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【食】イチゴ、メロン、レモン…かき氷のシロップはすべて同じ味 「見た目」と「ニオイ」でみんな騙されていた
- 1 :ひろし ★:2015/07/10(金) 20:40:53.75 ID:???*.net
- 夏本番を目前に控え、かき氷を食べたくなる人も多いだろう。
そんな人には気になる情報がネット上で飛び交っている。なんと、かき氷に使うシロップはすべて同じ味付けだ、というのだ。
確かに、イチゴやブルーハワイ、レモン、メロンなど色とりどりのシロップに違いをもたらしているのは、多くの場合着色料と香料だ。
専門家は「食べものの『見た目』と『ニオイ』にどれほど味が左右されるかが分かります」という。
「『今まで騙されていたのか』とショックを受ける人は多いです」
最近は果汁をふんだんに使った無添加シロップも販売されているが、食品スーパー等で見かけるかき氷シロップの多くは、
一般に果汁を使用していない。果汁に代わる甘味成分は果糖ぶどう糖液糖や甘味料で、
これに香料や酸味料、着色料などを加えて作る。
ある食品メーカーが販売するかき氷シロップの原料はいちご味でもメロン味でも
ブルーハワイ味でも「果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、香料、酸味料、着色料」で、違いは着色料と香料の種類だけだった。
同じ原料なのに、なぜ違う味に感じるのか。味の錯覚などを研究している東京大学大学院情報理工学系研究科助教の鳴海拓志さんは、
かき氷シロップは着色料と香料以外ほとんど同じ原料だと話した上で、「見た目」(視覚)と「匂い」(嗅覚)が味に及ぼす影響の大きさを指摘した。
どちらかが欠けても味に大きな変化をもたらすらしく、「かき氷シロップが無色透明だと匂いを変えても、
いちご味かメロン味か、レモン味かは分からないと思います」という。
脳は食べ物の「見た目」と「匂い」のマッチングで味を判断している。
外国や異文化の食べ物が苦手だと感じてしまう理由は「見た目とニオイが食べる前に想像していたものとかけ離れているから」だという。
ただ、こうした仕組みはあまり知られていないようで、
「(かき氷シロップの例は)講演などで話すと『今まで騙されていたのか』とショックを受ける人が多いです」
と明かす。
鳴海さんは現在、「Meta Cookie」(メタクッキー)という研究にも取り組む。
バタークッキーでも、チョコレートの見た目と匂いを加えれば、食べた時にチョコレートクッキーの味がすることを発見した。
すべては「脳が引き起こす錯覚」なのだという。
人はものを食べる時、「イメージ」を味わっている
かき氷シロップ以外にも、果汁を全く入れずに果物の風味を感じさせるものは多く存在する。
その代表格が、有名炭酸飲料「ファンタ」シリーズだ。定番として販売されているグレープやオレンジ味だけでなく、
過去にはピーチやパイナップル、グレープフルーツ、アップルなどさまざまな種類をリリースしてきた。
しかし、基本的にどれも無果汁だ。「ファンタ」公式サイトによると、果実を粉砕した後に取りだしたエキスが含まれているものの、
グレープ味とオレンジ味の原料は「果糖ぶどう糖液糖、香料、着色料(色素)、酸味料、甘味料」が基本。
前述の鳴海さんはこうした事例も挙げながら、「人はものを食べる時、『イメージ』を味わっているのかもしれませんね」と語った。
http://www.j-cast.com/2015/07/09239857.html?p=all
- 776 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:10:00.53 ID:hPE18AGR0.net
- 一度、井村屋のあずきバーをかき氷みたいに削って食べてみたい。
- 777 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:13:22.82 ID:pM4hmvf30.net
- そろそろかき氷早食い競争の時期だな(´・ω・`)
- 778 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:13:48.77 ID:CHY86F8X0.net
- レモンだけは絶対味違う
- 779 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:14:08.93 ID:hDvBhT0q0.net
- >>761
じゃあイチゴはブラッディマリーでいいじゃん、トマトだけど
- 780 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:15:02.95 ID:cPlUKOBo0.net
- スイは違うから
- 781 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:15:26.69 ID:gyfTQjHb0.net
- >>777
寿命縮めるぞ
- 782 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:15:55.29 ID:KmBNDouZ0.net
- 知覚心理学だろ?何をいまさら
- 783 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:16:32.04 ID:AwWoh8qz0.net
- こないだ承太郎さんに教えてもらった
- 784 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:16:41.36 ID:4StX6Prl0.net
- ファンタも目瞑って鼻塞いで見ろ
同じだぞ
- 785 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:17:40.11 ID:CE5e20HFO.net
- 鼻を摘まんで食べると刺身の味は区別つかない。
山岡四郎
- 786 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:18:19.46 ID:lKjNXqjC0.net
- あれは、気づくだろ?
