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【食】 日本人のフグ離れ深刻化 実はこんなに安くてうまい? フグ大衆化の裏側 ★2
- 1 :Anubis ★@\(^o^)/:2014/12/23(火) 18:13:03.26 ID:???0.net
- 2014年12月23日 6時0分 ビジネスジャーナル
※ざっくり言うと
・近年、日本人のフグ離れが深刻化しているという
・東京都は取り扱いに関する規制緩和を行い、フグの大衆化は始まっている
・「フグを食べたことのない人が増えているのが原因」と専門家は指摘する
冬といえばフグなべ、てっちりの季節――日本人は世界一のフグ好きとして知られる。なんと縄文時代
から食用され、あまりに武士の“犠牲者”が続出したため、豊臣秀吉が禁止令を出したこともあった。俳
聖・松尾芭蕉もフグの句を詠んでいる。
だが近年、フグの人気が低下しているのだという。かつて「若者のクルマ離れ」が話題となったが、今
度は「日本人のフグ離れ」というわけだ。
クーポンマガジン「HOT PEPPER」(リクルートライフスタイル)は毎年11月号で『みんなの食べたい鍋ラ
ンキング』を発表している。調査は全国20〜30代の男女約1000人が対象。今年の結果は1位・すき焼き
(179票)、2位・しゃぶしゃぶ(123票)、3位・キムチ鍋(122票)という順位だった。すき焼きはV3。2、3位も
昨年と同じ鍋となったものの、ベスト10に「ふぐちり・てっちり」は入っていない。
同ランキングには「おごってもらいたい鍋」の部門もあり、こちらでふぐちりは133票で3位に選ばれた。
ちなみに1位はすき焼き、2位はしゃぶしゃぶで、この2つは両部門ワン・ツーフィニッシュを達成している。
●西高東低のフグ文化
フグちりは2012年、「おごってもらいたい」部門で1位に輝いたが、翌13年には2位、今年は3位とランク
を落とし続けている。実はフグの場合、生産も消費も基本的に「西高東低」とされ、それが弱点になって
いるようなのだ。
例えば漁獲量は養殖も含むと1位・長崎、2位・熊本、3位・愛媛、4位・石川、5位・香川――の順位とな
り、圧倒的に西日本が多い。消費も一般に「大阪6割、東京3割」といわれ、地域差の少ない牛肉とは対
照的だ。「HOT PEPPER」編集部は次のように解説する。
「今回の調査で、ふぐちりを選んだ回答割合を大阪と東京で比較すると、それぞれ概数で『8人に1人』と
『11人に1人』でした。さらに近畿地方と関東地方も比べてみましたが、同じように『6人に1人』に対して
『10人に1人』となっています。いずれも東日本ではフグの人気が低いことがわかります。背景として考え
られるのは、実際に食べた経験の有無ではないでしょうか。大阪に比べると東京はフグになじみのない
方が増えつつあり、その分、順位が落ちてきているのかもしれません」
(記事の続きや関連情報はリンク先で)
引用元:ライブドア・ニュース http://news.livedoor.com/article/detail/9605413/
★1 2014/12/23(火) 12:22:52.00
※前スレ
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1419304972/
- 841 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:10:45.67 ID:Z4rcSYvY0.net
- 俺、フグよりアンコウの方が好きだったんだけど
アンコウのオス同化を知ってから気持ち悪くなっちゃった
http://4.bp.blogspot.com/-fIZs44eX5Xk/T9yoi-qtsqI/AAAAAAAAASU/sK_0O_lbYvM/s1600/20060828_96741.gif
- 842 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:11:36.55 ID:srfjxZ3N0.net
- >>837
焼肉は2980円の食い放題でいけるだろw
河豚は、ハマチとマグロくらい値段で違うんだよ。
- 843 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:12:03.97 ID:sDsTTHr/0.net
- スレ読んだけど、やっぱりフグは旨いって奴と
食ったけどフグなんかたいして旨くないって奴に
わかれてるよな。
俺もフグは旨いと思ってるクチなんだけど、
わかんない奴にはほんとにわかんないんだろうな。
良いか悪いかとかはぜんぜん関係なくて。
- 844 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:12:12.76 ID:rT46Vsd80.net
- >>838
食べてしあわせ、なんじゃなくて
他のやつをけなしてしあわせ、なんだから困るよね。
- 845 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:12:34.87 ID:WTfXUz3q0.net
- >>831
やはり青魚はアジ最強だね
白身はヒラメか岩魚か…刺身でヒラメ、塩焼きで岩魚ということで
- 846 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:14:02.41 ID:srfjxZ3N0.net
- >>843
難しいのは、美味いのと普通の河豚に値段ほどの差がないんだよ。
牛肉なら判る、鮪なら判るってほどのな。
で、1980円の鍋を食えば、そりゃガッカリするわ。
- 847 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:14:26.45 ID:dpyXQw1G0.net
- 青だとサンマか鰆が好きだなあ
鰆の西京焼きがたまらん
- 848 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:14:55.07 ID:Be8pDQ9c0.net
- >>844
自称グルメって脳に欠陥があるらしい。
石神とか皆コミュ障でしょ?
