【経済】白菜1個2000円！？今シーズン高温で育ちすぎ、早くに出荷終わり品薄　キャベツは2月･3月の気温乱高下で生育不良

つくび

https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/900002068.html
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https://www.youtube.com/watch?v=xI8QUkZAM0g　【７分３２秒】

白菜やキャベツの価格高騰が今、続いている。スーパーでは、8分の1カットで
およそ250円。1個あたりにすると、2000円という白菜が並んでいる。

　(中略)

　八百新　雑喉谷勝蔵社長
　「（最も高かった時期は）確か1500円～2000円」
　「（Q.白菜が？）そういう時期あったよ。異常も異常。本当に異常だったね」

　買い物客
　「高いですよ」
　「白菜とかね、青物が高いね。いや～生活しづらいわ」

　(中略)

　◆白菜“育ちすぎ”品薄…キャベツも異変

白菜1キロの卸売り価格は、先月26日の時点で349円と平年のおよそ4倍に上昇。
先週末には122円まで下がったものの、いまだ平年のおよそ1.3倍と高値が続いている。

　(中略)

異例の温かさによって起きた、白菜の“育ちすぎ”だ。

都内の生産者によると、本来であれば冬の白菜は11月下旬から収穫が始まり、
3月中旬まで出荷され、4月以降、東北地方などからの白菜に切り替わる。

しかし、今シーズンは“育ちすぎ”てしまったため、1カ月ほど早い
10月末から出荷が始まり、1月上旬で出荷が終わってしまう事態になった。

そのため、東北の産地に切り替わるまでひと月以上、品薄になっていた。

　(中略)

　◆農家は悲鳴「出荷できない」　行列店でも…

キャベツの産地では、異変が起きている。

　(中略)

畑に並ぶキャベツは出荷に適した1.5キログラムほどに育ったものも
あるが、大人の拳ほどしかない小さなキャベツも多く見られる。

重さを計ると、およそ500グラム。今後、大きく育つことはないため、すべて廃棄される。

　鈴木さん
　「（廃棄で）2割くらいは出荷できないかなと思っている」

14年農業を営む鈴木さんも、ここまで育たないのは初めてだという。
鈴木さんはこの生育不良は、2月と3月に気温が乱高下したことが原因ではないかと推測する。

　(以下略)

【経済】白菜1個2000円！？今シーズン高温で育ちすぎ、早くに出荷終わり品薄 キャベツは2月･3月の気温乱高下で生育不良

【経済】白菜1個2000円！？今シーズン高温で育ちすぎ、早くに出荷終わり品薄　キャベツは2月･3月の気温乱高下で生育不良