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【企業】『俺のフレンチ』グループ シェフ流出で株式上場に暗雲
- 204 :名無しさん@1周年:2016/12/02(金) 15:42:10.69 ID:HMkDTu3B0.net
- 例えば弟子・独立の多いラーメン屋とかは、ちゃんと基本と技術を教えるけど
なにも考えて無い人は従業員を小間使い位にしか思ってないから
重要な所は教えず定着率が悪い
昔は見て盗めとか言われてたけど今の若者には無理だろうね
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