だからわしは、みぞれか宇治金時
- 787 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:18:20.74 ID:XtmerBaf0.net
- 知ってるよ
- 788 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:19:20.69 ID:6Q7bC4LbO.net
- 知ってる
シロップはいらんから練乳くれ
アンコも抹茶もいらん
- 789 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:20:12.84 ID:tQci0Kl4O.net
- ニオイが違えば大きな違いだろ
- 790 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:20:44.52 ID:Rs/QSz7SO.net
- >>775だよね
何故、定期的に
嘘の、しかもどうでもいい内容の記事が出て
しかも2ちゃんで立つのか?
中国共産党の工作以外に考えられないのだが
- 791 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:21:19.52 ID:fQdC6N8C0.net
- 匂いは味の一部だろう?
- 792 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:22:56.90 ID:OxDt0y7v0.net
- 俺はスイ(ドヤッ)
- 793 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:23:38.44 ID:miciaSUt0.net
- ∧,,∧
,,,. (・ω・; ) 暑いからカキ氷を作ったよ
,;'"'゙';,/ と )
.  ̄ヽ、 ノ ̄ ̄ ̄ ̄
┴
∧,,∧
,,,. (-ω-*)) シャリ シャリ
,;'"'゙';, ヽと )
.  ̄ヽ、 ノ ̄ ̄ ̄ ̄
┴
∧,,∧
キ━━━(.゚ω゚.`;)━━━ン
,;'"'゙';, ヽと )∬ となって 味分からない
.  ̄ヽ、 ノ ̄ ̄ ̄ ̄
┴
- 794 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:24:40.28 ID:PNqh6JUtO.net
- 確かにブルーハワイ味なんて正解が分からないからな
今考えたらおかしな話だ
ファンタも無色透明にして「サイダーです」と言われたらサイダーと感じてしまうだろう
ワインもしかり
金持ちのグルメ通気取りの味覚音痴に恥かかせるには最高の記事だなw
- 795 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:26:09.60 ID:Hqar6H5K0.net
- ブルーハワイ=青色1号
- 796 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:26:31.48 ID:C003BrzJ0.net
- 酸味料の量調整だけでも変わるだろうしな
- 797 :ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. :2015/07/11(土) 03:27:03.72 ID:/84JvAoz0.net
- 知ってた
- 798 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:27:15.16 ID:PNqh6JUtO.net
- >>753
じゃあほんとは何味なの?
味噌でも醤油でも塩でもないだろ
- 799 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:27:17.04 ID:gpAlMe1F0.net
- ブルーハワイとは一体
- 800 :ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. :2015/07/11(土) 03:28:15.66 ID:/84JvAoz0.net
- でもメロンときゅうりが同じ味だそうなのでいいんじゃね?
- 801 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:29:32.78 ID:WrIDB5EUO.net
- >>795
サブマリン707=青の6号
- 802 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:32:00.47 ID:qJCEs4DB0.net
- >>1
知ってた。子供の頃からずぅーーっとそう思ってた。
- 803 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:34:33.38 ID:f8szfhFT0.net
- まず最初に、鼻をつまんでそのまま食べ物を食べます
ある程度噛んだら鼻から手を離します
香りがめっちゃ広がるよ
いつもの食べ物がめっちゃ美味く感じるよ
コーヒーとかめっちゃ美味いよ
- 804 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:39:00.95 ID:LPzUG3A00.net
- ウチじゃ先祖代々氷にゃ酢醤油
- 805 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:40:49.68 ID:cPlUKOBo0.net
- メーカーの違いも見分ける絶妙の舌の持ち主の日本人だから
砂糖の製造元の区別とかできっとわかるはず
- 806 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:42:36.99 ID:8oZU1twXO.net
- 風邪の時食べたら味分からんしな。
- 807 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:43:23.72 ID:NF81w3WP0.net
- 味のほとんどは匂いだからな
風邪をひいて鼻が詰まったら味がしないってやつ
- 808 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:43:26.81 ID:zGuLER74O.net
