわ。

油とか引火したらどうするんだろう?

家でも揚げ物はやらない。
揚げ物らしくつくる場合、最低限の油で表裏ひっくりかえして
油で炒めるのに近い。

122 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:26:34.02 ID:2cZu0FqCO.net
>>93
リーマンが人に誇れない低脳がやる職業なのは認めるけど
日本はもう少し技術職をリスペクトした方が良いよ

123 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:26:37.66 ID:C67zCX600.net
>>77
> 客の好みに対応しやすい

おお、それは何故ですかね?

  「お客が勝手にソースの量を調節すれば自分の好みの味にできる」

ってことですか?

124 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:26:48.96 ID:xQ9ly+jc0.net
>>48
串家かな?イオンモールにあるけどソフトクリームあったりで
家族連れで繁盛してるわ

串カツの良さがまだまだ知られてないかもな

って串家のフジオフードも似たようなストーリーだw
>その後、生まれ育った実家の食堂を思い、メインブランドである
「まいどおおきに食堂」1号店を1988年7月にオープン。

>>94
油(串カツ)と砂糖(ソフト)が備わり最強に見えるw

125 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:27:03.66 ID:TBGF7G/d0.net
ほう


http://gojyukyu.zombie.jp/f/7xjtfps7

126 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:27:21.16 ID:S+WDP/jQ0.net
株価は割高だね。
空売り対象銘柄。

127 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:29:02.43 ID:Q6k7nFl00.net
フランチャイズ制度は奴隷制度。搾取されまくり。
一から起業してフランチャイズ店持てよ

128 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:29:25.14 ID:Wjj5NMr40.net
次々と業態を変えてるから
流行が終わったら違う商売をするんだろうな

129 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:29:27.80 ID:DJmuTGfw0.net
>世田谷の松陰神社の近くに15坪ほどの物件を見つけたのですが、ターミナル駅ではなく
>繁華街があるわけでもないので、お客さんは近所に住んでいる地元の方々しかいない。

松陰神社なら国士舘のそばだろ。何もない住宅街とは違うぞ
おそらく、最初は国士舘の学生向けの店だったんだろう

130 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:29:39.71 ID:xQ9ly+jc0.net
社長の風景 おばちゃんのように立場の弱い人が 働ける場所を作ろう。フジオフードシステム藤尾政弘

「まいどおおきに食堂」のフジオフードシステムと店長ら書類送検 長時間労働と賃金未払い容疑 - 産経WEST、2015年8月28日

ヒエッw

>>33
串家物語、関西にもかなりあるなw

131 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:29:48.12 ID:1xWL+Cec0.net
田中はステマがハンパない。

132 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:29:49.00 ID:V7IVGMLM0.net
経営者に珍しく何か素朴に語ってるな
どこまで本当かは知らんがwww

133 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:30:36.29 ID:pz2Ruco90.net
リーマンで年収一千万円超えていても
転勤で地方になったとたんに女性に振られるものな。
基本大都会とくに東京以外のリーマンとか2流だよな。
年収関係なしに。
大体東京からだされるって、支店長とかでないなら
出世コースといえないしな。
大メーカーなんかだと東京本社勤務とか超エリートだし。
地方の工場勤務とか工場勤務の女性以外には絶対もてないし。

年収は1000万円割ってもずっと東京がいいな。

134 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:30:43.86 ID:Q6k7nFl00.net
まあ安いからな
ポテトサラダはよく頼む

135 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:32:55.09 ID:qQKSMF/90.net
孤独を感じると故郷の味を食いたくなるそうな。うどん店やら串カツやら
増えてるのは関東に関西難民が増えてるからだろう。

136 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:33:35.47 ID:XWZOR3gc0.net
>>44>>48
串カツ セルフで検索したら>>48が言ってる串物語のレビュー?があって見たら
本当に自分で揚げる串カツでびっくりした

後片付けが大変そうだから揚げ物て全くした事ないから、一回行って料理したいな

137 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:36:07.54 ID:PA1qlp+h0.net
かすうどんあるけどBなの?

138 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:36:19.57 ID:GepMTRkX0.net
なんだ、この店大阪伝統が云々とか言ってる割には東京人に媚びてホッピー出してるのか
我が地元でも串カツでんがなはまだ頑張ってるけど田中はあえなく閉店してしまった
安くて美味い大衆酒場が軒を連ねる横須賀ではお安いお手軽だけが取り柄の大阪の食文化は
通用しなかったようだ

139 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:37:29.32 ID:cf3KZcDw0.net
>>135
どうだろ?
食材絞り込めば、コスト的に安く提供できるよね。
要するにみんな無駄遣いしなくなっただけと違うか?

