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【企業】最近やたらと目にする『串カツ田中』…その独特な経営戦略や現在に至る道のりの“嘘みたいな本当の理由”
- 1 :Godbless You ★:2017/01/09(月) 15:59:07.98 ID:CAP_USER9.net
- 2016年9月14日、串カツ専門の居酒屋チェーン「串カツ田中」が東証マザーズに上場を果たした。
東京・世田谷に1号店がオープンした08年12月から、わずか8年足らずのスピード上場である。
写真:「串かつ田中」渋谷百軒店店
http://biz-journal.jp/images/post_17671_1.jpg
串カツ田中は、大阪名物・串カツをメニューの軸に据える、一風変わった居酒屋だ。
駅から離れた商店街の奥地にも積極的に出店し、現在130店舗以上を展開するほどの急成長を遂げる一方、なぜか串カツの本場・大阪をはじめとする関西圏にはまだ8店舗しかない。
なぜ今、串カツ田中が人気なのか。
その独特な経営戦略や現在に至る道のりについて、同社取締役管理部長の坂本壽男氏に話を聞いた。
亡き父の遺品から秘伝のレシピを発見
――創業社長の貫(ぬき)啓二さんは、そもそも違う飲食店を経営していたと聞きます。
坂本壽男氏(以下、坂本) 貫は、もともとトヨタ系の物流会社に勤めていたのですが、サービス業に興味を持ち、27歳のときに会社を辞めて大阪でバーを始めたんです。
その店の最初のアルバイトが、今弊社の副社長を務めている田中洋江でした。
田中は広告代理店の出身なので、そのマーケティング力を生かしてデザイナーズレストランをやろうということになりました。
レストラン自体は成功したのですが、やっぱり、はやりものは長く続けられる業態ではない。
貫は、30年間続く店をつくりたいと考え始めました。
――成功していた店に見切りをつけ、長く続けられる業態に進出したわけですね。
坂本 「『30年間続く』となると、やはり日本料理だろう」と。
それで、東京・青山の一等地に「京料理みな瀬」という店をつくったのです。
多額の設備投資をした高級料亭で、味もおいしく繁盛したんですが、家賃も料理長の人件費も高いので、売り上げは伸びても利益が全然出ない。
そこにリーマン・ショックが起きて、それまで接待で利用されていたお客様が来なくなってしまったのです。
「このままでは、あと半年ももたない」となったとき、貫が田中に「大阪に帰る準備をしてくれ」という話をしました。
副社長の田中は串カツがすごく好きだったので、父親がよく家でつくってくれたそうです。
その串カツがおいしくて、ずっと「あの味で、串カツの店をやりたい」と思っていたらしいのですが、その父親は田中が20歳の頃に亡くなっているのでレシピがわからなかった。
ところが、大阪に引っ越す作業をしていたら、父親からの手紙の箱のなかに、串カツのレシピが書かれた紙が入っていたというんです。
ためしにそのレシピでつくってみるとすごくおいしい串カツができたので、「『串カツ田中』としてやってみよう」ということになったんです。
■開店直後から月800万円売上の繁盛店に
――串カツ田中の1号店は東京・世田谷でした。
坂本 世田谷の松陰神社の近くに15坪ほどの物件を見つけたのですが、ターミナル駅ではなく繁華街があるわけでもないので、お客さんは近所に住んでいる地元の方々しかいない。
ただ、家賃は安いし、設備費も居抜きで150万円ぐらいしかかかりませんでした。
「売り上げが月400万円ぐらいあれば、借金も返済しながらいけるんじゃないか」と始めてみたそうです。
ところが、オープンから2〜3カ月でお客様がどんどん増えていき、当初想定していた2倍の800万円ぐらい売り上げたんですよ。
開店時から、2回転分ぐらいのお客様が並ぶような繁盛店になったんです。
このとき、高い家賃、重い設備投資、給料の高い料理人など、「それまで失敗の原因だった要素が逆転している」ということに気づきました。
そこから、より儲かる企業体質に仕上げていったというかたちですね。
http://biz-journal.jp/2017/01/post_17671.html
http://biz-journal.jp/2017/01/post_17671_2.html
http://biz-journal.jp/2017/01/post_17671_3.html
(続く)
- 2 :Godbless You ★:2017/01/09(月) 15:59:23.42 ID:CAP_USER9.net
- (続き)
――フランチャイズ展開は、早い段階から考えていたんですか?
坂本 直営店が3店舗ぐらいになった頃、社長と副社長がお客様から「串カツ田中に似ている店ができたよ」と教えていただき、「どんな店なのかな」と行ってみたそうです。
でも、そのお店の串カツが、あまりおいしくありませんでした。
それが焼き鳥のお店なら、単純に「おいしくないね」で済むのですが、当時、串カツはまだ世の中にあまり浸透していませんでした。
そこで、そういう店が出てくると、「胃にもたれる」「おいしくない」と串カツ自体の印象がネガティブなものになってしまいます。
そうなれば串カツ田中の未来もなくなるので、「模倣店が増える前に、うちの串カツを食べてもらわないといけない」と、スピード展開を決意したのです。
また、人材の確保が難しいため、やはりフランチャイズ展開しかありません。
幸いなことに、外食業界内でも「おいしい串カツ屋がある」と注目されていたので、フランチャイジーもよく集まり、すぐに50店舗ぐらいに増えました。
現在は135店舗あり、6対4の比率でフランチャイズ店のほうが多いですね。
■「大阪伝統の味」なのに関西には8店舗?
――出店数の目標はありますか?
坂本 「串カツを日本の文化に」という目標を掲げているので、できれば日本中に出店したい。
現在の出店基準は1日の乗降客数4万人以上の場所ですが、これが全国に1000カ所ぐらいあるので、長期的には、そこをすべて押さえていきたいですね。
――出店する場所も、商店街の奥のほうや路地を一本入ったところなど、独特の立地です。
坂本 最初に都内駅近の一等地からスタートしていたら、大都市メインの出店になって50店舗ぐらいで止まっていたと思うんです。
しかし、うちはもともと世田谷の住宅街から始まっているので、どんな場所にも出店できる業態になっています。
135店舗のうち7割ぐらいは住宅繁華街と呼ばれる場所で、ほとんどが路面店です。一番売り上げの多い吉祥寺店は2階にありますが。
――看板に「大阪伝統の味」と書かれていますが、現在は近畿地方に8店舗ほどしかありません。現在も、関西圏の人にはなじみが薄いかもしれません。
坂本 大阪は串カツの本場ですが、実は串カツ屋は大阪の下町のほうにしかなく、ほかの地域の方は日常的にはあまり食べないらしいんです。
だから、関西も出店余地が大きく、着実に出店していく予定です。
もちろん、商業施設への出店も増やそうと思っていて、昨年4月には福岡・博多駅直結の「KITTE博多」の地下1階に出店しました。
ここは、ファミリー客が多くて売り上げも堅調です。
(終わり)
- 3 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 15:59:23.94 ID:Ae8GPK0D0.net
- 84年前の少·女たちが「今の女子高生と同じ姿」と衝撃走る(動画)
http://uiotew.darknigger.com/bali_20170109/8_2.html
kkjj
- 4 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:01:55.82 ID:bXb1k6id0.net
- 2,3年前は焼いた牛丼屋でこんなステマやってたなw
- 5 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:02:27.36 ID:nS3PRz8y0.net
- これあれか?東京チカラめしの二番煎じか?