- こち亀でやってたような
- 809 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 03:49:02.63 ID:ZysXOu7k0.net
- ファンタレモンは塩味だし
- 810 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:03:58.03 ID:wiHJ+rpO0.net
- 香りが違えば感じる味も違うだろう
意識高い系()はほんとこういうネットde新事実が好きだなあ
- 811 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:04:10.98 ID:Ie0Dbh7j0.net
- 嘘付くな
レモンと苺は酸味料の量がちがうだろうが
- 812 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:09:18.59 ID:CCf+J1KW0.net
- 材料は同じでも分量の配分が違いますがな
- 813 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:12:00.14 ID:gyfTQjHb0.net
- >>803
やってみたらほんとだった
ネスカフェのマズいコーヒーが美味く感じるw
- 814 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:13:27.45 ID:EPHcVhnD0.net
- いや香料違えば十分だろ
味なんか甘くて冷たくて麻痺してるわ
- 815 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:15:22.39 ID:iAdHPi8r0.net
- そもそも同じ味のものを色だけ変えて騙し、貧乏臭く売る必要性が無い
普通に味を変えて無難に売るのが人情である
- 816 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:19:04.75 ID:OnTp4WiC0.net
- 中身を知らずに飲んでもファンタグレープかファンタオレンジかファンタアップルかの区別はつく
- 817 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:20:57.42 ID:qB+wmIUV0.net
- 香料なんてそうだろ
ファンタだって香料が違うだけだし
- 818 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:21:15.16 ID:pj0XI6oA0.net
- >ある食品メーカーが販売するかき氷シロップの原料はいちご味でもメロン味でも
>ブルーハワイ味でも「果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、香料、酸味料、着色料」で、違いは着色料と香料の種類だけだった。
そりゃあそう言うメーカーもあるでしょうよ
普通は多少かえるだろうがな
- 819 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:21:43.34 ID:aXEWH6vm0.net
- カキ氷に何を求めてるんだ
- 820 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:23:21.38 ID:4NGWwtRe0.net
- みぞれも?
- 821 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:24:24.65 ID:zWtTvRoZ0.net
- かき氷シロップは着色料と香料以外『ほとんど同じ』原料だと話した上で、「見た目」(視覚)と「匂い」(嗅覚)が味に及ぼす影響の大きさを指摘した。
『ほとんど同じ』=『違う』
はい解散
- 822 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:24:29.27 ID:LlGdMn2G0.net
- 香りが違う=味が違う
だろうが。馬鹿かこいつは。
- 823 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:27:26.95 ID:75qK4xgY0.net
- レモンを美少女のおしっこだと思って食べれば、うまし!
- 824 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:28:08.18 ID:0+M6JA2j0.net
- チオビタの味がリポビタンからアップルに成ってたのは残念だ
- 825 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:29:53.73 ID:D+bslGJEO.net
- 究極的に言えば生の果物だって水分と果糖とクエン酸だし
香りを除けば一緒の味ってのは何にでも当てはまる
なんかこれって詐欺や詭弁の教科書に載りそうなトリックだな
- 826 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:30:12.00 ID:75qK4xgY0.net
- こまちゃんの麦茶が、本当は麺つゆでも、こまちゃんのおしっこだと思えば飲める。
- 827 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:33:24.99 ID:7ysw0O08O.net
- >>1
知ってた。後年に果汁のシロップかき氷食ったらマズくて「ああ…昔のあれは…」と気付いたわ
チープな方が美味い物ってあるよね
- 828 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:37:34.61 ID:0+M6JA2j0.net
- ポッカの食卓レモン果汁100%に香りが無くてガッカリさ
- 829 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:38:57.87 ID:S0m6/6CY0.net
- 見た目も匂いも、かなり重要!
