【社会】ヒレステーキを食べた女子中学生が食中毒…O26検出 - 山形

1 ： ◆HeartexiTw ＠胸のときめきφ ★＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:24:46.59 ID:???0.net ?PLT(13557)

山形県は１１日、山形市嶋北の飲食店「石焼ステーキ贅　山形嶋店」で
食事をした同市の中学女子生徒が、下痢などの食中毒の症状を
訴えたと発表した。

同店の加工食肉から腸管出血性大腸菌Ｏ(オー)２６が検出されたことから、
県は同店を１１日から３日間の営業停止処分とした。

*+*+ YOMIURI ONLINE +*+*
http://www.yomiuri.co.jp/national/20140712-OYT1T50031.html

2 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:25:24.85 ID:mShLzJLs0.net

ハラホロヒレハレ・・・

3 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:26:13.73 ID:H8rkN/dj0.net

Ｏ２９

4 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:27:05.77 ID:WnBl5+Kr0.net

ヒレを喰うJC

5 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:27:37.63 ID:59IdoXLU0.net

ひれぇ話だなぁ

6 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:28:07.14 ID:yi6/68Ac0.net

なんでこの子だけ？

7 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:28:10.81 ID:wqLWUIRp0.net

O26（おー、辛う）

8 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:28:36.28 ID:m5hQE4Su0.net

レアなケースだな

9 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:28:38.08 ID:pU2X15VQ0.net

俺の中毒になったＯ（オー）７２が検出されたｗ

10 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:29:08.75 ID:avSXf+b50.net

O72

11 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:29:09.94 ID:E0HP9oJk0.net

ヒレで統一するのなら
ヒレオフィッシュなのではなかろうか？

12 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:30:35.91 ID:640C4oZR0.net

>>3
ジャストミートでかっ飛ばそう

13 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:31:14.45 ID:WxjToZKa0.net

>>8

14 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:32:13.66 ID:YOVNhS5c0.net

>加工食肉

こんな奴か
http://youtu.be/hL1sRhLuSPg

15 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:32:36.96 ID:mXvWJzkl0.net

ウェルダンで焼かないからそういうことになる

16 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:32:44.11 ID:pshmQvJw0.net

>ヒレステーキを食べた女子中学生

(*・ω・)　この時点で、ちょっと許せない・・・・

17 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:32:53.41 ID:t3uHKnt30.net

加工肉、、、

18 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:33:00.61 ID:I9CpGSmw0.net

またウンコ喰ったのか

19 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:33:14.72 ID:S9RGY3EGI.net

くず肉を押し固めた成型肉をレアやミディアム
で食べると肉の中に巻き込まれた食中毒菌が死なない。
ハンバーグもミディアムダメだな。店を問わず今後も起こるだろうね

20 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:34:09.44 ID:pshmQvJw0.net

同店の加工食肉から腸管出血性大腸菌Ｏ(オー)２６が検出されたことから、
県は同店を１１日から３日間の営業停止処分とした。

(*・ω・)　加熱不足ってこと？(と言うか、保健所の指定通りに肉に火を通したら、美味しくなくなっちゃうよね。)

21 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:34:49.73 ID:IktOKtyd0.net

ヒレステーキに外れなし

22 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:35:35.02 ID:mXvWJzkl0.net

肉を生で食うバカがあるかよ

23 ：名無しさん＠１３周年：2014/07/13(日) 09:39:04.82 ID:SVaMLIzWv

女子中学生の下痢て素敵！

24 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:36:17.29 ID:NU9rLMUy0.net

＞同店の加工食肉

石焼ステーキ店で？　　　　インジェクション肉か成型肉をレアで喰ったのかな。

25 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:36:27.20 ID:XZx3vxyi0.net

生肉触った箸とかで盛り付けたんじゃね？

26 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:36:36.09 ID:1T7co58E0.net

オー人事

27 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:36:36.63 ID:N11sqV5Q0.net

発表によると、生徒は６月６日、同店で家族とヒレステーキなどを食べた後、
腹痛などの症状を訴え、医療機関を受診。村山保健所が調べたところ、
生徒からＯ２６が検出された。調理の際の加熱が不十分だったとみられる。生徒は回復している。

28 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:36:49.19 ID:uzWSe5f30.net

×ヒレステーキ
○フィレステーク

29 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:37:09.47 ID:Da/RY+ry0.net

