【大阪】ご飯の上にペペロンチーノ　谷町周辺では「ペペ飯」が独自メニューとして人気に

730 ：名無しさん＠１周年：2016/10/11(火) 11:12:05.70 ID:/wPdgfmw0.net

私も時々パスタの茹で汁は工夫しますけどね。

パスタと一緒にブロッコリーやキノコなんかをゆがくとパスタに風味がついてうまいんですよ。

これは私もイタ飯屋の賄い料理のテクニックで教えてもらった事でね、

この手の茹で汁で野菜を一緒にゆがく風味付けはプロでもやるそうだからね、イタ飯の基本テクだそうです。

同時にブロッコリーも柔らかくなるしね、一石二鳥なのです。