フランチャイズとステマで儲けるという。
- 6 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:02:27.98 ID:zo2SZd+i0.net
- >「大阪伝統の味」と書かれていますが、現在は近畿地方に8店舗ほどしかありません。
丸亀製麺と同じなりすまし企業パターン
- 7 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:02:38.93 ID:ZsQJOklx0.net
- よく見たらクックパッドを印刷したものでした
- 8 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:04:32.51 ID:K/7/AVvp0.net
- ネトウヨは宗教上の理由で串カツ食えねえだろ
- 9 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:04:53.45 ID:j5hmwhIG0.net
- >>7
wwww
- 10 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:05:02.23 ID:cbmspJYp0.net
- 在日が真似しまくっていつのまにか大阪発祥にしちまうんだよな
- 11 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:06:12.24 ID:SGhKX3My0.net
- >>5
ここはすでに客入ってる。
客単価が安くリピートが多い印象。
- 12 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:09:22.26 ID:Pc6MzPWh0.net
- チョン式
- 13 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:09:56.97 ID:SCI+eTMP0.net
- 84年前の少·女たちが「今の女子高生と同じ姿」と衝撃走る(動画)
http://uiotew.darknigger.com/bali_20170109/8_2.html
kkiiuu
- 14 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:13:39.23 ID:nZdvk8mS0.net
- 本場の味じゃねえんだよな、銀だこもそうだけどw
- 15 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:22:29.21 ID:8oXuQvuL0.net
- 大阪の串カツ屋とは断然違うなあ
大阪人にとっては文句言いたくなるよ
- 16 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:22:32.96 ID:xYa0cSkC0.net
- ダウト
↓
父親からの手紙の箱のなかに、串カツのレシピが書かれた紙が入っていたというんです。
- 17 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:24:23.63 ID:xEqu91nL0.net
- B層が行くお店だな
- 18 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:24:37.51 ID:TMWe6HRZ0.net
- あんま言ったことないけど串カツって揚げるのセルフだから人件費が安く済む
揚げたてで不味いというのはそうそうないはず
目の付け所は良さげ
低価格帯で大量出店も理に適ってる
結果を知ってるから当たり前だが悪くない事業だな
どう頑張っても劣化コピーにしかならんから味は落ちてそうだけど
30年続くは知らね
- 19 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:24:42.31 ID:s0rhBl4x0.net
- 串カツ田中は国産食材100%
中国で串に加工しています。
中国産食材を100%使用しています。
韓国産食材は使用していません。
- 20 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:25:01.01 ID:qaJLyQ6m0.net
- 近所の店は子供連れが多い
安いからかな
- 21 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:25:19.53 ID:HJ7UfIei0.net
- フランスに留学中の日本人女子学生 筑波大の黒崎愛海さん(21)が行方不明に
黒崎愛海さんは絶世の美人
凄まじく衝撃的な画像
https://t.co/FwtCBRIWW5
田中
- 22 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:26:34.58 ID:MCibQ20Q0.net
- 片タマ田中も褒めてあげて
- 23 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:27:30.42 ID:FpdPnLla0.net
- 近くに「串カツ太田」をオープンさせて儲けるわ
- 24 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:28:46.88 ID:6+Ns5mWX0.net
- >>16
いかにもうそくさいww
- 25 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:29:15.38 ID:8oXuQvuL0.net
- 蕎麦や寿司についてウンチク垂れるのと一緒
この串カツ屋に対しては大阪人が文句言うべきだと思うな
何なら赤井に言わせたいな
- 26 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:30:48.88 ID:UOQocYw00.net
- 二度漬けする奴が必ずいるのによく行く気になるな
- 27 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:31:45.72 ID:QiapTts+0.net
- まあソースさえ確立すれば他のことはあまり考えなくても回せるからなぁ。
そのソースが大変だけど。
- 28 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:32:21.18 ID:wr1O3Spo0.net
- トランス脂肪酸=プラスチックオイルの塊を金出して買う試し腹www
- 29 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:33:39.63 ID:ESTvFbfQ0.net
- 天にまします 我らの父よ 願わくばみなを
あがめさせたまえ みくにをきたらせたまえ
みこころの天になるごとく地にもなさせたまえ
我らの日用の糧を今日もあたえたまえ 我らを
試みにあわせず悪より救い出したまえ 我らに
罪を犯すものを我らが許すごとく我らの罪を
も許し給え 国と力と栄えとは限りなく汝のもの
なればなり アーメン
エクセルシオールカフェ赤羽東口店に
天罰あらぬ事を 創価の天罰主義で閉店
(全バージョン転載可)
創価学会の行っている非人道行為が
なくなりますように悔い改めよ創価学会
海外の政府の方 日本の闇を暴くのだ
日本では俗称 集団ストーカーなるものが
行われている
ドトールコーヒーは創価学会だ
倫理もなし タックスヘイブン 創価学会
不幸が起こって創価を信じると収まる 野蛮人のやるような行為 だれか英訳して海外掲示板に貼ってくれ
創価学会脱会方法 http://park5.wakwak.com/~soka/dakkai.htm
人間やめますか 創価学会やめますか
清水由貴子自殺 ネットで調べてみな
創価学会 お前らは地獄に落ちろ
Ffgggggggggggfffffffggvghhh
- 30 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:33:56.13 ID:8oXuQvuL0.net
- 串カツ屋って名前は本気辞めろ
舐めてるのかよ
- 31 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:33:58.24 ID:AiM97SXu0.net
- 禁煙じゃない食べ物屋には行く気にならない。
- 32 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:35:49.48 ID:KCnAkA6Z0.net
- 大阪で開店しても見向きもされないだろうからな
- 33 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:35:55.36 ID:rRbQMkDW0.net
- >>18
この串カツ屋て自分で揚げるの?
俺、関西だけどセルフの串カツ屋なんて聞いた事ない
- 34 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:36:11.22 ID:P/deThI40.net
- 大阪に住んでるけどあんまり串カツ食べようと思わないなぁ
新世界とか通っても観光客が食べるもんだという目で見てしまう
- 35 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:36:25.82 ID:S3046rrc0.net
- 煙草に税金課すなら、この手の豚製造品にも課せば?w
トランス死亡さんw
- 36 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:37:06.02 ID:gnQpMIqn0.net
- 思いつきな人生みたいだけどうまくいってよかったね
- 37 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:40:05.73 ID:wr1O3Spo0.net
- ■■■在日朝鮮人性犯罪者北川潤の罪状を告発■■■
●強姦性犯罪者 北川潤 を検索しましょう
●北川潤CMJK を検索しましょう
●禿げ隠し エラ削り費用200万円 北川潤在日三世の性犯罪者北川潤は一般人女性を集団で強姦&暴行し警視庁渋谷署へ被害届を提出され
刑事告訴された性犯罪者です。現在も東京都と埼玉県を往復しており、違法手段による盗撮・盗聴
住居侵入や窃盗などの違法行為を行っており、盗撮した一般市民の動画(トイレや寝室)を課金制の有料動画サイト
にアップロードしている性犯罪者です。生活保護不正受給も行っている詐欺犯でもあります。
一般市民の民家へ住居侵入し冷蔵庫の食物に毒物混入する凶悪犯にご注意ください。
大阪府高槻市の児童殺害犯山田浩二(在日朝鮮人)と同様に未成年者に対するストーカー行為も行っている在日朝鮮人。
現在はリリー・フランキーの個人事務所に所属しております。皆様、くれぐれもご注意ください。
埼玉県 鶴ケ島市 大字 鶴ケ丘 87-2 鶴ヶ島宝マンション501号室に潜伏中。郵便番号350-2204
●在日朝鮮人性犯罪者北川潤の携帯電話番 090-7329-9715
090-6993-7274 +1(650)285-1001 +1(404)04
■■■在日朝鮮人性犯罪者北川潤によるネット上の書込みを紹介■■■
↓
500 :名無しさん@1周年:2015/08/22(土) 13:56:45.33 ID:bQxF9mYzO
で?、少年の肛門は裂けてたのか裂けてなかったのか発表はまだかよ
チンコ握って待ってるんだが
==========================================
少児性愛者(しかもショタコン)であることをドヤ顔で誇示する在日朝鮮人三世北川潤49歳
恥知らずな性犯罪者がヨダレ垂らしながらペドフィリア趣味を誇示する実態をとくと御覧ください。
殺害され犠牲になった少年を侮辱する朝鮮人犯罪者の異常な実態にご注目ください 。
● 090-6993-7274 ←窃盗犯・家宅侵入犯・性犯罪者の携帯番号 +1(404)04
+1(404)04 +1(650)285-1001
国際電話や非通知設定を偽装した無言電話を繰り返すストーカー性犯罪者にご注意ください。
- 38 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:40:25.23 ID:DLczCBkq0.net
- 嘘みたいな嘘でしたとさ
- 39 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:40:31.81 ID:CMJfYHMG0.net
- まずい
- 40 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:40:36.49 ID:OBrD/8FE0.net
- >>1
記事広告でスレ建てる糞記者死ねや
- 41 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:41:25.31 ID:Enbh50Dj0.net
- 見たことない
- 42 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:41:25.57 ID:sq0q8W5A0.net
- 大阪の串カツ、串揚げに相当するものは東京ではもつ焼き屋だから、
大阪のスタイルに近い串カツ屋が最近まで東京にはほぼなかった
そこに急拡大するチャンスがあった
- 43 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:41:51.10 ID:wr1O3Spo0.net
- 細野晴臣 明治製菓 毒物混入
を検索しよう!
http://photozou.jp/photo/show/3185660/237331205
細野晴臣 犯罪者 朝鮮人 試し腹
細野晴臣 ミディアム
を検索しよう!