成型肉をヒレ？
詐欺そのものだろ
よく食べに行くなぁ

買ってきて家で焼いて食った方がよほど安上がりだぞ
しばらく臭うけど・・・

30 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:37:14.43 ID:Pr8OmJs30.net

成型加工肉って危険すぎないか？

31 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:37:16.55 ID:zt69vI8C0.net

焼肉屋はもう駄目だな

32 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:38:47.16 ID:glWQSAHo0.net

加工肉だからだよ

33 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:38:51.64 ID:oGEk1bSG0.net

１５７だけではないのか
いったいどれだけ・・・

34 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:38:59.86 ID:08NdEMGw0.net

厨房でヒレカツとか・・・・天罰だ

35 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:39:01.67 ID:XaaNd7u10.net

中学生なのにステーキって贅沢しすぎだ
社会人になって初めて食うもんだろ

36 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:39:04.63 ID:WdsFE2fk0.net

HB-101

37 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:39:12.85 ID:N11sqV5Q0.net

患者が食ったのはヒレステーキ
保険所の検査でＯ-26を検出
同店の加工食肉からO-26を検出

汚染された加工肉触った手でヒレ肉を触って調理したんだろ

38 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:39:25.05 ID:eg2+rQ0a0.net

山形はコリア系の店多いよね

39 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:39:43.76 ID:4e84qmV50.net

ホルモンを出す店は
牛の腸を手でしごいて、中のうんこを出してから加熱もせずに味付けパットにぶちこむ
その手で生肉やステーキをカット
当然、肉は大腸菌まみれ

40 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:40:57.31 ID:x3rOsei50.net

牛肉なのに食中毒？それに中学性がフィレ肉だと・・・？

と思ったが、もしかして内部汚染された成形肉かな

41 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:41:04.33 ID:BGeplnhu0.net

フカヒレなんて中華スープしか知らん

42 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:41:07.96 ID:cM9/pE430.net

中学生のくせにフィレステーキだと
生意気な！

43 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:41:46.94 ID:nVhRxzTo0.net

>>30
>成型加工肉
わざわざ内部に菌入れてるようなものだからね。生焼きハンバーグと変わらない。
だから弁当屋のステーキは概ね薄切り。チェーンのサイコロもヤヴァい。

44 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:42:10.53 ID:gD+xfz4x0.net

安心・安全オーストラリア産
ビーフを使用しております
ステーキは未加工のお肉
を使用しております
http://www.saloon-group.co.jp/zei.html

お客様各位
このたび、当店のメニューのオーストラリア産テ
ンダーロインステーキ（牛脂注入加工）の加熱不足
による、大腸菌O26が発生致しました。
（後略）
http://www.saloon-group.co.jp/zei-pagen-owa.html


"牛脂注入加工"っていうのは未加工に入るのか？

45 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:42:39.10 ID:UQfxot++0.net

サーロインとカルビとロースとヒレの区別が分からん

46 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:42:58.56 ID:NU9rLMUy0.net

>>8
があまり評価されてないのが残念。

>>30
きっちり中心温度を上げれば無問題だと思う。衛生的には挽肉と同じような扱いでいい。

ヒレステーキなんて書いてるけど、インジェクション肉を加熱不足で出してたんじゃないか？（想像だけど）

47 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:43:00.24 ID:jEJm8Nz2O.net

おそらく牛肉をマットでくるんで保存してたんだろう

48 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:43:20.24 ID:KEl2Orzl0.net

なんかステーキが高級品だった時代の亡霊が混ざってるな、、、

49 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:43:43.08 ID:6P8nB11f0.net

店のせいじゃなくて配送センターみたいなトコで菌がわいたとか

50 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:43:46.21 ID:lnDdvVwh0.net

焼きが足りなかったんだろう。
生以外で食中毒って、あんま聞かないもん。

51 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:44:28.00 ID:XZx3vxyi0.net

>>44
牛脂は旨みになるからわざわざ入れるってことは
すげーくず肉なんだろうな

52 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:44:42.27 ID:l0K1dLEF0.net

O-26って何だO-551以外にもあるのか

53 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:45:06.83 ID:KEl2Orzl0.net

ピンクスライム肉？

54 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:45:45.57 ID:OCpAdxed0.net

ヒレ肉？
ヘレ肉？
フィレ肉？

55 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:45:56.00 ID:NU9rLMUy0.net

