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【国際】この世の至福だ!「日本のラーメンは愛さずにはいられない」「天にも昇るほどおいしい」―中国メディア
- 515 :名無しさん@1周年:2016/06/01(水) 00:24:04.98 ID:R0sYjz8E0.net
- >>470
>>484
続き
本当は下ごしらえしたほうがいいけど、簡単なほうがいいから今回は下ごしらえは無しだ
まず多めの油で、豚肉、エビ、イカなどの魚貝類を炒めて、軽く塩胡椒する
火を通しすぎると固くなるのでいったん取り出す
油を少しすてて、みじん切りした生姜を入れて、香りがでたら
白菜、キャベツ、ピーマンなどの野菜を炒める
しゃっきり感を残すために強火で軽く炒めるだけがいいぞ
・・・続く
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