/ ̄ ̄ ̄\ 隠し禿げは孫の代まで未来永劫、世間に恥晒せばいいザンス
/ノ / ̄ ̄ ̄\ ドーーーーーーン !!!
/ノ / / ヽ
| / | __ /| | |_|
| | LL/ |__LハL |
\L/ (・ヽ /・) V
/(リ ⌒ (●●)⌒ )
| 0| トェェェイ ノ
, -'ヽ\ ヽニソ /ノ
./ ヽ、\__ノ( ((
/ i ヽ、 / _ノ´`ー -,,_ _
./ .| .`ー-;f" 、 イ/ `i
ヽ、 .テ \xー.ォ、__ノ
`ヽ、 r' ` 、_冫y"
/`ート、 ヽ,_ノ"ー'
`ー、,_ノ
2014年度の在日外国人刑法犯・特別刑法犯
在日韓国朝鮮人(50万人) 3080件 ←ダントツ1位
在日中国人 (65万人) 1508件
■■■告発スクープ■■■
http://photozou.jp/photo/show/3185660/237331205
● NEW←大口病院の48人殺害犯は北朝鮮カルト創価学会の在日朝鮮人介護士である。
● 明治製菓とマクドナルドへの毒物混入事件も細野晴臣が黒幕。年金機構の個人情報漏洩もコイツの仕業。
●NEW←2009年に島根県で発生した女子大生バラバラ殺人犯の矢野富栄は北朝鮮カルト創価学会の在日朝鮮人。
●2016年7月26日に発生した障害者施設19人殺害犯の植松聖は在日朝鮮人(父親は日教組の創価)
● 昨年8月9日東京ディズニーランド(創価企業)の原爆ネタも細野晴臣が仕掛人。日本人を愚弄する朝鮮人。
● 米国FBIを不正アクセスで挑発しウォール街にサイバーテロ仕掛けたのも朝鮮人犯罪者細野晴臣。
- 44 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:43:50.66 ID:D7MPrbK/0.net
- >>33
東通にチェーン店あるだろ
- 45 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:44:05.55 ID:wr1O3Spo0.net
- 串カツの発祥地が大阪なのは分かるが、味噌カツの原産地は名古屋? 岐阜? 長野?
ウリナラマンセー説が多過ぎて分からんw
- 46 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:44:08.91 ID:HTPNgvlZ0.net
- >>4
アレはあまりにも不味かったからな…
- 47 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:44:38.36 ID:IM4cqQ6N0.net
- 関東の某店に行ってみたけどイマイチだったなぁ
店員はカウンター内で無駄話ばかり
料理は普通レベルで決してうまくはない
そもそもタバコ臭くて味もよく分からない
店内が異常に喧しい(客層の問題だが)
もう行く事は無いな
- 48 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:44:47.52 ID:HTPNgvlZ0.net
- >>33
串物語って串カツ屋はセルフで食べ放題だな。
- 49 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:45:23.36 ID:vJWW12vS0.net
- 大阪にある店に行ったがちょっと高いかな
かすうどんなんて350円くらいでいいだろ
- 50 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:45:31.42 ID:HwUpgitU0.net
- 田舎に赴任しているから知らない(´・ω・`)
- 51 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:47:15.83 ID:8oXuQvuL0.net
- >>42
立ち飲みでチョット食って安く済ませた物が
東京に出だした途端倍近い物になるし待たされる
庶民の食い物何処まで価値あげるの糞東京
- 52 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:48:25.19 ID:Enbh50Dj0.net
- >>18
串カツあげるのセルフってなんだよw
- 53 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:48:33.68 ID:CN0Wa0Vx0.net
- ドキュのエサ場みたいな店@大阪
- 54 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:50:05.86 ID:CN0Wa0Vx0.net
- ちなみに串揚げの元祖は天茶の地下な
あとは総じてニセモノ
- 55 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:51:54.29 ID:PuedNlnM0.net
- なぜか中央線沿線に駅ごとに串カツ田中ができた。
たいして安くもないしおいしくもないのに。
- 56 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:53:43.33 ID:8oXuQvuL0.net
- 大阪って名乗って串カツ提供するんなら
もっと安く早く出して客の回転速めるべきだと思うな
- 57 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 16:59:32.52 ID:kSZQc2r10.net
- >>8
チョンはうんこしか食わねえからそっちを心配すれば?
- 58 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:01:53.66 ID:sq0q8W5A0.net
- 大阪出身の人も田中はわりと本場のものに近いと認めてるよ
そもそも東京はもつ焼き文化だから
客層も本来の底辺ジジイより女や若いのが多い
完全に大阪のままの店にするというわけにはいかない
- 59 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:05:47.16 ID:nbb0KZPD0.net
- 二度漬け禁止のお店だな
- 60 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:05:51.56 ID:L11dDFKX0.net
- なるほどなあ。
・創業者は、デザイナーズレストラン・日本料理店と続けて成功
・串カツ秘伝のレシピを発見
・場所が悪くても低コストで出店可能
・一号店は世田谷の住宅街で月800万の売上げを出した
・他の串カツ屋は不味くて駄目だった
・乗降4万人以上の駅、全国に1000店展開予定
なんか、自分もフランチャイズのオーナーになろうかって魅力に溢れているわ
今は駅前って空き店舗多いしね
この店で串カツ食いたいとは思わないけど、自分も串カツ屋始めたら儲かりそうな気がする
そういう誘惑に溢れる記事だよなw
- 61 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:06:09.53 ID:jWkjizI20.net
- 串カツあんなもんだろ
大阪との違いがあるならそこをかいてくれ
- 62 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:06:45.25 ID:HFGcir4j0.net
- >『串カツ田中』…
初めて聞く名前だけど、どんな広告スレッドなんだよ
- 63 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:10:25.96 ID:dkusFtiZ0.net
- 小田急沿線にも増えてるよ
家のすぐ近くにあり、いつも繁盛している
まだ食べに行ったことないけど、ドリンクも安いし雰囲気がいいね
味も美味しいなら今度行ってみる
- 64 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:11:19.96 ID:jWkjizI20.net
- 味は飽きやすいけど 串カツ揚げたてはうまいよ
- 65 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:16:15.11 ID:C67zCX600.net
- うーん、
食べログの点数を見る限り、味はイマイチみたいだなぁ。
ただし雰囲気が明るくて、入りやすいみたいな感じ?なんですかね??
なんだか、どうでも良いようなお店だよね、家で何か食べたほうがマシ、みたいな。
- 66 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:22:00.84 ID:TAgALlvF0.net
- 本当の串カツを知らない関東の田舎者を対象にした商売だが、うまい事を
考えたと思う。
- 67 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:23:06.60 ID:HFBJt8dl0.net
- >>62
引きこもってないで外に出ろよw
- 68 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:25:56.40 ID:6Z+ulVqp0.net
- 二度漬けすると怒られるの?
- 69 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:27:47.35 ID:TAgALlvF0.net
- 東京ではやっているらしい「焼きとん」が満を持して関西に進出したら
半年で撤退。関西人は肉といえば「牛」なので「豚」の入る余地は
なかった。それぐらい関西の商売は難しい。そこで鍛えたこの串カツ屋には
東京なんかちょろいもんだろ。
- 70 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:31:05.22 ID:UosTOKE70.net
- 自分で揚げるのはなー。生は嫌やし、揚げ過ぎもいややな。
- 71 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:34:02.48 ID:JNQXtBTI0.net
- 二度づけくらいいいじゃねえか。
つけるソースとキャベツ代500円、とりやがるんだぜ、この店。
ヒトからソース代とっておいて、でもって、それを使いまわししてるのかよ、田中さん!!!!!!!www
弁明してみろや、おい。
串の棒で食ったほうがコスパは断然いいぜ、ネラー諸君。
カスうどんと串カツ二本で1200円とったよな、お前らwww
- 72 :安倍ちゃんマンセーさん:2017/01/09(月) 17:34:15.10 ID:qx7JBWEf0.net
- 知らない
- 73 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:34:48.80 ID:uGiUn/95O.net
- 関東で串カツなら「でんがな」
- 74 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:35:11.45 ID:1S6dd4W80.net
- 上場企業なのは知ってたけれど,
店の前を通ると,いつも客はいってなくて活気ないわ.
