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【外食】「牛丼は500円時代になる」・・・吉野家の仕掛けた鍋戦争、すき家を“瀕死”に追い込む
- 1 :ジーパン刑事 ★@\(^o^)/:2014/12/08(月) 10:17:30.40 ID:???0.net
- 吉野家ホールディングスの牛丼チェーン、吉野家は「牛すき鍋膳」「牛チゲ鍋膳」の第2弾を10月29日に発売した。
牛肉を熟成させて赤身のおいしさを引き出したほか、タレのうまみを増すといった改良を加えた。
輸入牛肉の値上がりを受け「並盛」の税込価格を第1弾より40円高い630円とした。
昨年12月に売り出した第1弾は、今年5月末までの6カ月間に1400万食を売る大ヒット商品となったが、
同社の業績改善の立役者となっただけではない。ライバルであるゼンショーホールディングス傘下の
すき家の店舗を閉鎖に追い込むという思いがけない副作用をもたらした。吉野家は2度目の「牛すき鍋」効果を狙う。
吉野家は昨年12月5日、「牛すき鍋膳」「牛チゲ鍋膳」を全国発売した。「牛すき鍋膳」は吉野家の牛丼の源流といえるもので、
牛肉や野菜、豆腐などを甘口タレで煮込んだものだ。吉野家として初となる、火のついたコンロに鍋をのせて出す商品だ。
牛丼といえば急いで食べるというイメージがあるが、早さ重視の牛丼チェーンでは初の試みだった。
並盛590円と通常の牛丼より300円も高かったが、家族連れなどの幅広い層から好評だったという。
13年12月の既存店売上高は前年同月比16.0%増となった。「牛すき鍋膳」の効果で
14年1〜3月の既存店売上高は連続して前年同月比2ケタ増を記録した。これにより同社の業績は好転
14年2月期の連結売上高は前期比5%増の1734億円、営業利益は16%増の21億円と、減益予想から一転して2ケタの増益となった。
4月の消費増税後、既存店売上高はマイナスに転じた。中でも客数の減少が大きく、
冬場の人気メニュー「牛すき鍋膳」の投入で客の呼び戻しを図る。15年2月期連結決算は売上高が0.9%増の1750億円、
営業利益は51.4%増の33億円と増収増益の予想を立てている。
第1弾で既存店売上高は2ケタの伸びを記録したが、第2弾が同じような伸びを達成するのは至難の業だ。
11月の既存店の売上高と客数が「牛すき鍋膳」効果を占う試金石となっていたが、前年同月比19.5%増と
大幅に伸び4カ月連続のプラスとなった。ゆっくりと食事をしたい高齢者や女性客を呼び込んだようだ。
ちなみにすき家は同1.4%増となり7カ月連続で前年実績を上回り、松屋フーズの「松屋」は同0.9%減だった。
●すき家、店舗閉鎖と初の営業赤字に
http://www.excite.co.jp/News/column_g/20141208/Bizjournal_mixi201412_post-2131.html?_p=2
「牛丼は500円時代になる」(外食業界関係者)ともいわれる中、
デフレ時代の勝ち組だった牛丼業界は大きな変化の過渡期を迎えた。
(文=編集部)
牛丼、500円時代突入か 吉野家の仕掛けた鍋戦争、すき家を“瀕死”に追い込む
- 952 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:40:24.74 ID:XZYI9dt90.net
- 詐称サイト「ぼくらの一歩がー」に金出してたのがゼンショーか。
どこの国の企業なん?
- 953 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:41:04.30 ID:LN0ul6g30.net
- すた丼は今日から500円だ
- 954 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:42:04.98 ID:02Izzyo10.net
- 確かに熱々で食べごたえあったんだが
はくさいが生生しすぎて硬くて食べづらいw
- 955 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:42:17.30 ID:7MZfsqHd0.net
- 今の牛丼、うまいと思ってるやつがいるのか?
10年ほど前の牛丼は毎日でも食えたが、今のは週一でも月一でもいらない
肉は固いし、醤油の味しかしねえ
- 956 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:42:23.18 ID:Ni58zD830.net
- >>950
すべての人がそんな早朝に食うと思ってんの?
- 957 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:42:33.78 ID:ScDMe4IE0.net
- >>951
吉野家を好きなのは十分伝わってるが、名前間違えるなよ
- 958 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:43:15.98 ID:IL13yUYWO.net
- なんだか無性に牛丼食べたくなってきた!
