【食】コーヒー1日3～5杯、死亡リスク低下と関連

ひろし ★

【AFP＝時事】コーヒーを1日に3～5杯飲んでいる人は、心臓病、自殺、糖尿病、パーキンソン病で早死にする確率が低くなるとの結果が16日、米国で発表された。

　米ハーバード大学チャン公衆衛生大学院（Harvard University Chan School of Public Health）の研究チームが
米国心臓協会（American Heart Association）の学術誌「サーキュレーション（Circulation、「循環」）」11月16日号に発表した研究論文によると、
カフェイン入りとカフェイン抜きのコーヒーの両方に、この効果がみられることが判明したという。

　研究では、コーヒーの1日の摂取量がカップ2杯未満の人と、1日に最高5杯までの「適度な」量を飲んでいると回答した人を比較した。
その結果、コーヒーと特定の疾患の発症率低下との因果関係は証明されなかったが、これまでの研究と一致する明確な関連性が発見された。

　論文の筆頭著者で、ハーバード大栄養学部博士課程のミン・ディン（Ming Ding）氏は、コーヒーに含まれる生理活性化合物が
インスリン耐性や炎症を減少させると指摘する。「今回の研究結果の一部は、これで説明がつく可能性がある。
だが、これらの効果を生み出している生物学的メカニズムを調べるためには、さらに研究を重ねる必要がある」という。

　論文は「調査対象集団全体で、中程度のコーヒー摂取と、心臓病、糖尿病、パーキンソン病などの神経系疾患、
自殺などによる死亡リスクの低下との関連性が認められた」と述べている。

　研究チームは、喫煙、体格指数（BMI）、運動、アルコール摂取量、食事などの潜在的な交絡因子についても説明している。
だが、自己申告に基づいた調査だという点で、研究の信頼性が疑問視される可能性もある。

　また、コーヒーは多くの人々に愛好されているが、誰にでも適しているわけではない可能性があるとチームは注意を促している。
同じく筆頭著者のハーバード大のフランク・フー（Frank Hu）教授（栄養学・疫学）は「コーヒーの定期的な摂取は、
健康的でバランスの取れた食事の一部として組み込むことができるが、妊婦や子どもなど特定の人々は、コーヒーや他の飲料によるカフェインの摂り過ぎに注意すべきだ」という。

　一方、過去の研究にはコーヒーの摂取と特定のがんのリスク低下との関連性を指摘するものがあるが、
今回の研究では、がんに対する予防効果については何も見つからなかった。

　今回の研究は現在進行中の大規模な調査3件で収集されたデータに基づく。これらの調査のうち1件は、
看護師などの医療従事者約30万人が、自分の医学的状態や日常習慣に関して30年間にわたって定期的に回答する調査だという。【翻訳編集】 AFPBB News

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