- 75 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:35:52.98 ID:4/xYz3il0.net
- 地元だと”だるま”の方が多い印象
- 76 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:36:58.37 ID:gOvxhPxN0.net
- 串カツって反則だよな?ビールがとまらんくなる
- 77 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:38:04.23 ID:uDDvyBN10.net
- 串カツは旨いというか単純に原価も細かく読めるし客の好みに対応しやすい。基本嫌いになる理由がない
- 78 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:39:12.74 ID:TkFn/UFL0.net
- >>18
ソースはセルフだけど
揚げ油を客にだすかよ
- 79 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:39:19.83 ID:UosTOKE70.net
- 余り腹にたまら無いからいい。
ビールに焼酎
- 80 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:39:25.58 ID:Xtt+2qtA0.net
- こんなニセモノのチョン居酒屋 絶対に入らない店ランキング1位だ
- 81 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:40:09.87 ID:Sc7gn0EO0.net
- 西船橋にあったな。正月でも客が一杯で入れなかったわ。
- 82 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:41:26.28 ID:sq0q8W5A0.net
- >>74
のんべいおっさんを常連にできてないね
女子供客相手だとすぐに飽きられるから
店舗急拡大が仇となるだろう
- 83 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:42:08.89 ID:HetFlmO/0.net
- 悪い店ではないんだが、やっぱ落ち着かないのと、メニューが単調
なんで飽きるのが早い。
コスパはいいんだが。
似たような値段になると、なぜかサイゼリアに行ってしまう。
- 84 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:42:24.36 ID:ttELoPqW0.net
- 間にあるタマネギが苦手だ
- 85 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:42:40.59 ID:pzrxSnXn0.net
- 大阪の串カツ屋で二度付け禁止ってキレたれたから
馬鹿じゃね?じゃあチューブの容器でかけさせろって言ったら
金は要らねーから出ていけって言われたことある。
ご馳走様って言って帰った。
- 86 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:43:16.02 ID:rGgCLB4B0.net
- 衣はがして食べないの?
太っちゃうよ
- 87 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:44:07.46 ID:HetFlmO/0.net
- >>86
カロリー考えるなら、他の店行ったほうがいいよ。
安くてうまいのはだいたい高カロリーだから。
- 88 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:44:56.23 ID:UGnvJfHS0.net
- >>22
銀杏でも揚げるか?
- 89 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:45:39.10 ID:ttELoPqW0.net
- 高音蒸気ヘルシア揚げ専門店てないの
- 90 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:45:43.63 ID:pzrxSnXn0.net
- >>87
つまり
デブ「一晩寝かせたカレーは飲み残し」
か?
- 91 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:46:36.01 ID:JMLiQqxp0.net
- 大きな肉かと思ったら玉ねぎだったときの絶望感
- 92 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:47:04.71 ID:kxmmiMy50.net
- >ところが、大阪に引っ越す作業をしていたら、父親からの手紙の箱のなかに、串カツのレシピが書かれた紙が入っていたというんです。
ここらへんは作り話でしょ?
- 93 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:47:23.08 ID:mNtxLJqK0.net
- まーた料理馬鹿の成功談か
料理人はこの世で最もいい加減な人種
リーマンにすらなれず料理してるやつカッケーという妄想&金儲けしか考えてないバカばっか
- 94 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:50:50.29 ID:HetFlmO/0.net
- >>90
っていうか、人間は油と砂糖を美味く感じるようにできてる。
だから、油中心にすれば、だいたい味に外れがない。
で、油料理は安いからな。
低価格の居酒屋を行ってみるといいが、魚料理と揚げ物だと
魚料理が圧倒的にまずい。
- 95 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:51:47.18 ID:mmOWxnIM0.net
- >>15
大阪人以外のための串カツ屋だからな
- 96 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:52:23.49 ID:/rovayTS0.net
- >>92
演出である
- 97 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:53:23.36 ID:KpsdDHCy0.net
- 心斎橋にもあるな
地元の奴は行かんけど観光客で流行ってる
- 98 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:54:18.20 ID:PcQVO5N70.net
- 串カツって
そんなに美味くないだろ
大阪の新世界とか行ったら串カツの油の臭いで気持ち悪くなる
あの街全体が串カツの臭いがしてるし
- 99 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:55:23.43 ID:Urm1NZ0Z0.net
- 田中はコスパ最強だと思う。
コースで飲み放題付けても2980円で、
料理の量が多くて、串揚げとか食べきれない。
調子乗ってくると値上げしたり、料理の量を減らしたりしそうだから、
このままがんばってほしい。
あと、店内のテレビと、店によっては店員の声が大きすぎてうるさいから、
静かにして欲しい。
- 100 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:57:59.13 ID:mNtxLJqK0.net
- 大体同じ事ゆってたチカラメシなんざ瞬時に消えただろバカかよ
こんなん流行は一瞬だけ儲けたら経営者だけトンズラ
ゴミの金儲け手段として最悪
- 101 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 17:58:45.21 ID:RfC/66KD0.net
- 機会あれば行ってみようと思ってたけど
裏の取れないようなキナ臭いエピソードで大体どんなもんかわかったw
コロちゃんコロッケとかチカラ飯とかいきなりステーキと同じ
フランチャイズ商法ってやつだなこれ
- 102 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:02:54.78 ID:S+WDP/jQ0.net
- >>5
「東京チカラめし」は今、「壱角家」という偽の横浜家系ラーメンを
大々的に展開中。
- 103 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:06:43.13 ID:j7kUZY470.net
- 最近でんがなとか田中とか出来てるけどすげぇ高い
親指の先くらいの具材で一本120円だろ
腹が少し膨れるくらい食うと余裕で3000円は越える
ちゃんとしたトンカツ屋のミックスフライで一杯やる方がよっぽどマシだわ
- 104 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:08:43.65 ID:pMRDCw9E0.net
- 大阪行くと新世界でも食べるし、東京でもココ行ったことあるが
どこももうちょっと高くていいから良い材料使って欲しいわ
いかにも安い肉を薄く切ってます感が凄い
- 105 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:11:11.28 ID:HetFlmO/0.net
- >>103
居酒屋で3000円なら安い方だな。
まぁ、酒飲まないで3000円とかだと高いが、
普通はそこまで食えない。田中で酒を飲まずに
3000円食うのはちょっと無理だ。
飯を食わす店と酒を飲ませる店を一緒にしたら
いかんよ。
- 106 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:13:51.49 ID:WJ0WnqOE0.net
- 串カツは別に嫌いじゃ無いが、数は食えないからなあぁ
2、3本食えれば十分だし、そこらの居酒屋ので普通にウマいし。
専門店ってよく成り立つよなw
- 107 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:15:06.98 ID:mK+zlj1V0.net
- 二度漬けOKの店なら行きたい
- 108 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:15:18.36 ID:LSc3TAGb0.net
- >>60
転載された記事をまとめるといくら貰えるの?
- 109 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:16:13.60 ID:S+WDP/jQ0.net
- 昔、串家物語とか行ったけど串物自体そんなに美味くない。
- 110 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:17:21.01 ID:qwHbY0w/0.net
- フランチャイズ奴隷目当ての提灯記事だろ。
串カツは儲からない。
これ常識。
- 111 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:17:40.57 ID:Isd0+tb80.net
- 始めて知った。なるほど貧乏なリーマンは毎週こういう店で飲んでるのか
- 112 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:18:15.82 ID:pz2Ruco90.net
- 探したら地元にあった。
週末でも行こうと思ってる。
メニュー 串カツ
https://kushi-tanaka.com/menu/
一品
https://kushi-tanaka.com/menu/ippin
ドリンク
https://kushi-tanaka.com/menu/drink
水産系が殆どないんだね。
海老 牡蠣 ホタテ
いわゆる串揚げ専門店だとこの4倍くらい種類あるから
少ないよね。
でもかなり安いよね?
ドリンクは少し高めかな?
- 113 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:20:11.10 ID:qQKSMF/90.net
- 勢いもあるんだろうが、こんな土地で何故そこまで客入るって感じで
地元では異彩は放っている。
- 114 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:20:21.16 ID:2cZu0FqCO.net
- >>14
銀だこはマジでガッカリした
あの味で、あの値段で、客がいるのが不思議
- 115 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:20:25.04 ID:pz2Ruco90.net
- 以前は
赤坂見附とか六本木でよく串揚げいったけど
5〜6000円くらいだったかな?