>>44
インジェクション肉だったか。　　注釈なしでステーキって売ったら、ＪＡＳ法違反じゃない？

まして店で調理するのに常態として加熱不足で出してたなら傷害罪レベルだろ。

56 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:47:40.81 ID:KEl2Orzl0.net

ヒレ肉に牛脂入れるのは邪道だろうよｗ
柔らかく脂肪が少ない部位だから格が高いんでしょ？
つーか、ヒレ肉を名乗れないんじゃない？

57 ：名無しさん＠１３周年：2014/07/13(日) 09:52:37.84 ID:Bho5kj83Z

ヘレだろ？



フィレはイカンw

58 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:48:20.98 ID:TKLGHVDX0.net

フィレは油もの食えなくなった年寄りが食うもんだ
リブロースかサーロインのほうが美味い

59 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:48:22.23 ID:S9U7th6i0.net

>>44
この事件が起きたから、未加工のに切り替えるって書いてあるやん。

トップページの表記は事件後に加えたんだろう。

60 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:49:05.58 ID:wqLWUIRp0.net

>>44
これは大問題になるかも

61 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:50:02.08 ID:tiRJxuRsI.net

２６号ってことでしょ？
初期型だな

62 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:50:51.98 ID:LDLWRs/x0.net

>>54
縦だか横だかわからんビフテキ。

後は人類の口の永遠の友と謳われたラーメン。

63 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:51:28.76 ID:NU9rLMUy0.net

>>44

「贅」　のメニュー見ても、どこにも注入肉とは書いてない。　
それどころか　「未加工」ってはっきり謳ってるがな。

食品衛生法違反、ＪＡＳ法違反　景表法違反　？　　思いっきりクロだね。



安心・安全オーストラリア産ビーフをしようしております
ステーキは未加工のお肉を使用しております。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
http://www.saloon-group.co.jp/zei.html

グランドメニュー

http://www.saloon-group.co.jp/zei-pagen1.html

64 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:51:37.41 ID:gCsKscIF0.net

>>44
これほかにも出回ってるんだろうな

65 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:51:56.91 ID:YCmu1pnF0.net

>>33
最低でも１５７はあるんじゃないかな

66 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:52:13.97 ID:eWgC2Esf0.net

自称ステーキの安いクズ肉食うからだよｗ
成型肉だろ　どうせ。

67 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:52:29.97 ID:lJqaegp/0.net

>>44
加工になるから完全に成型肉だな
表示してなかったり、ステーキと表示していたら完全にアウト

68 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:52:37.43 ID:baiuOHeJ0.net

>>44
というかもうこの看板かかげちゃだめだろ
安全じゃないんだから

69 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:53:27.76 ID:eiponO3N0.net

加工肉をレアで出したんじゃね？

70 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:54:14.99 ID:0VMdbibz0.net

通ぶって　レアで食うからこうなる

71 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:55:24.58 ID:Pr8OmJs30.net

正しく使えば安全です→正しく使えないアホがいっぱいいるので危険です

人間ってかなしいのぉ

72 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:55:49.66 ID:S9U7th6i0.net

想像力のない馬鹿が多すぎだろw

73 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:57:47.61 ID:0CskuTfX0.net

こんなときのトイレ覗きたい

74 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:58:24.43 ID:NEEPrcpd0.net

どこかのステーキハウスだったらレイプされてた

75 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:58:41.69 ID:NU9rLMUy0.net

>>59
>>63

ああ、なるほど、　　７・１１に更新されてるな。

過去のトップページには、注入処理って書いてあるわ。

http://web.archive.org/web/20140407051531/http://www.saloon-group.co.jp/zei.html

とは言え、　写真の焼き方は注入肉ならＮＧだし、　表面を焼いただけでの提供など、調理の仕方には色々問題があるな。

76 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 09:58:48.70 ID:YOVNhS5c0.net

>>44
詐欺だな

77 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:00:02.62 ID:NU9rLMUy0.net

>>68

>>63　が指摘してくれたように、　それは最近変った方みたいだ。

以前のは　>>75

78 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:00:49.44 ID:rt6Gf2ek0.net

鰻もそうだけどきちんとしたものにきちんとした値段を払えないなら食うな。
ステーキ食うなら一人1万出して食え、2000円で5回食うのよりずっと良い。
ご馳走って言うのは高いからこそご馳走。

