【健康】植物性油脂にたっぷり「トランス脂肪酸」は害にしかならない

722 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/28(水) 21:20:14.02 ID:+0J4lljH0.net

科学無視のトランス脂肪酸批判 思わぬ弊害が表面化
http://wedge.ismedia.jp/articles/-/1932?page=3

>トランス脂肪酸ではなく飽和脂肪酸の摂り過ぎも、冠動脈疾患のリスク増加につながるとされています。

>トランス脂肪酸を減らそうとメーカーが原料を変えたり製法を変更したりすると、
>飽和脂肪酸の含有量が増えるという「トレードオフ」が起きるのではないか、
>という懸念は以前から、指摘されてきました。
>それが、実際に起きているようです。