【茨城】クマの肉食べた１５人 せん毛虫による食中毒に

1 ：たんぽぽ ★：2016/12/23(金) 16:22:53.04 ID:CAP_USER9.net

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20161223/k10010817931000.html

水戸市の飲食店で、客が持ち込んだクマの肉を使った料理を食べた１５人が発疹や発熱などの症状を訴え、保健所は動物に寄生する「せん毛虫」による食中毒と断定しました。茨城県によりますと、せん毛虫による食中毒が確認されたのは国内で４例目だということです。
茨城県によりますと、先月２４日から今月８日にかけて水戸市南町の飲食店「ビゴリ」で提供された「熊肉のロースト」を食べた２０代から５０代の１５人がその後、発疹や発熱などの症状を訴えて医療機関を受診しました。

このうち１人が入院しましたが、すでに退院し、全員、回復に向かっているということです。

提供されたクマの肉は、客の１人が北海道で捕獲して店に持ち込んだものだったということです。

水戸保健所で調べた結果、冷凍保管されていた肉から寄生虫の「せん毛虫」が見つかったほか患者からも「せん毛虫」の抗体が見つかりました。
このため保健所はせん毛虫による食中毒と断定し、この飲食店を当面、営業停止にしました。

「せん毛虫」は、クマなどの野生動物や家畜に寄生し、その肉を十分に加熱しないで食べると発熱や腹痛などの症状を引き起こすということです。

茨城県によりますとせん毛虫による食中毒は珍しく、国内で確認されたのは４例目だということです。

2 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:24:14.70 ID:yn/7WjF5O.net

ちゃんと火を通せよ

3 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:24:23.47 ID:1BFxEbJa0.net

冷凍でも死なないのか。
だからジビエはちゃんと火を通さないと。

4 ：アニ‐：2016/12/23(金) 16:25:13.36 ID:uS7vKDaO0.net

せんもうの的

5 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:25:20.40 ID:XTF0/sHw0.net

>>2
ホントにな

6 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:25:33.40 ID:tlzGsYMC0.net

熊肉食べた子食中毒♪

7 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:25:45.88 ID:BcaIG5as0.net

生肉食ったのか

8 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:26:49.64 ID:D9ORED+K0.net

ジビエって猟師の腕も重要みたいね

9 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:26:54.58 ID:Hc7gC20i0.net

グンマー「慣れないことするから」

10 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:27:06.52 ID:AIbcUxcM0.net

ジビエ生とか馬鹿でしょ

11 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:27:11.51 ID:9wOxiocS0.net

ジビエってどこの国

12 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:27:15.34 ID:Wdis7tcd0.net

火を通せばならなかったのにね

13 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:27:39.41 ID:TiZXapTI0.net

最近ジビエ流行っててテレビでジビエ料理屋紹介されるけど、レアなまま出してて怖いわ

14 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:27:40.77 ID:8oUuQPrt0.net

何かもう店名からして食中毒になりそう

15 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:27:54.73 ID:9wOxiocS0.net

フランスののうの国か

16 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:28:02.83 ID:/nhbEd0d0.net

　　　　　　　　　　 　 -―￣￣ ｀ ―-- 　_　　　　　　　　
　　　　　　　　　　,　´ 　　　　　　　　,　　 　~　￣､"ー ､　
　　　　　　　　_／　　　　　　　　　　/　,r　 　 _　　　ヽ ノ
　　　　　　 , ´　　　　　　　　　　　/　/　　　 ● 　　i"
　　　　,／　　 ,|　　　　　　 　 　 /　/ ＿i⌒ ｌ|　i　　|　ちゃんと焼いて食べてね！
　　　と,-‐ ´￣　　　　　　　 　 /　/ （⊂ ● j'__　 　| 　
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　　　　　 ￣￣｀ヾ＿　　　　　し 　 　 　　u　l|　i　／ヽ､
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⊂＿＿＿＿＿⊃

17 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:28:10.25 ID:espZ7iHi0.net

虫こわい

18 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:28:16.20 ID:fE2jO1W90.net

