【社会】大勝軒・山岸さん、ラーメン葬に

1 ：野良ハムスター ★：2015/04/06(月) 11:01:08.54 ID:???*.net

１日に亡くなった人気ラーメン店「大勝軒」創業者・山岸一雄さん（享年８０）の
７、８日に東京・文京区の護国寺で行われる通夜、葬儀・告別式で、山岸さんと親交のあった
全国のラーメン店約８０軒の「のぼり旗」が境内に立ち並ぶことが５日、分かった。

「東池袋大勝軒」本店（東京都豊島区）の２代目店主・飯野敏彦さん（４６）はこの日、
「最後はマスター（山岸さん）を華やかに送り出したい」と話した。
通夜、葬儀に参列するラーメン店主らの賛同を得て、全国各地から「のぼり旗」を取り寄せている。
会場の護国寺も了承しており、境内には約８０軒の旗がズラリとはためく。
全国にいる山岸さんの弟子や孫弟子１００人以上も加わり、
当日はラーメン職人約２００人が集結することになりそうだ。

また参列者には、１月に「東池袋大勝軒」と「エースコック」がタイアップして発売した
カップ麺「特製みそラーメン」が配られることも決まった。飯野さんによると、当初は
「中華そば」を現地で作り、参列者に振る舞おうと考えたが、時間が足りず人員的にも厳しいため断念。
代わりにカップ麺を約２０００個用意したという。

カップ麺は、３月中旬に入院した山岸さんが世話になった病院関係者などに手渡す予定だったが、
２７日に危篤状態となり渡せなかったもの。飯野さんは「贈り物が好きだったマスターからの
最後のプレゼントになると思います」と話した。

通夜と葬儀・告別式は一般の参列も可能。祭壇には山岸さんが頭に巻いていたトレードマークのタオルや
愛用の前掛け、Ｔシャツが置かれ、会場には「つけ麺の元祖」の生涯をしのぶ写真などが並べられるという。

客足が絶えない「東池袋大勝軒」本店
http://www.hochi.co.jp/photo/20150405/20150405-OHT1I50128-L.jpg
http://www.hochi.co.jp/topics/20150405-OHT1T50315.html

264 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 13:38:43.11 ID:feKpFQR/0.net

>>15
骨壷にモヤシやらニンニクを蓋が閉まらない程乗せるんだろ

265 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 13:38:50.82 ID:FNZN9/Ek0.net

チャーシューにでもするのか？

266 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 13:38:54.79 ID:xVY1Gm1mO.net

ラーメンが穢れるじゃないか

267 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 13:39:50.95 ID:akJ2uWVC0.net

手首だけにしておけ

268 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 13:43:04.60 ID:TrjFIJSE0.net

出棺時に棺桶も伏せ丼してやれよw
実がこぼれ出るだろうがww

269 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 13:43:21.05 ID:kWseZW2/0.net

棺桶の代わりに巨大なラーメン作って、真ん中に浮かべるのかと思った

270 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 13:44:11.26 ID:cZSLzyZX0.net

コヴァ
冷やしチュー冷やしチュー冷やしチューレーメン!!

271 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 13:44:33.68 ID:2j8LBZGZ0.net

>>241
故安藤百福氏の昼飯はチキンラーメン

272 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 13:46:19.08 ID:8c9QytfH0.net

便所のタンク内で死んだ奴みたいな格好で鍋にいれて適当に野菜入れて何時間も煮るんだろw
すげー臭えだろうな 気色悪いwww

273 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 13:54:41.46 ID:gbF6SY0C0.net

>>10
さすが加山雄三だな

274 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:02:17.26 ID:cxsIS8Po0.net

宗教だなww
二郎もこんな感じなんか？

275 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:02:57.06 ID:pBbbxXMK0.net

>>4
ラーメンで満たされた棺桶に入れるものと思った

276 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:04:16.46 ID:WqIsxvpb0.net

>>144
はやくお前の言うおいしい大小券どこが言ってみろ

277 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:08:01.33 ID:i0bLEnS10.net

ダシにしてみんなで食うのかと思ってドキッとした

278 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:09:11.92 ID:WqIsxvpb0.net

おれは千住と池袋しか行ったこと無いけど
うまいなんて思ったこと無いな
居酒屋チェーン店のメニューの隅っこにあるようなつけ麺となんら変わりがない
ジャップはあれほんとにうまいとおもって食べに行ってるの？
馬鹿だからうまいかどうかもわからなくなってるの？

279 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:12:35.01 ID:H6s0ebK50.net

ラーメン葬

イジメだろｗ

280 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:15:55.38 ID:dI7aiJQc0.net

