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【食】 日本人のフグ離れ深刻化 実はこんなに安くてうまい? フグ大衆化の裏側 ★2
- 1 :Anubis ★@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:13:03.26 ID:???0.net
- 2014年12月23日 6時0分 ビジネスジャーナル
※ざっくり言うと
・近年、日本人のフグ離れが深刻化しているという
・東京都は取り扱いに関する規制緩和を行い、フグの大衆化は始まっている
・「フグを食べたことのない人が増えているのが原因」と専門家は指摘する
冬といえばフグなべ、てっちりの季節――日本人は世界一のフグ好きとして知られる。なんと縄文時代
から食用され、あまりに武士の“犠牲者”が続出したため、豊臣秀吉が禁止令を出したこともあった。俳
聖・松尾芭蕉もフグの句を詠んでいる。
だが近年、フグの人気が低下しているのだという。かつて「若者のクルマ離れ」が話題となったが、今
度は「日本人のフグ離れ」というわけだ。
クーポンマガジン「HOT PEPPER」(リクルートライフスタイル)は毎年11月号で『みんなの食べたい鍋ラ
ンキング』を発表している。調査は全国20〜30代の男女約1000人が対象。今年の結果は1位・すき焼き
(179票)、2位・しゃぶしゃぶ(123票)、3位・キムチ鍋(122票)という順位だった。すき焼きはV3。2、3位も
昨年と同じ鍋となったものの、ベスト10に「ふぐちり・てっちり」は入っていない。
同ランキングには「おごってもらいたい鍋」の部門もあり、こちらでふぐちりは133票で3位に選ばれた。
ちなみに1位はすき焼き、2位はしゃぶしゃぶで、この2つは両部門ワン・ツーフィニッシュを達成している。
●西高東低のフグ文化
フグちりは2012年、「おごってもらいたい」部門で1位に輝いたが、翌13年には2位、今年は3位とランク
を落とし続けている。実はフグの場合、生産も消費も基本的に「西高東低」とされ、それが弱点になって
いるようなのだ。
例えば漁獲量は養殖も含むと1位・長崎、2位・熊本、3位・愛媛、4位・石川、5位・香川――の順位とな
り、圧倒的に西日本が多い。消費も一般に「大阪6割、東京3割」といわれ、地域差の少ない牛肉とは対
照的だ。「HOT PEPPER」編集部は次のように解説する。
「今回の調査で、ふぐちりを選んだ回答割合を大阪と東京で比較すると、それぞれ概数で『8人に1人』と
『11人に1人』でした。さらに近畿地方と関東地方も比べてみましたが、同じように『6人に1人』に対して
『10人に1人』となっています。いずれも東日本ではフグの人気が低いことがわかります。背景として考え
られるのは、実際に食べた経験の有無ではないでしょうか。大阪に比べると東京はフグになじみのない
方が増えつつあり、その分、順位が落ちてきているのかもしれません」
(記事の続きや関連情報はリンク先で)
引用元:ライブドア・ニュース http://news.livedoor.com/article/detail/9605413/
★1 2014/12/23(火) 12:22:52.00
※前スレ
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1419304972/
- 92 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:41:28.95 ID:2aBimOc/0.net
- >>1
淡白で繊細な味は西日本では好まれるが、東日本では無味と評価される。
それゆえの西高東低。
- 93 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:41:29.96 ID:1CmYX9Z+0.net
- 元々近付いてねえや
しかし安けりゃ安いで不安になってしまうな色々と
- 94 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:41:58.25 ID:H2wldX5x0.net
- 冬の河豚は白子の旬なだけで、身の旬は白子に栄養を持っていかれる前の秋なんだけどな。
知らない馬鹿が冬にありがたがって河豚食ってるんだよ。
特に冬のメスなんて、身は痩せてるわ卵食えないわで、食う意味が無いレベル。
- 95 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:42:33.49 ID:/PmAaSuF0.net
- >>91
自分で釣ればタダだぞ
- 96 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:42:56.70 ID:mB3I1MEJO.net
- >>89すきやばしジローでスーシー食うより高くつくど。
- 97 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:43:30.39 ID:4mIsmriA0.net
- フグ刺し、フグチリより唐揚げが一番うまいな
- 98 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:44:35.96 ID:agaKSMO90.net
- 赤身魚と青魚は大好きだけど、フグやタラを美味いと思ったことないな
- 99 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:44:44.01 ID:nZz4owgL0.net
- 薄造り、透けて向こう側が見える切り身が5~6枚で1000円くらい。
フグの半身も使ってないのですよ。他の魚と比べてかなり高価なのです。
- 100 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:45:06.33 ID:/Y54V5SV0.net
- 高すぎ
エサがホルマリン漬け
養殖してる人が自分らは絶対食べないって言ってた(ニュースの特集で見た)
- 101 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:45:15.75 ID:/PmAaSuF0.net
- >>97
お前の舌は小学生かよw
- 102 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:45:34.37 ID:cEgToOxA0.net
- >>8
俺の馴染みの店は、ふぐコースは1万5千円〜2万5千円
