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【パン】山崎製パン「ランチパック」「芳醇」、発がん性物質指定の添加物使用、厚労省が表示要請

1 :Charlotte ★:2015/09/11(金) 09:55:30.79 ID:???*.net
 動脈硬化や心臓病のリスクを高めることから、「狂った脂肪」と称されるトランス脂肪酸ですが、米国食品医薬品庁(FDA)は、2018年6月以降トランス脂肪酸の食品への利用を禁止すると発表しました。

 トランス脂肪酸は牛肉などにも含まれていますが、これはシス型のトランス脂肪酸で、含有量はごくわずかなため心配はありません。
健康に悪影響を与えるのは、人工的につくられるトランス脂肪酸です。これはマーガリンやショートニングの製造過程で、固形化するために行われる水素添加によって生成されます。

 世界的に10年程前からトランス脂肪酸規制の動きが強まり、03年に「食事、栄養及び慢性疾患予防に関するWHO/FAO合同専門家会合」は、トランス脂肪酸の
摂取量を、総エネルギー摂取量の1%未満とするよう勧告しました。

これを1日消費エネルギーが平均約1900キロカロリーの日本人に当てはめると、摂取量は1日約2g未満となります。

 食品安全委員会では日本人の1人当たり平均のトランス脂肪酸摂取量は消費エネルギーの0.3〜0.6%と試算、「日本人は欧米人に比べてトランス脂肪酸の摂取量は少ないので
規制する必要はない」との見解を07年に出しています。そのため、日本では食品に含まれているトランス脂肪酸含有量の表示もされていません。


トランス脂肪酸低減に取り組む製菓・製パンメーカー

 こうした中で今年6月、FDAが3年後からトランス脂肪酸の食品への利用を原則禁止すると発表したのです。米国内の規制ですが、日本も「右へならえ」となるのが、これまでのパターンです。

 当然、日本の食品メーカーは本格的にトランス脂肪酸低減化に乗り出しました。特にマーガリン、ショートニングを大量に使う製菓・製パンメーカーは、死活問題として取り組んでいます。

 その中でトップを走っているのが、製パン業界最大手の山崎製パンで、全製品でトランス脂肪酸を大きく低減したとホームページで強調しています。
ホームページを見ると、パン類から洋菓子までの多くの製品がトランス脂肪酸含有量0%となっています。

 おそらくトランス脂肪酸ゼロを前面に出しての広告販売戦略を今後展開していくのではないかと思います。

 しかし、トランス脂肪酸を低減化することによって新たな健康リスクが出ていることを消費者は見逃してはいけません。
トランス脂肪酸を低減するには、マーガリン、ショートニングの原材料を大豆油などに比べて固体になりやすいパーム油に変更する、食品添加物の
グリセリン脂肪酸エステル(乳化剤)を使って固形化しやすくする、などの方法があります。

続きます
http://biz-journal.jp/i/2015/09/post_11512_entry.html

952 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:54:14.17 ID:LIuuo1nA0.net
山崎だけじゃないんだろ

953 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:54:28.53 ID:eih5HiqU0.net
>>911
その代わり50年も経たずに死ぬぞ。
人間も体に悪いものばかり食べていても50年近くまでなら生きられる。

80歳や100歳や120歳を目指すならバナナだけでは無理だ。
加工物ばかりでも無理だ。
長生きするつもりなら三食カロリーメイトと深層水のみでよい。
人が管理すれば50年を超えた記録はあるぞ。

954 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:54:46.59 ID:jYtopfAh0.net
山崎パンの信者だけど一つだけ言わせてくれ

残留は完全に0なんだよ
それなのに叩かれるっておかしいだろ
パンを作るときにウンコ使用したけど完成品には入ってませんってのと一緒
まったく問題ないだろ

955 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:55:03.60 ID:cWmx4P7xO.net
(´・ω・`)マジかよゴーリキ最低だな

