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【パン】山崎製パン「ランチパック」「芳醇」、発がん性物質指定の添加物使用、厚労省が表示要請
- 1 :Charlotte ★:2015/09/11(金) 09:55:30.79 ID:???*.net
- 動脈硬化や心臓病のリスクを高めることから、「狂った脂肪」と称されるトランス脂肪酸ですが、米国食品医薬品庁(FDA)は、2018年6月以降トランス脂肪酸の食品への利用を禁止すると発表しました。
トランス脂肪酸は牛肉などにも含まれていますが、これはシス型のトランス脂肪酸で、含有量はごくわずかなため心配はありません。
健康に悪影響を与えるのは、人工的につくられるトランス脂肪酸です。これはマーガリンやショートニングの製造過程で、固形化するために行われる水素添加によって生成されます。
世界的に10年程前からトランス脂肪酸規制の動きが強まり、03年に「食事、栄養及び慢性疾患予防に関するWHO/FAO合同専門家会合」は、トランス脂肪酸の
摂取量を、総エネルギー摂取量の1%未満とするよう勧告しました。
これを1日消費エネルギーが平均約1900キロカロリーの日本人に当てはめると、摂取量は1日約2g未満となります。
食品安全委員会では日本人の1人当たり平均のトランス脂肪酸摂取量は消費エネルギーの0.3〜0.6%と試算、「日本人は欧米人に比べてトランス脂肪酸の摂取量は少ないので
規制する必要はない」との見解を07年に出しています。そのため、日本では食品に含まれているトランス脂肪酸含有量の表示もされていません。
トランス脂肪酸低減に取り組む製菓・製パンメーカー
こうした中で今年6月、FDAが3年後からトランス脂肪酸の食品への利用を原則禁止すると発表したのです。米国内の規制ですが、日本も「右へならえ」となるのが、これまでのパターンです。
当然、日本の食品メーカーは本格的にトランス脂肪酸低減化に乗り出しました。特にマーガリン、ショートニングを大量に使う製菓・製パンメーカーは、死活問題として取り組んでいます。
その中でトップを走っているのが、製パン業界最大手の山崎製パンで、全製品でトランス脂肪酸を大きく低減したとホームページで強調しています。
ホームページを見ると、パン類から洋菓子までの多くの製品がトランス脂肪酸含有量0%となっています。
おそらくトランス脂肪酸ゼロを前面に出しての広告販売戦略を今後展開していくのではないかと思います。
しかし、トランス脂肪酸を低減化することによって新たな健康リスクが出ていることを消費者は見逃してはいけません。
トランス脂肪酸を低減するには、マーガリン、ショートニングの原材料を大豆油などに比べて固体になりやすいパーム油に変更する、食品添加物の
グリセリン脂肪酸エステル(乳化剤)を使って固形化しやすくする、などの方法があります。
続きます
http://biz-journal.jp/i/2015/09/post_11512_entry.html
- 851 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:35:02.53 ID:VYuc4QCw0.net
- 今の値段を維持するためにはTPPで安くバターを手に入れないといけないね!
- 852 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:35:10.75 ID:yXgMn6+a0.net
- マジかよランチパック好きで食い続けてたわ
社長の例の話も嘘じゃねーのな
- 853 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:35:37.43 ID:WQSYufMr0.net
- 今は知らないけど
セブンか山崎の食パンをトーストするとブラスチック臭がよくしたんで
なるべく買わないようになった
- 854 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:35:49.16 ID:p35J9LRP0.net
- 省庁の要請無視とか
どこの国の企業だよ
- 855 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:36:04.50 ID:K+pocf+d0.net
- おれおわった
- 856 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:36:31.65 ID:MFZrhHOq0.net
- そもそもパンとか食ってる奴は信用できない
- 857 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:36:57.76 ID:hbOEQUaC0.net
- ランチパックって日持ちしすぎで気味が悪いよね
- 858 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:37:10.08 ID:n4vl7gs60.net
- めごっちの食テロだったか
- 859 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:37:11.00 ID:LtFHR4Vp0.net
- 韓国、中国製食品
人工甘味料使用品
ロッテ、ブルボン
ミスタードーナッツ
山崎は絶対買わないようにしている。
サントリーも微妙
サントリー、
- 860 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:37:41.30 ID:uMKkjX8w0.net
- ゴーリキざまあ
- 861 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:37:48.08 ID:md85eRY20.net
- トランス脂肪酸はプラスチックっていうけど
プラスチック食べてもそのまま出るから無害なんじゃ?