もちろん俺は、いつも最上級のコース
コースのランクで接客サービスの質も変わってくるからな
彼女らは、常日頃、本物の金持ちと接しており、目が肥えているから、
貧乏人は無理せず、大衆向けの店に行った方がいい
- 103 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:45:38.78 ID:yUGG6dt+0.net
- ふぐは網焼きが美味しいよ
てっちりはふぐ雑炊を食べる出汁取るために仕方なしに食べるけど
- 104 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:45:39.87 ID:f25kRNX6O.net
- フグの唐揚げ大好きです。
- 105 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:46:04.58 ID:5ZwOHuVg0.net
- まあ、貧乏人には縁がない魚だからな。
- 106 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:46:55.58 ID:dpaIUlif0.net
- フグって意外にうまいよな。
- 107 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:46:57.36 ID:9Akyclhe0.net
- 東京人は深海魚好きなんやろ
- 108 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:47:05.73 ID:Me7aC6cD0.net
- 値段ほど旨くは思わない
- 109 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:47:15.48 ID:h1mxpRXaO.net
- やっぱり卵巣だろ
口ん中がちょっと痺れるが、糞美味い
- 110 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:47:32.29 ID:N1QzOPIw0.net
- >>101
いや、フグの唐揚げは旨い。
- 111 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:47:48.17 ID:zLoMuADO0.net
- 安いふぐの煮付けが好き
うちは漁師だったから冬は毎日のように取ってきたふぐの煮付けだった
小骨がなくて食べるの楽なのよ〜
- 112 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:47:49.13 ID:uditX+SOO.net
- 割高だからだろw
同じ予算なら他の刺身盛り合わせとかに行くよ。
- 113 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:48:22.12 ID:NyVNrm4g0.net
- 食ったことない
- 114 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:48:30.05 ID:yUGG6dt+0.net
- 江戸もんはアンコウでも食ってろや
- 115 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:49:09.17 ID:Ky8ciyJ70.net
- 関東ではとれないんだからそもそも食わないだろ。全部西からもってきたもの。
でも、からあげはうまかったなああ。からあげだけでいい。
- 116 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:49:15.49 ID:HHKMQ8hK0.net
- 4人で10万くらいしたフグ屋も別に旨くはなかったな。唐揚げと水炊きの皮は旨かったけどw
- 117 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:49:22.01 ID:KitPNdzz0.net
- >>92
ソースにどぶ漬けとかあまりの繊細さにびっくりです
- 118 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:49:50.81 ID:h1mxpRXaO.net
- アン肝、美味いわ〜
- 119 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:50:08.31 ID:Or89xBFP0.net
- 不遇の魚
- 120 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:50:08.38 ID:Q9eYujJa0.net
- >>102
なんかワロタw
- 121 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:50:31.31 ID:NyVNrm4g0.net
- なんか適当に開いてみたら、2〜3人前で8000円とか書いてある
でも日本の食品業界は、ケチってるから実質1人前くらいしか入ってないだろうねぇ
高すぎです
- 122 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:50:45.02 ID:OaRwp+VF0.net
- フグ刺しはお相撲さんみたいに皿の半分ぐらい掬って食うのが旨みを感じて好き
- 123 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:51:15.25 ID:JWCvAbqv0.net
- フグのヒレ酒というのを飲んでみたい
- 124 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:51:18.67 ID:ZTjQ/9Cj0.net
- >>112
そうそう
- 125 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:51:37.87 ID:yiElYb/H0.net
- 美味いとは思うがあっさりだからなぁ 若い人には好まれないんじゃね
ハマチやトロのような食いごたえが有るわけでも無いし
- 126 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:51:48.14 ID:0TL++U/H0.net
- 危ない!