ジビエはこういうのが怖いんだよ

19 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:28:46.55 ID:GlzdFW0p0.net

俺の冷蔵庫にも貰った熊肉入ってるけど、これ見たら食う気せんわ

20 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:28:54.05 ID:Paq6LDhL0.net

クマの生肉とは
なかなかのチャレンジャーだな

21 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:28:56.81 ID:M2SyIHLx0.net

殺虫剤に漬けてから食えばいいな

22 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:29:03.48 ID:H6GTm/ks0.net

あったかぃんだから〜

23 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:29:14.81 ID:KUSeRzO00.net

日本人は４本足のものはテーブル（机）とイス以外は何でも食べる

↑これってマジだったんだな、日本人はマジキチ過ぎる

24 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:29:23.82 ID:VWOl3QKQ0.net

冷凍で死なんのか

25 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:29:24.31 ID:4LEuDcyt0.net

ジビエで育ってきてないなんちゃって料理人がいろんな肉に
手を出すのは怖い
猟師が鉄砲でうって調理してくれたもの以外食べたくない。

26 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:29:32.91 ID:D9ORED+K0.net

>>16
さっさと寝りゃよかったのに

27 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:29:43.63 ID:jFiY3m+c0.net

普通の人のしないことをやって
やっぱりろくでもない事になる
そういう馬鹿な人たちのおかげで
ほのぼのニュースは産まれるんだね

28 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:29:49.22 ID:bE1PpgZl0.net

よくわからんが
水戸の知名度アップに貢献したと思ふ(´・ω・｀)

人類歴史上、4番目の快挙w

29 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:30:00.19 ID:9vrir/Q60.net

牛肉を食う感覚で生っぽいのを食ってたら当たるよ。

30 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:30:17.87 ID:yO66w9qm0.net

レアで（笑）

31 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:30:20.85 ID:mWIkUxxZ0.net

＞世界中で約10億人がこの感染症に感染しています

熱帯地方ではありふれた感染症なんだな

32 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:30:26.97 ID:CATZZsiR0.net

>>9
群馬に熊はいないとマジレス
イノシシな、割とマジでうぜぇのが

33 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:30:41.44 ID:plLSH4PU0.net

アホ

34 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:30:46.10 ID:uhUi6F5B0.net

店主はちゃんと焼かなかったことで、業務上過失傷害になるの?

35 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:30:53.78 ID:UGKRUKA70.net

>>23
それ中国やで

36 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:30:55.14 ID:VWOl3QKQ0.net

最近、カツオの刺身って売ってるよな
冷凍で死ぬんだろうけど、なんか怖いわ

37 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:31:03.31 ID:jLumtsvH0.net

おしゃれ感覚でジビエ料理やめれ

38 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:31:03.56 ID:141Znoh+0.net

>>13
E型肝炎怖いのにね
昔のレバー刺しとかとりわさと同じ感覚だよね
そもそも日本には生肉を食らう文化はないのに

39 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:31:04.36 ID:BqnW51mA0.net

>>2
これ
完全管理下の家畜でさえ微妙なのに、狩猟で取った肉を加熱不足とかギャグかよ

40 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:31:07.13 ID:ZcPfMb2p0.net

こりゃクマったな

41 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:31:06.75 ID:K/PRZZi90.net

>>25
耐性ある猟師を基準にして同じように食ったら
痛い目にあう

42 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:31:10.47 ID:HwndLzd/0.net

熊肉のローストｗｗｗｗｗ

43 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:31:15.08 ID:Sbgu0Ntv0.net

中が赤い状態の生焼けのキモい肉を好む馬鹿




馬鹿やのう
例えばハンバーグで中が赤い生焼けだったら気持ち悪いだろ


ほん

44 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:31:24.19 ID:mWIkUxxZ0.net

＞症状と診断
＞軽度の感染症では通常症状はみられません。
＞腸内に大量の成虫がいると、腹痛、食欲減退、下痢などの症状が起こります。

想像したら気持ち悪くなってきた(´・ω・｀)

45 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:31:28.47 ID:FsqLa+ng0.net

