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【社会】お好み・たこ焼きが関西版ミシュランガイドに
- 1 :powder snow ★:2015/10/21(水) 02:41:41.31 ID:???*.net
- http://www.yomiuri.co.jp/national/20151020-OYT1T50076.html
仏タイヤメーカー「ミシュラン」は20日、レストランなどを星の数で格付けする「ミシュランガイド京都・大阪2016」
「同兵庫2016特別版」などの内容を発表した。
今回初めて、関西の“粉もん文化”を代表するたこ焼き(11店)やお好み焼き(10店)などが、
「手頃な価格で良質な食事ができる店(ビブグルマン)」に選ばれた。
最高位の「三つ星」は前年と同じ顔ぶれの14店(奈良県含む)だった。一方、ビブグルマンには、うどんやラーメンなど
庶民的な分野を追加し、主に持ち帰り形式の「ストリートフード」を新設して、たこ焼き店を紹介した。
掲載されたたこ焼き店のうち、「会津屋」3代目の遠藤勝さん(43)は「身が引き締まる思い。今後も庶民の味を提供していきたい」と
喜び、「赤鬼」の広田哲彦社長(61)も「次は星獲得を」と意気込んだ。
日本コナモン協会の熊谷真菜会長は、「大阪の食文化が世界から注目されるのはいいこと」と話している。発売は23日。
今回は京都・大阪と兵庫を別にし、奈良は有料会員向けのウェブサイトで紹介する。
- 122 :名無しさん@1周年:2015/10/23(金) 23:06:27.61 ID:ZCsV0IrN0.net
- >>83
兵庫特別版は兵庫県がスポンサーになって
つまり兵庫県が金を出して出版されまました。
兵庫県の、ど舎で星なんかつかない店を
無理や星無し推奨として多数取り上げてます。
末期的症状ですな
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