>>278
吉野家の牛丼がチェーンやりだして今でもウケてるようなもん
最初にやりだした元祖は刷り込み効果があるんだよ
美味いわけではないのに、たまに喰いたくなる的なさ

281 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:16:48.44 ID:YnaR9pNi0.net

ラーメンのダシにするのかと思ったのに

282 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:17:24.09 ID:zppfPu3b0.net

樽の中に死体を入れてその中をラーメンで満たし、出汁を取って食べるんじゃないのか？

283 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:17:32.01 ID:vsv2hNTN0.net

>>15
ラーメン二郎ってまだ生きてるの？

284 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:17:54.12 ID:JTahmu1eO.net

ついに出た 人骨ラーメン

285 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:18:01.78 ID:ZZlLzOp60.net

10年くらい前に
この人密着番組あってかわいそうだったわ
家族いなくて
散らかった部屋で孤独でションボリしてた

弟子に愛情深かったのは
さびしかったんだろうな
とはいえ弟子は自分の利益で頼ってきてるわけだからなぁ

286 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:18:04.56 ID:J0TAj/Yg0.net

>>1
出汁にするのかとおもた
豚骨ならぬ人骨でまたピースボートが乗り込んでくるのかとｗ

287 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:18:43.69 ID:bRce01400.net

>>283
三田本店でラーメン作ってるはずだが

288 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:21:33.33 ID:005cbSo2O.net

ラーメン葬なんていうから、ラーメンスープと一緒に煮るのかと思った
そのあと防水加工した棺桶に麺を敷いて、そこにスープごと移して丸ごと火葬なのかと

289 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:24:08.05 ID:vsv2hNTN0.net

肉はチャーシュー
脂肪はラード
人骨で出汁
モツは具

290 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:25:10.52 ID:J0TAj/Yg0.net

>>29
>>242
午后も楽しく仕事できそうだｗｗ
あんがとんこつ

>>3
山岸さん他、まともな飲食商売やってる日本人は腕組みなんかしないよｗ
個人主義の欧米だとシェフでもプリマでもプリンシパルでも芸術家でもデザイナーでも
日本と比べてめちゃくちゃプレステージ高いから
「私の技術（料理）を楽しみたいならどうぞ」的、株式会社自分自身の社会なんで、腕組み普通なんだ。
子供と大人も対等、店員と客も人間として対等、相手を尊重、干渉しないというところがスタートだから。

むしろ、日本みたいに「腕組みするなんて」とか「態度が気に入らない」といった見た目どうこうを言及されない。
そういうことを言うほうが無粋で文化値がない人間とみなされるだけ。

だが、日本は客商売＝腰低く、相手の物言いから態度まで全部「言いたがり」だから。
飲食、接客が腕組みでポージングなんて、文化の根っこが変わらないと100年早いよね。

291 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:25:29.06 ID:JvEG1ole0.net

ラーメン吹いたわｗｗｗｗ

292 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:29:04.77 ID:RXD60iyG0.net

>>242
そんなこと言うのはお前のガラじゃないだろ？
やめとけ

293 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:31:02.67 ID:v5rsXQVNO.net

春日部のしのやで食ってきた

さすがに大盛きついかった

294 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:32:08.71 ID:We25Vycp0.net

>>1
店がすごい立派になってる
15年前に行ったときは
いかにも昔からのラーメン店という感じの古ぼけた店がまえだったのだが

295 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:34:33.14 ID:XKc7m0890.net

オレも去年死んで葬儀あげてもらったけど、ここまで盛大じゃなかったな

296 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:36:15.34 ID:vsv2hNTN0.net

>>295
成仏しなよ

297 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:38:09.33 ID:EQzCtoJW0.net

棺桶の中に花じゃなくて麺いれるんだな

298 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:39:16.13 ID:F5837LVo0.net

つけ麺て旨く無くね？

299 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:44:24.32 ID:sfSFyvXz0.net

葬儀で宣伝するとかチョンがからんでるのか？

300 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:49:35.09 ID:Jj9tPbs80.net

ダシにすんじゃなくて、ブロッケンマンみたいな奴じゃね？

301 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:55:33.03 ID:vVT9hXZI0.net

>>295
お前何者だよ

302 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:56:17.54 ID:0q6jn0CeO.net

ラーメン葬があるなら焼きそば葬があってもいい

303 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:56:25.50 ID:menSap6u0.net

>>1
>病院関係者などに手渡す予定だった
最近の病院は、絶対受け取らないよ。
だから、ちょうどよかった。

304 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 14:58:24.23 ID:eGTg7g4fO.net

