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【大阪】ご飯の上にペペロンチーノ 谷町周辺では「ペペ飯」が独自メニューとして人気に

807 :名無しさん@1周年:2016/10/11(火) 11:45:06.51 ID:/wPdgfmw0.net
>>792
だから、駄目って言われても日本の一流店のシェフでもやってる事ですよw

茹で汁をうまく使ってパスタソースを整えたりね。

油物を一緒に茹でたらまずいとは思いますけどね。

何で日本でも一流のリストランテの料理人がやってる事を否定するの?

あなたは新しい道を切り開いた”イタリア料理界の天才料理人”なんですか? だとしたら凄いですねw

同時に茹でてはいけない食材もありますし、パスタの茹で汁は肉と一緒にゆがくなんてのはちょっと難しいでしょうがね、

普通にやってますよ、もちろん組み合わせはあるでしょうがね。

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