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【経済】マヨネーズの賞味期間1年に=製法見直し2カ月延長−キユーピー
- 219 :名無しさん@1周年:2016/01/07(木) 10:00:53.53 ID:OMmNpjjp0.net
- 化学調味料無添加のマヨネーズ作って欲しい
- 220 :名無しさん@1周年:2016/01/07(木) 10:14:09.24 ID:yoMn8kbL0.net
- >>219
あるでしょ
- 221 :名無しさん@1周年:2016/01/07(木) 10:14:10.25 ID:vKiJ2pxH0.net
- >>219
JAS規格では調味料が入ってるのはマヨネーズではない。ただのドレッシング。
- 222 :名無しさん@1周年:2016/01/07(木) 10:14:12.79 ID:BDurDrtT0.net
- 化学調味料(味の素)が怖い人は昆布だし禁止な
- 223 :名無しさん@1周年:2016/01/07(木) 10:35:50.58 ID:OMmNpjjp0.net
- >>220
あるけど今度は酸味が弱かったりする
- 224 :名無しさん@1周年:2016/01/07(木) 10:37:34.52 ID:OMmNpjjp0.net
- >>222
怖いんじゃなくて、マヨネーズに化学調味料の味がついてるのが合わない
- 225 :名無しさん@1周年:2016/01/07(木) 15:24:25.59 ID:N9eg7vFB0.net
- >>108
全然違うよ
昔贈答で海外のマヨネーズをもらってお袋がうっとりしてたが、味は油臭くて不味かった
- 226 :名無しさん@1周年:2016/01/07(木) 15:28:18.57 ID:N9eg7vFB0.net
- >>140
引き出しを開けたら整然と並んだ無数の舌が蠢いてるのか…
- 227 :名無しさん@1周年:2016/01/07(木) 15:38:08.95 ID:N9eg7vFB0.net
- >>208
マヨネーズ ムーミン目当てでキユーピー
ケチャップ ハンツ ハインツじゃないよ
ソース ペンギンかブルドック
醤油 金笛か初雁
味噌 自家製
酢 富士酢か千鳥酢
つゆ 今半の割り下
みりん 福来本みりん
砂糖 モラセスシュガー
- 228 :名無しさん@1周年:2016/01/08(金) 01:05:00.43 ID:/KDZ2TMV0.net
- 3倍だしつゆは、ミツカンの昆布だしボトル。甘ったるくないので、そばやうどんに使える。
- 229 :名無しさん@1周年:2016/01/09(土) 15:02:32.76 ID:Do92FIhT0.net
- 毎日自炊してるけどマヨネーズはこの1年使わないまま冷蔵庫でお休み中。
だれか美味しいマヨネーズの使い方教えてください。
ちなみにサラダには使いたくありません。
- 230 :名無しさん@1周年:2016/01/09(土) 15:14:38.30 ID:5hPIEusO0.net
- チャーハン作る油の代わり
炒め物一般マヨ炒め
スルメにマヨネーズ+七味
- 231 :名無しさん@1周年:2016/01/09(土) 16:09:26.03 ID:vsXqKL7L0.net
- 自分が調理でマヨ使うのは、手抜きグラタンとじゃがいものペースト作る時くらいか
後は、なにか適当につけたりかけたりしてそのまま食べるくらいか
マヨとたらこの薄皮をとった中身とゆでたじゃがいもを用意
ボウルにじゃがいもを入れ大きめのスプーンとかで潰して
それたらことマヨを混ぜてペーストにする
パンに塗って食べても良いしトーストに乗せてトースターとかで焼いても良い
- 232 :名無しさん@1周年:2016/01/10(日) 05:22:33.28 ID:WUXzTJw50.net
- 昔は冷蔵が不完全であった場合の生クリームとかシュークリームによる
食中毒事件が非常に多かった。
- 233 :名無しさん@1周年:2016/01/10(日) 05:26:23.71 ID:uW/+YbpP0.net
- 10ヶ月以内に450gとか使い切るけどな
糖質少なく脂質多いから健康的だし
ただピュアセレクト派なんだわ俺
- 234 :名無しさん@1周年:2016/01/10(日) 12:23:23.08 ID:lb75f+Z/0.net
- 光の量が少ない暗い所に物を置いていても
温度が低め寄りになって雑菌の数が減り
雑菌が物に入り込んで、物の状態が変わる早さを遅くする事が出来るかな
- 235 :名無しさん@1周年:2016/01/10(日) 12:46:37.96 ID:S0Po7s170.net
- >>234
暗くても温度の高いところに注意。例えば台所の流しの下はお湯を流すから最悪。
また、風通しの悪いところは湿度が高くなりがちで雑菌に囲まれることになる。
- 236 :名無しさん@1周年:2016/01/10(日) 23:39:20.99 ID:r2EirWVd0.net
- 油のかたまりなので生育できる雑菌の種類が限られてて
腐敗はほとんどない
ただし食用油なので空気に触れたり光に当たると変質する
- 237 :名無しさん@1周年:2016/01/11(月) 03:01:51.58 ID:wMxHAR6/0.net
- 味はまずくなるけど、マヨネーズは1年2年程度じゃ普通は腐らない
それほどマヨネーズは殺菌作用が強い
- 238 :名無しさん@1周年:2016/01/11(月) 03:48:42.02 ID:Zc3HKLHN0.net
- マヨネーズは食べるプラスチック!腐りもしない!!
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