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【社会】「カフェオレ」と「カフェラテ」いったい何が違うの?
- 1 :きゅう ★:2016/05/07(土) 11:54:57.09 ID:CAP_USER*.net
- http://img.taishu.jp/images/contents/15/21815/1461135268077664.jpg
コーヒーショップには、「カフェラテ」や「カフェオレ」というメニューがあると思います。皆さんは、その違いをご存知ですか。
まず、簡単にいうとコーヒーで作るかエスプレッソで作るか、で変わります。入れるコーヒーやエスプレッソの量、比率は専門的になるので割愛しますが、コーヒーにミルクを入れたものが「カフェオレ」、エスプレッソにミルクを入れたものが「カフェラテ」です。そのため、エスプレッソマシーンがないお店ではカフェラテは作れません。
次に、カフェラテとカプチーノの違いもご紹介しておきましょう。ひと言で表わすとミルクが違います。カフェラテに入れるミルクはスチームミルク(蒸気熱で温められたミルク)で、カプチーノにはそのスチームミルクにフォームミルク(泡立てられたミルク)が加わります。
また女性に大人気のカフェモカは、エスプレッソにスチームミルク、チョコレートシロップ、ホイップクリームがのったものです。お店によってはホイップクリームがのっていないところもあります。
そして、最近のカフェでは、オーストラリアやニュージーランドでポピュラーな「フラットホワイト」も見かけるようになりました。フラットホワイトはエスプレッソとスチームミルクで作られます。カフェラテの南半球版といったところです。店によっては「フラットホワイト」のネーミング通りになるように、スチームミルクを、カップの縁とミルクの泡の表面がフラット(平ら)になるギリギリまで注いだりするところもあるそうです。
最後におさらいです。
コーヒー+ミルク=「カフェオレ」
エスプレッソ+スチームミルク=「カフェラテ」
エスプレッソ+スチームミルク+フォームミルク=「カプチーノ」
エスプレッソ+スチームミルク+チョコレートシロップ+ホイップクリーム=「カフェモカ」
エスプレッソ+スチームミルク=「フラットホワイト」
店によってミルクの比率やアレンジなど変わりますが、その違いを楽しんでみてください!
http://taishu.jp/21815.php
- 904 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 10:39:15.87 ID:uipqlNyhO.net
- >>886
だから数人の日本人がイタリアかフランスの違いって書いてるじゃん。頭の悪い>>1って書くべきだよ。こういうの>>1みたいなマスコミがひろめるんだから。
- 905 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 10:43:21.90 ID:uipqlNyhO.net
- >>886
↑カフェオレとカフェクレームの違いもわからないのにドヤ顔。
- 906 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 10:55:51.99 ID:OpUEJ5/S0.net
- >>1
エスプレッソ+スチームミルク=「カフェラテ」
エスプレッソ+スチームミルク=「フラットホワイト」
何が違うの?
- 907 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 11:12:08.24 ID:rYn+La1S0.net
- カフェオレはコーヒーの中にミルクを入れたものでコーヒーが勝っている
カフェラテはミルクの中にコーヒーを入れたものミルクが勝っている
- 908 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 11:21:45.60 ID:jqXniJNX0.net
- >>902
おフランスは知らんが、イタリアでは普通の家庭でもエスプレッソマシンがあった。
でもパッケージ高いって、麦で作ったエスプレッソとか買ってた。濃い麦茶みたいな味だった。
まあ外で飲んでも立ち飲みだから一杯1ユーロぐらいなんだけどね。
- 909 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 11:46:08.15 ID:f3AtQPSI0.net
- 曖昧でそんな明確な違いは無いだろうさ
フランスのミルクコーヒーがカフェオレでイタリアのミルクコーヒーがカフェラテだわ
単に言語の問題だろ?
