【大阪】橋下徹氏が「大激怒だ」と反論 大阪の給食問題で生徒が「餌」と発言

88 ：名無しさん＠１周年：2015/02/28(土) 14:46:22.94 ID:FNaFpcq00.net

http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1421896229/
【大阪】おかずは１０度に冷やされた煮込みハンバーグ、食中毒予防の為…大阪市の給食、食べ残し７割★９

◇おかず冷蔵保存
　財政面から校内に調理室を設けることが難しいため、市教委が献立をつくり、
民間業者が調理・配送するデリバリー方式を採用することとした。１食あたり約５００円で、うち食材費３００円が生徒負担としている。

　ご飯とおかずはそれぞれ一つずつの容器に入れられて学校の配膳室に届く。しかし、
学校によっては給食時間の数時間前に到着する。ご飯は温蔵庫（７０度）で保管するものの、
おかずは食中毒防止のため冷蔵庫（１０度）に入れる。温め直す機器はないため、
「煮こみハンバーグ」などのメニューでも冷えたまま生徒に提供される。

　市教委が昨年６月に実施した調査では、給食を「全部食べている」と答えたのは１０・８％。これに対し、
「ほとんど食べていない」２９・０％▽「少しだけ食べている」１８・２％▽「半分くらい食べている」２６・２％で、
給食を食べ残しているのは計７３・４％に上った。