【国際】中国で７０年代の冷凍肉が流通、２１密輸グループ摘発　８０年代の手羽も…６００億円相当以上を没収

95 ：名無しさん＠１周年：2015/06/25(木) 23:05:49.55 ID:TKQPsYtg0.net

アイヤー、「酢豚」は別名「古老肉」ともいうアルよ。
古くて老いた肉を油で揚げて加熱殺菌、さらに殺菌作用のある酢で絡め、油で炒めて再度加熱殺菌。
火を通しすぎて肉が固くなるのを防ぐためパイナップル入れてその酵素で肉を柔らかくしてるアルから古い肉も安心して美味しく食べられるアルよ。