956 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:55:08.58 ID:ff+OZHGT0.net
>>896
 スレタイにしか無えだろ、
 記事嫁、

957 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:55:15.25 ID:eaZnIOeq0.net
ザキパン

958 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:55:22.85 ID:gxqU5sqy0.net
食品の安全は大事だが

この記事の飛躍だと、もう日本全国が福島原発事故で人口半減してるレベルの
盛り方してるな

959 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:55:28.14 ID:md85eRY20.net
キムラヤのピーナッツロールかチョコロール食いたくなった

960 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:55:31.53 ID:vcnDs5Ek0.net
>>935
不二家潰しの朝ズバッのスポンサーで
不二家を買い叩いた、電波利権の側にいる企業
知り合いが不二家のフランチャイズやってて、潰れて借金まみれ
マスゴミ側についてる企業は好かん

961 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:55:54.79 ID:83dmGtmu0.net
山崎パンは二度と買わない

962 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:55:58.77 ID:11lTwjet0.net
>>952
スーパーで売ってる加食なんて所詮そんなもの。
スーパーの客層に合わせた値段で提供しなきゃならないかろ。
ただ、パン業界世界最大手だから、たたきがいがあるだけの話。

963 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:55:59.90 ID:fpPQo5990.net
>>909
薄皮シリーズはうまいんだよな
コーヒーも絶品だ

964 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:56:04.86 ID:dzCAxvHi0.net
マフィアのしのぎで山パン狙われてるんだかね。ゆすりたかりおどしか。

その別動隊として、踊らされる善意のパンピー。

965 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:56:07.88 ID:Uvbrdbh+0.net
糖質(ブドウ糖)はガン細胞の唯一のエネルギー源。
しかも、糖質を食べて血糖値が上がるとインスリンが出て血糖値を下げるが、
この時に生じる血糖値の乱高下が、発がんストレスとなる。

つまり、何も入っていなくても糖質のかたまりであるパンを食べるだけで、発がん
リスクは高まる。
糖質を食べないのが、唯一の解決策。
糖質制限しましょう。

966 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:56:10.99 ID:eu7fme2K0.net
>>47
あなた 疲れてるのよ…

967 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:56:21.72 ID:yY9e9mvq0.net
ザキヤマはろくなもんじゃねえ

968 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:56:22.50 ID:BuEZG3xT0.net
なんやー!今食ってもうたやないかい!
めごっちの「ゴメンね・・・わたしこれしかできないけど・・・(パサッ)」ということなら溜飲を下げてもよろしくってよ!

969 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:56:28.70 ID:Sq+DOPMZ0.net
山崎のパンはなかなかカビないよな何でだろー??
伊藤パンはちゃんとカビたぞw

970 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:56:47.45 ID:IFSShVQA0.net
>>949
やっぱり98円だっら買うよなぁ!
薄皮チョコパンとおにぎりせんべえと一緒に食べるのが至福のいっときw

971 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:57:16.15 ID:XsPvAZV40.net
前に添加物食品作ってた人が「昨日まで大丈夫だった物が急に危険物質に認定されることは良くある」って言ってたな

972 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:57:20.46 ID:bdRsJl9E0.net
コンビニには山崎製パンと明示していても、
一目では分かりにくい表示ななされているものがあるから注意。

973 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:57:32.86 ID:Ej6liosB0.net
だから言ったでしょ
うちの親は池上さんの言うことしか信じないから(´・ω・`)

974 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:57:57.05 ID:djGOU4G/0.net
山崎パンは防腐剤というか防カビ剤を問題にする人がいるんじゃないの?
トランス脂肪酸ならどのメーカーのにも入っているよなあ
マーガリンで。

975 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:58:07.83 ID:GAO9dk/g0.net
固体の質量パーセントとしてはほぼゼロだろうけど
ガスとして入ってそうな気が、まぁその量でどう影響あるかって話だが
ハロゲン系の触媒ってなんか特殊なイメージだしなぁ