流石に美味かったな。
でも串揚げとか
そうそう味が変わるもんでもないような気するけど
地元にあるならいってみるわ。安いし。
- 116 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:21:25.97 ID:pz2Ruco90.net
- 昔は20本くらい平気で食べてたな・・・・
- 117 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:22:25.71 ID:DxhRaBKH0.net
- >>33
食べ放題の焼き肉屋があるでしょ?
あのイメージで自分で食材持ってきて、自分で揚げる串カツ屋さんは存在します。
- 118 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:24:00.24 ID:0K2iqvVf0.net
- 大阪人が旨いと言ってた串カツやも行ったことあるけど正直大差ねえぞw
もともとBグルにすぎんだろ串カツは
ここはまあ旨くもマズくもないので適当に酒呑みたいならアリくらいな評価
- 119 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:24:28.90 ID:2cZu0FqCO.net
- >>15
まだここの店の串カツを食べた事ないから分からんけど
全然違うもんなら看板に「大阪の味」なんて文言を入れるなよな〜
違うなら違うで、美味しければ問題ないのに
いくら美味しくても、「大阪の味」この一言で文句を言いたくなる
- 120 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:25:32.91 ID:cf3KZcDw0.net
- >>83
いや、自分逆でさ、
いわゆる「居酒屋」飲み会での、ごちゃごちゃいろんなもん出てくる感じのに嫌悪感が出てきてさ。
例えば、ホッケに刺身にピザにから揚げに的な。そんな食い方するか、普通? さ気色悪い・・・って腹立たしさ。
近くに串カツ田中はないけど、寿司屋とかおでん屋で飲み食いする方が性に合ってきたのな。
たぶん、そういう層が結構いるんじゃないかな。
- 121 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:25:40.89 ID:pz2Ruco90.net
- >>117
自分で揚げるとか
恐ろしく危険を伴う店だわ。
油とか引火したらどうするんだろう?
家でも揚げ物はやらない。
揚げ物らしくつくる場合、最低限の油で表裏ひっくりかえして
油で炒めるのに近い。
- 122 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:26:34.02 ID:2cZu0FqCO.net
- >>93
リーマンが人に誇れない低脳がやる職業なのは認めるけど
日本はもう少し技術職をリスペクトした方が良いよ
- 123 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:26:37.66 ID:C67zCX600.net
- >>77
> 客の好みに対応しやすい
おお、それは何故ですかね?
「お客が勝手にソースの量を調節すれば自分の好みの味にできる」
ってことですか?
- 124 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:26:48.96 ID:xQ9ly+jc0.net
- >>48
串家かな?イオンモールにあるけどソフトクリームあったりで
家族連れで繁盛してるわ
串カツの良さがまだまだ知られてないかもな
って串家のフジオフードも似たようなストーリーだw
>その後、生まれ育った実家の食堂を思い、メインブランドである
「まいどおおきに食堂」1号店を1988年7月にオープン。
>>94
油(串カツ)と砂糖(ソフト)が備わり最強に見えるw
- 125 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:27:03.66 ID:TBGF7G/d0.net
- ほう
http://gojyukyu.zombie.jp/f/7xjtfps7
- 126 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:27:21.16 ID:S+WDP/jQ0.net
- 株価は割高だね。
空売り対象銘柄。
- 127 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:29:02.43 ID:Q6k7nFl00.net
- フランチャイズ制度は奴隷制度。搾取されまくり。
一から起業してフランチャイズ店持てよ
- 128 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:29:25.14 ID:Wjj5NMr40.net
- 次々と業態を変えてるから
流行が終わったら違う商売をするんだろうな
- 129 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:29:27.80 ID:DJmuTGfw0.net
- >世田谷の松陰神社の近くに15坪ほどの物件を見つけたのですが、ターミナル駅ではなく
>繁華街があるわけでもないので、お客さんは近所に住んでいる地元の方々しかいない。
松陰神社なら国士舘のそばだろ。何もない住宅街とは違うぞ
おそらく、最初は国士舘の学生向けの店だったんだろう
- 130 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:29:39.71 ID:xQ9ly+jc0.net
- 社長の風景 おばちゃんのように立場の弱い人が 働ける場所を作ろう。フジオフードシステム藤尾政弘
↓
「まいどおおきに食堂」のフジオフードシステムと店長ら書類送検 長時間労働と賃金未払い容疑 - 産経WEST、2015年8月28日
ヒエッw
>>33
串家物語、関西にもかなりあるなw
- 131 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:29:48.12 ID:1xWL+Cec0.net
- 田中はステマがハンパない。
- 132 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:29:49.00 ID:V7IVGMLM0.net
- 経営者に珍しく何か素朴に語ってるな
どこまで本当かは知らんがwww
- 133 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:30:36.29 ID:pz2Ruco90.net
- リーマンで年収一千万円超えていても
転勤で地方になったとたんに女性に振られるものな。
基本大都会とくに東京以外のリーマンとか2流だよな。
年収関係なしに。
大体東京からだされるって、支店長とかでないなら
出世コースといえないしな。
大メーカーなんかだと東京本社勤務とか超エリートだし。
地方の工場勤務とか工場勤務の女性以外には絶対もてないし。
年収は1000万円割ってもずっと東京がいいな。
- 134 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:30:43.86 ID:Q6k7nFl00.net
- まあ安いからな
ポテトサラダはよく頼む
- 135 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:32:55.09 ID:qQKSMF/90.net
- 孤独を感じると故郷の味を食いたくなるそうな。うどん店やら串カツやら
増えてるのは関東に関西難民が増えてるからだろう。
- 136 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:33:35.47 ID:XWZOR3gc0.net
- >>44>>48
串カツ セルフで検索したら>>48が言ってる串物語のレビュー?があって見たら
本当に自分で揚げる串カツでびっくりした
後片付けが大変そうだから揚げ物て全くした事ないから、一回行って料理したいな
- 137 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:36:07.54 ID:PA1qlp+h0.net
- かすうどんあるけどBなの?
- 138 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:36:19.57 ID:GepMTRkX0.net
- なんだ、この店大阪伝統が云々とか言ってる割には東京人に媚びてホッピー出してるのか
我が地元でも串カツでんがなはまだ頑張ってるけど田中はあえなく閉店してしまった
安くて美味い大衆酒場が軒を連ねる横須賀ではお安いお手軽だけが取り柄の大阪の食文化は
通用しなかったようだ
- 139 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:37:29.32 ID:cf3KZcDw0.net
- >>135
どうだろ?
食材絞り込めば、コスト的に安く提供できるよね。
要するにみんな無駄遣いしなくなっただけと違うか?
- 140 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:38:07.98 ID:zbC0cClW0.net
- ペット連れってOKの店だっけ?
- 141 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:38:11.86 ID:3oYz1K8k0.net
- 串ものは手間がかかるから最近の居酒屋はなくす方向。あえて、そこに生き残りをかけるのも選択肢ではあるが。
- 142 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:38:26.21 ID:H5maUZk60.net
- まずい串や
- 143 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:39:28.32 ID:rGIS/v4f0.net
- イオンの串家物語に親と行ったら、そこそこ楽しめたけど
親がネタを次々放り込んで揚げてしまうもんだから
何が何やら分からないままひたすら食べ続けて楽しむ暇がなかったのは苦い思い出。
うちの親はバイキングに連れて行ってはいけないということが分かった
- 144 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:39:29.06 ID:xQ9ly+jc0.net
- >>136
結構半額やってるそうだからその時クーポン取って行ったらいいかも
ちなみにこれが目立ち過ぎてセルフとか全然気づかなかったw
http://www.kushi-ya.com/news/img31_chokofan.jpg
- 145 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:41:43.22 ID:xQ9ly+jc0.net
- 洋食系の店かと思ってたw
- 146 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:44:02.44 ID:S+WDP/jQ0.net
- 串家物語で串カツが大して美味しくないものだと分かった。
飽きるんだよね。
カレーとかサラダとかサイドメニューが色々あるからよかったが。
- 147 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:46:34.90 ID:oKuBA7Sf0.net
- >>136
去年大阪行った時に入った串カツ屋がそのセルフだったので
串カツって自分で揚げる物だと思ってたよ(・∀・)
適当に揚げたけど中まで火が通ってたのかちょと心配
- 148 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:47:38.36 ID:YImsGpW60.net
- 大阪の串カツ食べたらここは不味すぎて二度と行かなくなった。
チンチロでハイボールが安上がりで済むことが唯一のメリットだったな
- 149 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:49:48.50 ID:hxk0mmfG0.net
- 串カツって、ソースしかなくて貧乏くさいヤツでしょ?