やっぱ吉野家かね
- 959 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:45:43.79 ID:OEB/z7710.net
- それでも俺は、すき家の「牛あいがけカレー」が好きだ。
最近、牛肉の量が少なくなってるような気もするが、
おそらく俺の、気のせいだろう。
- 960 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:46:14.76 ID:ScDMe4IE0.net
- >>956
お前だけだよ。知らないのはww。深夜便のトラックドライバー、タクシー運転手、代行運転手、
俺のような夜勤明けの工場労働者、飲み屋明けのホステス、な
たーくさん居るんだよww
- 961 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:47:39.25 ID:ZLxVzo/40.net
- >>957
あ〜すまんw
いや別に吉野家が好きって訳じゃないよ
気分でどっちも定期的に利用してた。すき家の方が昔から有ったから吉野家より利用してたかな。
- 962 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:48:01.61 ID:RfETbDje0.net
- >>960
早く夜勤に出ろよw
遅刻するぞww
- 963 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:48:30.96 ID:LN0ul6g30.net
- もはやファーストフードの意味無い。
本当に安くて美味い牛丼食いたいなら、自炊に限る。
- 964 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:51:56.42 ID:AjaMAiC80.net
- まあ脱デフレ経済下では、ファーストフード店自体が存在意義がないなw
- 965 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:52:08.10 ID:ScDMe4IE0.net
- >>962
他人の心配は要らないんだよ。せっかく貴様のくだらないレスに反応して
返答しているんだから、ちょっとはお前の意見を書きこむのが、「礼儀」ってもんだろう?
それが日本人じゃねえのか??ええ??
- 966 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:52:25.82 ID:AV8aSh1g0.net
- 派遣が存在しなかった昔はこんな価格だったよな
- 967 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:53:26.28 ID:6wCZ34vJ0.net
- リンガーハットでちゃんぽん麺2倍食った方がマシだな。
国産の小麦と野菜使っているから、価格への影響も少ないだろうし。
- 968 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:53:56.09 ID:nS51Sn3e0.net
- 牛丼本位制経済を1970年代に提唱した馬鹿野郎にノーベル経済学賞を贈りたい
- 969 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:57:05.24 ID:j4wyJzD20.net
- 牛丼500円でも、何も困らないなあ。
300円でも500円でも、ほとんど一緒じゃん。
- 970 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 18:57:46.89 ID:7MZfsqHd0.net
- 以前の牛丼は、今みたいに醤油ラーメン色じゃなくて、もっと白っぽくて、
豚骨ラーメンっぽかったと思う。
よく、セブンの「牛肉煮」をご飯にかけて食べてるが、ちょうどそんな漢字だった。
タレはほんのり醤油色してたようだが
- 971 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:02:28.63 ID:RfETbDje0.net
- >>965
だってw
日本語が通じない見たいで
面倒なんだもんw
- 972 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:03:23.11 ID:3A02bDOJ0.net
- ゼンショーの巨万の力で吉野家が潰れるのを見たい
最悪買収や
- 973 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:03:40.65 ID:mNbKjP2n0.net
- 25年前に400円だったものが280円とかおかしいだろ!
- 974 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:04:16.43 ID:ScDMe4IE0.net
- >>970
いや、おれの学生の時に腹を空かせて掻き込んだ吉野家の牛丼。。。
もっと甘辛くて玉ねぎがたくさんあって、飯がホクホクで。。。
うー思い出すだけでヨダレがでるーーーーー
- 975 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:05:34.80 ID:vSEEMcNv0.net
- 5000万人に10万円を配ります
橋下徹「イシンノミクス」を発表 「公務員給料2割削減!その財源で5千万人に10万円配ります!」]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1417569469/
消費税アップは国家公務員の給料を上げるため、メディアはこの情報を流そうとしない
https://www.youtube.com/watch?v=zmfrTOoq4pE
- 976 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:07:02.75 ID:wrPKmjq50.net
- 20年前の吉牛美味かったな
- 977 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:09:22.79 ID:C9txuw060.net
- キン肉マン時代って500円じゃなかった?