976 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:58:15.19 ID:LkutpPes0.net
芳醇80円超熟140円
食パンは超熟以外あり円でも
毒入れると随分安くできるんだな

977 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:58:24.82 ID:ttNQybjh0.net
うンチパック

978 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:58:29.07 ID:11lTwjet0.net
>>960
朝ズバの件がなくても、不二家自体がじり貧だったけどね。
シャトレーゼとかコンビニスイーツとかに食われて。

979 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:58:38.60 ID:dzCAxvHi0.net
>>969
袋開けて、手でさわって放置してみろ。すぐカビるから。

980 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:58:46.16 ID:rL5T29EM0.net
あの中身見て腐らないのがおかしい

981 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:58:54.33 ID:oX45oJkZ0.net
剛力効果やな

982 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:58:59.78 ID:vjj91MlI0.net
めごっちを絶対許さない

983 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:59:06.23 ID:WZb/dVc/0.net
>>945
なるほどね。

しかし2ちゃんは左翼陣営の非現実的な煽りに否定的なやつが多いのに
食品関係だけは真に受けているやつばっかだな。

984 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:59:08.37 ID:L4J/0vwdO.net
剛力かわいいよ剛力

985 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:59:12.15 ID:Oqe5BZ1T0.net
>>946
詳しくは書けないけど、ようは衛生面。ある製造ラインがとにかく酷かった…
因みにランチパックを製造しているラインはマシだったよ

986 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:59:27.32 ID:4ZapucPl0.net
>>17
>雪印ネオソフト入りフジパンにも出して翁

雪印+コープ/生協ブランドでトランス脂肪酸含有量ワースト10のうち、
九つを占めるという独占状態。

雪印マーガリン使用のランチパックなら最強だなw

http://www.mynewsjapan.com/reports/815

987 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:59:32.89 ID:LIuuo1nA0.net
友達より〜♪

988 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:59:53.22 ID:tMsVLoaE0.net
トランス脂肪酸は牛肉などにも含まれていますが、これはシス型のトランス脂肪酸で、

意味不明

989 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:59:56.72 ID:Q2mjM4j50.net
>ホームページを見ると、パン類から洋菓子までの多くの製品がトランス脂肪酸含有量0%

常温で固まらない植物油原料のマーガリンやショートニングが常温で固まるのは
水素を一個余分につけたトランス脂肪酸であることの証明w

ゼロなんてありえないだろ

990 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 12:00:04.82 ID:11lTwjet0.net
>>983
むしろ、ネトウヨ連中が雇用と食のことだけサヨクになるんだよw

991 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 12:00:11.63 ID:Mp+RxO+x0.net
まあ山崎パンだし

992 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 12:00:12.86 ID:3ZGiyu9l0.net
おせーよ厚労省

993 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 12:00:24.73 ID:0Ys8hv9n0.net
マーガリンうるなよ!

994 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 12:00:51.28 ID:TWUmA8Yf0.net
コンビニ弁当豚に与え続けたら奇形や死産が続出の方が怖いよ

995 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 12:00:55.10 ID:urEH6WjYO.net
>>1
(´・ω・`)法則お‥

996 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 12:00:56.99 ID:vcnDs5Ek0.net
>>978
俺の知り合いのところは、田舎だから、不二家のペコちゃんブランドは
かなり強かったんだけどね。
実際、あの不二家バッシングが起きる前は、かなり儲けてたよ。
地方のフランチャイズの人間がどれだけ被害こうむったか

997 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 12:01:08.37 ID:g5MgIETs0.net
剛力がCMしてた奴か
避けてて正解だったはw

998 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 12:01:09.71 ID:3nBOKUbs0.net
臭素臭素連呼するよね

999 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 12:01:24.79 ID:djGOU4G/0.net
臭素酸カリウムだった。間違えた

1000 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 12:01:27.11 ID:ixKqdpaVO.net
>>983
お前も簡単に煽られてるじゃん

1001 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
2ch.netからのレス数が1000に到達しました。

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