串揚げならいいけど
- 150 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:49:51.18 ID:qwHbY0w/0.net
- もともと串カツは、そんな沢山食べるものじゃないからな。
ビール一瓶で串二・三本食べてさっと店を出る。
- 151 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:50:02.86 ID:4RyMru+m0.net
- 東京の田舎モンがパチモンの串カツ食わされる場所
それが田中
- 152 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:50:41.43 ID:salpzp4f0.net
- そんな店知らないよ
- 153 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:51:30.68 ID:sq0q8W5A0.net
- 天ぷらみたいに職人技ではないからうまいまずいとか言っても
所詮はバッター液の工夫だけでそれが好みかどうかだろ
あとはどこのソース使ってるかくらいかな
うますぎる串カツもまずすぎる串カツも存在しないということ
- 154 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:51:57.91 ID:salpzp4f0.net
- >>15
「〜にとっては」の誤用
- 155 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:52:59.07 ID:IF7U1Q9X0.net
- カツとか、肉が腐るのを防ぐ為に考え出された土人料理だから、保存方法が確立された今、不味いのを食べる必要無しw
御節にしてもなw
- 156 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:53:31.27 ID:7WeO3FiM0.net
- 千葉の新興住宅地のはずれの何もない街道沿いでみかけた。
なんか店の外装と看板に妙な違和感が。
大阪の京橋あたりで駅から数百メートルは離れたごちゃっとした
うらぶれたとこぐらいが調和してそうな構えだ。
- 157 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:54:34.66 ID:cf3KZcDw0.net
- >>150
ビアホールメニューだよね。ビール・串カツ、あと枝豆くらい。
ただ、それでいいんと違うかって気がする。店も欲張るな、客も欲張るな・・・って感じ。
- 158 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:55:07.50 ID:9mUZRxapO.net
- >>33
大阪に行った時に串カツ屋さんに連れて行ってもらったけど、店員さんが揚げてた。
- 159 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:55:56.32 ID:Grh9f+GC0.net
- 15坪で800万じゃかなりの利益上がりそうだな。
- 160 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:56:02.37 ID:rGgCLB4B0.net
- 家飲み会でフライヤーで揚げながらなら楽しいかも
原価なんてタダみたいなもんだろ
- 161 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:57:42.23 ID:F9S1ISJM0.net
- 環七から早稲田通り走ると左手、中野駅北口にあるよな?いつも混んでいる印象
- 162 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:58:09.25 ID:3UoVyzo90.net
- >>4
焼き牛丼ってまだどこかでやってんのかな
- 163 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 18:59:48.80 ID:Grh9f+GC0.net
- 決算見たけど純利益10%ぐらいだったな。
細かく見ていないからよく分からんがそんなもんか。
- 164 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:06:04.46 ID:pz2Ruco90.net
- >>136
串家物語 というチェーン店だね。
こっちもいってみるか・・・
自分で揚げる
http://www.kushi-ya.com/about/
【ランチ】
串家物語食べ放題の値段:ランチ
串メニュー・サラダ・デザート・ご飯系(ご飯・カレー・焼きそば・パスタ等)
・大人(平日)の値段 90分 1,500円(税込 1,620円)
・大人(土日祝)の値段70分 1,600円(税込 1,728円)
・子供(小学生以下)の値段 830円(税込 896円)
【飲み放題】
・ドリンクバーの値段:200円(税込 216円)
・アルコールの値段:1,000円(税込 1,080円)
・アルコールの値段:1,500円(税込 1,620円)※生ビール付)
店舗
http://ku.ffsm.jp/shoplist.html
- 165 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:12:09.90 ID:sq0q8W5A0.net
- 大衆酒場ブームにも乗っかってるから
店舗増やし過ぎてどこでもみかけると思われたら終わり
それが分かってないのが痛い
- 166 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:13:07.57 ID:pz2Ruco90.net
- >>164
串家物語はクーポンあれば20%引き
http://ku.ffsm.jp/regselect.html
家に近いのは串カツ田中なんだよな。迷うな・・・
- 167 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:13:44.66 ID:GfBaXIA20.net
- >>8
串カツ起源朝鮮ニダー か?
死ねよ
- 168 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:14:31.66 ID:hPMcXt5p0.net
- 他に美味しい串カツ屋は関西に結構あるしね。
所詮は居酒屋レベルの串カツは関西では、見向きもされない!
- 169 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:17:40.68 ID:tI1e9fUY0.net
- 串カツはどうでもいいから
御座候の店舗もっと増えて欲しい
- 170 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:18:49.31 ID:kyOMF7YI0.net
- おいいい!!結局
嘘みたいな本当の理由ってのは
何なんだよ!
長文でしょーもない身の上話読まされただけじゃねえかボケが
- 171 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:19:56.30 ID:DJmuTGfw0.net
- >>159
>15坪で800万じゃかなりの利益上がりそうだな。
こういう商売は何も知らんけど、有り得る数字なのかね?
飲み放題で料理付き3000円とかでやってる店でしょ
客単価3000円の客が毎晩90人位こなきゃいけない
15坪に30席を詰め込んだとしても、その席を毎晩3回転・・・
素人目には、何かしらのカラクリが無いと不可能な数字に見えるw
- 172 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:22:14.79 ID:+l87bSTG0.net
- 日高屋にメニューパクられて終わるな
- 173 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:22:29.01 ID:rGgCLB4B0.net
- >>171
物珍しい物には飛びつくからな
飽きられるまでに改装費を稼げるかが鍵
- 174 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:24:06.60 ID:bXb1k6id0.net
- >>110
去年の秋ごろ上場して、上場直後辺りは9000円ぐらいまで行ったけど最近5000円台ぐらいに下がってたから
欲かいて売り時逃した奴らがいろいろ画策してる最中じゃね?w
- 175 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:24:08.16 ID:vbDHw36a0.net
- >>4
あれはちょっと値段に対して作業効率が悪すぎた。
- 176 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:24:55.12 ID:UosTOKE70.net
- 串カツやろ?
千円でええわ
- 177 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:26:41.88 ID:xQ9ly+jc0.net
- こないだ在日の強盗に入られてた串かつじゃんじゃんも似たようなとこだよな?
強盗も繁盛してるから狙ったのか?
- 178 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:27:21.28 ID:VEMCIQ550.net
- ソース二度付け禁止 罰金1000円とか書いてある
こういう店は個人的にダメ。
ソース入れの中にソースをすくうサジを入れといて「好きなだけかけてください」
とやればいいだけなんだけどな。
これをやらないところが大阪人のくだらない自尊心だろう。
- 179 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:27:35.87 ID:pqx2OijxO.net
- このスレではじめて知った店だが、日本全国区のチェーン店なのか?
違うならステマ記事確定なんだが。
- 180 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:27:39.20 ID:uVSiDnkg0.net
- >>2
田中のなら美味しくてもたれないの?
