【社会】「カフェオレ」と「カフェラテ」いったい何が違うの？

314 ：名無しさん＠１周年：2016/05/07(土) 13:33:07.20 ID:b2STmllM0.net

>>275
直火式　それこそが本来のエスプレッソ
金属だからコンロで加熱するとチンチンな状態なわけさ　抽出が済んだ状態ですぐ火を止めてコンロから移すのが煮立たせない
そこで1秒でも2秒でも追加して火をかけると煮立たせる状態になるよね？
これをやりすぎるとマズいになる