140 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:38:07.98 ID:zbC0cClW0.net
ペット連れってOKの店だっけ?

141 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:38:11.86 ID:3oYz1K8k0.net
串ものは手間がかかるから最近の居酒屋はなくす方向。あえて、そこに生き残りをかけるのも選択肢ではあるが。

142 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:38:26.21 ID:H5maUZk60.net
まずい串や

143 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:39:28.32 ID:rGIS/v4f0.net
イオンの串家物語に親と行ったら、そこそこ楽しめたけど
親がネタを次々放り込んで揚げてしまうもんだから
何が何やら分からないままひたすら食べ続けて楽しむ暇がなかったのは苦い思い出。
うちの親はバイキングに連れて行ってはいけないということが分かった

144 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:39:29.06 ID:xQ9ly+jc0.net
>>136
結構半額やってるそうだからその時クーポン取って行ったらいいかも

ちなみにこれが目立ち過ぎてセルフとか全然気づかなかったw
http://www.kushi-ya.com/news/img31_chokofan.jpg

145 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:41:43.22 ID:xQ9ly+jc0.net
洋食系の店かと思ってたw

146 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:44:02.44 ID:S+WDP/jQ0.net
串家物語で串カツが大して美味しくないものだと分かった。
飽きるんだよね。

カレーとかサラダとかサイドメニューが色々あるからよかったが。

147 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:46:34.90 ID:oKuBA7Sf0.net
>>136
去年大阪行った時に入った串カツ屋がそのセルフだったので
串カツって自分で揚げる物だと思ってたよ(・∀・)

適当に揚げたけど中まで火が通ってたのかちょと心配

148 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:47:38.36 ID:YImsGpW60.net
大阪の串カツ食べたらここは不味すぎて二度と行かなくなった。
チンチロでハイボールが安上がりで済むことが唯一のメリットだったな

149 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:49:48.50 ID:hxk0mmfG0.net
串カツって、ソースしかなくて貧乏くさいヤツでしょ?

串揚げならいいけど

150 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:49:51.18 ID:qwHbY0w/0.net
もともと串カツは、そんな沢山食べるものじゃないからな。
ビール一瓶で串二・三本食べてさっと店を出る。

151 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:50:02.86 ID:4RyMru+m0.net
東京の田舎モンがパチモンの串カツ食わされる場所
それが田中

152 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:50:41.43 ID:salpzp4f0.net
そんな店知らないよ

153 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:51:30.68 ID:sq0q8W5A0.net
天ぷらみたいに職人技ではないからうまいまずいとか言っても
所詮はバッター液の工夫だけでそれが好みかどうかだろ
あとはどこのソース使ってるかくらいかな
うますぎる串カツもまずすぎる串カツも存在しないということ

154 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:51:57.91 ID:salpzp4f0.net
>>15
「〜にとっては」の誤用

155 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:52:59.07 ID:IF7U1Q9X0.net
カツとか、肉が腐るのを防ぐ為に考え出された土人料理だから、保存方法が確立された今、不味いのを食べる必要無しw
御節にしてもなw

156 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:53:31.27 ID:7WeO3FiM0.net
千葉の新興住宅地のはずれの何もない街道沿いでみかけた。
なんか店の外装と看板に妙な違和感が。
大阪の京橋あたりで駅から数百メートルは離れたごちゃっとした
うらぶれたとこぐらいが調和してそうな構えだ。

157 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:54:34.66 ID:cf3KZcDw0.net
>>150
ビアホールメニューだよね。ビール・串カツ、あと枝豆くらい。
ただ、それでいいんと違うかって気がする。店も欲張るな、客も欲張るな・・・って感じ。

158 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:55:07.50 ID:9mUZRxapO.net
>>33
大阪に行った時に串カツ屋さんに連れて行ってもらったけど、店員さんが揚げてた。

159 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:55:56.32 ID:Grh9f+GC0.net
15坪で800万じゃかなりの利益上がりそうだな。

160 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:56:02.37 ID:rGgCLB4B0.net
家飲み会でフライヤーで揚げながらなら楽しいかも
原価なんてタダみたいなもんだろ