- 849 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:15:10.82 ID:zjFWbBPT0.net
- >>816
アジはアジフライが一番好き・・・
- 850 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:15:14.93 ID:LqVRpCo30.net
- フブの唐揚げは好き
でもアンコウの唐揚げの方が好き
- 851 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:15:43.95 ID:8p+nz7HQ0.net
- >>839
うん、食ってみ。
ただ、鮮度でガクッと味が変わるから、
「初めて食べる」って事を伝えて、
良い物だけを選んで貰って下さいね。
良い物は、寒い日は175円/g程度のラベルになってますよ。
- 852 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:15:56.61 ID:WTfXUz3q0.net
- >>843
旨いけれどヒラメほどではないんだよ
それなのにリスクがあってしかも高いという
俺の評価としてはそうなる
- 853 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:15:57.59 ID:HY4HMjjs0.net
- >>827
それは山口の人ならみんな知ってるよ。
スーパーで売ってるのも長崎県産が多いしね。
ふぐ食べる習慣があるって言いたかったんだよー
- 854 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:16:41.42 ID:mRT6XG9j0.net
- >>846
というかマグロっておいしいの?
西日本住みだが料亭とか居酒屋いっても刺身で出てくるのは
タイが主流でマグロがサブな感じが
- 855 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:16:51.41 ID:fd0RSb7U0.net
- >>843
旨いとは思うけど値段ほどの価値があるのか?って感じだな
もう一度食べたい!っていう物が無い
まだはもの方がいいな、はもの天ぷら
ふぐ刺しとか、何もつけずに喰うしかないと思う
何をつけてもダメっぽい
関西にはいいタレあるのかも知れんが
- 856 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:17:04.82 ID:VyAF+89m0.net
- 海釣りしてて、
フグを釣っても
捨ててたから
そんなイメージしかない...
- 857 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:17:13.52 ID:srfjxZ3N0.net
- >>849
貧乏なんだな・・・でも、それ自体は正しいw
俺は鯵は焼きを酢醤油で食うのが好きだが、鯵のレベル次第だしな・・・
- 858 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:17:14.88 ID:WTfXUz3q0.net
- >>848
石神はまだマシだろ
魯山人のコミュ障はガチ
- 859 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:17:21.09 ID:IKIRriUA0.net
- 死ぬ前にもう一度だけ食べてみたい魚と聞かれたら
旬の氷見産ヒラマサトロか、長野で食った、カジカのまる揚げが
最高に美味かったな。もう一生食べられんだろうが
- 860 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:18:19.79 ID:x5ge30ky0.net
- フグの活け作りってみたことないな。
アジはあるけど。
薄ーく切って大きい皿に、
キクの花びらのように並べて
ポン酢で食べるのは、
大学入学祝いにごちそうになった
もう20年以上もアレくってねぇな。
- 861 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:18:21.45 ID:xmCpQwMs0.net
- >>838
貴方がそういうレスをみて満足して楽しめるように
俺も食い物で楽しんでるんだけなんだよ
- 862 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:18:27.17 ID:hGSkc5lK0.net
- フグが高いのは調理師免許持ってる料理人が必要だってこと。
捌いたフグ毒の処理業者を持たないといけない。
管理費が嵩むんだから仕方ない。
- 863 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:18:42.07 ID:Y49s5Rkd0.net
- てっちり食べるくらいだったら、あんこう鍋が食べたい
あん肝はフォアグラ以上に美味しいからね
- 864 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:18:42.88 ID:Y41aQ60b0.net
- >>849
マジかw
揚げ物はとんかつだなw
- 865 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:19:12.46 ID:srfjxZ3N0.net
- >>854
美味いのは高い。
俺が注文するのは、寿司だと二貫で750円以上。
これ以下だと期待できない。
- 866 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:19:39.12 ID:4wkg5d+70.net
- 魚なら函館で食ったホッケの開きが最高に美味かったな。
磯の香りがしていて、脂身が美味かった。