ヤマギシズム

305 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:01:10.88 ID:V1h2l4I10.net

あまり旨くはなかったが人望はあったんだな。

306 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:01:12.58 ID:Emdi80Vs0.net

>>1
そのテラス席では食べづらいわ〜

307 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:02:00.86 ID:s9N4+y7s0.net

>>10
なんでんかんでんww

308 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:04:12.23 ID:iZ+cLHOH0.net

>>4
これ

309 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:04:21.98 ID:Ri8yZu/00.net

ラーメン葬

ラーメンのスープとして煮られる絵面しか思い浮かばない……

310 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:04:58.34 ID:AG6oDXgC0.net

お骨を系列店に1かけらづつ配布して、ダシ取り用に使うんじゃないの？

311 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:05:27.78 ID:X4YFBJz20.net

大勝の儀

312 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:07:05.96 ID:elslxiYvO.net

麺絆
心の味

313 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:09:37.51 ID:TjCcJBmI0.net

山岸のおっさんで出汁とるの？ラーメン葬って

314 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:11:05.06 ID:31cRM09m0.net

>>1
出汁になったと聞いて

315 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:11:25.02 ID:JReezaJo0.net

焼香の代わりに葬儀ではハイミーと味の素を振り掛けるパフォーマンスが予定されているらしい
この場合二刀流が正しいマナーらしい

316 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:11:50.41 ID:uWuhPlBr0.net

食うの？

317 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:14:06.46 ID:30/o9Fgu0.net

出汁にするのかと戦慄したわ。

318 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:17:17.49 ID:ojuzJ/BA0.net

寸胴で１週間煮るのか？？？？？？？

319 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:17:26.18 ID:31cRM09m0.net

でもこの謙虚な人は食の歴史に名前を残したよな
そこら辺の魚粉系やとんこつ系の勘違い腕組みdqn系店長は見習ってほしいね

320 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:17:45.69 ID:IkCxty+G0.net

>>294
ほぼ立ち食い状態に近かったもんな

321 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:18:06.84 ID:GbPIJ8Kc0.net

ぺヤングのネタがあるかと思ったのに

322 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:18:17.76 ID:TzwMfy2uO.net

予想通りのブロッケンマンスレになってて糞ワロタ

323 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:18:31.08 ID:UTJpz2uIO.net

山岸氏と並んで撮った写真を看板にしてる店は
亡くなった後も看板そのままにし続けるんだろうか？

優勝軒とか

324 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:18:39.41 ID:QjGQehdk0.net

>>4
肉や骨からダシは取れるからな！
あとチャーシューもできる。
牛豚も人間も変わらないよ

325 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:18:57.81 ID:ojuzJ/BA0.net

さっき大勝軒行ったら

スープが加齢臭みたいな香りだった

326 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:19:59.92 ID:lBLdtMan0.net

ブロッケンマン

327 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:20:16.56 ID:IkCxty+G0.net

山岸時代の大勝軒は、ラーメンマニアに受けるような店じゃなかったよね
近所の不味そうなラーメン屋そのまんまの店がまえだし
麺も適当に茹でてて、伸びてるのがちょっと混じってたりして
椅子が足りないから外にテーブル出して食わせてたり、近所の人が器ごと家にテイクアウトしてたりｗ

328 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:20:43.11 ID:6NTCY1T10.net

ブロッケンマン的な感じに

329 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:22:18.26 ID:st5AFMng0.net

魚粉系ってコスト激安らしいな。
新橋のランチで500円のとこ行ったけど、
これでも元が取れるんだろうなあと感じた。

330 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:22:45.53 ID:GggnuMEYO.net

過大評価乙なラーメン屋

大勝軒
中華そば 井上
俺の空
青葉

331 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:22:55.75 ID:aMeB+K79O.net

ラーメン葬っていうから、てっきり具材やダシに(ｒｙ

332 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:26:36.99 ID:v7QeXFAR0.net

>>4
海に撒くみたいな感じか

333 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:26:40.49 ID:yzJEbhFN0.net

いい出汁が取れそう

334 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:27:39.00 ID:rXt2WW4y0.net

大将がチャーシューにでもなんのか？

335 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:28:58.07 ID:Mlxn+9Hm0.net

バ関西人は発言する権利ないから。
お前らは上西はじめ橋下、都構想とかバ関西人はこれをなんとかするまで発言する権利ねーから

336 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:30:08.03 ID:56KUBQZS0.net

>>10
梅宮辰夫のことか

337 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:30:12.30 ID:J1zF7L+40.net

遺産が気になる

338 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:31:56.54 ID:9OJjze+k0.net