- 862 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:38:16.93 ID:0Ok26u5Q0.net
- 嫌いじゃなかったけどイメージの悪化は免れないな滅多に食わんかった
めごっち\(^o^)/オワタ
- 863 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:38:21.49 ID:rwtbfTnS0.net
- >>21
逆に耐性ができて進化の一歩になるかもよw
- 864 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:38:24.70 ID:GXzwg+FZ0.net
- アタシをブスとかゴリ押しとか言って虐めた奴はコロス
- 865 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:39:03.61 ID:FlqO2udg0.net
- まじか
ランチパックは、もう買わない
- 866 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:39:07.84 ID:W5+wPzST0.net
- 今日はピーナツのにしよ
- 867 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:39:17.11 ID:VnUsuH110.net
- 彩芽は、すずと違って歌って踊れるからな
- 868 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:39:42.46 ID:IQgNZ1810.net
- あのたまごとかなぜ腐らないのか不思議やわ
- 869 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:39:53.69 ID:yFeoAgVZ0.net
- 今時代で雪印叩きやったらNHKの三宅民夫の方がむちゃくちゃ叩かれるだろうな
あんな胡散臭い企業叩きがまかり通ったお菓子な時代が少し前にあった
- 870 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:39:57.42 ID:Nim1sIYO0.net
- >>854
じゃあ、お前はマイナンバーで買い物して税金還付するのに文句言うなよ。
新国立スタジアムのザハ案にも文句言ってないよな?
いずれも省庁からの要請だぞw
>>862
山パンネタは定期的に全く同じネタで湧いてくるが、山パンにダメージはほとんどない。
- 871 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:40:04.75 ID:C9KxIOkU0.net
- ジャーナリスト名でググったけど
こいつの言うこと全部信じてたら食う物無くなりそうやな
- 872 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:40:11.02 ID:sIqPL8Ij0.net
- >>750
グラタンなんかも冷凍食品当たり前、家庭で作らなくなったよね
オーブンレンジがこれだけ普及してるのにねぇ
面倒なだけでしょ。空いた時間で何してるのか知らんけどw
- 873 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:40:21.62 ID:dIZo9vB30.net
- ランチパック食べるとなぜかお腹壊してた。
もともと下痢体質だけど。
- 874 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:40:24.21 ID:ff+OZHGT0.net
- >>854
どこ読むと省庁が要請したって書いてあるんだよ
- 875 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:40:25.53 ID:LIuuo1nA0.net
- 剛力ちゃんの美尻最高
- 876 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:40:42.08 ID:7unxeNZh0.net
- しかし日本の食パンは総じて不味いよ メーカー品は
- 877 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:40:53.12 ID:sBsfA4Sd0.net
- 山崎に限らず惣菜パンの添加物の多さには辟易
- 878 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:40:59.95 ID:MkjTTm9g0.net
- 臭素酸カリウム0.5ppb以下ではあるが0ではない
使ってる限り残ってはいるだろ 使わない方がいいに決まってる
ダブルソフトのあの柔らかさはどうもおかしい 山崎パンはこわい
- 879 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:41:11.42 ID:VYuc4QCw0.net
- >>861
プラスチックっていうのは誤訳
まぁ、トランス脂肪酸が良くないってのは事実だろうけど
- 880 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:41:23.25 ID:iCz9vzqn0.net
- 糖質制限がデフォなオサーンには^^関係ない^^米も小麦も常食しない草
- 881 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:41:28.75 ID:7UkNesy90.net
- >トランス脂肪酸は牛肉などにも含まれていますが、これはシス型のトランス脂肪酸で、
>含有量はごくわずかなため心配はありません。
×シス型のトランス脂肪酸
○シス型脂肪酸 または シス型不飽和脂肪酸
- 882 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:41:39.79 ID:u0W7TLng0.net
- やっぱりか
ここのパンってなんか臭いから妖しいとおもってたわ
CMに剛力使ってたし
- 883 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:41:43.10 ID:eP18dpUx0.net
- ヤマザキ、オワタ、ワロチ乙
- 884 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:42:01.10 ID:11lTwjet0.net
- >>811
普通に塩分。
そのまま食ったらしょっぱすぎる。
- 885 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:42:07.93 ID:7V560L6q0.net
- >>859
ブルボンは何がアカンの?