- 867 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:20:01.42 ID:Be8pDQ9c0.net
- >>858
あれでマシはないわw
- 868 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:20:09.06 ID:hJSJ6FR70.net
- そこらのクサフグ捌いて食ってるが
大してうまいもんでもない
ゴンズイのほーが旨い@三浦
野良達にも割りと好評だが
やつらもゴンズイのほーが好みらしい
- 869 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:20:35.34 ID:TVBSTGF10.net
- うーん 大金叩いてふぐ食うくらいなら、スシローでゴマアジ軍艦食い放題のほうがいいな
- 870 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:20:50.94 ID:Abq85cDt0.net
- 天然フグと養殖フグの違い
http://www.nikkei.com/article/DGXZZO52204940X20C13A2000000/?df=3
■天然フグの価格、養殖の2〜3倍
食用の横綱はトラフグだ。大半は国内や中国の養殖でまかなわれている。
海ではなく陸地で養殖する「陸上養殖」も盛んに行われている。
築地市場では養殖物の相場が1キロ数千円なのに対し、
天然物は1万円を超えることも珍しくない。
- 871 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:21:01.07 ID:zjFWbBPT0.net
- >>857
>>864
ウスター派です・・・
- 872 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:21:01.38 ID:srfjxZ3N0.net
- >>864
百円のとんかつでも出してもらおうかw
- 873 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:21:16.96 ID:xmCpQwMs0.net
- >>843
残念なのが分からない人が技能的に分からないことを認めたがらないんだよ
所詮嗜好の問題だろうに
ただしたぶん味覚の回路をある程度鍛えないとダメな部分はあるんだよな
鍛えると言っても普段薄味だとかの只の生活習慣だろうけど
俺が絵画とかを分からないのは鍛えてないからなんだと思うんだよな
- 874 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:21:48.81 ID:2TStyTPP0.net
- マツタケ フグ キャビア
食べる機会がないね 旨そうにも見えないし
- 875 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:22:11.39 ID:dpyXQw1G0.net
- >>854
関西だとマグロの赤身ってあんまメジャーじゃないのか
本マグロってやつを食ってみるといいよ。赤身でも濃厚な味すっから
メバチとかビンナガとか色々種類あるけど、本マグロだけ味は別格
まあ、自分はビンナガの味薄いのが好きだけどw
- 876 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:22:11.17 ID:Y41aQ60b0.net
- >>869
まあ、刺身より鍋系だわな、ふぐは。
味がしないと旨くない、関東舌にはw
- 877 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:22:54.35 ID:srfjxZ3N0.net
- >>873
味覚じゃなくて値段の問題なんだよ。
河豚の唐揚げがアジフライと同じ値段なら、ちゃんと売れる。
- 878 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:23:28.71 ID:xmCpQwMs0.net
- >>851
ありがとね
>>868
ゴンズイって美味いらしいね海産のナマズの仲間だね
一度食ってみたいよ
毒あるから素人には売ってくれないかなw
- 879 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:23:55.83 ID:X01JHj9c0.net
- 肝臓だっけ?毒が入ってるの
あれちょっとだけ舐めてみたい
- 880 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:24:24.57 ID:IKIRriUA0.net
- >>875
関西というか、大阪湾とか淡路島あたりで、メジマグロと呼ばれる
クロマグロの幼魚は結構な漁獲高らしいから、生の冷凍してない
マグロは関西でも気軽に食べられると思うけどな
- 881 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:24:46.33 ID:Y41aQ60b0.net
- >>871
醤油派っすw
- 882 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:24:49.00 ID:uN70ttnZ0.net
- >>878
ゴンズイは、うちの母ちゃんが昔刺されて
大変だった
- 883 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:25:04.57 ID:bc7vvL/90.net
- https://www.youtube.com/watch?v=YQjdQFoe_TU
https://www.facebook.com/emf.kgb
https://www.youtube.com/watch?v=GrhHux0Uz3c http://tonny6669.blogspot.jp/
