【生活】「偽物」が８割！？「本物」オリーブオイルを見分ける方法

795 ：名無しさん＠１周年：2016/05/30(月) 01:13:28.46 ID:VwIpmRk10.net

>>572
＞オレイン酸を多く含むオリーブ油は基本的に酸化しないといわれる。

オレイン酸だろうが、酸化は確実にする。その書き方は語弊がある。

＞小豆島のオリーブ油はオレイン酸７０％以上。

小豆島産だろうがどこだろうが、オリーブオイルのオレイン酸比率は70%くらいと言われてるから
あえて「小豆島のは〜」とか語る意味が不明。


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