北海道の大自然で水を飲むクマ…
エキノコックスとかもどうなんだべさ

46 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:31:35.18 ID:K3AOrtQD0.net

冷凍である程度イケるもんだとナメてたわ

47 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:31:37.48 ID:7Ztk/EVk0.net

野生動物なんかしっかり焼いて食べりゃいいのに焼かないで食べようとするからなあ
毎年鹿の生肝を食べてはＥ型肝炎になるやつが後を絶たないし
死にたいんだろうけど

48 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:31:42.96 ID:K/rWLxxL0.net

>>3
-15度で3週間で死滅するみたいだけどかなり強いね。

49 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:32:03.09 ID:kLYEpfRdO.net

何でもあるのに、熊なんて食べなくて良いかと。気持ち悪い。

50 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:32:13.30 ID:f2zuO6zf0.net

　　 ∩＿＿＿∩
　　 | ノ　　　　　 ヽ
　　/　　●　　　● |　　おまえどこ中？
　 |　　　　( _●_)　 ミ
　彡､　　　|∪|　　､｀＼　　俺、繊毛虫だけど
/　＿＿　 ヽノ　/´>　 )
(＿＿＿）　　　/　(_／
　|　　　　　　 /
　|　　／＼　＼
　|　/　　　 )　 )
　∪　　　 （　 ＼
　　　　　　 ＼＿)

51 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:32:27.75 ID:hVmNlBSX0.net

これ、安藤さんが仕留めた熊？

52 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:32:31.20 ID:KF6qZvb40.net

>>28
水戸は地震で倒れそうなモノの映像ですでに有名な気がする

53 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:32:43.17 ID:KTu9+5qx0.net

生肉を食いたがる奴らってどういう環境で育ったんだろう？

54 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:32:54.15 ID:wOcOUEDT0.net

寄生虫なのに抗体ができるのか。

55 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:33:02.49 ID:Jt5bfaCd0.net

>>27

お前が一番馬鹿そうだわ。
アホみたいな文章の書き方でわかる。

56 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:33:06.77 ID:3c7HYnLu0.net

食えるのか熊なんて

57 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:33:23.30 ID:ZLKx4sDJ0.net

https://youtu.be/3GBim-y_AFI

58 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:33:31.16 ID:mZ4Slr3E0.net

加熱が不充分だったのか

59 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:33:38.67 ID:JC3XPExS0.net

冷凍でも対策出来ないってのは問題だな

60 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:33:40.79 ID:3c7HYnLu0.net

>>53
アラスカの厳しい環境とか

61 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:33:53.33 ID:6/L2JNjt0.net

ローストって書いてあるんだから、火は通してるんだろ？

62 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:34:24.33 ID:9+/hH7JD0.net

後のカメ五郎である

63 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:34:33.46 ID:08z5u2z40.net

>>11
��早稲田の隣のその奥に〜��

64 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:34:35.62 ID:zTRUZReD0.net

今どき熊食べるアホおるの

65 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:34:58.71 ID:jXfPo1mH0.net

この調理師は免許剥奪しろ

66 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:35:01.16 ID:wX4BQnUA0.net

俺の毛根もこれくらいしぶとければ

67 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:35:04.41 ID:nfSee12j0.net

熊肉なんてまずそうだけどよく食べるな。

68 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:35:27.98 ID:qwfycn3N0.net

プーさん食べたんか
ぷんぷん
くまったな〜

69 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:35:30.19 ID:Q41md02b0.net

カッコつけたり柔らかいとかで

ミディアム レアとかで頼む奴ら多いけど

あれ寄生虫だらけであること知らないのかね？

豚牛でも熊でも同じだぞ

70 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:35:47.78 ID:0cjzx9op0.net

クマ美味しいよ

71 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:35:52.99 ID:jX0KWny60.net

北海道で熊肉くったで

72 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:35:57.38 ID:mZ4Slr3E0.net

>>61
そうだね
確か71度以上1分間以上だっけ？
加熱が甘かったんだね

73 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:36:07.11 ID:jLumtsvH0.net