あと、生産地とか。
- 830 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:40:33.57 ID:DpyONY/k0.net
- 普通に子供のころからいってたよね
- 831 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:41:13.29 ID:tkCAvaws0.net
- ブルーハワイだけは本当にわからない
青い色なんて食欲なくすだろ
- 832 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:42:04.70 ID:DpyONY/k0.net
- そもそもメロンソーダがメロン味しないからね
- 833 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:44:59.19 ID:WSdJFjvL0.net
- あほな記事だ。
匂いが違う時点で味も違うことなんて明らかじゃないか。
匂いは違うけど味は全く同じだなんてことがありえるだろうか。
- 834 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:46:39.57 ID:NMmj8rzx0.net
- >>1
\ ∩___∩ /
___ \ | ノ ヽ 知ってた /
/ \ \ / ● ● |. / ___
/ \ \ | ( _●_) ミ / / \
/ (●) (●) \\ 彡、 |∪| | / / (●) ヽ
| (((__人__) | \ / ヽノ ヽ. / / (⌒ (●) /
\ mj |⌒´ / \ ∧∧∧∧∧∧∧/ /  ̄ヽ__) / 知ってた
/ 〈__ノ 知ってた \< > /´ ___/
ノ ノ < > | \
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___ < > ____
/ \ 知ってた < > / \ 知ってた
/ (●)\ / ∨∨∨∨∨∨\ / ( ●) \
. | (●) ⌒)\ / \ | ( ●) ⌒) |
. | (__ノ ̄ | / / ̄ ̄ヽ \ | (__ノ ̄ /
\ / / / (●) ..(● \ | /
\ _ノ / | 'ー=‐' i \ \_ ⊂ヽ∩\
/´ `\/ > く 知ってた. \ /´ (,_ \.\
| / _/ ,/⌒)、,ヽ_ \| / \_ノ
| / ヽ、_/~ヽ、__) \ \
- 835 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:49:25.45 ID:ek96/x250.net
- カキ氷は福田屋の水しか食べないからなぁ
大きい器を持ってって五人前を持ち帰って皆で食べるのが家の夏の過ごし方
- 836 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:52:19.32 ID:FTgPN/Q/0.net
- 香りって味を決める重要な要素なのだが・・・
香りは違うが味は同じって意味不明
- 837 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:55:34.00 ID:8SpRPE480.net
- 中坊の頃、露天でかき氷買って明るい所で食べようとしたら、シロップ虫だらけだった
薄暗い場所で買ったんで、気づかなかったんだよなぁ
それ以来、夏まつりで食いもん買えんくなった
- 838 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:55:46.14 ID:KbkXkYOE0.net
- 目を閉じて食ったら
きっちりイチゴ、メロン、レモン
全部区別つくんだけど?
嗅覚残ってるからダメなのか?
- 839 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:56:47.89 ID:QEaHkzw40.net
- 嗅覚を失えば味もわからなくなる
直接舌や口腔内を刺激する(例えば炭酸など)を飲めば、その刺激はわかるが味はまったくわからない
つまり「香り」=「味」ということ
こんなのは昔は常識だったが
もしかして風邪薬などの発達で、重度の鼻風邪で一時的に嗅覚を失う、とかの経験をしたことが一度もない連中が増えたのだろうかw
- 840 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 04:58:33.55 ID:4StFPUkFO.net
- それを利用したのが一部のラーメン屋だよ。
- 841 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:01:06.84 ID:D+bslGJEO.net
- 人間の舌ってそんなに性能よくないからね
娯楽や嗜好としての食を支えるのは視覚と嗅覚だよ
- 842 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:08:39.31 ID:o68AOb6E0.net
- >>1
>「見た目」(視覚)と「匂い」(嗅覚)味に及ぼす影響の大きさ
いや、「見た目」は実はそうでもない。
缶飲料などは基本的に色は判らない状態で飲むが、何の味か判らないということは無い。
目をつぶってコーラとサイダーを飲み比べてもどちらがどちらか判るから、缶の印刷でもない。
「匂い」の影響は大きいが、「見た目」の影響は微々たるものだよ。
- 843 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:12:40.19 ID:QLBHp1YQ0.net
- 俺はスイ
- 844 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:13:53.99 ID:zrcMdhru0.net
- 人間ってちょれー
- 845 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:14:07.41 ID:lQCs5IF70.net
- >>842
コーラが尿瓶に入っていても美味しく飲める人だな
- 846 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:15:44.64 ID:+Tdt3T730.net
- 向かいのデブガキがカキ氷にカレーかけて食ってた
今じゃ公道で近隣の迷惑も考えずバカ親と一緒にバスケのドリブルしてる
本当不快な家族だ
- 847 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:18:12.22 ID:fx6tdUncO.net
- 色と香りだと思ってたから、別に驚かない。
- 848 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:18:15.19 ID:dX+JUMfN0.net
- 全然ショックじゃない
人はその香りを感じる為にかき氷を食べるのだろう
香りは味覚と一緒のような物だ
- 849 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:19:02.21 ID:dX+JUMfN0.net
- いくらカレーだと分かっていてもウンコの香りがしたらやっぱ食べたくないよねw
- 850 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:20:12.07 ID:o68AOb6E0.net
- >>845
まあファンタオレンジが尿瓶に入ってたらイヤだなw
でも、尿瓶に入った状態のファンタオレンジを飲んでも「小便みたいな味だな」とはならない。
「美味しく飲めない」ってだけで、ファンタオレンジの味はするでしょ。
これが尿の匂いを付けた黄色い飲料だと、間違いなく飲めない。
- 851 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:20:41.69 ID:5AnzvG8h0.net
- え?