79 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:01:20.61 ID:NU9rLMUy0.net

>>77

訂正がごちゃごちゃになってすまんｗ

×　　>>63　が指摘してくれたように、　それは最近変った方みたいだ。

○　　>>59　が指摘してくれたように、　それは最近変った方みたいだ。

80 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:01:27.76 ID:XYrXyeVB0.net

石焼ステーキ贄（ニエ）、と思った奴はもっかい寝ろ

81 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:01:50.43 ID:Y4g4sOzp0.net

「ミクロの決死圏」という映画があったけど、あの感覚は持ってないと

現代の「細菌戦」にはついていけないよ・・・

82 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:02:39.06 ID:bD5zxb2+0.net

ヒレステーキなのに加工食肉とは一体

83 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:02:39.50 ID:wnvl+Q+t0.net

>>28
それ、中途半端うんちく
ステックはもも肉を指すから
フィレットグリエね

84 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:02:51.21 ID:eiponO3N0.net

>>78
いや。

牛脂注入肉は、まじで旨いから。
毎日でも食べたい。

85 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:03:21.67 ID:wqLWUIRp0.net

となると、ニュースの加工食肉とは、ステーキ肉の端っこを挽いたハンバーグ用の肉ということかね。
それとも、大腸菌が検出されただけで、ヒレステーキとは無関係？

86 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:03:35.62 ID:w3py47yW0.net

働かないで食うステーキは旨いか？

87 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:03:53.09 ID:dD1qHFVYO.net

ヒレ肉より下痢になったJCに興味あります

88 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:04:21.63 ID:NU9rLMUy0.net

>>75
追加

2013年のグランドメニューでは（表紙には書いてあるようだが）

メニュー内の　”ステーキ”表記には　注入肉　の表記なし。　　これは違法。

http://web.archive.org/web/20130730202140/http://www.saloon-group.co.jp/zei-pagen1.html

89 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:04:46.59 ID:rt6Gf2ek0.net

>>84
じゃウンコ固めて霜降り和牛の食感と味を付けたものでも食えるんだな？

90 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:05:22.74 ID:n2Mgu2tO0.net

>>89
レスもらえるレスがうまいね

91 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:05:26.25 ID:gD+xfz4x0.net

>>59
ああ、ホントだ。

安心・安全オーストラリア産
ビーフを使用しております
ステーキは牛の脂を加え　
下ごしらえをしております
update　2014/04/06
http://web.archive.org/web/20140407051531/http://www.saloon-group.co.jp/zei.html
　↓
安心・安全オーストラリア産
ビーフを使用しております
ステーキは未加工のお肉
を使用しております
update　2014/07/11
http://www.saloon-group.co.jp/zei.html

92 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:05:58.84 ID:mXvWJzkl0.net

牛脂注入加工だとぉ？ いい加減にしろよ肉屋・・・・

93 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:06:36.82 ID:NU9rLMUy0.net

>>81
体力のある若者なら大丈夫だが、ジジイは大腸菌でも簡単に死ぬから充分に加熱してから喰えよ。

94 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:07:00.95 ID:O+z2LUHC0.net

ここまでいじくり回した肉なら もはやフィレ肉ではないな

95 ：名無しさん＠１３周年：2014/07/13(日) 10:09:06.58 ID:4HFBfsPSR

成型肉を客に焼かせるという恐ろしい事やってる店もあるからね
ペッ○ーとか

96 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:08:52.40 ID:SAtOlkSk0.net

>>75
インジェクション肉なのに

>ステーキは表面だけを強火で焼き、食べやすいようにカットして提供しております。
>お肉の焼き具合は伺っておりませんご了承下さい。

殺す気満々でワロタw

97 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:09:08.21 ID:vx8FsDQd0.net

調理場で加熱してるんでしょ？何で細菌死なないの？

98 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:10:21.20 ID:uQ/PQ6lF0.net

成型肉でしょ。
真ん中まで火が通ってないと怖くて食べられませんって

99 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:11:13.75 ID:MM/xU91N0.net

http://www.saloon-group.co.jp/zei.html

だめだ
誠意が感じられない

100 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/07/13(日) 10:11:55.74 ID:YOVNhS5c0.net

>>1
加工食肉か納得
今時まともなステーキなんてないよなあ