- 886 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:42:20.61 ID:gipQXuep0.net
- ロッテと山崎パンだけは絶対に食わない
- 887 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:42:25.79 ID:kvxA3Hn/0.net
- そんなことより上海市場どうにかしろよ
トランス脂肪酸100%だぞこれ
- 888 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:42:45.03 ID:p35J9LRP0.net
- >>870
いくらもらってんの?
ID赤いよ?
- 889 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:42:47.28 ID:ZrM0/FJ70.net
- >>772
超熟は確か日持ち目的の酢酸以外は添加物無いけど味がな…
- 890 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:43:05.35 ID:fsXL1vBL0.net
- 昔々、パンまつりの白い皿は、一番使っているのに、今だに頑丈。
ま〜今件とは、まったく別だけど・・。
- 891 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:43:08.86 ID:MZFXt24x0.net
- 大量の白い粉
てんこ盛りヤマザキwww
- 892 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:43:20.66 ID:11lTwjet0.net
- >>872
働いてるんだろ。
で、その分夫が家事してるかと言うと
- 893 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:43:40.22 ID:Tx+9OB3x0.net
- >>882
耳鼻科に行けよ
- 894 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:43:50.32 ID:sTXBOfdk0.net
- ランチパックにかぎらず山崎のパンはやばいよ
食った瞬間山崎ってわかるw 何とも言えんケミカルな雑味があるんだよな
わかるやつはわかる
- 895 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:43:53.85 ID:IFSShVQA0.net
- >>885
自分のPVで日の丸燃やした朝鮮タレントをCMで使ったんじゃなかったっけ?w
- 896 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:43:54.58 ID:p35J9LRP0.net
- >>874
え?普通にスレタイに表示要請ってあるでしょ?
- 897 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:43:58.24 ID:tgp2tFkVO.net
- >>307
お前のカーチャンは偉い。w
- 898 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:44:03.34 ID:LIuuo1nA0.net
- 家にもパン祭りの皿があるな
- 899 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:44:27.34 ID:BIoCpJ8n0.net
- 菓子パンの原材料見てれば怖いのはわかる
加工食品はどれもそんな感じ
- 900 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:44:31.36 ID:2MeFtntrO.net
- >>26
もうなん十年も前からだよ。
「買ってはいけない」とか、「インチキ食品」などの本にはほとんど山崎パンが槍玉にあげられている。
- 901 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:44:33.01 ID:7jxqKidt0.net
- トランス脂肪酸フリーのマーガリンって出てるの
- 902 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:44:43.66 ID:NR9sPFxQ0.net
- 賭けてもいいが
トランス云々の影響<<<油脂総摂取量
食いすぎをまずは改めろや
- 903 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:45:13.48 ID:X5NS3O0iO.net
- なるほど。ロッテリア食べない。
- 904 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:45:16.01 ID:WZb/dVc/0.net
- 読んでないが
元記事が安定のビジネスジャーナルの時点で…
- 905 :ショボーン(´・ω・`):2015/09/11(金) 11:45:20.43 ID:d8prnq620.net
- をいをい。
今昼飯パンを食べて、このスレみた。
行く前に見てたら絶対に買わなかったのに・・・・・・
- 906 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:45:22.51 ID:NdIL1nL1O.net
- >>21
トランス脂肪酸によるメタボ
メタボによる生活習慣病
生活習慣病による投薬
投薬による国民の保険料負担増!
