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【食】 「CoCo(ココ)壱番屋」で異物混入の疑いで廃棄されたカツを産廃業者が横流し、スーパー「Aマートアブヤス」で販売 (朝日)
- 615 :名無しさん@1周年:2016/01/14(木) 02:30:02.83 ID:rmiRkLwx0.net
- >>587
デジタル大辞泉の解説
はんぺい【半平】
《「はんべい」とも》はんぺん(半平)のこと。
「こっちでは半平を焼くと見えて、まっくろに焦げてゐらあ」〈滑・膝栗毛・六〉
はんぺん【半▽平/半片】
《「はんぺい(半平)」の音変化。「半平」は創製者の名とも、その形からの称ともいう》
魚肉をすりつぶし、ヤマノイモなどを加えて蒸した練り製品の一。
方形・半月形などに作り、白くて柔らかい。おでん・澄まし汁などに使う。
関西では焼いたり揚げたり
関東では茹でてそのまま
そんだけ
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