【政治】 年末年始の生乳大量廃棄を回避　金子農相が発表

1 ：擬古牛φ ★：2022/01/07(金) 11:56:35.48 ID:???

★年末年始の生乳大量廃棄を回避　金子農相が発表

2022年1月7日 11時36分 （共同通信）

　金子原二郎農相は７日の閣議後記者会見で、牛乳や乳製品の原料となる生乳が
年末年始に大量廃棄される事態を回避したと発表した。
新型コロナウイルスの影響で懸念が出ていた。

東京新聞　https://www.tokyo-np.co.jp/article/152891

★生乳廃棄回避にめど　当面は注視必要　Ｊミルク

　Ｊミルクは６日、年末年始に懸念されていた生乳廃棄を回避できる見通しとなったと明らかにした。
新型コロナウイルス禍の消費低迷と生乳の増産基調を受け、全国で処理できない生乳が発生する可能性があった。
酪農乳業界を挙げた取り組みが奏功し、応援消費も広がって、危機を乗り越えた。
ただ、当面は需給状況に注視が必要な状況が続く。

　同日の乳業団体合同新年賀詞交歓会で川村和夫会長が報告した。

　Ｊミルクの１０月時点での予測では、学校給食が停止して小売店が休業する年末年始に、
約５０００トンの処理不可能乳の発生が見込まれた。
そこで緊急対策事業を措置し、一時的な出荷抑制と生乳利用拡大に取り組んだ。
応援消費の広がりで飲用向けの処理が進んだことや、寒波で生産が抑えられたこともあり、
「処理できない生乳を発生させずに、乳製品の製造を進めることができた」（同会長）。

　ただ、年間の生乳生産がピークに向かい、給食が再び止まる３月下旬には
「年末年始以上に生乳の余剰感が強まる」（関係者）と不安視される。

日本農業新聞 https://www.agrinews.co.jp/news/index/49969

2 ：名無しさん＠15周年：2022/01/07(金) 19:42:36.51 ID:MIOCdBD5g

COVID-19対策に有用な資源なのに勿体無いことだ…

The clinical efficacy of a bovine lactoferrin/whey protein Ig-rich fraction
(Lf/IgF) for the common cold: A double blind randomized study
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0965229912001720
抗体・ラクトフェリン濃縮乳清タンパクの投与で風邪を抑制。

Lactoferrin as Antiviral Treatment in COVID-19 Management: Preliminary Evidence
https://www.mdpi.com/1660-4601/18/20/10985/htm
ラクトフェリンをCOVID-19患者に投与するとウイルス陰性化や症状快復を促進し、
IL-6・D-ダイマー等の重症化マーカも顕著に低下する。

なお普通に市販されてる牛乳のほとんどは
UHT(超高温瞬間殺菌)により抗体・ラクトフェリンが破壊されるので、
上記のような感染症への効果は期待できない。

3 ：もりかけさくらころなむさく：2022/01/08(土) 17:43:25.59 ID:qRYjEvHOi

日本人の底力
　正しい情報⇒適切な行動⇒良好な結果

4 ：名無しさん＠15周年：2022/01/11(火) 09:14:19.65 ID:nY7m+i3tY

一次産業は自然環境の変化などの影響を受けやすいので
気候変動下に入ると同様な生産調整や備蓄などが必要になる。

国内の食糧自給率は低いから国際的物流危機などの影響も受けやすい。
人間はお金があっても食べ物がないと生きていけない動物なので、
将来的にこうした経験を他の品目でも生かす事になると思う。