https://www.youtube.com/watch?v=Uo0nXJplXkM http://ozzy666910.blogspot.jp/
https://www.youtube.com/watch?v=xQTQwFBKRdM
- 884 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:25:38.15 ID:mypAHBKm0.net
- >>860
血抜きとかしっかりやらないといけないし、1‐2晩置いて熟成させたほうが美味しい
魚だからね。
フグの薄造りは、見た目にも美しい芸術品だと思う。
- 885 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:25:48.58 ID:VB/pN9j+0.net
- 牛肉も輸入自由化前は西高東低だったわけで
値段さえ下がれば東京でも食うようになるよ
- 886 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:26:00.14 ID:Z4rcSYvY0.net
- 1 石川県 982
2 福岡県 488
3 富山県 438
4 新潟県 354
5 香川県 340
6 北海道 314
7 山口県 297
8 愛媛県 280
9 長崎県 272
10 愛知県 201
単位トン
関東では、名古屋の篠島が近くて有名だけど
- 887 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:26:02.73 ID:rT46Vsd80.net
- フグは焼きや唐揚げもあるけど
フグで出汁をとった鍋とその旨味の雑炊が好きだなあ。刺身はちょっとね。
白子の塩焼きと天ぷらは食べてない人はぜひ一度食べてほしい。
- 888 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:26:06.22 ID:2nFueVD10.net
- >>873
その鍛えるってやつをやると、いままで食えていたものが
何だか不味く感じたり、しないのかな。
かえって幸福の範囲を狭めてるような気がするんだが。
- 889 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:26:53.74 ID:Abq85cDt0.net
- 旨い魚うんちく集 〜フグ編〜
http://www.kuromon-maruichi.com/unchiku/fugu.html
■トラフグとほかの河豚の違い
時々トラフグ以外の河豚を見かけますが、
やっぱり味はトラフグが河豚の王様といえるでしょう。
同じトラフグでも、色合いが少しグリーンがかっているものもあります、
あれは見るからに美味しくなさそうですが、実際全く美味しくありません(笑)。
黒々としたトラフグにはやはり太刀打ちできないでしょう。
- 890 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:26:58.20 ID:fd0RSb7U0.net
- >>885
フグと牛
同じ値段なら牛喰うわ
- 891 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:27:28.54 ID:tkK7awgS0.net
- 最近知ってショックだったこと
サバフグの中に、身にまで毒のあるのが見つかっていること どうやら地球温暖化の影響らしいが…
- 892 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:28:16.84 ID:/PybllaU0.net
- フグ料理って安いの?
2000円ぐらい?
- 893 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:28:18.33 ID:srfjxZ3N0.net
- >>891
まだ居たのかw
- 894 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:28:53.74 ID:hJSJ6FR70.net
- >>878
2000円の釣りセットで
スーパーで餌になりそなもの買って
夜に堤防いきゃ好きなだけ釣れるよ
おいしいぞゴンズイ
一夜干しか味噌煮をオススメ
- 895 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:29:48.53 ID:tkK7awgS0.net
- >>893
なんだ「ながれこがぁ〜!」のゴミちゃん
恥を知らないって、恐ろしいなぁw
もう構うなよ、このベロなしが…
- 896 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:29:56.03 ID:qRuuF2ls0.net
- すき焼きよりはフグなべ好きだけど高い
- 897 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:30:37.94 ID:srfjxZ3N0.net
- >>895
まぁ、俺の「味論」でも読んでいけよw
- 898 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:31:20.05 ID:uN70ttnZ0.net
- 居酒屋で食えるホッケの方がいい
美味いし。ツボダイも好きだな
- 899 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:31:39.20 ID:G1MHCWtT0.net
- 壇ノ浦とかめかりのSAでシロサバフグの唐揚げ食べるけどあれは中国産なんだろうね
値段的にね
- 900 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:31:45.35 ID:BHFWSMsT0.net
- 安い居酒屋以外で飲食したことない人が増えてるんじゃないの?