危険生物!!
- 127 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:51:54.39 ID:mjgU/yCQ0.net
- 支那人共に食わせろ。
- 128 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:52:10.69 ID:xlgan6/O0.net
- フグって身がしまって崩れにくいから、一度フィッシュカレーにしてみたい。
- 129 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:52:11.55 ID:vxvdtbLF0.net
- フグなんて愛知県の海いきゃ安く取れる
東京で高く売ってんのはそれをわざわざ下関に一度持ってってそこから東京に持ってく
今や下関で売られるフグの6割以上が愛知県産
そんなの高くても何も有り難くない
- 130 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:52:39.30 ID:h1mxpRXaO.net
- バカ高いふぐ刺し食うなら平目食った方いいぞ
- 131 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:53:00.09 ID:PXQgAa8R0.net
- フグ食べるならほかの魚の刺身盛り合わせのほうがいいだろ量的に
- 132 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:53:08.31 ID:TyPETVIPO.net
- フグなんてたいしてうまいと思わないわ
値段が高いだけでありがたがる舌バカが集まるスレはここですか?
あ、でも取れたてならうまいかもね
ウニと数の子は取れたてがバカみたいにうまいし
- 133 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:53:16.99 ID:+ia3NB3i0.net
- ふぐなら蟹食べる
- 134 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:53:30.10 ID:/PmAaSuF0.net
- >>122
うちの家訓は「子供は三切れまで」だ
- 135 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:53:38.33 ID:3KZ+YWel0.net
- いやまじめな話 ふぐってうまいか?
味なくね?
- 136 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:53:38.50 ID:elHWY7Pc0.net
- てんぷらとお茶漬けは最高に美味い
フグチリも美味いが高い・・・
- 137 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:53:59.74 ID:gB/SqyUwO.net
- フグの皮、刺身、数の子、昆布、を入れたフグ雑炊はすごくうまかった。
あれだけ腹一杯食べたい。
- 138 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:54:16.87 ID:SvgMAG7X0.net
- >>32
愛知ならスーパーにだって普通に売ってるがお前の愛知県は何処の国にあるんだ?
- 139 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:54:32.19 ID:c4ocF25q0.net
- ふぐ美味いよ。繊細な舌を持っていない人には分からない淡白で高貴な食べ物
- 140 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:54:39.26 ID:SdXspuZj0.net
- 食べたけどそれほど美味しいとは思わなかった。
若い人は焼き肉とかハンバーグのほうがおいしいだろうね。
- 141 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:54:44.63 ID:KitPNdzz0.net
- ふぐ鍋、あんこう鍋、すっぽん鍋でふぐ鍋だけ食ったことないわ
- 142 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:55:28.14 ID:K7FLJH500.net
- >>139
その繊細な食べ物をすぐゆずポンまみれにするくせに・・・
- 143 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:55:43.87 ID:c4ocF25q0.net
- 俺はすっぽん食べたことないな
アレって亀みたいなものだろ?
- 144 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:55:49.92 ID:uzFzt7ax0.net
- >>49
ポン酢とかにつけて食べず、そのまま食べるの?