それは当たり前だろ
- 852 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:21:43.20 ID:dnnXx06u0.net
- イチゴかき氷は人類が発明した偉大なものの一つである
他の亜流シロップと同列に論じるのは失礼というものである
- 853 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:21:46.14 ID:LvAgiAtp0.net
- 物によるよな。全色甘いだけで、ん?と思った事もあるが、それ以外の普通のかき氷は味あるよな?レモン、メロン、イチゴ、目をつぶっても分かるぞ。
- 854 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:23:07.30 ID:BEeIiZPg0.net
- しってた
- 855 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:26:18.40 ID:m5RjEO2IO.net
- 同じなわけねえだろが かき氷イチゴ味なんか俺食わんもん
メロンソーダもメロンシロップで作るし一緒なわけない
馬鹿にすんな
- 856 : ◆4dC.EVXCOA :2015/07/11(土) 05:27:23.75 ID:xwanSMbN0.net
- 食品添加物の実態を知ると何も食えなくなる、
特にインスタント食品は凄まじい
- 857 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:28:33.23 ID:ijNx5Xk20.net
- >>1
鼻つまんで食ったら実物の果物すら
判別出来なくなるのを知らんのか。
- 858 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:29:25.78 ID:k9FwrbCz0.net
- 同じ原料でも「クエン酸多め砂糖少なめ」と「クエン酸少なめ砂糖多め」では全然味違うだろ
どこがどう同じ味付けなんだよ
この記事書いた奴って馬鹿なのか記事自体が釣りなのか
- 859 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:30:13.56 ID:m5RjEO2IO.net
- そんなことよりコーヒー牛乳って豚の餌のとうもろこしで作ってるんだぞ
- 860 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:31:20.81 ID:dnnXx06u0.net
- ビンの牛乳とパックの牛乳では味は同じでも旨さは違うのだよ
- 861 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:35:05.93 ID:uZRsc8qt0.net
- グルタミン酸の多い方が勝つわ
- 862 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:35:21.74 ID:ShPW4iYs0.net
- ストレスで匂い味が全くしなくなって半年なるけど
7キロやせたわ
- 863 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:36:03.24 ID:uQ4TJGUA0.net
- 嘘つけ。ファンタ・グレープとファンタ・オレンジの味は明らかに違うぞ。
- 864 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:37:17.34 ID:t2e3OIJ20.net
- 俺はいつも母乳かけるからなあ
- 865 : ◆4dC.EVXCOA :2015/07/11(土) 05:38:02.22 ID:xwanSMbN0.net
- 清涼飲料水の作られ方
http://www.youtube.com/watch?v=fsX93SrK8Cs#t=4m05s
- 866 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:38:04.91 ID:aC1LnLrI0.net
- >>859
そんなことより牛乳って牛の子供の飲み物を薄めたやつだぜ
- 867 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:39:52.76 ID:y4afgHrS0.net
- 香料が違えばそりゃ味も変わるやろが!
- 868 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:43:16.97 ID:yj6Jx3Y+0.net
- え?>>1の記事の意味がわからない
香りも味のうちなんじゃないの?
逆に鼻つまんで食べたら味の違いがわからないように…
- 869 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:50:16.51 ID:UwD7964w0.net
- >>31
最近のメロンパンはメロン果汁使ってるの多いぞ
- 870 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:52:03.22 ID:0e72NcNV0.net
- な
- 871 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:52:29.10 ID:lbSO8Aj50.net
- ビンのコーヒー牛乳とパックのコーヒー牛乳は味は同じでも旨さが違う
- 872 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:56:50.28 ID:qUpkwlgT0.net
- 桃太郎はイチゴ味だったな
- 873 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 05:59:44.89 ID:0e72NcNV0.net
- 味って、結局なんだ?
ほぼ ほぼ 香りだろ。テイストだよ‼
辛い、苦い、甘い、酸っぱいなんか舌で知覚出来るが…
鼻つまんで食ってみろよ、よくわかるから。
- 874 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 06:00:43.60 ID:rZ1ybzKq0.net
- >>868
同量のかき氷2つに同量のイチゴシロップとレモンシロップをそれぞれかける
香料以外は同じ成分が同じだけ入ってるから、感じる甘みは同じはずである
でも、多くの人はイチゴ>レモンと答え、レモンシロップに至っては成分にない酸味を感じて酸っぱいと答える人もいる
- 875 :名無しさん@1周年:2015/07/11(土) 06:06:17.09 ID:8QTiACJR0.net
- つまり醤油ラーメン味のかき氷や納豆味のかき氷も作れるって事だよな。
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