うちの近くにもできちゃったんだけど
まだ行ってない
- 181 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:28:04.27 ID:mK18+d3M0.net
- >>1
上場詐欺ですか、株主歓喜
- 182 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:29:09.25 ID:g1KCKvih0.net
- 大阪十三の『富かつ』で食べれば他の店では食べれなくなる
- 183 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:29:23.42 ID:rGgCLB4B0.net
- デブが女子会やってそう
- 184 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:32:01.79 ID:DbKX44ZS0.net
- 人気が出るとすぐにもっと安い値段で他の店に模倣され、共倒れ的にブームが終わることが多い。
そこをどのように切り抜けるかが一番難しい。
もし自分がその立場だとしたら自分には切り抜ける自信も覚悟もないので、経営は売ってしまう。
- 185 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:35:08.69 ID:DJmuTGfw0.net
- ちょいとググってみたんだけど
一般的には席数は坪数の1.3倍位、客回転は1〜1.5回転程度とか
http://www.yoshida-liquors.co.jp/support/iroha.html
それだと、20坪で客単価3500円の店でも、月の売上げは400万弱
いかに串カツが珍しいからと言って、驚異的な客回転ができるとも思えん
飲み屋なんて居着いたら粘って飲むもんだし
繁華街から外れた15坪の店で月800万とか有り得ないだろ
これ、絶対に何か嘘が混じってるんだと思う
- 186 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:38:02.89 ID:Grh9f+GC0.net
- >>171
確かになぁ。覗いてみるかな。世
休み無しだと1日26万売り上げだよね。
今見たら昼飲みもやっている日もあるようだから。
記事にある世田谷店は少し遠いから近めの店舗いってみるかな。
- 187 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:39:45.44 ID:pz2Ruco90.net
- 日高屋は自分には無理。
舌こえてるし。
- 188 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:44:13.64 ID:CEiWHqqP0.net
- 近ごろ飲み行くとこっつたら、ここかトリキだなや。
- 189 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 19:58:50.06 ID:2cZu0FqCO.net
- >>185
新規オープンに伴って、広告代をかければ1ヶ月程度ならあり得る数字
- 190 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 20:10:57.31 ID:XTaNB3TS0.net
- >>187
日高屋は食うと必ず腹下すわ
- 191 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 20:18:51.03 ID:DJmuTGfw0.net
- >>189
どんなに繁盛したとしても、客を捌ききれるものなのかね?
集客は評判良ければ可能かもしれないけど、ラーメン屋じゃないんだから
食い終わったらすぐに出て行ってくれってわけにもいかんでしょ
飲み放題2時間1280円とかの格安の飲み屋で、広さが15坪
それで毎日30万近い売上げ出すには、ただ客が多いだけじゃ無理なんじゃないかと
何だか記事を読めば読むほど、フランチャイズや上場で金を集めてトンズラしちゃおうっていう
そういうインチキ臭さを感じるw
- 192 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 20:46:18.31 ID:jsblZQ1F0.net
- >>45
三重県
- 193 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 20:46:51.40 ID:x6JWpL7/0.net
- 田中は副社長の名前なのか。ユニークだな。
- 194 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 20:55:38.99 ID:5UNyVmC/0.net
- >父親からの手紙の箱のなかに、串カツのレシピが書かれた紙が入っていた
せめて「遺品を整理したら調理法が載っているノートを見つけた」ぐらいにしとけよ…
あからさますぎるだろうに。
- 195 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 20:57:32.41 ID:1XmiwOejO.net
- 大阪出身の中高年以上の人なら誰でも違和感があると思うんだけど、「俺らが中高生の時って串カツって大阪名物やったっけ?」と思ってないか?
ここ10年間の間に急に大阪名物として串カツが持て囃されるようになった気がするんだけどね。
- 196 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 21:39:55.21 ID:liMKYZQd0.net
- >>191
フランチャイズを集められるだけ集めて、会社を海外のファンドに売却、というパターンしか見えない。
- 197 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 21:41:51.98 ID:JnUxZ0jVO.net
- 食いたくなってきたな
- 198 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 21:45:17.43 ID:jI/ralxx0.net
- 別に大阪に出す必要はないやろ
ココイチがインドに無いのと同じだろ
- 199 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 21:49:37.86 ID:bbjS+7d2O.net
- >>1
レシピのくだりは創話だろ
- 200 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:11:51.07 ID:yKM4NdhD0.net
- 大阪名物串カツとか言われると、東京の人間には凄い美味いもののように思えるんだよ
スーパーで売ってる安いカツで酒飲めるかって言われたら無理なんだけどねw
- 201 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:12:18.74 ID:J0EmGJZu0.net
- 【カッシーナ速報】理化学研究所からの開示文書が届きました
https://www.nantoka.com/~kei/diary/?20140530S1
平成23年02月25日入札公告「幹細胞研究開発棟2階交流スペース・ディスカッションルーム2用什器」
リンク先3、4ページ目
物品購入要求
起案年月日 2011年1月14日
依頼要求元 計算生命科学センター設立準備室 合成生物学研究グループ
納入場所 所在地 神戸 建物 幹細胞研究開発棟
使用者 上田 泰己
件名 幹細胞研究開発棟2階交流スペース及び居室用什器
業者 2100417 (株) カッシーナ・イクスシー
合計金額 4,872,000
- 202 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:22:03.82 ID:HDzYJohP0.net
- 素朴な疑問として資金調達して何をするのでしょうか?
- 203 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:26:34.38 ID:wVTp6qr/0.net
- 3547小売業01/06リアルタイム株価
(株)串カツ田中
http://stocks.finance.yahoo.co.jp/stocks/detail/?code=3547.T
最近イミフに上がってるのがイミフw
- 204 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:31:16.64 ID:kxmmiMy50.net
- この店が大阪に出して通用するの?
これ東京の会社でしょ?w
- 205 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:32:30.45 ID:rF4htomo0.net
- 行ける範囲のところにできたけど行ってないし客が入っている風でもないけどな
外から見たらなんかすごいチープな店内だった
- 206 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:38:54.22 ID:JTcJV+9Y0.net
- >大阪は串カツの本場ですが、実は串カツ屋は大阪の下町のほうにしかなく、ほかの地域の方は日常的にはあまり食べないらしいんです
そんなんでも関西では伝統なんか
さすが文化が無い地域w
- 207 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:41:14.82 ID:X3MUeuy20.net
- お前らの串カツ屋ってどのくらいのグレード?
高いけど串の棒じゃないと胃がもたれるんだけど
- 208 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:43:51.11 ID:HTknM19A0.net
- >>118
一口に大阪人と言ってもなぁ・・・
市内南部以外の人間は串カツってそんな馴染みないんだよなー。
- 209 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 22:58:02.68 ID:HTknM19A0.net
- >>195
大阪といっても住む場所によるかな。
俺は阿倍野だから、親父と一緒に八重勝とか大和屋とかよく行ったよ。
大阪名物と大げさには言わなくても地元の食べ物だなあとは思ってるけど。
天王寺、住吉、西成辺りで育ってたら同じじゃないかな。
市外の人間や市内でも北部なんかは串カツ食べんやろーなーとは思う。
- 210 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 23:06:19.33 ID:3G35C+GN0.net
- 串家物語は油の質が悪くて、その油の臭いが体につくのが嫌なんだよな。
田中はそんなに安くない。
せんべろ居酒屋で飲んだ方が安い。
- 211 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 23:08:54.06 ID:gddqIjqp0.net
- >>15
ここは本物へのリスペクトの有無は分かんないけど
広めたもん勝ちだからな
>>14
3年前か、数が減ったのに値上げされてから行ってないわ
- 212 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 23:09:35.56 ID:8pKDoMDV0.net
- 大阪で一人串カツ楽しいから是非してほしいなー
- 213 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 23:11:20.94 ID:MNP0KwFd0.net
- クシカツなんてそんなにうまいもんじゃないよ
酒のさかなにするのもどうかね
- 214 :名無しさん@1周年:2017/01/09(月) 23:59:48.18 ID:FpqfsFta0.net
- こういうの普通に家で出来るしなぁ
旦那からは貧乏性って笑われるけどw
笑いながら家で食べてるわw
食べたくなったーでも旦那が出張中なので一人で食べても楽しくないし
- 215 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:25:47.05 ID:CkknECte0.net
- >>213
> クシカツなんてそんなにうまいもんじゃないよ
うーん、たしかに>>210とかを見ると、「揚げ物」ってのは、
美味しさと安さの両立は、難しいのかもしれないね。
和幸のトンカツは美味いと思うけど、少し値段が張るし、
トンカツ単品だけじゃなくて、キャベツ・ソース・米飯との相性で
点を稼いでる面もある。
かつ屋は健闘してるほうかなぁ。店の数が少ないけど。
- 216 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:29:55.03 ID:pH949Y700.net
- この店行くなら100円寿司行った方が断然良い。
ネタが高い。
https://kushi-tanaka.com/menu/
- 217 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:34:33.49 ID:pH949Y700.net
- >>215
とんかつは松屋系列の松乃屋がコスパ良い。
- 218 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:36:30.60 ID:irFKm3nn0.net
- 従業員から搾取した金で上場w
- 219 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:40:07.95 ID:fkhSa5UbO.net
- 外で初めて串カツ食べたのって大人になってから串屋物語でだった
串カツ屋ってご飯食べに行く時の候補にあんまならない
- 220 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:46:03.58 ID:K9ORDBVO0.net
- でも大阪って文字が入ると美味しそうに思えるから不思議
- 221 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:46:34.57 ID:kuKTQiMm0.net
- >>214
揚げ物は家じゃしないなぁ
汚れるし
油の処理が邪魔臭いし
火傷が怖いし
地震が来たら家が丸焼けする可能性が高いしさ
- 222 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:53:11.05 ID:CD1fEllEO.net
- スーパーの揚げもんにソースとの比較対照になるから単価高い店は分が悪いよなw
- 223 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:53:23.42 ID:3pUGo0o+0.net
- >> 「模倣店が増える前に、うちの串カツを食べてもらわないといけない」と、スピード展開を決意したのです。
あの程度の味で騙せるのは東京人だけだしな。
- 224 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:57:21.60 ID:pH949Y700.net
- >>219
串家物語にも速攻で楽膳という模倣店が出る始末。
大して美味くないので一度行ったら十分。
値も張るので普通のブッフェ行った方が良い。
- 225 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 00:58:38.17 ID:7OQef5Ej0.net
- >>14
銀だこ、ココイチ、ユニクロ
高くて品質も悪いのになぜか人気の連中
- 226 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 01:01:59.85 ID:pH949Y700.net
- >>225
そういうのを利用してるバカだから貯金が貯まらないのだろうな。
スタバとかラテマネーで無駄遣い。
- 227 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 01:03:31.35 ID:pH949Y700.net
- 「築地銀だこ」は豊洲に市場移転したら「豊洲銀だこ」になるのだろうか。
商標抑えておいた方がいいかも。
- 228 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 01:09:53.63 ID:2JpdTWVv0.net
- まずいし、定員の態度も悪いし
- 229 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 06:22:35.73 ID:+w0OtfUj0.net
- 大阪の串揚げ屋で食い終わった串を串入れに投げ入れたら
串がピョンと跳ねてそのままソースの中に浸かったことあるわ
- 230 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 08:02:23.73 ID:oLLv/RE20.net
- 北海道スイーツのルタオも鳥取の会社だしな
成りすましが多すぎ
- 231 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 08:06:03.31 ID:MJU+eE1h0.net
- 同じ苗字の人は親近感を持つから串カツ佐藤で勝負するか
- 232 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 08:20:20.72 ID:Y4fJeuT80.net
- 串から外したら怒られるの?