外食高くなればみんな家でご飯食べるようになって、家庭円満w
俺、30代後半だけど、子供のときはそんな生活で外食は高い、家でみんなでご飯って生活だった。田舎だけどw
- 978 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:15:41.61 ID:DOv3V0/q0.net
- 100円ショップも値段にこだわってごみばかり売ってる500円で良いもの出せば客はつく
- 979 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:20:09.34 ID:ebyo3NvJ0.net
- >>973
25年前だったら吉野家の牛丼1杯分の金額でジャンプ2冊買えたけど、
今や同じぐらいだもんね〜。
- 980 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:36:18.83 ID:Z01WxStM0.net
- >>829
ゼンショーの輩だろ
いまだに幼稚なネガしてるしw
- 981 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:37:11.10 ID:PCrGG0f40.net
- http://blog-imgs-53.fc2.com/g/a/i/gaisyokuch/kaiji_gyudon_130409.jpg
- 982 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:37:46.80 ID:7MZfsqHd0.net
- 人口減少時代のデフレは必然
需要が減るから仕事も減る。客の購買力も落ちる
客の奪い合いで値段が下がる
逆に人口が増えるとインフレ
需要が増えるから品不足で高くても売れる
儲かるから仕事も増える。客の購買力も上がる
アベノミクスは人口(需要)が増えないのに物価だけ高くしてるのが間違い
- 983 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:37:56.78 ID:uFnhZlgp0.net
- らんぷ亭のとじ丼復活希望
- 984 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:39:21.60 ID:FoeNrwR10.net
- おまいらが望んだ自民政権に文句言う無し
- 985 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:45:48.21 ID:qXlslMde0.net
- 吉野家ピンチwwwwwwwwwwwwwww
【防犯】警視庁防犯課課長が警告「すき家の衰退で強盗のターゲットは吉野家に移るだろう」
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/%72%69%76%65%72/1407439409/l50
- 986 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:47:18.42 ID:p8KmC27t0.net
- 鍋戦争ですき家を瀕死に追い込む、じゃなくて、
鍋を真似して勝手に自爆で瀕死、が正しいような気がする。
- 987 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:47:41.22 ID:blrj5QZC0.net
- ラーメンが400〜800円なんだから牛丼500円は普通だろ
- 988 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:54:44.20 ID:0/Xjx0yA0.net
- すき家は2ちゃんでのステマがあまりに酷かったので行ったことないし、これからも行かない
- 989 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:57:01.92 ID:h8DfQcTn0.net
- すきや倒産予告かよ
- 990 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:58:16.39 ID:j0obquJwO.net
- 三十年前、食堂で牛どんぶり食ったら400〜500円だったぞ。
今が安すぎるんだよ。
- 991 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:59:36.29 ID:wlrpDrVf0.net
- 昔輸入牛が解禁される前は国産で500円だったな
国産なら許す
- 992 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 19:59:57.18 ID:h+s439iA0.net
- クーラー強めにして
夏でも出せよ
- 993 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:03:22.38 ID:iDqCkEkI0.net
- 自分で牛丼くらい作れよ
金出して食うのがバカバカしくなるくらい簡単だし
原価もたかが知れてる
それに 吉野家とかで
金出して福島米食うなんて狂ってる
- 994 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:05:48.48 ID:LOyDu1H40.net
- 国産で500円ならともかく、中国産アメリカ産で500円は無い
それなら自分で作った方が安上がりだわ
- 995 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:10:30.86 ID:wgC/9Xz40.net
- >>993
それなんだよな。家庭で簡単に作れてなおかつ安くて旨いってのがな。
- 996 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:10:40.49 ID:NR6sMkgl0.net
- 牛すき鍋膳 吉野家
https://www.youtube.com/watch?v=TrXdmfsy3Hc
吉野家の牛すき鍋膳 待ってました篇
https://www.youtube.com/watch?v=cIUS7s0ltsc
牛丼の吉野家の牛すき鍋膳を食べて来た
https://www.youtube.com/watch?v=dCr6arljs0A
- 997 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:12:22.22 ID:wgC/9Xz40.net
- >>996
食事とは思えない甘ったるさで、もう二度と食う気しない。
- 998 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:12:34.54 ID:5bJWmY2E0.net
- 90年代ですら400円だったのに500円はねぇわw
あの内容で500円だったら永久に行かないと思う
- 999 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:13:18.79 ID:UXKdhVrd0.net
- すきや、一時期のひどい状態からよくなってる。
すきやの牛丼でいつも腹こわしてたときがあったがほんとひどかった。いまは、かなりいい。
が、それでも、吉野家いくと、その段違いのよさに驚くんだよな。
- 1000 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:15:04.00 ID:cNNUlkAA0.net
- すき家は儲け方がおかしかったから、
適正に人員配置して人件費払ったら儲かるわけがない
もう潰れます
- 1001 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:17:20.15 ID:QPVCHnMb0.net
- 俺は、セブンの冷凍牛丼のもと。
190円ぐらいだったかな、で充分。
- 1002 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:19:00.66 ID:DaQdlYip0.net
- 600円超えたら普通に定食屋いくと思うわ。
食った後落ち着けないしな。
- 1003 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:21:18.34 ID:r7ZKer8o0.net
- >>26
サンボまずいよ
- 1004 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:21:57.78 ID:H5qi7yuu0.net
- 毎日食うもんじゃないしそんくらいでも構わない
- 1005 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:22:23.15 ID:E7nEoImw0.net
- すき家、あれだけ悲惨なことになったのにまた牛すき鍋やるんだな
- 1006 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:22:54.03 ID:goWT9RlK0.net
- 吉野家の肉は硬いから嫌い
- 1007 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:24:38.32 ID:E7nEoImw0.net
- 600円以上なら、やよい軒か宮本むなしにするな
- 1008 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:25:31.27 ID:7n578k9P0.net
- 吉野家はやっぱ生き残って欲しいね
- 1009 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/08(月) 20:25:58.89 ID:QhINDat30.net
- セン
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