■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【食】ミシュラン掲載の奇跡の寿司店 職人は修行経験1年未満
- 96 :名無しさん@1周年:2016/02/18(木) 17:38:28.75 ID:w8oCqEXL0.net
- >>29
単に技術的なことじゃなくて、仕入れから何から経営のノウハウを学ぶのが修行なんだよね。
だから基本的にはのちに独立することが前提になっている。
総レス数 1001
221 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★