161 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:57:42.23 ID:F9S1ISJM0.net
環七から早稲田通り走ると左手、中野駅北口にあるよな?いつも混んでいる印象

162 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:58:09.25 ID:3UoVyzo90.net
>>4
焼き牛丼ってまだどこかでやってんのかな

163 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:59:48.80 ID:Grh9f+GC0.net
決算見たけど純利益10%ぐらいだったな。
細かく見ていないからよく分からんがそんなもんか。

164 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:06:04.46 ID:pz2Ruco90.net
>>136

串家物語 というチェーン店だね。
こっちもいってみるか・・・

自分で揚げる
http://www.kushi-ya.com/about/

【ランチ】
串家物語食べ放題の値段:ランチ 
串メニュー・サラダ・デザート・ご飯系(ご飯・カレー・焼きそば・パスタ等)
・大人(平日)の値段 90分 1,500円(税込 1,620円)
・大人(土日祝)の値段70分 1,600円(税込 1,728円)
・子供(小学生以下)の値段 830円(税込 896円)

【飲み放題】
・ドリンクバーの値段:200円(税込 216円)
・アルコールの値段:1,000円(税込 1,080円)
・アルコールの値段:1,500円(税込 1,620円)※生ビール付)

店舗
http://ku.ffsm.jp/shoplist.html

165 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:12:09.90 ID:sq0q8W5A0.net
大衆酒場ブームにも乗っかってるから
店舗増やし過ぎてどこでもみかけると思われたら終わり
それが分かってないのが痛い

166 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:13:07.57 ID:pz2Ruco90.net
>>164
串家物語はクーポンあれば20%引き
http://ku.ffsm.jp/regselect.html

家に近いのは串カツ田中なんだよな。迷うな・・・

167 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:13:44.66 ID:GfBaXIA20.net
>>8
串カツ起源朝鮮ニダー か?
死ねよ

168 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:14:31.66 ID:hPMcXt5p0.net
他に美味しい串カツ屋は関西に結構あるしね。
所詮は居酒屋レベルの串カツは関西では、見向きもされない!

169 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:17:40.68 ID:tI1e9fUY0.net
串カツはどうでもいいから
御座候の店舗もっと増えて欲しい

170 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:18:49.31 ID:kyOMF7YI0.net
おいいい!!結局
嘘みたいな本当の理由ってのは
何なんだよ!
長文でしょーもない身の上話読まされただけじゃねえかボケが

171 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:19:56.30 ID:DJmuTGfw0.net
>>159
>15坪で800万じゃかなりの利益上がりそうだな。

こういう商売は何も知らんけど、有り得る数字なのかね?
飲み放題で料理付き3000円とかでやってる店でしょ
客単価3000円の客が毎晩90人位こなきゃいけない
15坪に30席を詰め込んだとしても、その席を毎晩3回転・・・

素人目には、何かしらのカラクリが無いと不可能な数字に見えるw

172 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:22:14.79 ID:+l87bSTG0.net
日高屋にメニューパクられて終わるな

173 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:22:29.01 ID:rGgCLB4B0.net
>>171
物珍しい物には飛びつくからな
飽きられるまでに改装費を稼げるかが鍵

174 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:24:06.60 ID:bXb1k6id0.net
>>110
去年の秋ごろ上場して、上場直後辺りは9000円ぐらいまで行ったけど最近5000円台ぐらいに下がってたから
欲かいて売り時逃した奴らがいろいろ画策してる最中じゃね?w

175 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:24:08.16 ID:vbDHw36a0.net
>>4
あれはちょっと値段に対して作業効率が悪すぎた。

176 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:24:55.12 ID:UosTOKE70.net
串カツやろ?
千円でええわ

177 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:26:41.88 ID:xQ9ly+jc0.net
こないだ在日の強盗に入られてた串かつじゃんじゃんも似たようなとこだよな?
強盗も繁盛してるから狙ったのか?

