【社会】Ｅ型肝炎の患者倍増　「牛レバ刺しダメなら豚で代用」が原因

1 ：◆CHURa/Os2M＠ちゅら猫φ ★：2014/12/26(金) 15:36:08.80 ID:???

★Ｅ型肝炎の患者倍増　「牛レバ刺しダメなら豚で代用」が原因
2014.12.26 08:12

牛レバ刺しの飲食店での提供を禁止した平成２４年を境に、Ｅ型肝炎患者が倍増していることが
２５日、国立感染症研究所の感染症発生動向調査で分かった。牛の代わりに豚の生レバーなどを
提供する飲食店が増えたことが原因で、豚の生食によるＥ型肝炎の感染拡大が裏付けられた。

調査によると、Ｅ型肝炎患者数は、１７〜２３年まで年間約４０〜７０人で推移。
しかし、牛レバ刺しの提供を禁じた２４年には１２１人、今年（１０日現在）は１３１人と
３年連続で１００人を超えた。今年の患者のうち少なくとも１０人は豚が原因と判明している。
同研究所ウイルス第２部の石井孝司室長は「患者が増加傾向にあるのは豚を生で食べる機会が
増えたことが一因と考えられる。豚の肉やレバーはしっかり火を通してほしい」と話している。

厚生労働省は５人が死亡した２３年の焼き肉店の食中毒事件を契機に、２４年７月に牛レバーの
生食提供を食品衛生法で禁止。ところが、代替品として、豚の生レバーが提供されることが増えた。
厚労省の２４年末の調査では全国８０店で提供を確認。２５年夏の調査では１９０店に上った。

厚労省は年明けにも豚の生食を禁止する方針。イノシシや鹿など、ジビエ（野生鳥獣）についても
生食を禁じる指針を作成した。

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【用語解説】Ｅ型肝炎

豚の肉や内臓は、Ｅ型肝炎ウイルスに汚染されていることがある。感染すると発熱や嘔吐（おうと）、
黄疸（おうだん）などの症状が表れる。治療薬はなく、慢性肝炎になったり、劇症肝炎で死亡したりすることもある。

http://www.sankei.com/life/news/141226/lif1412260011-n1.html
Ｅ型肝炎患者報告数
http://www.sankei.com/images/news/141226/lif1412260011-p1.jpg

2 ：名無しさん＠１３周年：2014/12/26(金) 15:51:24.66 ID:xSSywOfdV

馬鹿だなあ
避けられるリスクを犯して伝染病になるなんて犯罪だ

3 ：名無しさん＠１３周年：2014/12/26(金) 18:55:54.22 ID:D8TtCuft4

それが生食の魔力よ

4 ：名無しさん＠１３周年：2014/12/27(土) 09:05:10.81 ID:NmFE+Dw/J

豚肉はしっかり火を通す、これ常識なのだが

5 ：名無しさん＠１３周年：2014/12/27(土) 09:42:17.96 ID:M/hEDEUNU

バカはもう市ねよ。