なんかアレだ。ジビエなんて言うからおしゃれっぽく料理するんだ
衛生管理されてない野生動物と呼ぼう

74 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:36:14.06 ID:4RnXyoDE0.net

ハイ営業停止ー

75 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:36:15.71 ID:1BFxEbJa0.net

>>48
えらい我慢強い虫だな。
やっぱ加熱が重要だな。

76 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:36:18.04 ID:TUQsfzII0.net

基本的に肉類は火は完全に通すものだろ

77 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:36:23.25 ID:aTH8ycym0.net

生怖い・・・

78 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:36:25.54 ID:crapWuDw0.net

なんで田舎モンってのは、生肉食うんだろうね？

79 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:36:39.58 ID:yEOigixq0.net

薄く切って焼肉とか鍋にすればよかった
ローストなんて気取った料理にするからこうなる

80 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:36:40.88 ID:7+/7VeWf0.net

馬鹿じゃねーの（失笑）

81 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:36:44.49 ID:mZhiX1yM0.net

>>19
肉の中心部の温度も1分間以上71度以上に達するようによく加熱することを
アメリカ合衆国のＣＤＣ（疾病管理予防センター）は勧めています。

だって。米国は熊肉バーベキューやっててメディアムレアで食って発症したこともあるとか。
http://www.city.yokohama.lg.jp/kenko/eiken/idsc/disease/trichinella1.html

82 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:36:47.80 ID:rrB8uxIV0.net

だからあれほど鍋にしろと
ローストビーフみたいな調理法で中がまだ生だったんだろ

83 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:36:49.10 ID:0O070pgx0.net

>>16
かわいそう…

84 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:36:52.91 ID:/4lfh92s0.net

火を使う→人間
火を使わない→チンパン

85 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:36:56.92 ID:2yhRpLmE0.net

TheLongdarkの動画だと熊の肉を食ってるのはたまに見る

86 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:37:00.98 ID:0QfZeFYQ0.net

腹を撃って内臓グチャグチャより頭狙うのが
腕のいい猟師だそうだ

87 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:37:01.21 ID:pE83caZ20.net

鍋にしとけ

88 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:37:02.77 ID:KbRhJ+ZU0.net

生肉や生肝食うのは男らしさの象徴だからな
こういうこともあるがビビって食べない奴は女々しい

89 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:37:21.42 ID:FsqLa+ng0.net

馬鹿熊

90 ：妖輝緋 ◆nI1XtBVN/k ：2016/12/23(金) 16:37:25.69 ID:MthI0BJN0.net

旨くないから流通してないんじゃないの？

91 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:37:26.16 ID:OJCpsNgX0.net

エディブル・モーマンタイ

92 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:37:34.66 ID:JRsQHARf0.net

日本人の生肉好きには困ったものだ

93 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:38:03.60 ID:CmiIkSjD0.net

>>2
今の料理人ってなんちゃって。増えてるからなぁ
良い例が牛レバ刺し禁止されれば豚レバ刺しだしてた店。
安全性とか全く考えてない

94 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:38:15.28 ID:08z5u2z40.net

>>24
業務用のヤツでないとダメじゃないかな？
ブリとか鮭なんかも家庭用では死なないよね。

95 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:38:17.30 ID:hJTi0y4U0.net

呆れる

96 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:38:39.06 ID:tRJ8nFMz0.net

日本人特有の生信仰が原因だな。
生なら新鮮でうまいって、日本人は思い込んでる。
ジビエは、基本煮込みか火の通ったグリルだよ。

97 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:38:44.95 ID:PTxIjuQk0.net

五兵衛爺さんの足の肉にしておけば…

98 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:38:47.21 ID:7YFLvRCg0.net

ジビエ肉はかなり火を通さないとやばいらしいね。

99 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:38:50.73 ID:neB4wVA20.net

>>43
アメリカのハンバーガーレストランには
焼き加減を客に聞くところもあるよ。
もちろんミディアムもレアもある。

100 ：名無しさん＠１周年：2016/12/23(金) 16:38:55.17 ID:h0dA04M80.net

肉は生は駄目とかセックスは生が良いとか人間って勝手だね