178 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:27:21.28 ID:VEMCIQ550.net
ソース二度付け禁止 罰金1000円とか書いてある
こういう店は個人的にダメ。
ソース入れの中にソースをすくうサジを入れといて「好きなだけかけてください」
とやればいいだけなんだけどな。
これをやらないところが大阪人のくだらない自尊心だろう。

179 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:27:35.87 ID:pqx2OijxO.net
このスレではじめて知った店だが、日本全国区のチェーン店なのか?
違うならステマ記事確定なんだが。

180 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:27:39.20 ID:uVSiDnkg0.net
>>2
田中のなら美味しくてもたれないの?
うちの近くにもできちゃったんだけど
まだ行ってない

181 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:28:04.27 ID:mK18+d3M0.net
>>1
上場詐欺ですか、株主歓喜

182 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:29:09.25 ID:g1KCKvih0.net
大阪十三の『富かつ』で食べれば他の店では食べれなくなる

183 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:29:23.42 ID:rGgCLB4B0.net
デブが女子会やってそう

184 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:32:01.79 ID:DbKX44ZS0.net
人気が出るとすぐにもっと安い値段で他の店に模倣され、共倒れ的にブームが終わることが多い。
そこをどのように切り抜けるかが一番難しい。
もし自分がその立場だとしたら自分には切り抜ける自信も覚悟もないので、経営は売ってしまう。

185 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:35:08.69 ID:DJmuTGfw0.net
ちょいとググってみたんだけど
一般的には席数は坪数の1.3倍位、客回転は1〜1.5回転程度とか
http://www.yoshida-liquors.co.jp/support/iroha.html
それだと、20坪で客単価3500円の店でも、月の売上げは400万弱

いかに串カツが珍しいからと言って、驚異的な客回転ができるとも思えん
飲み屋なんて居着いたら粘って飲むもんだし
繁華街から外れた15坪の店で月800万とか有り得ないだろ
これ、絶対に何か嘘が混じってるんだと思う

186 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:38:02.89 ID:Grh9f+GC0.net
>>171
確かになぁ。覗いてみるかな。世
休み無しだと1日26万売り上げだよね。
今見たら昼飲みもやっている日もあるようだから。
記事にある世田谷店は少し遠いから近めの店舗いってみるかな。

187 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:39:45.44 ID:pz2Ruco90.net
日高屋は自分には無理。
舌こえてるし。

188 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:44:13.64 ID:CEiWHqqP0.net
近ごろ飲み行くとこっつたら、ここかトリキだなや。

189 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:58:50.06 ID:2cZu0FqCO.net
>>185
新規オープンに伴って、広告代をかければ1ヶ月程度ならあり得る数字

190 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 20:10:57.31 ID:XTaNB3TS0.net
>>187
日高屋は食うと必ず腹下すわ

191 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 20:18:51.03 ID:DJmuTGfw0.net
>>189
どんなに繁盛したとしても、客を捌ききれるものなのかね?
集客は評判良ければ可能かもしれないけど、ラーメン屋じゃないんだから
食い終わったらすぐに出て行ってくれってわけにもいかんでしょ
飲み放題2時間1280円とかの格安の飲み屋で、広さが15坪
それで毎日30万近い売上げ出すには、ただ客が多いだけじゃ無理なんじゃないかと

何だか記事を読めば読むほど、フランチャイズや上場で金を集めてトンズラしちゃおうっていう
そういうインチキ臭さを感じるw

192 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 20:46:18.31 ID:jsblZQ1F0.net
>>45
三重県

193 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 20:46:51.40 ID:x6JWpL7/0.net
田中は副社長の名前なのか。ユニークだな。

194 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 20:55:38.99 ID:5UNyVmC/0.net
>父親からの手紙の箱のなかに、串カツのレシピが書かれた紙が入っていた

せめて「遺品を整理したら調理法が載っているノートを見つけた」ぐらいにしとけよ…
あからさますぎるだろうに。

195 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 20:57:32.41 ID:1XmiwOejO.net
大阪出身の中高年以上の人なら誰でも違和感があると思うんだけど、「俺らが中高生の時って串カツって大阪名物やったっけ?」と思ってないか?
ここ10年間の間に急に大阪名物として串カツが持て囃されるようになった気がするんだけどね。

196 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 21:39:55.21 ID:liMKYZQd0.net
>>191
フランチャイズを集められるだけ集めて、会社を海外のファンドに売却、というパターンしか見えない。

197 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 21:41:51.98 ID:JnUxZ0jVO.net
食いたくなってきたな

198 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 21:45:17.43 ID:jI/ralxx0.net
別に大阪に出す必要はないやろ
ココイチがインドに無いのと同じだろ

199 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 21:49:37.86 ID:bbjS+7d2O.net
>>1
レシピのくだりは創話だろ