大勝軒、二郎ラーメンは行ったことないけど幸楽苑の中華そば290円はよく食べた 安い割には美味しかったけど
大勝軒、二郎ラーメンと比べたら幸楽苑は劣るの？

339 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:33:54.50 ID:jw1EhnaQ0.net

社員寮の設備で、リッチなトコだと全自動給湯器というか、
24時間好きなときに風呂に入れるようになってるトコあるよな。

たまに単身赴任者が入浴中ポックリ逝くことがあってな。
この状況は、浴槽の中で24時間とろ火で煮込み続けるのと一緒なのよね。
後日発見されると、鶏ガラとダシ取ったスープ状態で発見されるのよ、マジで。

340 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:41:13.97 ID:v0Jp6Vrd0.net

ラーメンの美味い不味いは本当人それぞれだよなぁ

341 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:41:56.85 ID:nz3do6EK0.net

>>275
俺もこれ派
その次に4はさすがにねーよなーと思いつつスレ開いた

342 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:42:33.36 ID:Mwy+8Gqb0.net

大将トンコツw

343 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:43:00.39 ID:jzi1AJCd0.net

>>338
ラーメンなんかどこも似たようなもん

344 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:44:04.62 ID:1uwCWEV30.net

ええ？人骨ラーメンにされたん？

345 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:45:21.16 ID:4q6WZQsd0.net

>>29
電車の中でニヤつかせやがって

346 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 15:54:17.22 ID:jzi1AJCd0.net

日本のラーメンはスープが命とかスープスープ言うくせに
ほとんどの日本人がスープ残してるのが笑えますわ

347 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 16:01:16.56 ID:VmepxwM8O.net

>>211
それだ

348 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 16:04:52.67 ID:fp/srKAtO.net

昔ゲームであったラーメン橋だっけ？みたいに最期は自分が出汁になるのかと思ってしまった。

349 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 16:09:30.25 ID:uHrSN05Q0.net

>>290
「個人主義の欧米」ワロタ
日本でラーメン屋が料理人でないのと同じく
アメリカだろうがヨーロッパだろうが
ホットドッグ屋やケバブ屋台やバールのオヤジ、サンドイッチやカップケーキが並ぶ売店のおばちゃんを
芸術家と並ぶシェフ扱いする馬鹿はいない
例えがおかしいよ

350 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 16:14:39.88 ID:B745++480.net

棺桶には花ではなくラーメンを入れるんだな

351 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 16:23:45.01 ID:25RY9CFN0.net

無残に真っ二つにされるだけのコミック版よりも
ラーメンにされるギャグテイストの加わったアニメ版ほうがインパクトがある。

352 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 16:25:22.96 ID:X5lOlaEB0.net

>>4
凄い人気だなw

俺もそう思った

353 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 16:37:06.50 ID:jkTGzWIo0.net

大勝軒まずいって書き込みちょくちょく見るけど、本店は旨いと思うぞ

じいさまが人が良すぎてすぐ暖簾分けさせるから、粗製濫造的状態なってまずい店はけっこうあるけどな
本店と滝野川と江戸川橋は旨いと思う

354 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 16:38:12.84 ID:KiTXE07q0.net

で何で有名なんだ？

355 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 16:39:29.64 ID:HtBQBWojO.net

手首ラーメン事件を思い出した

356 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 16:41:41.24 ID:FHjYcYxW0.net

点にましますわれらが神よ・・・ラーメンってか

357 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 16:42:45.22 ID:7EA3Wj3s0.net

普通の葬儀でいいと思うけどなあ
本物のラーメンを作っていた人の葬儀に参列して、そこでニセモノの
カップラーメンを手渡されたら、俺なら「…………」ってなるわ

358 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 16:45:23.90 ID:om1nf6Jr0.net

>>339
ＣＳＩとかのアメドラで映像再現されてっから、それもう

359 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 16:50:33.36 ID:Fb0nazQVO.net

>>4
ラーメン葬っていったらそうだよな

360 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 16:53:41.15 ID:Fb0nazQVO.net

>>65
上手いｗ

361 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 17:02:10.74 ID:Fb0nazQVO.net

>>339
スープのいい匂いがするらしいね

362 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 17:05:46.08 ID:eK3TDNkL0.net

遺体を麺に練り込むのか？

363 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 17:06:10.49 ID:qow6LrEe0.net

「中卒の俺がラーメン大学でていいのかよ」

が口癖のチンピラがおったな

364 ：名無しさん＠１周年：2015/04/06(月) 17:06:22.13 ID:Fb0nazQVO.net

>>310
何の聖体拝領だよｗｗ