厚労省って保険料を減らす為にメタボメタボと言うくせに、大元を規制しないのはどうしてなんだろうな
- 907 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:45:41.99 ID:0XenHYf+0.net
- これが、伝説のヤマザキ秋のパンまつりである
- 908 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:45:58.52 ID:Mo8FbL5I0.net
- マジレスするとうちのかーちゃんガンの治療中だけど
超熟イングリッシュマフィンが大好物で毎日喰ってたよ....ワロタ^^
- 909 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:45:58.70 ID:IFSShVQA0.net
- 薄皮チョコパンだけは98円で売ってたら買ってしまいそうだ…
ただ、前のカロリーが1個104だったのが今100で量が減ったんだよなぁw
- 910 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:46:15.53 ID:2MeFtntrO.net
- >>40
日持ちが良すぎるよね。
- 911 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:46:22.21 ID:WplHl9LC0.net
- 加工食品はできるだけ避ける
昼はバナナでも腹いっぱい食えばいい
体重200キロのゴリラだってそれでやってけるんだぞ
- 912 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:46:25.18 ID:rBpmvSwW0.net
- >>867
しかも、放送事故発生
- 913 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:46:28.90 ID:md85eRY20.net
- その昔山崎製パン事件ってのがあってな・・
- 914 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:46:43.11 ID:WQSYufMr0.net
- 伊藤園のお茶もおかしいわ
お茶なんて半日もすると茶色く変色するのに
きれいなグリーン
- 915 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:46:43.91 ID:ftYqJj830.net
- マジかよ!
剛力最低だな
- 916 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:46:55.52 ID:LIuuo1nA0.net
- さて今日のランチパックは何味にしようかな
- 917 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:46:58.50 ID:Oqe5BZ1T0.net
- 食品工場のアルバイトを何社か行ったことがあって、
山崎製パンも行ったことのある俺は、山崎製パンの品は絶対に食べません。
正しく言えば、食べれません…
- 918 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:46:59.40 ID:3yGTaYlt0.net
- ダブルソフトの柔らかさは異常
- 919 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:47:23.98 ID:W/+IyEyz0.net
- ランチパックって冷蔵で売るようなものも常温の管理で販売してるんだよな。
たまごとかツナマヨネーズとか。
保存料とかの信用ならないから、買わないようにしてる。
- 920 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:47:38.69 ID:IFSShVQA0.net
- >>916
剛力好きそうだから剛力味にしたらw
- 921 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:47:42.26 ID:W6ixzs+N0.net
- >>901
完全にゼロってのはどんなにろ過しても無理なのでフリーと書かれていても含有はしている。
よってフリーイコールゼロではない。フリー表示のマーガリンなら売っているはず。
- 922 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:47:47.30 ID:0W3RiTAH0.net
- >>850
主食にしているような国では食事パンを買うからな
あまり甘みや油があると当然飽きるから、シンプル素材で作るリーン系の
バゲット類を買うことになると、家庭用機器では上手く焼けないし
第一生地を扱うのも素人では大変だから、焼き立てを店で買うんだよな。
でも最近は冷凍パンを買う人も増えたらしいで。
- 923 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:48:06.61 ID:11lTwjet0.net
- >>914
ビタミンC添加されてる。
- 924 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:48:13.73 ID:Ts6nOSfX0.net
- これには底辺ネトウヨパニックwwwwwwwwww
- 925 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:48:15.75 ID:i1jT0F9H0.net
- 恐るべし剛力
- 926 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:48:40.67 ID:LggE0XvE0.net
- もっと高度の分析技
もっともっと高度の分析技
- 927 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:48:43.93 ID:md85eRY20.net
- >>917
食品製造に関わる場所全て勤めてみなよ
ヤマザキパンだけじゃなく食うもんなくなるから
- 928 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:48:55.17 ID:2MeFtntrO.net
- >>906
病人を増やしてさらに美味しい思いをしたいからでは?