200 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:11:51.07 ID:yKM4NdhD0.net
大阪名物串カツとか言われると、東京の人間には凄い美味いもののように思えるんだよ

スーパーで売ってる安いカツで酒飲めるかって言われたら無理なんだけどねw

201 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:12:18.74 ID:J0EmGJZu0.net
【カッシーナ速報】理化学研究所からの開示文書が届きました
https://www.nantoka.com/~kei/diary/?20140530S1

平成23年02月25日入札公告「幹細胞研究開発棟2階交流スペース・ディスカッションルーム2用什器」
リンク先3、4ページ目

物品購入要求
起案年月日 2011年1月14日
依頼要求元 計算生命科学センター設立準備室 合成生物学研究グループ
納入場所 所在地 神戸 建物 幹細胞研究開発棟
使用者 上田 泰己
件名 幹細胞研究開発棟2階交流スペース及び居室用什器
業者 2100417 (株) カッシーナ・イクスシー
合計金額 4,872,000

202 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:22:03.82 ID:HDzYJohP0.net
素朴な疑問として資金調達して何をするのでしょうか?

203 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:26:34.38 ID:wVTp6qr/0.net
3547小売業01/06リアルタイム株価
(株)串カツ田中
http://stocks.finance.yahoo.co.jp/stocks/detail/?code=3547.T
最近イミフに上がってるのがイミフw

204 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:31:16.64 ID:kxmmiMy50.net
この店が大阪に出して通用するの?
これ東京の会社でしょ?w

205 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:32:30.45 ID:rF4htomo0.net
行ける範囲のところにできたけど行ってないし客が入っている風でもないけどな
外から見たらなんかすごいチープな店内だった

206 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:38:54.22 ID:JTcJV+9Y0.net
>大阪は串カツの本場ですが、実は串カツ屋は大阪の下町のほうにしかなく、ほかの地域の方は日常的にはあまり食べないらしいんです

そんなんでも関西では伝統なんか
さすが文化が無い地域w

207 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:41:14.82 ID:X3MUeuy20.net
お前らの串カツ屋ってどのくらいのグレード?
高いけど串の棒じゃないと胃がもたれるんだけど

208 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:43:51.11 ID:HTknM19A0.net
>>118
一口に大阪人と言ってもなぁ・・・
市内南部以外の人間は串カツってそんな馴染みないんだよなー。

209 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:58:02.68 ID:HTknM19A0.net
>>195
大阪といっても住む場所によるかな。
俺は阿倍野だから、親父と一緒に八重勝とか大和屋とかよく行ったよ。
大阪名物と大げさには言わなくても地元の食べ物だなあとは思ってるけど。
天王寺、住吉、西成辺りで育ってたら同じじゃないかな。
市外の人間や市内でも北部なんかは串カツ食べんやろーなーとは思う。

210 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 23:06:19.33 ID:3G35C+GN0.net
串家物語は油の質が悪くて、その油の臭いが体につくのが嫌なんだよな。

田中はそんなに安くない。

せんべろ居酒屋で飲んだ方が安い。

211 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 23:08:54.06 ID:gddqIjqp0.net
>>15
ここは本物へのリスペクトの有無は分かんないけど
広めたもん勝ちだからな

>>14
3年前か、数が減ったのに値上げされてから行ってないわ

212 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 23:09:35.56 ID:8pKDoMDV0.net
大阪で一人串カツ楽しいから是非してほしいなー

213 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 23:11:20.94 ID:MNP0KwFd0.net
クシカツなんてそんなにうまいもんじゃないよ
酒のさかなにするのもどうかね

214 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 23:59:48.18 ID:FpqfsFta0.net
こういうの普通に家で出来るしなぁ
旦那からは貧乏性って笑われるけどw
笑いながら家で食べてるわw
食べたくなったーでも旦那が出張中なので一人で食べても楽しくないし

215 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:25:47.05 ID:CkknECte0.net
>>213
> クシカツなんてそんなにうまいもんじゃないよ

うーん、たしかに>>210とかを見ると、「揚げ物」ってのは、
美味しさと安さの両立は、難しいのかもしれないね。

和幸のトンカツは美味いと思うけど、少し値段が張るし、
トンカツ単品だけじゃなくて、キャベツ・ソース・米飯との相性で
点を稼いでる面もある。

かつ屋は健闘してるほうかなぁ。店の数が少ないけど。

216 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:29:55.03 ID:pH949Y700.net
この店行くなら100円寿司行った方が断然良い。
ネタが高い。

https://kushi-tanaka.com/menu/

217 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:34:33.49 ID:pH949Y700.net
>>215
とんかつは松屋系列の松乃屋がコスパ良い。