- 901 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:31:57.23 ID:tkK7awgS0.net
- >>897
「ながれこ!」だけで一杯いっぱいおなかイッパイもう十分ですから、遠慮しますw
- 902 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:32:20.90 ID:xmCpQwMs0.net
- >>882
売ってるやつでも毒針危ないのかなあ
というかまだ売っているの見たこと無いんだよあったら即買い
>>888
脂っこいの苦手になるかもなあ
でもケンタッキーやお好み焼きもたまにだけど美味しく戴いてるけどなあ
>>891
ドクサバフグとかが南の海に元からいて温暖化で北上してきてるらしいね
- 903 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:32:23.58 ID:7Q/DX7Oj0.net
- そうか、早死にしたかったらフグをさばけばいいのか
- 904 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:33:30.75 ID:Abq85cDt0.net
- ・美味しいフグは高い。ン万円単位
・中途半端な店では舌がピリピリするなど、リスクがある(とかないとか)。
・半端なフグは、味がしなかったり不味かったりする。
・カワハギ、クエ、アンコウ、カキ 他多数、フグより安く絶品が手に入ることが多い。
- 905 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:34:40.24 ID:xmCpQwMs0.net
- >>894
釣るしかないのか
釣りは数回しか経験無い
釣れば買えないような外道いろいろ手に入りそうだから凄い興味はある
- 906 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:35:03.40 ID:dpyXQw1G0.net
- ホッケも美味いなあ。北海道の皿からはみ出るでっかいやつw
道の駅なとわ・えさんで食べたホッケづくしの根ボッケ定食良かったわあ
- 907 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:36:56.14 ID:srfjxZ3N0.net
- >>901
残念だな・・・俺みたいな経験豊富な知識人は、お前さんの勉強になると思うんだがw
- 908 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:37:07.51 ID:uN70ttnZ0.net
- >>906
北海道旅行でお土産に貰った
ホッケがマジ美味かったよ
- 909 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:37:19.62 ID:hJSJ6FR70.net
- >>903
肝を小指の先大くらいで、致死量
とはいうものの
そんくらいじゃ死ねない
一匹丸ごと食えば多分逝けるぞ
半端なく苦しいと思うが
- 910 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:37:31.38 ID:nMhsqFOD0.net
- ふぐ刺しや鍋なんかより一夜干しを食いたい
- 911 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:38:23.36 ID:mRT6XG9j0.net
- >>865
うまいマグロはどうしても築地にいくからなあ 西日本はハズレしかこないのかも。
カニはまだしもマグロは関東が本番なんだろうな。
- 912 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:38:28.52 ID:7LVycP5G0.net
- ホッケは絶品というより、凄くまあまあ美味い
一流のB級芸人みたいな感じ
麻生がホッケの煮漬けで叩かれてたが、煮漬けは美味い
- 913 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:38:46.97 ID:Abq85cDt0.net
- 最近はウニも馬鹿高いからなぁ
アンキモだったり蟹味噌だったりのほうがまだ安い。
- 914 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:39:00.41 ID:vQek4H8Y0.net
- フグよりもアンコウのほうが旨いんだよな
- 915 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:39:18.85 ID:tkK7awgS0.net
- >>907
うざいよ! アホな主張の押し付けさえなけれ、どうせ斜め読みするんだから、それで勘弁しろよw
- 916 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:40:00.45 ID:epIJyCEs0.net
- おごりならだんぜんふぐのコース選ぶわ
貧しい家庭に育ったからすき焼きやしゃぶしゃぶは
ご馳走って感じがしない
- 917 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:40:07.05 ID:GghE63cN0.net
- 値段ほどの美味さはない
クエとかズワイの鍋食った方がいい
- 918 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:40:18.64 ID:O88P+Hsw0.net
- 茨城沖の底魚を食う気力はまだわかない。
フクイチのお漏らしが終わってからだな。
- 919 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:41:04.16 ID:LhlDxOhQO.net
- >>885
コレ、勘違いしてる人が多いんだが…
河豚自体はそんなに値段の高い魚ではない。高級魚でもない。
値段が高いのは、調理の際に出る内臓(猛毒)や他の猛毒の部位の処理にめちゃくちゃお金がかかる(産廃扱い)。
各都道府県の条例でも厳しく規定されており、その管理方法も厳しく規定されているため。
- 920 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:41:19.12 ID:mRT6XG9j0.net
