【旬の味覚】天然ものの秋鮭…高確率で寄生虫アニサキスがいるが、一度凍らせて解凍すれば刺身で食べられる

303 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:01:07.41 ID:nWrEagBZ0.net

秋サケは　ひたすらソテーにしています。
簡単だから・・。
オリーブオイルで　強火で焼いて
途中できのこも入れる（まいたけ　しめじ等）
蓋をして後は中火〜弱火で　蒸し焼きです。
仕上げは　ポン酢振り入れて終わり、５分ほどでできます。
バターも香りづけに　入れてもおいしいです。