218 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:36:30.60 ID:irFKm3nn0.net
従業員から搾取した金で上場w

219 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:40:07.95 ID:fkhSa5UbO.net
外で初めて串カツ食べたのって大人になってから串屋物語でだった
串カツ屋ってご飯食べに行く時の候補にあんまならない

220 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:46:03.58 ID:K9ORDBVO0.net
でも大阪って文字が入ると美味しそうに思えるから不思議

221 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:46:34.57 ID:kuKTQiMm0.net
>>214
揚げ物は家じゃしないなぁ
汚れるし
油の処理が邪魔臭いし
火傷が怖いし
地震が来たら家が丸焼けする可能性が高いしさ

222 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:53:11.05 ID:CD1fEllEO.net
スーパーの揚げもんにソースとの比較対照になるから単価高い店は分が悪いよなw

223 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:53:23.42 ID:3pUGo0o+0.net
>> 「模倣店が増える前に、うちの串カツを食べてもらわないといけない」と、スピード展開を決意したのです。

あの程度の味で騙せるのは東京人だけだしな。

224 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:57:21.60 ID:pH949Y700.net
>>219
串家物語にも速攻で楽膳という模倣店が出る始末。

大して美味くないので一度行ったら十分。
値も張るので普通のブッフェ行った方が良い。

225 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:58:38.17 ID:7OQef5Ej0.net
>>14
銀だこ、ココイチ、ユニクロ

高くて品質も悪いのになぜか人気の連中

226 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 01:01:59.85 ID:pH949Y700.net
>>225
そういうのを利用してるバカだから貯金が貯まらないのだろうな。

スタバとかラテマネーで無駄遣い。

227 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 01:03:31.35 ID:pH949Y700.net
「築地銀だこ」は豊洲に市場移転したら「豊洲銀だこ」になるのだろうか。

商標抑えておいた方がいいかも。

228 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 01:09:53.63 ID:2JpdTWVv0.net
まずいし、定員の態度も悪いし

229 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 06:22:35.73 ID:+w0OtfUj0.net
大阪の串揚げ屋で食い終わった串を串入れに投げ入れたら
串がピョンと跳ねてそのままソースの中に浸かったことあるわ

230 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 08:02:23.73 ID:oLLv/RE20.net
北海道スイーツのルタオも鳥取の会社だしな
成りすましが多すぎ

231 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 08:06:03.31 ID:MJU+eE1h0.net
同じ苗字の人は親近感を持つから串カツ佐藤で勝負するか

232 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 08:20:20.72 ID:Y4fJeuT80.net
串から外したら怒られるの?

233 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 08:21:06.04 ID:kJOJYs+O0.net
かすうどん時代はなかったことになったのかえ?

234 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 09:32:53.92 ID:sWvUoPlZ0.net
串って使い捨てるのはもったいないよな
永く使えるような物ないのかね?

235 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 09:38:18.85 ID:vEDklDof0.net
一回もいったことないわ

236 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 09:45:52.76 ID:Oeb6VQV70.net
>>234
金串、当然店側が外す。

237 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 10:11:35.63 ID:tY3Hhsxw0.net
>>234
ゴミとしても危ないよな。

>>236
外している間に冷めるし、カタチ崩れるから難しいな。
そもそも串に刺して焼いたり揚げたりしなければ良い。

238 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 11:18:04.26 ID:VXim1mRs0.net
>>195
ミナミの大衆串カツ屋はここ10年ぐらいで本当に増えた
道頓堀界隈なんか1軒もなかったような記憶がある
なんばウォーク(地下街)の西の端にある店しか覚えていないな

239 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 16:05:32.18 ID:KH1M7sgm0.net
このお店近所ある

ソースにチャポンしてんの?
誰かが二度づけしたやつに当たる可能性あり?

