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【農業】人口90億の食糧、カギは小規模農業 [5/7]

93 :三河農士 ◆R2srkOAYfTmd @\(^o^)/:2014/05/09(金) 08:34:34.13 ID:8mPdPWJs0.net
日本でも既に100ha規模の農業法人はいくつかあるし、50ha以上ならどこの市町村にもあるレベルになってきている。
(但し都市化の進んだ地域は除く。と言っても名古屋辺りでもちょっと郊外に出れば田園風景があるが)
安さが武器の飼料用穀物を日本で作っても効率は悪く、高温多湿の気候がまた麦等を作りにくくしている。
この為日本では主食用米に特化して穀物栽培を広げてきたが、主食用米は穀物の中でも付加価値をつけやすいので高値で販売されている。
日本の米は不当に高いとよく言われるが、アメリカで日系人(田牧農場)が栽培するコシヒカリ等は、日本のそれとさほど値段に差はなく
日本米は品質と栽培の難しさ相応の値段なのだという事が解る。
また高いと言ってもー合あたり60円程度、茶碗一杯あたり40円程度で、食パン1/3斤と同程度の価格であり
加工に手間が掛からない分、小売でも外食でも小麦製品に負けない価格帯で提供できている。

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