【大阪】「お好み焼き定食」などW炭水化物は肥満の原因に…大阪府の注意呼びかけに大阪人が反発「大きなお世話」

シャチ ★

　麺類やお好み焼きなどとご飯類を一緒に食べるのが好きな人は、肥満度が高い──。
大阪府がまとめた「健康・栄養調査」の結果が波紋を広げている。

　調査によると、BMI（体格指数）の高い「肥満」の男性の約71％、女性の約56％が「きつねうどんとかやくご飯」
「お好み焼き定食」など炭水化物の「重ね食べ」を週1回以上しているという。府では重ね食べを控えるよう呼びかけた。

　調査を主幹する健康づくり課は、あくまでも“注意”で「否定はしておりません」。とはいうものの、この結果は、
“粉もん”を愛する大阪人にとってアイデンティティーに関わる大問題。ネット上でも「大きなお世話」
「好きなもん食べたらええ」「無理」と非難囂々だ。

　日本コナモン協会の会長の熊谷真菜さんは、

「大阪ではソース味の洋食文化が早くから庶民に行き渡っていて、ソースとご飯の食べ合わせの味が大好きなんですね。
うどんなどのおだしの味も、ご飯と相性がいい。おいしく残さずいただきたい、そんな大阪独特のグルメ感覚が、
日常的なW（ダブル）炭水化物につながっていくのではと思います」

　熊谷会長は、粉もんは、本来野菜やタンパク質も一緒にとれる、バランスのいい料理だと言う。

「特にお好み焼きは、キャベツもたっぷり入っています。ご飯を加えることで、
バランス栄養食が台無しになるのかな、という気はしますが……」

　要は程度の問題だろう。

「調査は健康面からの話ではありますが、炭水化物×炭水化物は大阪独特の文化ですからね。
それを府がネガティブに発表したことに、寂しい気はしました」

　と言うのは、関西ナンバーワングルメリポーターと呼ばれるタージンさん。
焼きそば×白ご飯の組み合わせが大好きで、「調査結果通り」な体形と自虐しつつ、関西の食文化の誇りを語る。

「僕の大学の先輩、谷村新司さんも、きつねうどんと白ご飯を『こんなうまいもんないで』言うてよく食べてます。
そんな大阪独特の食文化に理解をもって、うまい方向に推し進めていければいいんですけど」

　神戸には、細かく刻んだ焼きそばとご飯を一緒にいためた「そばめし」もある。

「もはや重ね食べどころか一体化です」（タージンさん）

　関西では分かちがたい粉もんとご飯の間柄。引き裂くのは野暮というものだろう。

※週刊朝日　2016年8月26日号
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160818-00000208-sasahi-soci
画像　麺類やお好み焼きなどとご飯類を一緒に食べるのが好きな人は、肥満度が高い（※イメージ）
http://amd.c.yimg.jp/amd/20160818-00000208-sasahi-000-1-view.jpg