俺が食べた時はポン酢だったけど
- 145 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:55:51.84 ID:axWYZQd70.net
- おふくろが福岡に昔すんでたころは、安くて美味しいふぐ刺しがたくさん
食べられた、なんていってたな。みんな食べるようになって、希少になったと
いうね。
- 146 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:56:05.11 ID:yhgmVJ5V0.net
- 種類や個体差によるのかね
近くの八百屋で「マフグ 」なるものの半身が1500円で売ってるから、たまに二つ買って家族で鍋にするんだが「醤油の味だけ」なんて口が割けても言えないわ
- 147 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:56:21.15 ID:uwRR0Vqg0.net
- とらふぐでないと…
- 148 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:56:45.52 ID:c4ocF25q0.net
- >>142
そういうのもアリだよ。食べたいように食べたらいいと思うぞ
- 149 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:56:46.69 ID:agaKSMO90.net
- >>139
うっかり食うと死ぬのが高貴な食い物?
死人が出ても喜んでるだんじり祭みたいなもんですか??
- 150 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:56:48.44 ID:8pV/Rbhf0.net
- 鯖より安いサバフグで十分
- 151 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:57:26.84 ID:Q8CygXh4O.net
- 一回食えばわざわざ食べなくてもいいわな
旨いけどな
キャビアとか松茸とかは旨いとも思わないがな…
- 152 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:57:28.80 ID:cYZaQ8xj0.net
- すっぽんは見た目がなぁ・・
コラーゲンたっぷりで美肌効果はてきめんだが。
- 153 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:57:48.70 ID:1luKn+9z0.net
- 別に不味くは無いけど、フグ程度においしいものなら
いくらでもあると思うんだけどな
- 154 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:57:56.59 ID:ZTjQ/9Cj0.net
- 釣りしてると フグってよく釣れるんだよねw
小さいのばっか
- 155 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:58:08.11 ID:c4ocF25q0.net
- >>149
もうね、命がけで食べるのな
- 156 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:58:11.63 ID:yYVc6MJ90.net
- そんなに美味しいとは思わないわ
- 157 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:58:17.56 ID:GNK/FSeW0.net
- 17歳のとき生まれて初めてフグの鍋を
つぼらやに友達と食べに行った美味し
かった たしか1人5000円くらいだった
今でも冬に四国に出張行くと食べる
- 158 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:58:22.24 ID:SvgMAG7X0.net
- >>109
卵巣は良く食うが痺れた事なんか無いぞ
漬ける時間が短いんじゃないか?
- 159 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:58:58.35 ID:nx+adIvG0.net
- >>32
普通に売ってる。というか地物でとれるから、下関で食べるよりも旨いよ?
- 160 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:59:21.61 ID:b0HcQnTQ0.net
- 雑魚とは違うのだよ、雑魚とは
- 161 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:00:02.03 ID:yhgmVJ5V0.net
- 「河豚の味なんてない」って人は一度に食べる量が少ないってのもあるんじゃないだろうか
俺としてはほうぼうとかコチのがわからんわ
- 162 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:00:07.91 ID:pfzAwNc30.net
- ポン酢の味がほとんどだから
- 163 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:00:10.34 ID:UQS6Cnpc0.net
- さばふぐはスーパーで普通に売ってるだろ
- 164 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:00:12.97 ID:Y+4QmeDm0.net
- >>15の意見が全て。
関西じゃチェーン店のすき焼きやしゃぶしゃぶと同等の価格から食せるから。
- 165 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:00:36.03 ID:wHY9exL60.net
- フグはちゃんとした店で食べないと
身が固いだけだからなあ
- 166 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:01:19.24 ID:LntFjDoL0.net
- 炙った烏賊でいい
- 167 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:01:23.19 ID:yhgmVJ5V0.net
- >>153
あるか?
正直ふぐこそ他に変わりの無い魚に思えるわ
- 168 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:01:31.68 ID:imRBqxSz0.net
- >>146
その剥き身をキッチンペーパーにくるんで冷蔵庫で二晩ほど寝かせてみ。
一日一回ペーパーを取り替えて。
薄造りにするのは難しいけど、びっくりするくらい美味くなるから。
- 169 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:01:32.75 ID:h1mxpRXaO.net
- >>158
多分な…
口ん中がちょっと痺れてるところに、熱燗をキュ〜ッとやるともう…
完全に中毒ですわw
- 170 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:02:28.96 ID:tK/qfvqs0.net
- 何でもかんでも離れつけんなやw
- 171 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:02:44.57 ID:CM9uIgpKO.net
- ふぐなんて、言うほど大して旨いもんじゃない。
同じ白身なら、マルハゲやシロクチの方が余程旨いわ。
- 172 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:02:48.39 ID:NyVNrm4g0.net
- >>129
ほんとだwww
しらなかったwwwwwwww
原田社長によると天然トラフグは山口県萩市のほか福岡、静岡、愛知、三重県などから運ばれてくる。
養殖は長崎、熊本、大分県など九州産が多い。下関市水産課のまとめでは、
2012年の南風泊市場の天然トラフグの取扱量は114トン、養殖フグは1138トンで、今や養殖が主流だ。
- 173 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:03:04.35 ID:XD4dGM1t0.net
- >>169
しびれるのは毒の作用なの?