- 929 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:48:58.63 ID:nOPf0jXb0.net
- 最近置いてるとこ減ってきたと思ってたらそういう事か
- 930 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:49:49.02 ID:eX/ArbDC0.net
- ヤマザキのパンはマズいから食ってなかったセーフ
特に惣菜パンの安易な味付けには辟易してたわ
なんでもマヨネーズ使えばいいってもんじゃねーぞ
- 931 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:50:10.31 ID:11lTwjet0.net
- >>924
え?パニックになるのはどちらかと言えばサヨじゃね?
ああ、「金儲けの邪魔をするな!」って意味でか。
- 932 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:50:11.26 ID:LIuuo1nA0.net
- 剛力ちゃんと一緒にランチパック食べたいわ〜
- 933 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:50:14.12 ID:7V560L6q0.net
- >>895
それ知らなかった。サンクス
- 934 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:50:18.56 ID:x9Ht4TSS0.net
- 美少女のウンチパック
- 935 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:50:39.39 ID:WZb/dVc/0.net
- ヤマザキパンだけなんでこんな執拗にフードファディズム連中に狙われてるん?
しかしこのスレを見ると
見事に煽られているやつばかりだな。
- 936 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:50:51.20 ID:ByUn5uEN0.net
- ヤマザキパンはヤバイから買うなって
けっこう昔から言われてるよね
ランチパックは特にヤバイから
子供にも絶対買うなって言ってある
- 937 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:51:01.22 ID:rAw57Hvz0.net
- >>908
癌と食養というサイト検索してみな
- 938 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:51:13.48 ID:2MeFtntrO.net
- >>908
カーチャンの為を思うなら、山崎以外の菓子パンにした方がいいです。
- 939 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:51:19.79 ID:fpPQo5990.net
- ラブラブサンド派なので
- 940 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:51:20.62 ID:+g5Rt+3pO.net
- >>849
岐阜や静岡の給食パンセンターでは虫が多数入っていたり食中毒起こしても
回収しなかったけどなwここ数年の話
- 941 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:51:48.43 ID:7unxeNZh0.net
- パンは近所のパン屋のほうがうまい
- 942 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:51:49.73 ID:j6d8lRpq0.net
- 「無添加物じゃいいパンは作れない」というのが
山崎製パン飯島延浩社長サンの考え方だからね
- 943 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:52:00.05 ID:njaELMKo0.net
- まーた怪しい勢力の山崎叩きが始まったのね
こうゆー事言ってるのはどうゆう筋なのかなぁ
- 944 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:52:11.29 ID:dCC+xurw0.net
- 途中から変な記事だと思ったら、また郡司和夫かよ
こいつは根拠に基づかない妄想記事書くからとても全ては信用できん
- 945 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:52:11.02 ID:11lTwjet0.net
- >>935
最大手だから。
メディアたたきのときも、電通ばかりたたかれるのと同じ。
- 946 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:52:34.02 ID:ByUn5uEN0.net
- >>917
なんで食べられないのか
具体的に教えてよ
- 947 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:52:42.04 ID:+g5Rt+3pO.net
- これが大阪や福岡の工場だったら大騒ぎなのに、 大して沢がなかった辺りネットの力(笑)
- 948 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:53:29.27 ID:leRNY/nZ0.net
- 剛力www
- 949 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:53:29.45 ID:kybw0ClKO.net
- >>909
自分も薄皮チョコパンに目がない
普段買わないのに98円だと迷わず2つも買ってしまうw
薄皮チョコパンもトランス脂肪酸入ってるの?
確かにクリーム怪しそうだけど
- 950 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:53:50.68 ID:11lTwjet0.net
- >>942
そりゃ「いい物」の基準なんて人それぞれだから。
おいしい物がいい物と思う人が多数派なだけで。
- 951 :名無しさん@1周年:2015/09/11(金) 11:54:04.67 ID:H0Zk9bMM0.net
- ロバパン派で良かったわ
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