- 233 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 08:21:06.04 ID:kJOJYs+O0.net
- かすうどん時代はなかったことになったのかえ?
- 234 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 09:32:53.92 ID:sWvUoPlZ0.net
- 串って使い捨てるのはもったいないよな
永く使えるような物ないのかね?
- 235 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 09:38:18.85 ID:vEDklDof0.net
- 一回もいったことないわ
- 236 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 09:45:52.76 ID:Oeb6VQV70.net
- >>234
金串、当然店側が外す。
- 237 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 10:11:35.63 ID:tY3Hhsxw0.net
- >>234
ゴミとしても危ないよな。
>>236
外している間に冷めるし、カタチ崩れるから難しいな。
そもそも串に刺して焼いたり揚げたりしなければ良い。
- 238 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 11:18:04.26 ID:VXim1mRs0.net
- >>195
ミナミの大衆串カツ屋はここ10年ぐらいで本当に増えた
道頓堀界隈なんか1軒もなかったような記憶がある
なんばウォーク(地下街)の西の端にある店しか覚えていないな
- 239 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 16:05:32.18 ID:KH1M7sgm0.net
- このお店近所ある
ソースにチャポンしてんの?
誰かが二度づけしたやつに当たる可能性あり?
- 240 :名無しさん@1周年:2017/01/10(火) 21:22:02.52 ID:6YydhDoA0.net
- とにかく店内がうるさい。
居酒屋だけど、
子ども向けにいろんなサービスするから
家族連れが行く店。
- 241 :名無しさん@1周年:2017/01/11(水) 13:40:58.01 ID:ck74pyxJ0.net
- 投資専業で主力を投信とラップにうつしているので
自宅から足を延ばして
今日は上であがってる
セルフサービスで串を揚げる串家物語いってきた。
油は全然はねないし安全だった。
平日ランチだと
11時〜3時半までで食べ放題で1600円くらいだけど
ホットペッパーのクーポン使うと20%引きで1300円くらいで安かった。
たらふく食いすぎた。串の種類はちょっと少なすぎだな。
でもサラダ・デザート・ご飯・お茶漬け・パスタもあったし価格的には十分安かった。
でもこういう食べ放題って逆にあきるね。家の近くならコスパいいのでよくいくだろうけど。
この次は家の近くの串カツ 田中いってみるわ。
こっちのが味が若干上だっけ?
ちょっとだけ飲んで食べるなら価格ではバイキングよりもっと安くあげられるね。
- 242 :名無しさん@1周年:2017/01/11(水) 13:47:46.00 ID:GqJUHMeq0.net
- 「大阪伝統の味」と書きながらも別に大阪と関係ない店とか、
それ海外で中国人や韓国人が「日本料理」と書きながら適当なもんだしてるのと一緒やんけ。
詐欺や詐欺
- 243 :名無しさん@1周年:2017/01/11(水) 18:59:10.40 ID:GCF/y8nN0.net
- まあ、銀だこよりましか
- 244 :名無しさん@1周年:2017/01/11(水) 19:15:05.71 ID:wsk0fyhr0.net
- >>242
中国人や韓国人だろうが、日本家庭に伝わる秘伝のレシピを発見したのなら
日本伝統の味って看板で日本料理店出しても問題ないだろ
- 245 :名無しさん@1周年:2017/01/11(水) 19:21:51.76 ID:0sOyH4TN0.net
- 大阪では互角の勝負は厳しいやろ
- 246 :名無しさん@1周年:2017/01/11(水) 20:41:56.59 ID:DMCTYf200.net
- ソース壺の中の手紙
- 247 :名無しさん@1周年:2017/01/11(水) 20:44:09.87 ID:5YtoRwre0.net
- >>227
おめー頭いいな!豊洲も100年くらい経ったら絶対ブランドになると思うぞ。
- 248 :名無しさん@1周年:2017/01/12(木) 11:23:13.57 ID:Mg7Rf16c0.net
- FCで広げたら一時的に流行ってその後廃れて30年は続かないと思うが
- 249 :名無しさん@1周年:2017/01/12(木) 11:27:35.75 ID:thFgoISj0.net
- >>248
FC本部にとっての顧客は消費者じゃなくて加盟店だから。
- 250 :名無しさん@1周年:2017/01/12(木) 12:50:07.16 ID:c7BY1cBV0.net
- >>7
おいしそう
- 251 :名無しさん@1周年:2017/01/13(金) 23:04:15.28 ID:EM+YTP7A0.net
- 中目黒に昔からあった串カツ屋ってなんだっけ
- 252 :名無しさん@1周年:2017/01/14(土) 03:12:48.87 ID:cVeYqVLM0.net
- たいした技術のいらない
ただの揚げ物のくせに高い
うちの近所の店1本150〜200円くらいするんだけど
まあ、いつの間にか潰れてたけど
大阪だと安いの?
- 253 :名無しさん@1周年:2017/01/14(土) 09:39:20.77 ID:NSZq53PV0.net
- FCは駄目だな
仕入は高いしイイトコみんな持ってかれるからね
脱サラ組みがみな餌食
- 254 :名無しさん@1周年:2017/01/14(土) 10:16:41.28 ID:eOJm0F480.net
- 設備費150万は安いなw
大吉の店主に聞いたら1000万かかったと言ってたわw
- 255 :名無しさん@1周年:2017/01/14(土) 10:22:15.22 ID:gv9Ypi530.net
- 「ソース二度づけ禁止」とかいうルールがあるらしいが
それって二度づけ可能ってことだよね
関東人からすると信じられない不潔さ
- 256 :名無しさん@1周年:2017/01/14(土) 10:25:54.04 ID:Guu7zqSS0.net
- ソースが入っている容器が小さくて、串全体を浸すことができないのは店の作戦か?
あれならボトルに入ったソースの方が衛生的だし使いやすいよ。
- 257 :名無しさん@1周年:2017/01/14(土) 15:16:18.25 ID:9bSn0ZCc0.net
- >>254
商店街の空き店舗とか持ってる人が、設備費150万で月800万の売上げって聞いたら
駄目もとでやって見ようかって気になりそうだよなw
そんなうまい話があるとは思えんがw
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