240 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 21:22:02.52 ID:6YydhDoA0.net
とにかく店内がうるさい。

居酒屋だけど、
子ども向けにいろんなサービスするから
家族連れが行く店。

241 :名無しさん@1周年:2017/01/11(水) 13:40:58.01 ID:ck74pyxJ0.net
投資専業で主力を投信とラップにうつしているので
自宅から足を延ばして
今日は上であがってる
セルフサービスで串を揚げる串家物語いってきた。
油は全然はねないし安全だった。

平日ランチだと
11時〜3時半までで食べ放題で1600円くらいだけど
ホットペッパーのクーポン使うと20%引きで1300円くらいで安かった。

たらふく食いすぎた。串の種類はちょっと少なすぎだな。
でもサラダ・デザート・ご飯・お茶漬け・パスタもあったし価格的には十分安かった。

でもこういう食べ放題って逆にあきるね。家の近くならコスパいいのでよくいくだろうけど。

この次は家の近くの串カツ 田中いってみるわ。
こっちのが味が若干上だっけ?
ちょっとだけ飲んで食べるなら価格ではバイキングよりもっと安くあげられるね。

242 :名無しさん@1周年:2017/01/11(水) 13:47:46.00 ID:GqJUHMeq0.net
「大阪伝統の味」と書きながらも別に大阪と関係ない店とか、
それ海外で中国人や韓国人が「日本料理」と書きながら適当なもんだしてるのと一緒やんけ。
詐欺や詐欺

243 :名無しさん@1周年:2017/01/11(水) 18:59:10.40 ID:GCF/y8nN0.net
まあ、銀だこよりましか

244 :名無しさん@1周年:2017/01/11(水) 19:15:05.71 ID:wsk0fyhr0.net
>>242
中国人や韓国人だろうが、日本家庭に伝わる秘伝のレシピを発見したのなら
日本伝統の味って看板で日本料理店出しても問題ないだろ

245 :名無しさん@1周年:2017/01/11(水) 19:21:51.76 ID:0sOyH4TN0.net
大阪では互角の勝負は厳しいやろ

246 :名無しさん@1周年:2017/01/11(水) 20:41:56.59 ID:DMCTYf200.net
ソース壺の中の手紙

247 :名無しさん@1周年:2017/01/11(水) 20:44:09.87 ID:5YtoRwre0.net
>>227
おめー頭いいな!豊洲も100年くらい経ったら絶対ブランドになると思うぞ。

248 :名無しさん@1周年:2017/01/12(木) 11:23:13.57 ID:Mg7Rf16c0.net
FCで広げたら一時的に流行ってその後廃れて30年は続かないと思うが

249 :名無しさん@1周年:2017/01/12(木) 11:27:35.75 ID:thFgoISj0.net
>>248
FC本部にとっての顧客は消費者じゃなくて加盟店だから。

250 :名無しさん@1周年:2017/01/12(木) 12:50:07.16 ID:c7BY1cBV0.net
>>7
おいしそう

251 :名無しさん@1周年:2017/01/13(金) 23:04:15.28 ID:EM+YTP7A0.net
中目黒に昔からあった串カツ屋ってなんだっけ

252 :名無しさん@1周年:2017/01/14(土) 03:12:48.87 ID:cVeYqVLM0.net
たいした技術のいらない
ただの揚げ物のくせに高い
うちの近所の店1本150〜200円くらいするんだけど
まあ、いつの間にか潰れてたけど

大阪だと安いの?

253 :名無しさん@1周年:2017/01/14(土) 09:39:20.77 ID:NSZq53PV0.net
FCは駄目だな
仕入は高いしイイトコみんな持ってかれるからね
脱サラ組みがみな餌食

254 :名無しさん@1周年:2017/01/14(土) 10:16:41.28 ID:eOJm0F480.net
設備費150万は安いなw
大吉の店主に聞いたら1000万かかったと言ってたわw

255 :名無しさん@1周年:2017/01/14(土) 10:22:15.22 ID:gv9Ypi530.net
「ソース二度づけ禁止」とかいうルールがあるらしいが
それって二度づけ可能ってことだよね
関東人からすると信じられない不潔さ

256 :名無しさん@1周年:2017/01/14(土) 10:25:54.04 ID:Guu7zqSS0.net
ソースが入っている容器が小さくて、串全体を浸すことができないのは店の作戦か?
あれならボトルに入ったソースの方が衛生的だし使いやすいよ。

257 :名無しさん@1周年:2017/01/14(土) 15:16:18.25 ID:9bSn0ZCc0.net
>>254
商店街の空き店舗とか持ってる人が、設備費150万で月800万の売上げって聞いたら
駄目もとでやって見ようかって気になりそうだよなw

そんなうまい話があるとは思えんがw

総レス数 257
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