- 910 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 11:47:08.10 ID:gTOWJzoY0.net
- 牛乳は60度を超えるとタンパク質が変質するから、まろやかさが失われてしまう
スチームミルクは嫌いだ
- 911 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 11:49:14.41 ID:JRB3p8ta0.net
- 美味しいコーヒーってやっぱり豆から挽くしかないのかな
自宅では紙パックのがせいぜい、店で飲むとやはり家とは全然違う
- 912 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 11:50:19.28 ID:1mI5CTsP0.net
- まずコーヒーとエスプレッソの違いから説明を・・・
- 913 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 12:11:27.55 ID:bxlaYN0a0.net
- >>902
おフランスの家庭ではインスタントが主流
そもそも家で飲むのは朝だけ
- 914 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 15:15:09.82 ID:F4XaYaNh0.net
- >>888
エスプレッソは一般的なコーヒーより、カフェイン少ないんだけど…
- 915 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 16:14:42.92 ID:Kvf5WvM70.net
- >>896
モカをエスプレッソと呼んでいるのが糞ジャップ
イタ公はマキネッタで淹れたものをエスプレッソなどと呼ばない
- 916 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 17:30:07.14 ID:gY8J+c3C0.net
- まずエスプレッソとコーヒーの違いがよくわからんのだが
- 917 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 18:23:49.15 ID:dEhJA4Qa0.net
- >>916
適当に返答
コーヒー、エスプレッソやカプチーノカフェオレ等の総称
エスプレッソ、特急を意味する高圧で抽出するもの
じゃね?
- 918 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 20:18:29.26 ID:6iA0T+Av0.net
- >>916
一般的に言うコーヒーとエスプレッソは焙煎の度合いが違う。
http://navigater.info/coffee/knowledge/roast.html
- 919 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 20:22:16.18 ID:XfmFxgIl0.net
- ベトナムコーヒーも甘苦くて美味しい
- 920 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 20:24:02.29 ID:YJ/qcFj60.net
- カフェオレとコーヒー牛乳の区別がつかない
- 921 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 20:34:10.48 ID:6iA0T+Av0.net
- >>920
カフェオレ グリコ
コーヒー牛乳 雪印
- 922 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 20:55:58.25 ID:dEhJA4Qa0.net
- >>918
でっ、どっからコーヒーでどっからエスプレッソ?
- 923 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 21:01:46.75 ID:1lDi+Nut0.net
- 先生ー
エスプレッソがわかりません
- 924 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 21:23:51.44 ID:Kb7a6L5p0.net
- コーヒーの何種類もある淹れ方のひとつがエスプレッソ
- 925 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 21:39:33.03 ID:P7DBHnVI0.net
- >>923
くど い
- 926 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 21:40:59.97 ID:WWa6lpoS0.net
- 別に、フランスでも、コーヒーは本来加圧という発想があるんだがなぁ。
(加圧が本式という感覚があるだけで、いつも加圧のコーヒーだけを飲んでるわけではない。
日本人とて、いつもいつも抹茶を飲まないという感覚にわりと通じる)
イタリア語だと、エスプレッソベースに「傾斜する」というだけの話で、
>>1は知ったか丸出しのような気がする。まあ酔っ払ったおっさん向け雑誌だし、仕方ないか。
- 927 :名無しさん@1周年:2016/05/10(火) 21:41:33.78 ID:lSutjwca0.net
- エアロプレス(゚д゚)ウマー
- 928 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 08:54:15.39 ID:sEyQSHlw0.net
- 作ってる本人も分かってない
- 929 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 09:14:14.79 ID:ylenTyfT0.net
- カフェオレボタンを押して出てくるのがカフェオレ
カフェラテボタンを押して出てくるのがカフェラテ
- 930 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 10:03:51.21 ID:LyAvGGM80.net
- マシンで加圧抽出したのがエスプレッソ
- 931 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 12:33:00.90 ID:pJyqWqYv0.net
- 粉末が入ってる袋に書いてあるだろ。
- 932 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 12:35:54.93 ID:osqdC3eQ0.net
- ドトールで働いてたけど、カフェオレは無かったけどカプチーノがあった
店長がお客さんに「カプチーノとカフェラテの違いは何ですか?」と聞かれて「たいして変わりません」と言ってて衝撃だった
- 933 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 12:36:44.89 ID:OFzVN6ex0.net
- こんな事、わからないのか?