- >>875
関西でもマグロは食べるけど、いい所にいくと出てくるのは鯛一択の場合が多い。
料亭行くとまず鯛で、マグロは「変わった趣向」として関東からの客向けに出てるような感じが
- 921 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:43:08.17 ID:KuIlKvi50.net
- 毒魚
- 922 :澤田の兄貴ッ!@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:44:09.92 ID:COhcmseFO.net
- カワハギやアバサー食べた方がいいわ。安くて旨いし、毒もないしな。
- 923 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:45:06.49 ID:hJSJ6FR70.net
- >>905
料理をだす店はいっぱいあるけど
店頭に一般流通はしてないよなぁ
俺も見た事ない
針三箇所ハサミで切らないといけないし
地魚扱う漁港の水産屋には
クロダイやメジナなんかと一緒に
おいてあるよ
- 924 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:45:09.11 ID:wR5SIVzpO.net
- 食べないなら資源守れていいじゃん
ふぐ離れ問題ないべ
- 925 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:45:56.05 ID:Ubojnl5W0.net
- フグなんて奢りなら食ってもいいけど
自腹で食うほどのもんじゃないよ
- 926 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:46:36.32 ID:i0g9zbrh0.net
- 薄くて少量でとにかく高い
- 927 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:46:47.44 ID:w0Vqry+w0.net
- 毒魚を有り難がるのは日本人だけですわw
- 928 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:47:50.63 ID:HtSVAIxC0.net
- >>922
沖縄は魚のバリエーション多くていいな
- 929 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:48:31.55 ID:srfjxZ3N0.net
- >>927
それはそれでいいけど、最近は台湾人や中国人も黒門市場で食ってる様だぞw
- 930 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:49:59.22 ID:srfjxZ3N0.net
- >>928
初めて沖縄に行ったとき国際通りの寿司屋に入ったんだが、ショーケースに黄緑色が反射してて
「こ・・・これを食うのか?」とビビったわw
- 931 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:50:02.44 ID:wFfscZIhO.net
- ふぐはね 旨い 爽やか 高い
- 932 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:50:41.99 ID:dpyXQw1G0.net
- 海外でやった日本人がする一番驚く行為アンケートみたいなので、一位を取ったのが「フグを食べる」だったような
外人はフグは食べるもんじゃないんだろうね。まあ生魚もだろうけど
- 933 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:51:50.90 ID:hJSJ6FR70.net
- フグよりタコのほが衝撃なんじゃねーか?外人さんにゃ
- 934 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:51:52.81 ID:epIJyCEs0.net
- >>927
韓国人も食べるお
- 935 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:52:19.27 ID:6iCxwQgN0.net
- >>927
毒があるのは
肉がおいしすぎたので、狙われやすい魚だったため
毒を持つように進化した、だからフグはウマいに決まっているという先入観が
フグを高級魚、ウマい魚という一種の妄想からくるイメージに踊らされている気がするw
- 936 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:52:39.96 ID:0WhkU2os0.net
- 別にトラフグじゃなくても、ショウサイフグでも
おいしいけどね。独特の白身。
子供のころからこってりしたものばかり
食べてたら、ボリュームないし、あっさりしすぎて
おいしく感じないのかもね。
個人的にはすごく好き。
- 937 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:53:53.26 ID:hJSJ6FR70.net
- >>934
アイゴ喰ってアイゴーってか?
出来すぎてるぜ!
- 938 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:54:08.11 ID:GghE63cN0.net
- フグ食ってもポン酢の味しかしない
- 939 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:54:21.69 ID:4wkg5d+70.net
- まぁ日本人は魚料理にかけては世界一だろうね。
寿司も世界的になってるし。
- 940 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:54:24.21 ID:1D1a90JG0.net
- 死ぬかもしれないけど、旨いから食うとか、
ユッケとか拾い食いと一緒じゃねーか (´・ω・`)
- 941 :自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:54:55.11 ID:J5Xo6BGe0.net
- 味と値段がつり合ってない
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