- 174 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:03:09.07 ID:0tJNOyR00.net
- ふぐは不思議な魚なんだよな。揚げものがまるで鳥の唐揚げの味になる。魚が鳥に。一種の珍味だねありゃ。それ以外の料理はまぁそれなりだけどさ。
- 175 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:03:12.36 ID:cYZaQ8xj0.net
- >>164
東海は一人10000円から15000円くらいだけど、関西はどれ位で食べれるの?
- 176 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:03:39.41 ID:8DqifhEy0.net
- フグの唐揚げ好き
- 177 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:04:00.30 ID:M4PHAApG0.net
- 現品ふぐのから揚げうまい
- 178 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:04:42.72 ID:K7FLJH500.net
- >>167
鱧
- 179 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:05:37.47 ID:h1mxpRXaO.net
- >>173
トキシン毒なら死んどるわw
- 180 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:05:57.95 ID:/PmAaSuF0.net
- >>175
酒飲んで一人5000円
- 181 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:06:00.98 ID:aPa3IeMA0.net
- >>166
君はそんなにアンモニア臭が好きか。
ヘシコと鮒鮨どぞー。
- 182 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:06:08.23 ID:xmCpQwMs0.net
- >>153
美味しさを感じる人には換えはないと思う
>>161
どっちも白身の中では味は濃い方だと思うけどねえ
濃い味付けと脂っこさになれてると薄い味覚が分からなくなると思う
たとえば北関東とか凄い甘くてしょっぱい味付けだからなあ
- 183 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:06:19.82 ID:yhgmVJ5V0.net
- >>178
あ、確かに似てる(;´・ω・`)
- 184 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:07:01.19 ID:hGSkc5lK0.net
- フグが高いのは調理師免許持ってる料理人が必要だってこと。
捌いたフグ毒の処理業者を持たないといけない。
管理費が嵩むんだから仕方ない。
- 185 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:07:09.42 ID:DcdTn1lL0.net
- 安物なのに高く売る阿呆が多いので食べなくなった
- 186 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:07:18.07 ID:VKOx8af/0.net
- >>175
最安はいちきゅっぱかな?
- 187 :2chのエロい人@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:07:36.97 ID:QGvBOUz30.net
- 山口に住んでいるが、
未だに美味いと言えるフグを食ったことがない。
キモがあれば、アンコウやカワハギで十分。
クエも美味いねぇ。
- 188 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:07:55.59 ID:cYZaQ8xj0.net
- >>180
へー、それは安い
こっちは暴利だな
- 189 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:07:56.37 ID:N1OmMj34O.net
- 馬鹿みたいに高いんだよ
当たったら猛毒だし
誰が食べるんだよ
冬はおでんだコンビニで買えるからな
- 190 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:08:05.83 ID:Dyar2z3D0.net
- 黒門市場で普通に売ってるからね…
家でも安全に食べる食べ物だよ。
タイと同じ感覚。
- 191 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 19:08:16.61 ID:uzFzt7ax0.net
- 白身魚は白身魚のなりの一定の味ってのは当然ある。
フグは皮の部分のコラーゲンのコクとか肝(毒がない)の味とかあるんだろうけど昔食べただけだから忘れてしまったわ
そもそも繊細に感じられる奥深さっていうのならわかるけど、なかなかわからない繊細な味と言ってしまったらやはり味がたいしてないって言ってのに等しいよね
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