きつねうどんときつねそばほど違うのに
ニュースになってる事が驚き
- 934 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 12:39:06.08 ID:ePu5EJ8E0.net
- >>896
このように、嘘がばれたら他人を中傷して逃げるウソつき、それがジャップ連呼ということだ。
事実には全く反論出来てないな、このウソつき。
- 935 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 12:40:17.49 ID:Qa72Gy3Y0.net
- ウィンナーコーヒーを頼んだ時の衝撃を忘れない
- 936 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 12:42:20.01 ID:ePu5EJ8E0.net
- >>896,915
これもこのジャップ連呼の嘘で、電動エスプレッソマシンはここ15年程度の普及だ。指摘したのに更に気づかず嘘を重ねたな。
- 937 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 12:42:55.16 ID:pUYacGiZ0.net
- とりあえず素人はカレーライスを飲んでおけば間違い無し
- 938 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 12:43:35.11 ID:ePu5EJ8E0.net
- >>897
お前が嘘を言っては怒られているのだ。
ジャップ連呼はウソつきだ。
- 939 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 12:45:17.91 ID:Qmle8rJS0.net
- 普通のコーヒーかエスプレッソコーヒーかの違いじゃないの?
- 940 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 12:50:46.34 ID:ePu5EJ8E0.net
- はっきり言えば、電動エスプレッソマシンはここ20年程度の流行。
イタリアのサエコという会社が急速成長したが、急に破綻してフィリップスの配下に収まった。あとデロンギなども追随した。
おかげでメリタは本国でも冷飯状態となった。
欧州のコーヒーメイカーは急速に電動エスプレッソマシンに入れ替わってきた。
- 941 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 13:03:02.76 ID:YjklNbVrO.net
- コーヒーなんて、アイスかホットしか知らない。
- 942 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 15:27:41.58 ID:azEu5GaA0.net
- フランス語とイタリア語の違い。普通のコーヒーかエスプレッソかの違い。
こんなの分からないのが未だにいるの?
飲んでたら普通に気づくレベルの事じゃん。記事にするほどのことかね。
- 943 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 15:35:22.77 ID:zXdBndKx0.net
- 市販のものはどっちも甘いから嫌い
コーヒー牛乳砂糖抜きって無いのかしら
クソ不味いけど私はこれが一番好き
- 944 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 15:53:37.81 ID:+8I5DNKB0.net
- >>932
クリーム分が上に乗ってるのがカプチーノ
混ぜちゃうとカフェラテか?w
もうちょっとは違うだろw店長しっかりしろよww
- 945 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 16:17:41.70 ID:d6w7Za0Y0.net
- >>932
>>944
これ>>12
大してかわらないと言えばかわらないな
- 946 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 17:17:02.36 ID:d6w7Za0Y0.net
- ドトールの話が何度か出てるが自販機で売ってるやつはカフェオレだな
- 947 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 17:50:22.85 ID:+8I5DNKB0.net
- そういうことか・・・
確かドトールにはカフェオレならあるんだよ
どうしてもカフェラテくれって客にカプチーノを出したかったんだろうw
- 948 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 21:31:54.16 ID:qIMw5psl0.net
- カフェオレカフェラテください
って10回言うと
カフェオレかフェラテクださい
にかわる。
発音しにくいからね
- 949 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 21:40:12.53 ID:i3gude450.net
- シアトルあたりじゃカフェラッテ
- 950 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 21:50:47.59 ID:yVu+90KJ0.net
- カフェオレはミルクにコーヒーを入れたものと聞いたがな。
自販機やコンビニで売ってるカフェオレには「乳飲料」となってたはず。
- 951 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 22:04:06.49 ID:6DrswrdM0.net
- >>555
お前冴えてるな
- 952 :名無しさん@1周年:2016/05/11(水) 22:17:56.05 ID:Pp3qbfki0.net
- フランス語とイタリア語
- 953 :名無しさん@1周年:2016/05/12(木) 01:35:45.80 ID:E5eNaOcp0.net
- 日本語=コーヒー牛乳
英語=コーヒーミルク
仏語=カフェオレ
伊語=カフェラテ
西語=カフェコンレチェ
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